Bành Mi viet street food - Capitole livre depuis Le Vieux Toulouse

À propos de Bành Mi viet street food - Capitole
Découvrez Banh Mi Viet, l’adresse incontournable à Toulouse pour savourer une cuisine vietnamienne authentique et généreuse. Spécialisé dans le fameux bánh mì, ce sandwich emblématique allie pain croustillant, viandes marinées, pickles croquants et herbes fraîches pour un parfait équilibre de saveurs. Le menu propose également des spécialités vietnamiennes traditionnelles, préparées avec des ingrédients frais et de qualité. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner plein de goût.
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Populaires

Bò bún nem
Très bien noté
· Bœuf mariné, et poêlé au feu vif, vermicelles de riz, salade croquante, carottes marinées, concombre, herbes, nem et sauce maison "mélange de sauce de poisson, vinaigre, sucre, ail et piment".
15,00 €
Banh mi au bœuf
Bœuf mariné puis poêlé à feu vif, carottes marinées, concombre, coriandre et 2 sauces maison "1 à base de produits laitiers et 1 à base de jus de bœuf".
11,50 €
Populaire
Nouilles sautées aux légumes et viande
1 viande au choix.
16,00 €
Banh mi au rôti de porc à la vietnamienne
Rôti de porc échine aux épices vietnamiennes et à la façon de la chef, carottes marinées, concombre, coriandre et 2 sauces maison "1 à base de produits laitiers et 1 à base de jus de bœuf".
11,00 €
Banh mi à l'échine à la citronnelle
Echine de porc marinée avec citronnelle puis grillée, carottes marinées, concombre, coriandre et 2 sauces maison "1 à base de produits laitiers et 1 à base de jus de bœuf".
11,00 €

Rouleau de printemps au bœuf mariné poêlé
1 Pièce.
3,80 €
Nem au porc
Porc haché, légumes et des épices vietnamiennes enroulées dans galette de riz puis à faire frire. Servi avec sauce "ensemble de sauce de poisson, vinaigre, sucre, ail et piment". 1 pièce.
2,50 €
Rouleau de printemps au tofu en 2 façons au saté maison
1 Pièce.
3,80 €
Nem au poulet
Pâté impérial au poulet, servi avec sauce "ensemble de sauce de poisson, vinaigre, sucre, ail et piment". 1 pièce.
2,50 €

Bò bún nem
Très bien noté
· Bœuf mariné, et poêlé au feu vif, vermicelles de riz, salade croquante, carottes marinées, concombre, herbes, nem et sauce maison "mélange de sauce de poisson, vinaigre, sucre, ail et piment".
15,00 €
Bún chả lá lốt nem
Echine de porc émincée avec citronnelle puis roulée dans feuille lá lốt parfumée du Vietnam, vermicelles de riz, salade croquante, carottes marinées, concombre, herbes, nem et sauce maison "mélange de sauce de poisson, vinaigre, sucre, ail et piment".
15,00 €
Bún tôm nem
Crevettes sautées au gingembre et au curry, vermicelles de riz, salade croquante, carottes marinées, concombre, herbes, nem et sauce maison "mélange de sauce de poisson, vinaigre, sucre, ail et piment".
15,00 €
Bún Đậu Chay
Tofu en 2 façons dans une sauce à la citronnelle, vermicelles de riz, salade croquante, carottes marinées, concombre et herbes.
12,50 €
Bún gà nem
Poulet mariné puis rôti, vermicelles de riz, salade croquante, carottes marinées, concombre, herbes, nem et sauce maison "mélange de sauce de poisson, vinaigre, sucre, ail et piment".
14,50 €
Bún thịt nướng nem
Echine à la citronnelle grillée, vermicelles de riz, salade croquante, carottes marinées, concombre, herbes, nem et sauce maison "mélange de sauce de poisson, vinaigre, sucre, ail et piment".
14,50 €

Banh mi au tofu 2 façons
Tofu travaillé en 2 textures, le tout mariné dans une sauce à la citronnelle, carottes marinées, concombre, coriandre et 2 sauces maison "1 à base de produits laitiers et 1 à base de jus de bœuf".
11,00 €
Populaire
Banh mi au bœuf
Bœuf mariné puis poêlé à feu vif, carottes marinées, concombre, coriandre et 2 sauces maison "1 à base de produits laitiers et 1 à base de jus de bœuf".
11,50 €
Banh mi au rôti de porc à la vietnamienne
Rôti de porc échine aux épices vietnamiennes et à la façon de la chef, carottes marinées, concombre, coriandre et 2 sauces maison "1 à base de produits laitiers et 1 à base de jus de bœuf".
11,00 €
Banh mi au poulet
Cuisse de poulet marinée puis rôtie, carottes marinées, concombre, coriandre et 2 sauces maison "1 à base de produits laitiers et 1 à base de jus de bœuf".
11,00 €
Banh mi à l'échine à la citronnelle
Echine de porc marinée avec citronnelle puis grillée, carottes marinées, concombre, coriandre et 2 sauces maison "1 à base de produits laitiers et 1 à base de jus de bœuf".
11,00 €

Riz nature légumes sautés
Riz nature, légumes sautés et viande au choix.
15,00 €
Populaire
Riz sautés légumes
Riz sauté, légumes et viande au choix.
16,00 €

Bun tofu au saté maison
Tofu en 2 façons dans une sauce à la citronnelle, vermicelles de riz, salade croquante, carottes marinées, concombre et herbes.
12,50 €
Riz sauté
Riz nature sauté à l’ail, aux petits légumes et aux œufs.
5,00 €
Riz nature avec curry aux légumes
Riz nature avec curry aux légumes
12,00 €
Riz nature
Riz nature
4,00 €
Mì xào au tofu
Mì xào au tofu
16,00 €

Cup de spéculoos et de crème de mascarpone
Coulis de fruit de la passion et de mangue.
6,00 €
Populaire
Chè ngô
Dessert vietnamien avec perles de tapioca, mais sweet dans un lait de coco.
6,00 €
Fruits frais selon saison
Fruits frais selon saison
5,00 €

Café glacé à la vietnamienne
Café sữa đá.
6,00 €
Coca-cola 33cL
Cannette 33 cL
3,50 €
Bières artisanales( Sabotage rafale )
Bières artisanales( Sabotage rafale )
6,50 €
Bières artisanales( la gorge fraiche )
Bières artisanales( la gorge fraiche )
6,50 €
Lemonade maison au fruit de la passion
Servi avec citron jaune et vert et menthe.
6,00 €
Jus d’aloe vera
Jus d’aloe vera
5,00 €
Jus de coco
Jus de coco
4,50 €
Jus de litchi
Jus de litchi
4,50 €
Jus de mangue
Jus de mangue
4,50 €
Jus de passion
Jus de passion
4,50 €
Coca-cola zéro 33cL
Cannette 33 cL
3,50 €
Fuzetea 33cL
Cannette 33 cL
3,50 €
Eau cristalline
Eau cristalline
3,00 €
Badoit
Badoit
4,00 €
bière tsingtao
bière tsingtao
6,00 €