Burgers & Terroir livre depuis Péchabou centre

À propos de Burgers & Terroir
Chez Burgers & Terroir tout est fait maison. Les buns sont pétris et cuits sur place chaque jour. Nos sauces et nos frites sont faites maison. Nous travaillons avec une viande de race Aubrac et nos fromages sont AOP, AOC, IGP ou bien affinés.
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Nos burgers bœuf seul classique

Dégustez nos burgers, boeuf de race Aubrac !

Burgers & terroir
180 G (taille XL) de boeuf race Aubrac, cheddar affiné, oignon frit, salade iceberg, cornichon et notre sauce Burgers & Terroir (paprika et piment d'Espelette) très peu relevé
14,00 €
Cheese
180 G (taille XL) de bœuf race Aubrac, emmental français au lait cru et cheddar affiné, oignon rouge émincé, cornichon, moutarde et ketchup.
14,00 €
Emmental
150g de bœuf race Aubrac, emmental français au lait cru, tomate, salade jeune pousse, oignon rouge émincé, cornichon et sauce moutarde à l'ancienne maison
14,00 €
Rocamadour
150 G de bœuf race Aubrac, Rocamadour AOC, poitrine grillée, laitue iceberg, échalote émincée et sauce miel / thym maison.
14,00 €
Bleu des causses
150 G de bœuf race Aubrac, Bleu Des Causses AOP, poitrine grillée, laitue iceberg, oignon caramélisé, brisure de noix et sauce miel / thym maison.
14,00 €
Raclette de savoie
150 G de bœuf race Aubrac, raclette de Savoie IGP, jambon de Bayonne affiné, salade jeune pousse et sauce échalote / ciboulette maison.
14,00 €
Comté & bbq
150G de boeuf race Aubrac, Comté AOP, oignon caramélisé, roquette, sauce mayo maison et sauce barbecue. (recommandé avec un supp bacon ou jambon de Bayonne, un délice!)
14,00 €

Ossau iraty et chorizo
Filet de poulet jaune mariné au piment d'Espelette, brebis Ossau Iraty AOP, chorizo supérieur, poivron frais, roquette et sauce cocktail maison
14,00 €

Idéal pour les végétariens !

Végétarien
Galette de légumes aux épices douces maison, emmental au lait cru, salade jeune pousse, tomate, oignon rouge émincé, cornichon et sauce moutarde à l'ancienne.
14,00 €

Frites fraîches avec petit pot de sauce burgers & terroir
Sauce paprika et piment d'Espelette très peu relevé
5,00 €
Frites fraîches spéciales maison
Sauce crémeuse aux trois poivres et poitrine grillée.
7,00 €
Petite salade
(Salade jeunes pousses, emmental, tomates cerise, oignon rouge et vinaigrette)
6,00 €

Découvrez nos déliciseuses salades !

Poulet et bleu des causses
Salade jeune pousse, poulet mariné, Bleu des Causses AOP, tomates cerises et tomates séchées, oignon rouge émincé, crouton maison, noix et vinaigrette balsamique IGP / huile de noisette.
14,00 €
Rocamadour
Salade jeune pousse, rocamadour, poitrine grillée, tomate cerise et tomates séchées, crouton maison, échalote émincée, touche de miel d'acacia et vinaigrette balsamique IGP / huile de noisette.
14,00 €
Poulet, chorizo et ossau iraty
Salade jeune pousse et roquette, poulet mariné, brebis Ossau Iraty AOP, chorizo, tomate séchée, crouton maison et vinaigrette balsamique IGP / huile de noisette.
14,00 €