À propos de DE FACTO
De Facto vous propose des pizzas, des salades, des Calzones et de l'épicerie fine pour vos apéritifs. Notre pâte est réalisée maison, label rouge et à fermentation longue. Nous nous efforçons de vous trouver de bons ingrédients, soit bios, soit locaux ou régionaux. A vos papilles !
Populaires
Raviolini
11,90 €Romaine
11,90 €Gravlax (Recette ETE 2025)
18,00 €Royale
13,90 €4 From (terroir)
14,90 €Euskadi
14,90 €New- ITALIAN QUEEN
18,00 €CHEESUS CHRIST !
15,90 €V H B (viande hachée bio)
14,90 €Reblochonne
14,90 €
GOURMANDE
Un choix d'ingrédients d'exception pour ces pizzas gourmandes
Gravlax (Recette ETE 2025)
Crème, mozzarella française, ravioles de la Mère Maury, tranches de saumon fumé, épices gravlax (dont aneth),baies roses de Madagascar18,00 €New- ITALIAN QUEEN
Sauce tomate Bio, Jambon cru affiné, mozzarella di Bufala AOP. Après cuisson : roquette, parmesan Reggiano AOP et filet d'huile de truffe de notre épicerie18,00 €Pizza SALADE à PLAT
Sauce Tomate Bio. Après cuisson : jeunes pousses d'Epinards, Burrata IGP, Tomates cerise et Crumble de Tomate18,00 €PopulairePizza Burger à Plat
Sauce tomate Bio, Viande Hachée Bio, vieux Gouda affiné, Oignons Rouges frais et Pesto d'Orties.18,00 €Pizza MORTADELLE
Crème, mozzarella française, Mortadelle de Bologne IGP, lamelles de Shiitaké frais et ciboulette fraiche18,00 €New - SOUS BOIS
Sauce tomate Bio, mozzarella française, Champignons de Paris frais, lamelles de Shiitaké frais, ciboulette fraiche et Ail. Après cuisson, un filet d'huile de Truffe de notre épicerie18,00 €
Les BONS PLANS
Lorsque les prix se font doux sans sacrifier au goût.
Raviolini
Crème, mozzarella, ravioles "Grande Tradition" de la mère Maury, origan11,90 €PopulaireRomaine
Sauce tomate BIO , mozzarella, chiffonnade de jambon blanc d'Ardèche, origan.11,90 €Pizza ANCHOIS
Sauce Tomate Bio, mozzarella française, Anchois, Olives noires de Nyons AOP. Après cuisson, Basilic Frais de notre jardin12,90 €Flam
Crème, lardons fumés et oignons rouges11,90 €
CALZONE Style
Entrée à partager avant vos pizzas ou comme plat principal
Classica
Base tomate bio, mozzarella, chiffonnade de jambon blanc d'ardèche.12,90 €Mozza Ciboulette
Mozzarella et ciboulette fraiche9,90 €Savoyarde
Reblochon de savoie aop, fondue d'oignons maison, et lardons fumés.11,90 €Composez votre calzone
Mozzarella + 1 ingrédient au choix.12,90 €
INCONTOURNABLE
Les pizzas classiques & courantes réalisées avec notre farine label rouge
Royale
Sauce tomate bio, chiffonnade de jambon blanc, champignons frais, œuf bio, origan13,90 €Reblochonne
Crème, mozzarella, lardons fumés, reblochon de Savoie AOP et fondue d'oignons14,90 €Populaire4 From (terroir)
Sauce tomate bio, mozzarella, reblochon de Savoie AOP, tome des Bauges AOP, Bleu du Vercors AOP et origan14,90 €PopulaireV H B (viande hachée bio)
Sauce tomate bio, mozzarella, viande hachée bio, fondue d'oignons, filet de crème et origan.14,90 €CHEESUS CHRIST !
Crème, Ossau-Iraty, Reblochon de Savoie AOP, Bleu du Vercors AOP, Lard Fumé et ciboulette fraiche15,90 €Chorizo
Sauce tomate bio, mozzarella, chorizo, fondue d'oignons et épices Toscanes BIO12,90 €Capra
Crème, mozzarella, Sainte Maure de Touraine AOP ( Chèvre cendré), oignons rouges frais, et miel BIO d'Ardèche14,90 €Végétarienne (Recette ETE 2025)
Sauce tomate BIO, mozzarella française, courgettes émincées, poivrons frais et olives noires de Nyons AOP. Après cuisson, pesto d'Ortie.12,90 €Marcellin
Crème, mozzarella, lardons fumés, St Marcellin IGP, et ciboulette fraîche13,90 €
DECOUVERTE
Des pizzas aux recettes différentes et plus originales réalisées avec notre farine label rouge
1001 Nuits
Crème, mozzarella, poulet rôti à notre façon, poivrons frais, miel BIO d'Ardèche, fondue d'oignons et épices d'Orient -dont du curry...13,90 €Euskadi
Sauce tomate BIO, mozzarella, chiffonnade de jambon Blanc d'Ardèche, Ossau Iraty AOP, piment d'Espelette AOP et ciboulette fraîche14,90 €Blue Vercors
Crème, mozzarella, poulet rôti à notre façon, bleu du Vercors AOP, oignons rouges frais et noix BIO d'Ardèche15,90 €Cactus
Sauce tomate BIO, mozzarella, poulet rôti à notre façon, oignons rouges frais, poivrons frais et piment d’Espelette AOP13,90 €New- Sélection du Moment
Crème, Mozzarella Française, Chiffonnade de Jambon Blanc, Chèvre (Sainte Maure de Touraine AOP), Tomates Cerise et Basilic Frais de notre Jardin16,00 €Parme
Sauce tomate BIO, mozzarella, Jambon Blanc . Après cuisson : roquette, parmesan Reggiano DOP, et un filet d'huile14,90 €De Facto
Crème, mozzarella, Champignons frais, Tome des Bauges AOP, lardons fumés et ciboulette fraiche14,90 €FABULA
Sauce Tomate Bio, mozzarella française, Jambon cru affiné, Tomates cerise, olives noires de Nyons AOP, et ciboulette fraiche15,90 €
SALADES
Pourquoi toujours manger des pizzas finalement ?
GRAVLAX
Mélange de jeunes pousses d'Epinards, saumon fumé, tomates cerises, Ste Maure de Touraine AOP (Chèvre cendré), baies roses de Madagascar, vinaigrette balsamique et crumble de tomate12,90 €PopulaireSalade d'Accompagnement
Mélange de jeunes pousses d'Epinards et tomates cerise3,50 €CESAR
Mélange de jeunes pousses d'Epinard, poulet rôti à notre façon, tomates cerise, pétales de parmesan AOP, & vinaigrette balsamique12,90 €BODY SUMMER
Mélange de jeunes pousses d'Epinards, chiffonnade de jambon cru, Bleu du Vercors AOP, Noix bio d'Ardèche, tomates cerise, Crumble de Tomate et vinaigrette balsamique12,90 €
Bières
Brasseries La Chouette ( St Jean) et 3-6-9 (Soyons)
75 cl Blonde Smash
La grande sœur qui vient toujours de la Brasserie La Chouette8,00 €IPA#16 44cl
Une IPA douce en directe de Soyons de la brasserie 3-6-97,50 €Blonde Smash La Chouette bio 33 cl
Made in Tournon by Brasserie La Chouette. Une excellente Blonde4,50 €Session -Zhaleh- bio 33 cl
La douceur d'une Lager faiblement alcoolisée Brasserie La Chouette4,50 €Blanche Zorey - bio 33 cl
Brasserie La Chouette. Une blanche aux grandes "Zoreilles"A découvrir4,50 €75 cl Blanche - Zorey
Blanche 75cl - Brasserie La Chouette8,00 €75 cl Bière Session -Zhaleh
La douceur d'une Lager faiblement alcoolisée Brasserie La Chouette8,00 €VORTEX 44 cl
Une autre création de nos amis de chez 3-6-9 à Soyons.Une recette au goût unique et à l'amertume douce7,50 €
Thé froid
D'une subtilité douce, très peu sucré. A découvrir
Thé Noir Gingembre Citron vert 25 cl
L'excellence et l'originalité de ce thé froid par P FONT4,00 €Thé Blanc BIO Hibiscus Litchi 25 cl
L'excellence et l'originalité de ce thé froid par P FONT4,00 €Thé Vert Passion Menthe 25 cl
L'excellence et l'originalité de ce thé froid par P FONT4,00 €
JUS de FRUIT
L'excellence du jus de fruit par P FONT, producteur en Haute Loire
Jus de Pomme BIO 1 Litre
L'excellence du jus de fruit par P FONT version 1 L8,00 €Jus d'Orange BIO 1 Litre
L'excellence du jus de fruit par P FONT en version 1 L8,00 €Jus d'Orange bio 25cl
L'excellence du jus de fruit par P FONT4,00 €Jus de Pomme bio 25 cl
L'excellence du jus de fruit par P FONT4,00 €Jus Pamplemousse rose 25 cl
L'excellence du jus de fruit par P FONT4,00 €Nectar de Pêche Jaune 25 cl
L'excellence du jus de fruit par P FONT4,00 €Jus de Mangue bio
4,00 €Jus de Pamplemousse 1 L
L'excellence du jus de fruit par P FONT en version 1 litre8,00 €Jus de Pomme Gingembre
Un délicieux goût de pomme Red love4,00 €
DESSERTS
Une sélection de notes sucrées pour terminer le repas
Calzone chocolat noisette M
Un chocolat noisette bio fondant et à tomber. Il est conseillé de partager10,90 €Pannacotta Mangue
Un classique fait maison pour terminer son repas . A la Mangue pour changer des fruits rouges4,90 €Choco Croc
Doigts chocolatés ou DIP dessert...5,90 €Pannacotta Fruits Rouges
Un classique pour terminer sur une note sucrée4,90 €Calzone chocolat noisette XL
Un chocolat noisette bio fondant. Celui-ci est juste plus grand pour toujours partager13,90 €Mini baba au rhum x 4 unités - 150 gr au total
Une grande tradition française réalisée par un artisan du Var6,90 €
Menu enfant
Un classique indémodable
Menu enfant prima
Une pizza romaine - tomate bio, mozzarella, jambon blanc , origan + une boisson + une surprise.11,90 €
GLACES
Les glaces "Terre Adélice" sont fabriquées à partir de fruits entiers BIO, de lait frais et de crème fraiche collectés sur le plateau Ardéchois. Sans ajout d'arôme, ni colorant pour ne privilégier que le goût et la qualité
Chataigne Marron Confit
4,90 €Vanille Gousse
De la vraie vanille4,90 €Caramel Crème Salée
4,90 €Chocolat Noir
4,90 €Sorbet Fraise
4,90 €Sorbet Framboise
4,90 €
Limonades & Eaux
Limonade Shorle " L'Originale" bio 33 cl
La limonade un brin nostalgique3,50 €Evian 50 cl
2,50 €
Softs
Coca-cola 50 cl
2,50 €Coca zéro 50 cl
2,50 €
Vins
Une sélection choisie par nos soins
Cuvée Prestige Gris (Rosé)
50 cl. Existe aussi en blanc11,00 €Crozes Hermitage AOC 37,5 cl
Une valeur sure14,00 €Crozes Hermitage BIO 'Les Rémizieres" AOC 75 cl
Une valeur sure26,00 €Vin des Sables Blanc
50 clExiste aussi en gris11,00 €
APERO & EPICERIE
De Facto est aussi une Épicerie à tendance apéritive; venez nous voir pour plus de choix....A bientôt
Compotée Olives Vertes 90 gr
Laissez vous tenter par cette compotée, façon tapenade.5,95 €Compotée Pois Chiche 90 gr
Laissez vous tenter par cette compotée, façon tapenade/houmous5,95 €Compotée Poivron Chorizo 90 gr
Une tuerie addictive façon compotée ....5,95 €
