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À propos de 🍕Basilic & Co - Valence (Vauban)
Basilic & Co vous propose des pizzas de terroirs, élaborées autour de produits d’exception : des ingrédients emblématiques de nos régions (Bleu du Vercors-Sassenage AOP, Saint-Marcellin affiné, etc.) et d’ailleurs (mozzarella di Bufala Campana DOP, etc.). Un large choix de pizzas, préparées à partir d’une pâte fraîche à fermentation lente, et cuites dans un four à sole de pierre rotative. Toutes nos viandes sont d'origine Française. Liste des allergènes sur le site basilic-and-co.com.
Populaires
4 fromages
15,90 €Marcelline
15,90 €Basque
17,90 €Bourguignonne
14,90 €Saint-Jean
13,90 €Montagnarde
14,90 €Pizza Italienne
14,90 €Campagnarde
14,90 €Nordique
15,90 €Méridionale
15,90 €
Nouveautés
Salade Fermière
"Salade, poulet rôti, Parmigiano Reggiano DOP, oignons frits et crème de balsamique. Vinaigrette. Pain garni : Mozzarella française, poitrine fumée et ciboulette fraîche. "13,90 €Pizza Sainte-Maure (Grande)
Sauce tomate, mozzarella française, Sainte-Maure de Touraine AOP, miel et thym.12,90 €Pizza Touraine (Grande)
Crème, mozzarella française, jambon sec, Sainte-Maure de Touraine AOP et ciboulette fraîche - Après cuisson : noix du Dauphiné.16,90 €Pizza Chorizana Di Bufala (Grande)
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP, chorizo, fondue d’oignon et origan.14,90 €Focaccia Sainte-Maure & miel
Mozzarella française, Sainte-Maure de Touraine AOP, miel et thym.10,90 €
Maraîchères
Des recettes végétariennes ou véganes.
Pizza Méditerranéenne
Sauce tomate, mozzarella française, poivrons frais, fondue d’oignons, piment d’Espelette AOP, thym - Après cuisson : roquette.12,90 €Pizza Végétale
Sauce tomate, champignons bruns de Paris, poivrons frais, fondue d’oignon, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette.10,90 €Pizza Italienne
Sauce tomate, mozzarella française, dés de tomate, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette et Parmigiano Reggiano AOP.14,90 €
Terroirs
Élaborées selon des recettes exclusives Basilic & Co et confectionnées à partir d’ingrédients issus des terroirs de France et d'ailleurs, nos pizzas de terroir sont une véritable invitation au voyage.
4 fromages
Sauce tomate , mozzarella française, Bournette AOP, bleu du Vercors-Sassenage AOP, reblochon de Savoie AOP et origan.15,90 €PopulaireMarcelline
Crème, mozzarella française, Saint-Marcellin IGP affiné, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre et ciboulette fraîche.15,90 €Saint-Jean
Crème, mozzarella française, ravioles Saint-Jean® et ciboulette fraîche.13,90 €Bourguignonne
Sauce tomate, mozzarella française, bœuf haché charolais, fondue d’oignons, filet de crème et origan.14,90 €Basque
Sauce tomate, mozzarella française, Ossau-Iraty AOP affiné, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, ciboulette fraîche et piment d’Espelette AOP.17,90 €Montagnarde
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, bleu du Vercors-Sassenage AOP. - Après cuisson : roquette.14,90 €Drômoise
Crème, mozzarella française, ravioles, bleu du Vercors-Sassenage AOP et origan.15,90 €Provençale
Sauce tomate, mozzarella française, poulet rôti, poivrons frais et thym.13,90 €Savoyarde
Crème, mozzarella française, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, reblochon de Savoie AOP et fondue d’oignons.15,90 €Bournette
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, Bournette et ciboulette fraîche.15,90 €
Les insolites
Brexiteuse
Sauce tomate, mozzarella française, bœuf haché charolais, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, fondue d'oignons et cheddar Ivy's Vintage.18,90 €Madras
Crème, curry madras, mozzarella française, poulet rôti, poivrons frais et ciboulette fraîche.14,90 €Orientale
Sauce tomate, cumin, mozzarella française, poulet rôti, fondue d’oignons et miel.13,90 €Tartare
Mozzarella française, filet de sauce tomate, dés de tomate, bœuf haché charolais - Après cuisson : oignons frits et sauce tartare.15,90 €Terre et Mer
Sauce tomate, mozzarella française, cabillaud rôti, chorizo français, poivrons frais et ciboulette fraîche.17,90 €
Les essentielles
Chorizana
Sauce tomate, mozzarella française, fondue d'oignons, chorizo français et origan.12,90 €Romaine
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois et origan11,90 €Campagnarde
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, poulet rôti et ciboulette fraîche.14,90 €PopulaireMéridionale
Sauce tomate, Mozzarella francaise, chiffonnade de jambon sec d'Ardèche IGP, huile d'olive au basilic du chef - après cuisson roquette et Parmigiano Reggiano DOP15,90 €Royale
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, champignons bruns de Paris, œuf et origan14,90 €Marguerite
Mozzarella française, sauce tomate, dés de tomates et huile d'olive au basilic du chef.11,90 €Reine
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, champignons bruns de Paris et huile d’olive au basilic du chef.13,90 €
La criée
Nordique
Crème, mozzarella française, saumon fumé et ciboulette15,90 €Fish and Crip
Crème, mozzarella française, cabillaud rôti, sauce tartare, ciboulette fraîche - Après cuisson: oignons frits16,90 €Barboteuse
Crème, mozzarella française, saumon fumé, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette.16,90 €Cabillaud
Crème, mozzarella française, cabillaud rôti, champignons bruns de Paris et ciboulette fraîche.17,90 €
Salades repas
Nos salades repas sont servies avec un pain garni et sa vinaigrette artisanale
Salade Di Bufala + pain garni
Roquette, mozzarella di Bufala Campana DOP. Pain garni : sauce tomate, dés de tomate et huile d’olive au basilic du chef.14,90 €PopulaireSalade fermière + pain garni
Roquette, poulet rôti, Parmigiano Reggiano DOP et oignons frits. Pain garni : Mozzarelle, poitrine fumée au bois de hêtre et oignons frits14,90 €Salade parmesane + pain garni
Roquette, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, Parmigiano Reggiano DOP et oignons frits. Pain garni : Vercorais et ciboulette fraîche.13,90 €Salade duo de poissons + pain garni
Roquette, cabillaud rôti, saumon fumé, oignons frits. Pain garni : Mozzarella française et ciboulette fraîche.16,90 €
LES FOCACCE
Pour accompagner l'apéritif, en entrée, à partager ou pas
Focaccia Ossau-Iraty AOP
Focaccia mozzarella française et Ossau Iraty AOP affiné et piment d'Espelette AOP.12,90 €Focaccia ciboulette fraîche
Mozzarella française et ciboulette fraîche. Prédécoupée en 10 bâtonnets.7,90 €PopulaireFocaccia chorizo français
Focaccia mozzarella française et chorizo français. Prédécoupée en 10 bâtonnets.10,90 €Populaire
Les Di Bufala
Royale Di Bufala
Sauce tomate, Chiffonnade de jambon blanc ardéchois, Champignons bruns de Paris, Mozzarella Di Bufala Campana DOP et huile d'olive au basilic du chef.16,90 €Végétarienne di Bufala
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP, champignons bruns de Paris, poivrons frais, fondue d’oignons et huile d’olive au basilic du chef.15,90 €
Desserts
Finissez votre repas sur une note sucrée avec notre gamme de desserts et glaces artisanales, sans oublier notre focaccia sucrée pour les plus gourmands.
Dessert le Vercors
Dessert typique du Vercors revisité avec crème à la vanille de Madagascar, caramel et noix.5,90 €Focaccia choko-noisette
Garnie de pâte à tartiner artisanale et biologique fabriquée dans le Berry à partir d'ingrédients issus du commerce équitable (sucre et cacao).9,90 €Dessert le Pressé
Tarte au citron déstructurée, avec un zeste de citron vert et vanille de Madagascar.5,90 €Glaces artisanales Terre Adélice 120 ml
Fabriquées à partir de fruits entiers biologiques, de lait frais et crème fraîche collectés sur le plateau ardéchois. Cela sans renfort d'arôme, ni de colorant pour privilégier qualité et authenticité du goût.4,50 €Dessert le Mouss’tache
Mousse au chocolat Valrhona aux éclats de biscuit.6,90 €Dessert la Piste verte
Crémeux meringué, chocolat blanc Valrhona, myrtille, Get 27, jus de citron vert, noix de coco râpée. Contient de l'alcool5,90 €Dessert le Ptit’Ramisu
Tiramisu café aux éclats de biscuit. Contient de l'alcool5,90 €
Softs
Cola Basque 33cl
Egarri3,90 €Limonade nature 33cl
Elixia3,90 €Limonade Fraise des bois
Elixia3,90 €Coca-Cola
33 cl2,50 €Vittel
50 cl2,50 €San Pellegrino
50 cl2,90 €Jus d'orange 25cl
Juste du fruit3,90 €Jus de Pomme 25cl
Juste du fruit3,90 €Nectar d'abricot 25cl
Juste du fruit3,90 €Nectar de pêche blanche
Juste du fruit3,90 €Infusion relaxante verveine cerise 35cl
Symples3,90 €Infusion pétillante énergisante Thym citron
Symples3,90 €
Bières artisanales
Bière Blanche Markus
Bière Blanche Markus4,90 €Bière IPA Markus
Bière IPA Markus4,90 €Bière Blonde de Markus
Bière Blonde de Markus4,90 €Bière Ambrée Markus
Bière Ambrée Markus4,90 €
Vins
Blanc - Caprice d'Antoine - CĂ´tes du RhĂ´ne 75 cL
Blanc 75cL13,90 €Rouge - Caprice d'Antoine - Côtes du Rhône 37.5 cL
Rouge - Caprice d'Antoine - Côtes du Rhône 37.5 cL8,90 €Rouge - Caprice d'Antoine - Côtes du Rhône 75 cL
Rouge 75cL13,90 €Rosé - Le pive - Sable de Camargue (BIO) 75cL
Rosé - Le pive - Sable de Camargue (BIO) 75cL15,90 €Vin blanc de Savoie AOP Apremont (75 cl)
Vin blanc sec de Savoie.15,90 €