À propos de Frankie Toulon
Dans notre restaurant, le chef et son équipe cuisinent chaque jours des produits bruts et de saison, pour proposer des recettes originales. Du pain qui compose nos sandwichs aux sauces qui accompagnent nos plats, notre cuisine met en avant le beau, le bon et le fait maison. En mixant les codes de la restauration rapide à des recettes traditionnelles, notre chef expérimente chaque mois une carte éphémère, créative, saine et savoureuse mettant à l’honneur des ingrédients sélectionnés avec soin.
Classique
Nos classiques, cuisinés avec amour en fonction des saisons.
Daube de mamie 👵🏻
Pain bun maison, daube de joue de boeuf, pousse d’épinard, carotte rôtie et pickles d’oignon.16,90 €PopulaireLe jambon cocon 🐷
Pain bun maison, jambon des alpes, cheddar, brouillade d’oeuf et sauce yaourt.15,90 €L'Aubergine à la fraîche 🍆
Pain bun maison, aubergine rôtie, fêta, citron confit, pignons et sauce romesco.15,90 €Le Panko costaud 🐓
Pain bun maison, poulet panko, choux rouge, mayo curry vert et ketchup épicé.15,90 €Fish & Miche 🐟
Pain de mie shokupan à l’encre de seiche, poisson (selon arrivage) pané panko,concombre, fenouil, pousses d’épinard, sauce mayonnaise tartare.16,90 €
Accompagnement
Pour accompagner vos plats.
Potatoes maison
Sauce yaourt - ciboulette.5,90 €VeganPotimarron rôti
Potimarron rôti, sauce miel-moutarde à l’ancienne7,20 €Végétarien
Dessert
Pour finir sur une note sucrée.
Cookie mystère
Un cookie du jour, fait maison selon l'humeur du chef.5,50 €PopulairePain perdu Hokkaido aux figues
Pain brioché Hokkaido, figue de Solliès-Pont, glace à la vanille.10,40 €VégétarienFiadone
Coulis de fruits rouges8,50 €Végétarien
Boisson
Perrier
2,90 €Eau
2,50 €Coca-cola
3,90 €Coca-cola zéro
3,90 €Charitea - Rooibos Fruits de la Passion
6,00 €Lemonaid - Citron vert
6,00 €Lemonaid - Ginger
6,00 €Orangina
3,90 €
Ephémére
Des plats temporaires, cuisinés selon l'humeur du chef.
Crousti crabe
Pain brioché, beignet de chair de crabe, cheddar maturé, courgette citronnée,sauce romesco verte.21,50 €Sando Ebi
Pain de mie shokupan à l’encre de seiche, crevette panée panko, patate douce rôtie, noix de coco râpée, poivrons, piment de Jamaïque, coriandre, mayonnaise au curry noir.20,80 €Biquette panko
Pain brioché, chèvre pané panko, tagliatelles de courgettes aux épices cajun, pistaches, persil, pickles de moutarde, houmous au curcuma.18,90 €Salade de soba. En assiette.
Soba (nouilles de sarrasin), brochette de poulet saté, carottes, chou blanc, céleri branche, edamames, oignons frits, cacahuètes, menthe, coriandre.22,10 €
