- T'aimes la viande sous toutes ses formes ? On a sûrement un menu qui te fera vibrer. Burger, Slicy, Tartare, Boeuf, Poulet ou Canard, le plus compliqué reste de faire son choix ! 🥩
Alerte météo
En raison d'évènements climatiques les délais de livraison pourraient être affectés. Il est possible que certains restaurants et commerces soient temporairement indisponibles. Merci pour votre patience et bon appétit !À propos de Brut Butcher 🥩🍴 - Saint Etienne
Brut Butcher, des viandes de caractère façon boucher !
1 acheté = 1 offert
Commandez 2 plats identiques pour le prix d'un – Voir conditions
BURGER ORIGINAL (Ă la carte)
Haché de bœuf Charolais, cheddar et sauce BB12,50 €1 acheté = 1 offertTOASTÉ FROMAGE
Croustillant et parfumé. Fromage au choix. Poitrine fumée en option6,00 €1 acheté = 1 offert
Populaires
BURGER ORIGINAL
15,50 €FAUX-FILET BOEUF ANGUS
22,50 €PAVÉ BOEUF CHAROLAIS
18,50 €ONGLET BOEUF ANGUS
22,50 €FILET DE CANARD
21,50 €BURGER SAVOYARD
17,00 €BURGER BASQUE
18,50 €FILETS DE POULET PANÉS
18,50 €FILET POULET THYM CITRON
12,95 €FILETS DE POULET PANÉS (à partager)
21,00 €
VIANDES DE L'ÉTÉ
BURGER BASQUE
Le trio d'ingrédients euskadiens donne du tempérament à notre haché assaisonné façon boucher 100% boeuf charolais origine France. Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles. Recette : - 110g de haché de boeuf Charolais assaisonné - Pain brioché - Tomme de brebis - Salade - Tomate - Sauce piment Espelette - Jambon de Bayonne18,50 €PopulaireFILET POULET THYM CITRON
Une touche de peps et de tendresse sublime ce délicieux filet de poulet origine France. Fraîchement mariné (thym citron) dans votre restaurant. Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles. Recette : - 160 gr de filet de poulet - Marinade thym citron12,95 €FILET MIGNON THYM CITRON
Une viande d'exception déjà tendre, marinée en restaurant qui vous livre le parfum du thym & la fraîcheur du citron. Accompagnée de frites maison ou de pommes grenailles. Recette : - 160 gr de filet mignon de porc - Marinade thym citron14,95 €
TRANCHÉS DE VIANDES
FAUX-FILET BOEUF ANGUS
200g de tendresse et de moelleux. Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.22,50 €PopulaireFILET DE CANARD
180g de viande de caractère. Accompagnée de frites maison ou de pommes grenailles.21,50 €ONGLET BOEUF ANGUS
160g de tendresse et d'arômes. Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.22,50 €PAVÉ BOEUF CHAROLAIS
180g de plaisir à l'état pur. Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.18,50 €FILETS DE POULET PANÉS
160g de filet de poulet pané. Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.18,50 €AILES DE POULET BARBECUE
6 demi-ailes de poulet marinées. Accompagnées de frites maison ou de pommes grenailles.17,00 €AILES DE POULET CHIMICHURRI
6 demi-ailes de poulet marinées. Accompagnées de frites maison ou de pommes grenailles.17,00 €
BURGERS FAÇON BOUCHER
BURGER ORIGINAL
Haché de bœuf Charolais, cheddar et sauce BB. Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.15,50 €BURGER BASQUE
Le trio d'ingrédients euskadiens donne du tempérament à notre haché assaisonné façon boucher 100% boeuf charolais origine France. Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles. Recette : - 110g de haché de boeuf Charolais assaisonné - Pain brioché - Tomme de brebis - Salade - Tomate - Sauce piment Espelette - Jambon de Bayonne18,50 €PopulaireBURGER SAVOYARD
Haché de bœuf Charolais, raclette et rösti. Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.17,00 €BURGER FREESTYLE BOEUF
Votre burger 100% charolais à personnaliser. Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.18,50 €BURGER POULET
Filet de poulet pané, cheddar et mayonnaise. Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.15,50 €PopulaireBURGER FREESTYLE POULET
Votre burger au poulet pané à personnaliser. Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.18,50 €BURGER TERROIR
Filet de poulet pané, fourme et sauce moutarde miel. Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.17,00 €BURGER FREESTYLE VÉGÉ
Votre burger avec steak végétal à personnaliser. Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.18,50 €
MENUS ENFANT
CHEESEBURGER + FRITES
Haché de bœuf Charolais, cheddar et ketchup. Accompagné de frites maison, d'une boisson, d'un yaourt à boire ou d'une compote et bien sûr d'une surprise !9,00 €AILES DE POULET + FRITES
Pour dévorer ces demi-ailes de poulet français fraîchement marinées dans votre restaurant, les petits sont incités à manger avec les doigts ! Pour une fois ! Accompagnées de frites maison, d'une boisson, d'un yaourt à boire ou d'une compote et bien sûr d'une surprise ! Recette : - 4 demi-ailes de poulet, saveur barbecue9,00 €CORDON BLEU + FRITES
Cordon bleu élaboré en France. Accompagné de frites maison, d'une boisson, d'un yaourt à boire ou d'une compote et bien sûr d'une surprise !9,00 €FILET DE POULET + FRITES
Actuellement indisponible9,00 €
LES EXTRAS DU BOUCHER
AILES DE POULET BARBECUE
Vous aurez toujours de la place pour ces demi-ailes de poulet français fraîchement marinées dans votre restaurant ! Seules ou en plus de votre plat favori !6,00 €PopulaireTOASTÉ FROMAGE
Croustillant et parfumé. Fromage au choix. Poitrine fumée en option6,00 €1 acheté = 1 offertCHEESEBURGER CHAROLAIS
Haché de boeuf Charolais, cheddar et ketchup.7,50 €CORDON BLEU
Irremplaçable et incontournable.6,50 €
VIANDES A PARTAGER
FILETS DE POULET PANÉS (à partager)
320g de filet de poulet pané.21,00 €AILES DE POULET CHIMICHURRI (à partager)
12 demi-ailes de poulet marinées, saveur chimichurri20,50 €AILES DE POULET BARBECUE (à partager)
12 demi-ailes de poulet marinées, saveur barbecue20,50 €
BURGERS FAÇON BOUCHER A LA CARTE
BURGER ORIGINAL (Ă la carte)
Haché de bœuf Charolais, cheddar et sauce BB12,50 €1 acheté = 1 offertBURGER SAVOYARD (à la carte)
Haché de bœuf Charolais, raclette et rösti14,00 €BURGER BASQUE (à la carte)
Le trio d'ingrédients euskadiens donne du tempérament à notre haché assaisonné façon boucher 100% boeuf charolais origine France. Recette : - 110g de haché de boeuf Charolais assaisonné - Pain brioché - Tomme de brebis - Salade - Tomate - Sauce piment Espelette - Jambon de Bayonne15,50 €BURGER POULET (à la carte)
Filet de poulet pané, cheddar et mayonnaise12,50 €BURGER TERROIR (à la carte)
Filet de poulet pané, fourme et sauce moutarde miel14,00 €BURGER FREESTYLE POULET (à la carte)
Votre burger au poulet pané à personnaliser15,50 €BURGER FREESTYLE BOEUF (à la carte)
Votre burger 100% charolais à personnaliser.15,50 €BURGER FREESTYLE VÉGÉ (à la carte)
Votre burger avec steak végétal à personnaliser15,50 €
ACCOMPAGNEMENTS ET SAUCES
FRITES FRAĂŽCHES
Des pommes de terre épluchées, coupées et cuites sur place, d'authentiques frites fraîches en mode "fait maison"5,30 €POMMES GRENAILLES
Accompagnez votre tranché de viande, votre burger avec ces savoureuses pommes grenailles qui s'accordent parfaitement avec la viande !6,00 €SALADE VERTE
Fraîcheur, croquant et legéreté à ajouter à votre repas3,50 €SAUCE AU POIVRE
La sauce des papilles qui aiment toutes les viandes de qualité (boeuf charolais, boeuf Angus, canard...)0,50 €SAUCE BLEU
La sauce des amateurs de fromage authentique pour leur viande tranchée ou leur burger, par exemple0,50 €SAUCE BB
La spécialité Brut Butcher à découvrir absolument si vous ne l'avez pas encore adoptée !0,25 €SAUCE BARBECUE
Puissante et fumée0,25 €SAUCE MOUTARDE MIEL
Subtile alliance de léger piquant et de sucré pour déguster frites "maison" et viandes0,25 €SAUCE KETCHUP
Pas de fast-food du boucher sans ketchup créé par Brut Butcher !0,25 €SAUCE BÉARNAISE
Une sauce traditionnelle pour déguster des viandes de caractère0,25 €SAUCE MAYONNAISE
La recette de mayonnaise idéale pour déguster frites "maison" et viandes0,25 €
BOISSONS
CITRONNADE
5,00 €FUZETEA
Boisson 50 cl5,00 €FRAISE GARIGUETTE
5,00 €COCA-COLA CHERRY
Boisson 50 cl5,00 €SPRITE
Boisson 50 cl5,00 €TROPICO
Boisson 33 cl4,20 €EVIAN
Bouteille de 50 cl4,20 €BADOIT
Bouteille de 50 cl4,20 €VOLVIC CITRON
Bouteille de 50 cl4,20 €COCA-COLA
Boisson 33 cl4,20 €COCA-COLA
Boisson 50 cl5,00 €COCA-COLA ZÉRO
Boisson 33 cl4,20 €COCA-COLA ZÉRO
Boisson 50 cl5,00 €COCA-COLA CHERRY
Boisson 33 cl4,20 €FUZETEA
Boisson 33 cl4,20 €FANTA
Boisson 33 cl4,20 €FANTA
Boisson 50 cl5,00 €SPRITE
Boisson 33 cl4,20 €TROPICO
Boisson 50 cl5,00 €BIERE BUDWEISER
L'authentique bière blonde américaine6,00 €BIERE DESPERADOS 33 CL
Bière blonde légère, aromatisée à la tequila, rafraîchissante et qui ne développe aucune amertume.6,50 €BIERE AMBREE BB
Robe mousse d¿une belle couleur caramel avec de fines bulles. Au goût : un fort caractère avec des saveurs qui fusent en bouche. Bière exclusivement non filtrée et non pasteurisée.6,00 €BIERE IPA BB
Cette IPA est assemblée à partir de 6 houblons. Une franche amertume aux notes de fruits rouges. Cette Pale Ale trouve son équilibre entre les saveurs acidulées de ses 5 malts et l'amertume de ses houblons.6,00 €BIERE BLANCHE BB
Recette spécialement créée pour la Brut Beer, cette bière blanche fine en bulles et légèrement acidulée grâce aux écorces de citron doux, apporte fraîcheur et délicatesse en bouche.6,00 €BIERE BLONDE BB
Une bière brute mais blonde fabriquée à base de 4 variétés différentes de malts d'orge, marquée par les goûts des céréales maltées et associés à des notes légèrement miellées.5,50 €BIERE BLONDE BB
Une bière brute mais blonde fabriquée à base de 4 variétés différentes de malts d'orge, marquée par les goûts des céréales maltées et associés à des notes légèrement miellées.8,00 €BIERE ROUGE BB
Bière à la robe rouge, issue de la rencontre unique entre les saveurs de la bière et la délicatesse des fruits rouges. Elle a une bouche légèrement acidulée qui se prolonge par une amertume légère. Aromes fraise et fruits rouges.6,00 €VIN ROSÉ IGP
Canette 25cl6,80 €VIN ROUGE IGP
Canette 25cl6,80 €
DESSERTS
GLACE
Personnalisez votre glace avec un coulis & un topping !6,00 €PopulairePETITE GLACE ET UN CAFÉ
Accompagnez-votre café d'une petite crème glacée artisanale !6,00 €COOKIE
Découvrez vite son coeur coulant chocolat !5,60 €BROWNIE
Vous ne résisterez pas longtemps à l'alliance la plus ultime qui soit : chocolat noir & noix !5,60 €MACCHIATO GLACÉ
Aromatisez votre café glacé avec le sirop ou le coulis qui vous ravit Recette : Sirop : vanille ou noisette Coulis : chocolat5,60 €
BOISSONS CHAUDES
CAFÉ LONG
Grand cru Nespresso ou standard3,50 €CAFÉ LONG DECAFFÉINÉ
Grand cru Nespresso ou standard3,50 €EXPRESSO
Grand cru Nespresso ou standard2,50 €EXPRESSO DECAFFÉINÉ
Grand cru Nespresso ou standard2,50 €CAPPUCINO
Grand cru Nespresso avec lait chaud et mousse de lait4,00 €CHOCOLAT CHAUD
Chocolat avec lait chaud5,00 €MACCHIATO
Grand cru Nespresso avec lait chaud Vanille, noisette ou chocolat5,60 €