À propos de 🍕Basilic & Co - Tours
Pizzas de terroir réalisées à partir d'une pâte fraîche maison étalée à la main, et composées d'ingrédients de qualité : mozzarella artisanale française, base sauce tomate ou base crème, fromages de terroirs, viandes 100% d'origine française.
Populaires
4 Fromages (31 cm)
15,90 €Savoyarde (31 cm)
16,90 €Pizza Touraine (Grande)
18,90 €Brexiteuse (31 cm)
18,90 €Marcelline (31cm)
17,90 €Basque (31 cm)
18,90 €Reine (31 cm)
16,90 €Bourguignonne (31 cm)
15,90 €Romaine (31 cm)
15,90 €Bournette (31 cm)
15,90 €
Fougasse italienne
Mozzarella française et chorizo français
Mozzarella française et chorizo français12,90 €Mozzarella française + Ossau Iraty AOP + piment d'Espelette AOP
Mozzarella française + Ossau Iraty AOP + piment d'Espelette AOP13,90 €Focaccia Sainte-Maure & miel
Mozzarella française, Sainte-Maure de Touraine AOP, miel et thym.13,90 €Mozzarella française, ciboulette fraîche
Mozzarella française, ciboulette fraîche11,90 €
Terroirs
Savoyarde (31 cm)
Crème, mozzarella française, poitrine fumée au bois de hêtre, Reblochon de Savoie AOP et fondue d’oignons maison16,90 €Populaire4 Fromages (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, reblochon de Savoie AOP, Bournette, bleu du Vercors-Sassenage AOP et origan15,90 €PopulairePizza Touraine (Grande)
Crème, mozzarella française, jambon sec, Sainte-Maure de Touraine AOP et ciboulette fraîche - Après cuisson : noix du Dauphiné.18,90 €PopulaireMarcelline (31cm)
Crème, mozzarella française, St Marcellin IGP affinée, poitrine fumée au bois de hêtre et ciboulette fraîche17,90 €Basque (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, ossau iraty AOP affiné, chiffonnade de jambon sec d’ardèche IGP, ciboulette fraîche et piment d’Espelette AOP18,90 €Pizza Sainte-Maure (Grande)
Sauce tomate, mozzarella française, Sainte-Maure de Touraine AOP, miel et thym.16,90 €PopulaireBournette (31 cm)
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, Bournette et ciboulette fraîche15,90 €Bourguignonne (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, Boeuf haché Charolais, fondue d’oignons maison, filet de crème et origan15,90 €Drômoise (31 cm)
Crème, mozzarella française, ravioles Saint Jean Label Rouge, bleu du Vercors Sassenage AOCµP et origan15,90 €Montagnarde (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon sec d'Ardèche IGP, bleu du Vercors-Sassenage AOP, après cuisson roquette.16,90 €Provençale (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, poulet rôti, poivrons frais et thym.15,90 €Saint Jean (31 cm)
Crème, mozzarella française, ravioles Saint-Jean, ciboulette fraiche15,90 €
Insolites
Brexiteuse (31 cm)
Sauce tomate, mozzarelle française, Bœuf haché Charolais, poitrine fumée, fondue oignons maison et cheddar Ivy's Vintage18,90 €Madras (31 cm)
Crème, curry de Madras, mozzarella française, poulet rôti, poivrons frais et ciboulette fraiche15,90 €Orientale (31 cm)
Sauce tomate, cumin, mozzarella française, poulet rôti, fondue d'oignons et miel15,90 €Tartare (31 cm)
Mozzarella française, filet de sauce tomate, dés de tomates, bœuf haché charolais Après cuisson: oignons frits et sauce tartare15,90 €Terre et Mer (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, cabillaud rôti, chorizo français, poivrons frais et ciboulette fraiche17,90 €
Essentielles
Royale (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella artisanale française, chiffonnade de jambon blanc Ardéchois, champignons bruns de Paris, œuf et origan19,90 €Méridionale (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon sec d'Ardèche IGP, huile d'olive au basilic du chef - Après cuisson: roquette et Parmigiano Reggiano DOP16,90 €Reine (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, champignons bruns de Paris et huile d'olive au basilic du chef.16,90 €Campagnarde (31 cm)
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, poulet rôti et ciboulette fraîche.15,90 €Romaine (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon blanc Ardéchois, filet d’huile d'olive au basilic du chef15,90 €PopulaireChorizana (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, chorizo français, fondue d'oignons et origan.15,90 €Marguerite (31 cm)
Mozzarella française, filet de sauce tomate, dés de tomates et huile d'olive au basilic du chef15,90 €
Desserts
Focaccia choko noisette
Dessert tout chaud prédécoupé en 10 bâtonnets à partager... ou pas !10,90 €Focaccia choko noisette individuelle
Pâte à tartiner bio à la Choko noisette8,90 €Le Mouss'tache
Mousse au chocolat Vlarhona aux éclats de biscuits7,00 €Glace Caramel à la crème salée bio
120 ml4,90 €Sorbet Châtaigne / marrons confits bio
120 ml4,90 €Ptit'Ramisu
Tiramisu café aux éclats de biscuits7,00 €Sorbet Framboise bio
120 ml4,90 €Glace Café bio
120 ml4,90 €Le Vercors
Dessert typique du Vercors revisité avec crème à la vanille de Madagascar, caramel et noix7,00 €Glace artisanale terre adélice 120 mL
Parfum au choix4,90 €Sorbet Chocolat Noir A. Morin bio
120 ml4,90 €Sorbet Mangue bio
120 ml4,90 €Sorbet Fraise bio
120 ml4,90 €Le Préssé
Tarte au citron déstructurée, avec un zeste de citron vert et vanille de Madagascar7,00 €Glace Vanille Gousse bio
120 ml4,90 €Sorbet Citron bio 120 ml
120 ml4,90 €Glace Menthe Feuilles bio
120 ml4,90 €
Softs
COCA COLA 33cl
Boisson gazeuse3,90 €Limonade Elixia fraises des bois 33 cL
Limonade artisanale française au délicat parfum de fraise des bois, sans ingrédients artificiels, ni conservateurs4,10 €COCA COLA ZERO 33cl
Jus d'orange de la maison Meneau 25cl3,90 €Cola artisanal à la vanille ELIXIA
4,90 €San Pellegrino 50 cL
3,90 €Thé maté glacé Passion-citron vert Bio
Boisson à l'infusion de maté, aux jus de fruits, saveurs passion et citron vert, issue de l'agriculture biologique. Sans conservateur - VEGAN - faible en calories6,00 €Limonade BIO Elixia nature 33 cL
Limonade artisanale française BIO, sans ingrédients artificiels, ni conservateurs.4,50 €Jus de pomme 25 cL
4,10 €Vittel 50 cL
3,90 €Limonade elixia fruit de la passion 33 cL
4,10 €Thé vert glacé Menthe Citron-Gigembre Bio - JOMO
Boisson à l'infusion de thé vert et menthe, au jus de citron, à l'extrait de gingembre, saveur menthe, issue de l'agriculture biologique - sans conservateur, VEGAN, faible en calories6,00 €
Bières artisanales
Brasserie des cuves, Sassenage, Bières artisanales 33 cl
Bière Rousse de Sassenage 33cl
5,2% alcool6,00 €Brigantine IPA
IPA Brasserie de la Côte de Jade 6,5% alcool6,00 €Bière Blonde de Sassenage 33cl
5,2% alcool6,00 €Bière Blanche de Sassenage 33cl
4,3% alcool6,00 €Bière Frisée de Sassenage 33cl
6,8% alcool6,00 €
Vins
75 cL
Le Clouquin - Rouge - Touraine AOP - Marcel Martin
18,00 €Vieux Vauvert - Chenin blanc AOP - Vouvray sec
15,00 €Château de Montguéret - Rosé AOP - Petit Saint-Louis
15,00 €
Maraîchères
Des recettes végétariennes ou véganes.
Pizza Italienne (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, dés de tomate, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette et Parmigiano Reggiano AOP.15,90 €Pizza Végétale (31 cm)
Sauce tomate, champignons bruns de Paris, poivrons frais, fondue d’oignon, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette.15,90 €Pizza Méditerranéenne (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, poivrons frais, fondue d’oignons, piment d’Espelette AOP, thym - Après cuisson : roquette.16,90 €
La criée
Des pizzas imaginées autour des produits de la mer.
Pizza Nordique
Crème, mozzarella française, saumon fumé et ciboulette fraîche.16,90 €Pizza Fish and Crisp
Crème, mozzarella française, cabillaud rôti, sauce tartare, ciboulette fraîche - Après cuisson : oignons frits.16,90 €Pizza Barboteuse
Crème, mozzarella française, saumon fumé, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette.16,90 €Pizza Cabillaud
Crème, mozzarella française, cabillaud rôti, champignons bruns de Paris et ciboulette fraîche.17,90 €
Insolites
Des pizzas avec leur touche d'originalité.
Pizza Orientale (31 cm)
Sauce tomate, cumin, mozzarella française, poulet rôti, fondue d’oignons et miel.14,90 €Pizza Madras (31 cm)
Crème, curry madras, mozzarella française, poulet rôti, poivrons frais et ciboulette fraîche.15,90 €Pizza Tartare (31 cm)
Mozzarella française, filet de sauce tomate, dés de tomate, bœuf haché charolais - Après cuisson : oignons frits et sauce tartare.15,90 €Pizza Terre et Mer (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, cabillaud rôti, chorizo français, poivrons frais et ciboulette fraîche.17,90 €
Di Bufala
Des recettes classiques ou inédites autour de la mozzarella di Bufala.
Pizza Rein di Bufala
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP, jambon blanc, champignons bruns de Paris et huile d'olive au basilic du chef.18,90 €Pizza Chorizana Di Bufala (Grande)
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP, chorizo, fondue d’oignon et origan.17,90 €Pizza Végétarienne di Bufala (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP, champignons bruns de Paris, poivrons frais, fondue d’oignons et huile d’olive au basilic du chef.16,90 €Pizza Margherita di Bufala (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP et huile d’olive au basilic du chef.16,90 €
