À propos de Silex et Fourchette
Restaurant paléo, naturellement sans gluten ni lactose - Vegan Friendly - Cuisine maison de saison
Populaires
Bière blonde bio
7,50 €Formule Silex bowl + dessert
19,50 €Silex bowl carnivore
16,00 €Formule patate douce hasselback au choix + dessert
17,50 €Formule tagliatelles de légumes sauce bolognaise au choix + dessert
17,50 €
Plats signatures
Toute la carte est sans gluten ni lactose.
Tagliatelles de légumes et sauce bolognaise carnivore
Actuellement indisponible14,50 €Sans glutenPatate douce hasselback et poulet coco-légumes
Actuellement indisponible14,50 €Sans glutenSilex bowl carnivore
Poulet sauté au thym et sauce tamari, riz basmati, patate douce et chou fleur rôtis à l’origan, carottes râpées, pommes, avocat, mesclun, graines de courge et sauce silex.16,00 €Sans glutenSilex bowl vegan
Actuellement indisponible16,00 €VeganTagliatelles de légumes et sauce bolognaise vegan
Tagliatelles de légumes sautées au wok et sauce bolognaise vegan. Bolognaise vegan à base de légumes de saison et protéines de chanvre.14,50 €VeganPatate douce hasselback et chili vegan
Patate douce taillée en accordéon et rôtie au four avec thym, romarin, paprika, servie avec un chili vegan (légumes de saison, haricots rouges et épices)14,50 €Vegan
Desserts
Toute la carte est sans gluten ni lactose. Desserts 100% vegan
Chia pudding
Graines de chia, coulis de poires, cacao et lait de coco.5,80 €VeganPack 3 energy balls cacao-cranberries
Bouchées crues à base de datte, noix de cajou, cranberries, cacao, amandes - enrobées noix de coco et pistache.5,80 €VeganCookie chocolat-banane aux amandes et vanille
Actuellement indisponible5,80 €VeganPack 3 energy balls pomme-cannelle
Bouchées crues à base de datte, noix de pécan, pommes séchées, cannelle, amandes - enrobées noisettes et gingembre.5,80 €Vegan
Formules plat + dessert
Toute la carte est sans gluten ni lactose.
Formule patate douce hasselback au choix + dessert
Patate douce taillée en accordéon, rôtie au four et servie avec l'accompagnement de votre choix (poulet coco ou chili vegan) + 1 dessert.17,50 €Formule tagliatelles de légumes sauce bolognaise au choix + dessert
Tagliatelles de légumes de saison sautées au wok servies avec une sauce bolognaise au choix (carnivore ou vegan) + 1 dessert au choix.17,50 €Formule Silex bowl + dessert
Formule silex bowl au choix + dessert au choix.19,50 €
Entrée
Toute la carte est sans gluten ni lactose. Entrée 100% vegan
Soupe
Chou fleur rôti, carotte, poireau, pomme de terre & herbes aromatiques5,50 €Sans glutenColeslaw
Carottes, choux blancs, cranberries, menthe, crème végétale, moutarde et sirop d'agave.5,50 €Vegan
Boissons froides
Kombucha bio citron vert-menthe
Kombucha bio citron vert-menthe.6,00 €Jus de carotte-orange bio
5,00 €Limonade ginger bio
Lemonaid 33cL5,00 €Limonade citron vert bio
5,00 €Jus de pomme bio
5,00 €Smoothie bio
Ananas-banane.5,50 €
Boissons alcoolisées
Bière blonde bio
7,50 €Cidre bio
7,50 €