heading
À propos de 3 BRASSEURS TROYES
Bienvenue à ceux qui préfèreront toujours l'IPA à l'IA ! (ou la Blonde, la Session, la Triple... ou l'une des nombreuses bières 3 Brasseurs). Chez 3 Brasseurs nous mettons en avant la gastronomie du Nord avec nos Flammenkueches à la farine de drêche, nos poutines XXL... mais pas que ! Venez découvrir nos bières artisanales brassées sur place chaque jour par notre brasseur.
Populaires
Sainte-Catherine
17,50 €Flam' Gratinée
11,90 €Caesar
17,50 €Flam' Ch'ti
14,90 €Chèvre chaud
15,50 €Acras de morue x15
7,90 €Poutine Ch'ti Chorizo
17,90 €Flam' La Classique
9,90 €Pasta
14,90 €Pain aillé
8,90 €
À PARTAGER (OU PAS)
Panier Apéritif à partager
Idéal pour partager à l'apéro ! S'accord parfaitement avec la bière Blonde (75cl).14,90 €Acras de morue x15
Acras de morue, mayonnaise épicée7,90 €Pain aillé
Tranches de pain gratinées au cheddar Galloway et à la mozzarella8,90 €Cornet de frites
Sauce au choix4,90 €VégétarienOnion rings x12
Onion rings à la bière x6 et onion rings épicés x6. Sauce au choix.8,90 €Apéro Flam' Mortadelle Ricotta
Mortadelle IGP, ricotta assaisonnée, mozzarella, roquette.11,90 €Apéro Flam' du soleil
Poivron, courgette, aubergine aux saveurs thym et citron, ricotta assaisonnée, mozzarella11,90 €VégétarienApéro Flam' Coulommiers
Crème de poivron, chorizo, coulommiers11,90 €Crackers du Brasseur
Crackers de flammekueche à la drêche, marinés barbecue. Sauce au choix.5,90 €VégétarienSaucisson sec entier
Saucisson sec entier pur porc (150g)6,90 €
MENUS 3 BRASSEURS
Les offres varient tout au long de l'année.
MENU FLAM'
1 Flam' au choix + un dessert + une boisson (33cl)16,90 €20,80 €Populaire
NOS PACKS DE BIERES
Vous ne savez pas laquelle choisir ? Les packs de bières sont idéals pour découvrir plusieurs saveurs et choisir vous-même selon vos goûts !
OFFRE TRIPACK - 3 Bières 75CL (bouteilles brassées sur place)
Pack de 3 bouteilles de bière (75CL) à composez-vous même ! Toutes nos bières sont artisanales et brassées sur place par notre brasseur.16,90 €OFFRE 6 CANETTES COLLECTION (33CL)
Packs de 6 canettes collector à composez-vous même ! Toutes nos bières sont artisanales et brassées sur place par notre brasseur.19,90 €
NOS FLAMMEKUECHES (à la farine de drêche)
Toutes nos flams aussi appelé "tartes flambées", sont élaborées à partir de farine de drêche et préparées sur place.
Flam' Gratinée
Oignons, lardons, emmental râpé.11,90 €PopulaireFlam' Ch'ti
Maroilles AOP, lardons, oignons, pommes de terre grenaille, persil, tomates cerises rôties.14,90 €Flam' La Classique
Lardons, oignons. Simple et efficace.9,90 €Flam' Chèvre Miel
Chèvre, lardons, oignons, mozzarella, miel, roquette, tomates cerises rôties.13,90 €Flam' Spéciale 3 Brasseurs
Champignons de Paris, lardons, oignons, emmental râpé12,90 €Flam' Irlandaise
Jambon, cheddar Galloway, œuf au plat, oignons, persil, moutarde à l’ancienne.13,90 €Flam' Veggie
Crème de poivron, poivron, courgette, aubergine aux saveurs thym et citron, oignons rouges, chèvre, roquette, pickles de maïs.14,90 €Flam' 4 Fromages
Mozzarella, chèvre, coulommiers, cheddar Galloway, oignons, persil14,90 €Flam' Pop Fish
Acras de morue, mozzarella, oignons rouges, tomates cerises rôties, roquette, sauce tartare, citron.13,90 €Flam' Tacos Poulet
Aiguillettes de poulet panées, mozzarella, cheddar Galloway, chorizo, oignons, mayonnaise épicée, salade.14,90 €Flam' Généreuse
Champignons de Paris, lardons, chorizo, cheddar Galloway, œuf au plat, oignons, persil.15,90 €
NOS FAMEUSES POUTINES
Notre FAMEUSE Poutine Troyenne
Frites, rondelles d’andouillettes 5A, sauce chaource, Chaource, mozzarella, confit d’oignons rouges.17,90 €PopulairePoutine Ch'ti Chorizo
Frites, sauce Maroilles AOP, chorizo, confit d’oignons rouges, mozzarella, Maroilles AOP, persil.17,90 €Poutine 3 Brasseurs
Frites, effiloché de bœuf à la bière 3 Brasseurs, dés de pain d’épices, confit d’oignons rouges, sauce cheddar Galloway, persil.17,90 €Poutine Caesar
Frites, sauce caesar, aiguillettes de poulet panées, confit d’oignons rouges, mozzarella, copeaux de parmesan, croûtons, ciboulette.17,90 €
BURGERS DU NORD
Sainte-Catherine
Bun brioché, steak haché frais façon bouchère, sauce cheddar Galloway, sauce barbecue, tomate, cornichons, salade iceberg, confit d’oignons rouges.Servi avec accompagnement au choix.17,50 €Côt Côt
Bun brioché, aiguillettes de poulet panées, chorizo, mayonnaise épicée, coleslaw, salade iceberg, mozzarella.Servi avec acccompagnement au choix.17,90 €
SALADES GOURMANDES
Caesar
Mélange de salade romaine et iceberg assaisonné à la sauce Caesar, aiguillettes de poulet panées, copeaux de parmesan, œuf dur, croûtons, oignons frits, pickles de maïs, tomates cerises rôties, tuile de parmesan, ciboulette.17,50 €Chèvre chaud
Mélange de salade et de roquette assaisonné à la vinaigrette balsamique, toasts au chèvre, chèvre émietté, lardons, pommes de terre grenaille, pickles de maïs, tomates cerises rôties.15,50 €Pasta
Fusilli, poivron, courgette, aubergine aux saveurs thym et citron, crème de poivron, feta AOP, mortadelle IGP, roquette, ricotta assaisonnée (ricotta, oignons rouges, ciboulette, jus de citron, persil), persil, crackers du brasseur.14,90 €
ACCOMPAGNEMENTS ET SAUCES
Frites
Sauce au choix.3,90 €Sauce Chaource
0,65 €Salade verte
3,90 €Pommes de terre grenaille
Sauce au choix.3,90 €Haricots verts
3,90 €Sauce Tartare
0,65 €Sauce Barbecue
0,65 €Sauce Maroilles AOP
0,65 €Mayonnaise
0,50 €Sauce Poivre à la bière 3 Brasseurs
0,65 €Sauce Cheddar Galloway
0,65 €Ketchup
0,50 €Sauce crème de poivron
0,65 €
DESSERTS GOURMANDS
Mousse Gourmande au Chocolat
Mousse au chocolat, sauce chocolat et copeaux de chocolat.6,90 €PopulaireGaufre Bruxelloise
Base au choix : Sucre ou cassonadeSupplément nappage : Sauce chocolat, Nutella®, pâte de spéculoos Lotus® et caramel beurre salé ou coulis de fraise.5,80 €Mi-cuit chocolat fondant
Coulis au choix : fruits rouges, caramel beurre salé, chocolat7,90 €Flammekuechette Banane-Chocolat
Crème pâtissière légère, banane, sucre, sauce chocolat.8,50 €Flammekuechette Banane-Nutella®
Crème pâtissière légère, banane, sucre, Nutella®8,50 €Gaufre Liégeoise
Base au choix : Sucre ou cassonadeSupplément nappage : Sauce chocolat, Nutella®, pâte de spéculoos Lotus® et caramel beurre salé ou coulis de fraise.5,80 €
BOISSONS FROIDES
Coca Cola (33cl)
4,00 €Orangina Jaune (33cl)
4,00 €Coca Cherry (33cl)
4,00 €Fuze Tea (33cl)
4,00 €Coca cola zéro (33cl)
4,00 €Oasis Tropical (33cl)
4,00 €Vittel (50cl)
4,00 €San Pellegrino (50cl)
4,00 €
NOS BOUTEILLES DE BIÈRES 75CL (brassées sur place)
Toutes nos bières sont artisanales et brassées sur place chaque jour par notre brasseur.
Bière IPA 75CL (brassée sur place)
Bouteille de bière IPA (75CL). Toutes nos bières sont artisanales et brassées sur place par notre brasseur.6,90 €OFFRE TRIPACK - 3 Bières 75CL (bouteilles brassées sur place)
Pack de 3 bouteilles de bière (75CL) à composez-vous même ! Toutes nos bières sont artisanales et brassées sur place par notre brasseur.16,90 €LA Création du Brasseur 75CL (brassée sur place)
La Bière du moment créé spécialement par notre Brasseur (75CL). Disponible uniquement à Troyes. Toutes nos bières sont artisanales et brassées sur place par notre brasseur.7,60 €Bière Session 75CL (brassée sur place)
Bouteille de bière Session (75CL). (Bière légère se rapprochant de la blanche)Toutes nos bières sont artisanales et brassées sur place par notre brasseur.6,90 €Bière Blonde 75CL (brassée sur place)
Bouteille de bière blonde (75CL). Toutes nos bières sont artisanales et brassées sur place par notre brasseur.6,90 €Bière Ambrée 75CL (brassée sur place)
Bouteille de bière Ambrée (75cl). Toutes nos bières sont artisanales et brassées sur place par notre brasseur.6,90 €Bière Triple 75CL (brassée sur place)
Bouteille de bière Triple (75CL). Toutes nos bières sont artisanales et brassées sur place par notre brasseur.6,90 €Bière du mois 75CL (brassée sur place)
Bouteille du mois (75CL). Toutes nos bières sont artisanales et brassées sur place par notre brasseur.7,60 €
NOS CANETTES DE BIERES COLLECTION (33CL)
Des bières en canettes pour s'aventurer à travers les tendances brassicoles du moment (avec ou sans alcool).
Canette Griffes Collection (33CL)
Une bière noire et puissante aux saveurs torréfiées du malt, ses notes de café et chocolat noir se mêlant à la subtilité de la vanille. Le tout adossé à un corps opulent, soutenu par l'amertume et les arômes d'agrumes et résineux du houblon Cascade. (ALC 9%)4,50 €Canette Ruta Collection (33CL)
Une bière blanche où la tendresse du blé vient se mêler à l'intensité des notes de passion, yuzu, jasmin et baie de rue, petite baie originaire d'Ethiopie. (ALC 4,8%)4,50 €Canette Mystique Collection (SS ALCOOL)
Quelle douce exploration mystique que de retrouver dans cette blonde sans alcool la subtilité du malte d'orge et des houblons aux légers parfums de fleurs et d'agrumes. (ALC 0,4%)4,50 €Canette Memory Collection (33CL)
Un style de bière puissant, chaleureux et gourmand qui fait la part belle au malt d'orge. L'infusion des copeaux de chêne français en partenariat avec Pure Oaks permet la libération de notes intenses d'amande et de praliné. (ALC 10%)4,50 €Canette Tonka Road Collection (33CL)
Sa robe blanche et naturellement trouble rappelle la chair de la poire. Elle laisse place à une jolie complexité où les notes d'amandes de la fève tonka se mêlent à celles du blé et de l'orge rappelant la douceur d'un petit financier. (ALC 4,5%)4,50 €Canette Flora Collection NEIPA (33CL)
Cette New England India Pale Ale est une bière cocktail de fruits ultra-aromatique, d'une onctuosité incroyable au goût de jus de fruits tropicaux (ananas, fruit de la passion), de citron et de sève de pin. (ALC 6%)4,50 €Canette Sous-bois Collection (33CL) (SS ALCOOL)
Cette sour à la framboise sans alcool, d'une robe rouge rubis, vous invite à une exploration gustative mémorable avec son arôme profond de framboise et ses notes subtiles de Sous-bois. (ALC 0,4%)4,50 €Canette Odyssée Collection (33CL) (SS ALCOOL)
L'exploration du sans alcool devient audacieux quand elle s'entrelace de notes citronnées et de fruits tropicaux qui nous emportent dans une Odyssée des plus mémorables. (ALC 0,4%)4,50 €OFFRE 6 CANETTES COLLECTION (33CL)
Packs de 6 canettes collector à composez-vous même ! Toutes nos bières sont artisanales et brassées sur place par notre brasseur.19,90 €Canette Mafiorzo Collection (33CL)
La fève tonka fait valoir sa puissance brute faite de notes de vanille et d’amande, face aux parfums de céréales grillées de l’orge et la note épicée du seigne pour sceller en douceur un pacte de générosité. (ALC 5,5%)4,50 €Canette IPA Collection (33CL)
L'IPA de notre 3 Brasseur en version canette.4,50 €Canette Triple Collection (33CL)
La Triple de notre Brasseur en version canette.4,50 €
