- T'aimes la viande sous toutes ses formes ? On a sûrement un menu qui te fera vibrer. Burger, Slicy, Tartare, Boeuf, Poulet ou Canard, le plus compliqué reste de faire son choix ! 🥩
À propos de Brut Butcher - Saint Etienne
Brut Butcher, des viandes de caractère façon boucher !
Populaires
TOASTÉ FROMAGE
6,00 €BURGER ORIGINAL (à la carte)
12,50 €PAVÉ BOEUF CHAROLAIS
18,50 €GLACE
6,00 €FAUX-FILET BOEUF ANGUS
22,50 €SAUCISSE MONTBÉLIARD IGP
15,50 €FILET DE POULET + FRITES
9,00 €FILETS DE POULET PANÉS
18,50 €BURGER ORIGINAL
15,50 €BURGER SAVOYARD
17,00 €
TRANCHÉS DE VIANDES
PAVÉ BOEUF CHAROLAIS
180g de plaisir à l'état pur. Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.18,50 €PopulaireFAUX-FILET BOEUF ANGUS
200g de tendresse et de moelleux. Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.22,50 €PopulaireFILETS DE POULET PANÉS
160g de filet de poulet pané. Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.18,50 €ONGLET BOEUF ANGUS
160g de tendresse et d'arômes. Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.22,50 €
VIANDES GRILLÉES
SAUCISSE MONTBÉLIARD IGP
150g de saucisse authentique. Accompagnée de frites maison ou de pommes grenailles.15,50 €PopulaireAILES DE POULET CHIMICHURRI
6 demi-ailes de poulet marinées. Accompagnées de frites maison ou de pommes grenailles.17,00 €AILES DE POULET BARBECUE
6 demi-ailes de poulet marinées. Accompagnées de frites maison ou de pommes grenailles.17,00 €
BURGERS FAÇON BOUCHER
BURGER ORIGINAL
Haché de bœuf Charolais, cheddar et sauce BB. Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.15,50 €BURGER FREESTYLE POULET
Votre burger au poulet pané à personnaliser. Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.18,50 €BURGER SAVOYARD
Haché de bœuf Charolais, raclette et rösti. Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.17,00 €BURGER TERROIR
Filet de poulet pané, fourme et sauce moutarde miel. Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.17,00 €BURGER FREESTYLE VÉGÉ
Votre burger avec steak végétal à personnaliser. Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.18,50 €BURGER FREESTYLE BOEUF
Votre burger 100% charolais à personnaliser. Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.18,50 €BURGER POULET
Filet de poulet pané, cheddar et mayonnaise. Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.15,50 €
MENUS ENFANT
FILET DE POULET + FRITES
Filet de poulet "maison". Poulet origine France. Accompagné de frites maison, d'une boisson, d'un yaourt à boire ou d'une compote et bien sûr d'une surprise !9,00 €CORDON BLEU + FRITES
Cordon bleu élaboré en France. Accompagné de frites maison, d'une boisson, d'un yaourt à boire ou d'une compote et bien sûr d'une surprise !9,00 €CHEESEBURGER + FRITES
Haché de bœuf Charolais, cheddar et ketchup. Accompagné de frites maison, d'une boisson, d'un yaourt à boire ou d'une compote et bien sûr d'une surprise !9,00 €
LES EXTRAS DU BOUCHER
TOASTÉ FROMAGE
Croustillant et parfumé. Fromage au choix. Poitrine fumée en option6,00 €PopulaireCORDON BLEU
Irremplaçable et incontournable.6,50 €CHEESEBURGER CHAROLAIS
Haché de boeuf Charolais, cheddar et ketchup.7,50 €HAMBURGER POULET
Filet de poulet pané, mayonnaise et salade.7,50 €
VIANDES A PARTAGER
FILETS DE POULET PANÉS (à partager)
320g de filet de poulet pané.21,00 €AILES DE POULET BARBECUE (à partager)
12 demi-ailes de poulet marinées, saveur barbecue20,50 €AILES DE POULET CHIMICHURRI (à partager)
12 demi-ailes de poulet marinées, saveur chimichurri20,50 €
BURGERS FAÇON BOUCHER A LA CARTE
BURGER ORIGINAL (à la carte)
Haché de bœuf Charolais, cheddar et sauce BB12,50 €BURGER TERROIR (à la carte)
Filet de poulet pané, fourme et sauce moutarde miel14,00 €BURGER FREESTYLE BOEUF (à la carte)
Votre burger 100% charolais à personnaliser.15,50 €BURGER SAVOYARD (à la carte)
Haché de bœuf Charolais, raclette et rösti14,00 €BURGER POULET
Filet de poulet pané, cheddar et mayonnaise12,50 €BURGER FREESTYLE POULET (à la carte)
Votre burger au poulet pané à personnaliser15,50 €BURGER FREESTYLE VÉGÉ (à la carte)
Votre burger avec steak végétal à personnaliser15,50 €
ACCOMPAGNEMENTS ET SAUCES
FRITES FRAÎCHES
Des pommes de terre épluchées, coupées et cuites sur place, d'authentiques frites fraîches en mode "fait maison"5,30 €POMMES GRENAILLES
Accompagnez votre tranché de viande, votre burger avec ces savoureuses pommes grenailles qui s'accordent parfaitement avec la viande !6,00 €SAUCE BLEU
La sauce des amateurs de fromage authentique pour leur viande tranchée ou leur burger, par exemple0,50 €SAUCE AU POIVRE
La sauce des papilles qui aiment toutes les viandes de qualité (boeuf charolais, boeuf Angus, canard...)0,50 €SAUCE BB
La spécialité Brut Butcher à découvrir absolument si vous ne l'avez pas encore adoptée !0,25 €SAUCE BÉARNAISE
Une sauce traditionnelle pour déguster des viandes de caractère0,25 €SALADE VERTE
Fraîcheur, croquant et legéreté à ajouter à votre repas3,50 €SAUCE BARBECUE
Puissante et fumée0,25 €SAUCE KETCHUP
Pas de fast-food du boucher sans ketchup créé par Brut Butcher !0,25 €SAUCE MAYONNAISE
La recette de mayonnaise idéale pour déguster frites "maison" et viandes0,25 €SAUCE MOUTARDE MIEL
Subtile alliance de léger piquant et de sucré pour déguster frites "maison" et viandes0,25 €
BOISSONS
COCA-COLA CHERRY
Boisson 50 cl5,00 €COCA-COLA CHERRY
Boisson 33 cl4,20 €SPRITE
Boisson 33 cl4,20 €CITRONNADE
5,00 €FUZETEA
Boisson 50 cl5,00 €TROPICO
Boisson 50 cl5,00 €COCA-COLA
Boisson 33 cl4,20 €EVIAN
Bouteille de 50 cl4,20 €BADOIT
Bouteille de 50 cl4,20 €VOLVIC CITRON
Bouteille de 50 cl4,20 €FRAISE GARIGUETTE
5,00 €JUS DE POMME YUZU
5,00 €THÉ NOIR SAVEUR PÊCHE
5,00 €COCA-COLA
Boisson 50 cl5,00 €COCA-COLA ZÉRO
Boisson 33 cl4,20 €COCA-COLA ZÉRO
Boisson 50 cl5,00 €FUZETEA
Boisson 33 cl4,20 €FANTA
Boisson 33 cl4,20 €FANTA
Boisson 50 cl5,00 €SPRITE
Boisson 50 cl5,00 €TROPICO
Boisson 33 cl4,20 €BIERE BUDWEISER
L'authentique bière blonde américaine6,00 €BIERE AMBREE BB
Robe mousse d¿une belle couleur caramel avec de fines bulles. Au goût : un fort caractère avec des saveurs qui fusent en bouche. Bière exclusivement non filtrée et non pasteurisée.6,00 €BIERE IPA BB
Cette IPA est assemblée à partir de 6 houblons. Une franche amertume aux notes de fruits rouges. Cette Pale Ale trouve son équilibre entre les saveurs acidulées de ses 5 malts et l'amertume de ses houblons.6,00 €BIERE BLANCHE BB
Recette spécialement créée pour la Brut Beer, cette bière blanche fine en bulles et légèrement acidulée grâce aux écorces de citron doux, apporte fraîcheur et délicatesse en bouche.6,00 €BIERE BLONDE BB
Une bière brute mais blonde fabriquée à base de 4 variétés différentes de malts d'orge, marquée par les goûts des céréales maltées et associés à des notes légèrement miellées.5,50 €BIERE BLONDE BB
Une bière brute mais blonde fabriquée à base de 4 variétés différentes de malts d'orge, marquée par les goûts des céréales maltées et associés à des notes légèrement miellées.8,00 €BIERE ROUGE BB
Bière à la robe rouge, issue de la rencontre unique entre les saveurs de la bière et la délicatesse des fruits rouges. Elle a une bouche légèrement acidulée qui se prolonge par une amertume légère. Aromes fraise et fruits rouges.6,00 €VIN ROSÉ IGP
Canette 25cl6,80 €VIN ROUGE IGP
Canette 25cl6,80 €
DESSERTS
GLACE
Personnalisez votre glace avec un coulis & un topping !6,00 €PopulaireBROOKIE
Noir et croquant avec ses pépites de chocolat et de noix !5,60 €COOKIE
Découvrez vite son coeur coulant chocolat !5,60 €PETITE GLACE ET UN CAFÉ
Accompagnez-votre café d'une petite crème glacée artisanale !6,00 €YAOURT A LA MANDARINE
Yaourt artisanal nature et coulis de fruits3,60 €MACCHIATO GLACÉ
Aromatisez votre café glacé avec le sirop ou le coulis qui vous ravit Recette : Sirop : vanille ou noisette Coulis : chocolat5,60 €
BOISSONS CHAUDES
MACCHIATO
Grand cru Nespresso avec lait chaud Vanille, noisette ou chocolat5,60 €CAFÉ LONG
Grand cru Nespresso ou standard3,50 €CAFÉ LONG DECAFFÉINÉ
Grand cru Nespresso ou standard3,50 €EXPRESSO
Grand cru Nespresso ou standard2,50 €EXPRESSO DECAFFÉINÉ
Grand cru Nespresso ou standard2,50 €CAPPUCINO
Grand cru Nespresso avec lait chaud et mousse de lait4,00 €CHOCOLAT CHAUD
Chocolat avec lait chaud5,00 €