À propos de Oenosphère
Oenosphère aime sortir des sentiers battus et vous faire découvrir des vins insolites, des cépages rares et des cuvées particulières. Retrouvez des vins de vignerons artisans, quelques grands classiques - majoritairement des domaines en bio ou biodynamie.
Bulles - Champagnes - Crémants 🥂
Nous n'avons pas la possibilité de vous fournir les vins frais, ils seront livrés à température ambiante.
Crémant Brut - Herr
Le crémant du domaine Herr est réalisé avec les cépages pinot blanc, auxerrois et pinot noir. Cet effervescent avec des bulles fines élégantes et onctueuses présente aussi une très belle fraîcheur. Le compagnon parfait pour vos apéritifs !15,40 €Crémant d'Alsace - "Reflets" - Jean Claude Buecher
Ce crémant présente des bulles avec une extrême finesse et une très belle richesse et concentration aromatique dû à son élevage de 36 mois sur lattes. Vivacité et puissance sont au rendez-vous de même que des arômes de brioche et de beurre qui vous mettront l’eau à la bouche. Un incontournable de l’apéritif qui sera aussi idéal sur des volailles.25,00 €
Les vins blancs🍇
Nous n'avons pas la possibilité de vous fournir les vins blancs frais, ils seront livrés à température ambiante.
La Source – Pays d'Oc
Issu de Chardonnay et Rolle, ce blanc sec et léger est un agréable vin de tous les jours.9,00 €L'Espiègle – Alsace – Stéphane Wantz
Assemblage de Muscat, Sylvaner, et Auxerois, c'est un vin sec, léger et rafraîchissant ; il fait un bon apéritif mais trouve aussi facilement sa place à table, sur des entrées, salades et quiches13,20 €Gewurztraminer – Alsace – Domaine Herr
Un style bien moelleux sur ce vin typique, provenant du village de Gertwiller18,70 €Riesling - Domaine Bader
Le Riesling 2020 du Domaine Bader est unn vin avec une belle finesse qui évoque les agrumes et la minéralité. Le palais, long et structuré, est soutenu par une belle vivacité.16,10 €Adèle - Mauzac Rose - Lauent Cazottes
Le vignoble occupe 4 hectares de terrain sur les collines proches du domaine sur les 270 mètres d'altitude. Tout le domaine est cultivé biologiquement avec des pratiques en biodynamie.24,00 €Bourgogne Aligoté - Domaine Pierre et Anne Boisson
Le nez est expressif avec des notes d'agrumes, pêche blanche, tilleul et une touche minérale. En bouche, une belle fraicheur avec de l'équilibre entre rondeur et vivacité ainsi qu'une jolie finale fruitée.46,50 €Anathème - Mont de Marie
Anathème blanc est issu d'ugni blanc, viognier, carignan blanc et grenache blanc. Frais, fluide, équilibré, avec un très beau fruit.20,30 €Argile Blanc - Domaine des Ardoisières
Un, assemblage de cépages locaux ( Jacquère, Chardonnay et Mondeuse Blanche).37,45 €
Les vins rosés🍇
Nous n'avons pas la possibilité de vous fournir les vins rosés frais, ils seront livrés à température ambiante.
Temps des Gitans – Mas de Janiny - IGP Pays d'Oc (bio)
Rosé clair, léger, tout en fraîcheur et idéal pour égayer les soirées d'été12,10 €
Les vins rouges 🍷
La Source – Pays d'Oc
Grenache et Merlot composent ce rouge gourmand et facile à boire9,00 €Les Vignes de Jo – Domaine Fontavin (bio)
Le grand-père «Jo» de l'actuelle propriétaire a planté ces vignes il y a 60 ans en dehors de la zone d'appellation Côtes du Rhône, il reste donc un simple vin de France, réalisé avec le même soin que tous les autres vins du domaine, avec 60% de Grenache, 30% de Carignan et 10% de Caladoc11,30 €Roc & Lune – AOC Languedoc Saint Saturnin – Mas Bertrand (biodynamie)
Un beau vin du Sud, qui allie matière, puissance et caractère15,30 €Saint Joseph «Un Autre Monde» - Domaine Barou (bio)
Le caractère poivré-épicé de la Syrah est bien marqué sur ce vin du nord de la Vallée du Rhône30,90 €Côte-Rôtie "Champon's" - Domaine Pichat
Champon’s est une sélection de parcelle sur terroir de schiste élevé durant 24 mois en fûts de chêne. Les raisins proviennent de parcelles du Champon, Plomb et des Grandes Places. Cette pure Syrah, est riche et structurée, la matière dense reste néanmoins soyeuse, un bon carafage est recommandé.70,50 €Anathème - Mont de Marie
Une originalité issu en majorité du cépage Aramon associé au Cinsault, Carignan et Grenache , travaillé naturellement par Thierry Forestier. Plein de fraicheur aux notes de fruits rouges acidulés, c’est vin de copains. Idéal sur une volaille, du poisson ou un apéro dinatoire.15,40 €Terre de Galets - Marcel Richaud
Issue de jeunes vignes de Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre et Counoise. Ce vin présente des arômes de fruits mûrs à noyau, épices douces associés à une belle fraîcheur, Terre de Galets de Marcel Richaud est une vraie gourmandise sur des notes d'olive noire et des tanins souples et digestes.24,20 €Argile rouge - Domaine des Ardoisières
Assemblage de Gamay et de Persan. Une belle finesse, éclat et grande originalité, le tout dans un esprit profondément savoyard.45,20 €
Les spiritueux 🥃
Black Bottle " Island Smoke" - Blended Scotch Whisky
Black Bottle Island Smoke est un whisky écossais de la série Alchemy de Black Bottle qui offre un caractère tourbé. Il s'agit d'un whisky plutôt fumé, parfait pour les fans de tourbe ! Il offre des arômes de chêne brûlé, d'algues aux côtés d'arômes plus gourmand tel que la vanille.54,40 €Black Bottle - Blended Scotch Whisky
Whisky marqué par des notes de fruits et des saveurs de chêne fumé et de miel.45,00 €
Notre sélection du moment 🍾
Laissez vous guider par notre sélection de vin du moment, une sélection made in équipe Oenosphere ! 🥂
Le vin du moment ! 🍷
Vous ne savez pas quoi boire ? Alors profitez de l'offre du moment, avec un vin choisi par nos soins ! Il vous suffit de préciser en commentaire si vous souhaitez : - Un Blanc - Un Rouge - Un Rosé - Un Effervescent15,60 €
Les bières
Nous n'avons pas la possibilité de vous fournir les bières fraîches, elles seront livrées à température ambiante.
Bière Sour au Pinot Noir (75 cl)
Collab' Oenosphère & Vallon Une bière blonde acide et intense issue d'un assemblage entre le moût de raisin de Pinot Noir récolté par Stéphane Wantz et d'un moût de bière d'orge et de blé brassé à Bollwiller.12,16 €
Les vins désalcoolisés
Nous vous proposons notre gamme de vins désalcoolisés. Nous n'avons pas la possibilité de vous fournir les vins frais, ils vous seront livrés à température ambiante.
GOODVINES - Vin désalcoolisé effervescent
Ce riesling pétillant désalcoolisé saura vous surprendre.12,50 €GOODVINES - Vin désalcoolisé blanc
Ce Sauvignon blanc, frais et acidulé est une belle surprise dans sa version désalcoolisée.14,90 €GOODVINES - Vin rouge désalcoolisé
Un Cabernet-Sauvignon rond et fruité, dans sa version sans alcool.14,90 €
