Plateaux de fruits de mers
Assiette de la mer
6 Huîtres fines de claire, 6 crevettes, 6 bulots, aïoli, vinaigre d’échalote, citron et beurre.22,00 €Plateau du pêcheur
12 Huîtres fines de claire, 8 crevettes, 4 gambas, 12 bulots, aïoli, vinaigre d’échalote, citron et beurre.38,00 €Plateau de l'écailler
24 Huîtres fines de claire, 12 crevettes, 8 gambas, 24 bulots, aïoli, vinaigre d’échalote, citron et beurre.70,00 €Plateau gresha
12 Huîtres, + 12 huîtres spéciales de claire, 18 crevettes, 12 gambas, 24 bulots, aïoli, vinaigre d’échalote, citron, beurre et une bouteille de vin blanc offerte.99,00 €
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12 Bulots6,00 €
Suggestion gresha
Carpaccio saint jacques
Portion 120 g.18,00 €Gravlax maison caviar
Portion 120 g.18,00 €Burger gambas pain encre de seiche
18,00 €
Caviar
Caviar Kristoff Béluga 30gr
80,00 €Caviar Kristoff Béluga 50gr
130,00 €Caviar oscietre impérial 30gr
70,00 €
