À propos de Frenchy's Burger-Nomie
"Quand le Burger rencontre la bistronomie" Retrouvez toutes nos infos comme la story ou encore nos fournisseurs sur www.frenchysburger.com Mais également les grands classiques de chez nous, ainsi que les burger SmartFood du Frenchy (notre toute dernière création) à partir de 5,99€ Savoir faire "vrai fait maison". Produits issus de culture et d'élevage responsable. Labellisé Collège Culinaire de France depuis 2020. Deux fois Champion de France des Burgers Toqués Paris. Et retrouvez nous sur place avec une carte Burgernomie ou encore la carte SmartFood à emporter au FrenchyResto : 14 place du Grand Marché, Tours
Les Burgers
P'tit Frenchy
Boeuf Smashé (60g) + Chutney + Salade5,99 €P'tit Végé
Steak Veggie Maison (80g) + Chutney + Salade5,99 €FB&Cheese
Boeuf Smashé (60g) + Mimolette Fermière + Chutney maison + Salade7,70 €Toursain Poulet
Poulet Fermier (80g) + TourSain (Boursin maison) + Sauce Cajun Maison + Salade9,50 €230 Double Cheese
Double Boeuf Smashé (2x60g) + Double Mimolette Fermière + Chutney maison + Salade9,95 €Frenchy's Burger
Boeuf (120g) + Crème de Gouda Fermier + Chutney maison + Pickles Bio Maison + Salade14,50 €Le Toursain Boeuf
Boeuf (120g) + TourSain (Boursin maison) + Sauce Cajun Maison + Salade14,50 €Big Frenchy
Boeuf (120g) + Sauce signature Big F au Cognac + Toursain (boursin maison) + Pickles Bio Maison + Oignons Rouges + Crème de Gouda Fermier + Poitrine Fumée de Cochon Fermier + Salade16,50 €Le Jack is Back
Boeuf (120g) + Confit d'Oignons au Jack Daniels + Mimolette Fermière + Sauce Béarnaise Maison + Pickles Bio Maison + Oignons Rouges + Salade16,50 €Le Méditerranéen
Boeuf (120g) + Confit de Figues Rouges au Miel de Touraine et à la Bière Locale + Poitrine Fumée de Cochon Fermier + Oignons Rouges + Crème de Gouda Fermier + Pickles Bio Maison + Salade16,50 €400g Double Cheese
Double Boeuf (2x120g) + Double Mimolette Fermière + Chutney Maison + Salade19,90 €Le Big Big
Big Boeuf (240g) + Sauce signature Big F au Cognac + Toursain (boursin maison) + Pickles Bio Maison + Oignons Rouges + Crème de Gouda Fermier + Poitrine Fumée de Cochon Fermier + Salade21,90 €Le Super Star
Big Boeuf (240g) + Confit d'oignons au Jack Daniels + Double Poitrine Fumée de Cochon Fermier + Double Mimolette Fermière + Sauce Béarnaise Maison + Pickles Bio Maison + Oignons Rouges + Salade22,90 €Andréa Burger
Entamons ensemble l'année avec une recette de burger végétarien. Retrouvez des saveurs de saison en une bouchée grâce à notre patty de légumes élaboré maison aux épices (paprika fumé, cumin et Berbéré) et nos sauces renversantes. Un chutney d'oignons, passata bio et curry breton, pickles de légumes, oignons rouges, salade de saison et notre fameux toursain au fromage de chèvre frais, ail et fines herbes. Le tout, enlacé entre deux tranches de pain brioché aux graines. Quel réconfort ! Accompagn18,00 €Romain Burger
Pour ce début d'année je vous propose une recette que j'aime bcp qui est une version déclinée de mon Miami Beach, le champion 2018 : Une tranche d'échine de cochon fermier marinée 48h et snackée à la plancha au beurre clarifié, mayonnaise maison au miso, sauce BBQ Cubaine maison, beurre à l'ail maison, cacahuètes grillées, Pickles maison, salade, pain brioché. En extra Burger je vous conseille la double poitrine fumée qui apportera un plus en matière de texture et de goût. Et en Extra Side Dish18,00 €
Les Menus
Mon Menu SmartBurger
9,99 €Mon Menu Frenchy
Frenchy's Burger + Side Dish + Drink18,90 €Mon Menu Super Big
Big Burger + Side Dish + Drink25,50 €Mon Menu Bistrot
Burger bistrot + Side Dish + Sauce + Drink21,90 €
Extra
Extra Frites
Mayo
Mayonnaise maison au oeufs frais1,20 €Mayo Cajun
Mayonnaise maison aux épices Cajun1,20 €Signature Big F.
Sauce signature maison au Cognac, à l'ail et zeste de citron vert1,20 €Béarnaise
Béarnaise maison aux oeufs frais et herbes fraiches du marché1,20 €
Accompagnement
Extra Frites Fraîches
Frites fraîches de la ferme du grand Thuré "quand les Ch'tits s'installent en Touraine"4,90 €Extra Salade
Salade verte, vinaigrette maison aux 3 huiles (olive, noix et tournesol), mélange de graines, oignons rouges4,90 €
Dessert
Les 2 desserts far du Frenchy revisités
Mousse au chocolat
Mousse maison au Chocolat Valrhona infusé à la baie de Batak, Crumble maison et fruits secs torréfiés, fruit de saison poché au sirop de miel de touraine6,90 €Frenchy Creamy
Crème gourmande à la mascarpone, Crumble maison, Compote de fruits de saison, copeaux de chocolat6,90 €
Soft
Que du du bon, que du français
"Jus d'orange" 25cl, Les Vergers de la Manse
Labellisé Collège Culinaire de France3,90 €"Jus pomme-cassis" 25cl, Les Vergers de la Manse
Labellisé Collège Culinaire de France3,90 €"Jus pomme-framboise" 25cl, Les Vergers de la Manse
Labellisé Collège Culinaire de France3,90 €Les Vergers de la Manse -pomme poire @25cl
Labellisé Collège Culinaire de France3,90 €"Jus d'abricot" 25cl, Les Vergers de la Manse
3,90 €"La Loère Cola" 33cl Bio
3,90 €"La Loère Limonade" 33cl Bio
3,90 €"La Loère Thé Glacé" 33cl Bio
3,90 €
La Cave
À Bière À Vin
"Les Galuches" 75cl Bio, Domaine Wilfrid Rousse
18,00 €"Chenin" @75cl Blanc Bio AOC Touraine - Quentin Bourse - Sot de l'ange
26,00 €"Loirette Ambrée" 33cl Bio, La Pigeonnelle
4,90 €"La Salamandre Blonde" 33cl Bio, La Pigeonnelle
4,90 €"La Chameau Blanche" 33cl Bio, La Pigeonnelle
4,90 €"La Loère Blonde" 33cl Bio, La loère
4,90 €"Jardin des dames" Chenin Bio @75cl domaine Wilfrid Rousse
24,00 €
