À propos de Big Fernand - Valence
Faites vous livrer les plus français des burgers : les fameux hamburgés maison de nos moustachus préférés !
Populaires
Le Bartholomé
15,99 €Le Philibert
15,40 €Le Big Fernand
15,49 €Le Belphegor
15,99 €Les tendres : 4 tenders de poulet frit
9,90 €Le Victor
15,99 €Le Valentin (Drômement Bon !)
15,99 €Le Smash Fernand (Petit et bien cuit)
9,00 €Le Paolo 🌶️
15,50 €Le Bartholomé Poulet 🍗
15,99 €
Nos Hamburgés
Nos Hamburgés sont concoctés avec des produits frais issus du terroir français
Le Bartholomé
Très bien noté· Le Bartholomé : 🥩 Bœuf Charolais frais d’origine française,🧀 Raclette au lait cru🥓 Poitrine de porc fumée🧅 Oignons confits🌿 Ciboulette🍯 Sauce BB Fernand (sauce barbecue Big Fernand)15,99 €Le Philibert
Le Philibert : 🍗 Filet de poulet mariné croustillant frit halal*🧀 Tomme de Savoie au lait cru,🧅 Oignons frits🫑 Poivrons grillés🌿 Persil,🍯 Sauce Tata Fernande (sauce cocktail BF faite maison)* Certification halal et origine UE15,40 €PopulaireLe Big Fernand
Le Big Fernand : 🥩 Bœuf Charolais frais d’origine française,🧀 Tomme de Savoie🍅 Tomates confites🌿 Persil🍯 Sauce Tata (sauce cocktail Big Fernand faite maison)15,49 €Le Belphegor
Le Belphegor :🥩 Bœuf Charolais frais d’origine française,🧀 Double DOSE Tomme de Savoie au lait cru,🧅 Oignons frits🌿 Ciboulette,🍯 Sauce Tonton Fernande (Mayonnaise sucrée faite maison)15,99 €PopulaireLe Victor
Très bien noté· Le Victor : 🥩 Bœuf Charolais frais d’origine française,🧀 Fourme d'Ambert AOP🧅 Oignons confits🌿 Corriandre🍯 Sauce Tonton Fernande (Mayonnaise sucrée faite maison)15,99 €Le Tartuffe (Edition Très Limitée)
Le Tartuffe : 🥩 Bœuf Charolaise frais d’origine française🧀 Mont d’Or au lait cru🧅 Oignons frits🌿 Roquette,🍯 Sauce Maison Frangine à la truffe (sauce fromagère avec des truffes de nos amis artisan de la truffe).16,99 €Le Bartholomé Poulet 🍗
Le Bartholomé : 🍗 Filet de poulet mariné croustillant🧀 Raclette au lait cru🥓 Poitrine de porc fumée🧅 Oignons confits🌿 Ciboulette🍯 Sauce BB Fernand (sauce barbecue Big Fernand faite maison)15,99 €PopulaireLe Valentin (Drômement Bon !)
Le Valentin : 🥩 Bœuf Charolais frais d’origine française,🧆 Caillette de la Charcuterie des Limouches🥟 Ravioles du Dauphiné de la Mère Maury frites🧀 Picodon fermier au lait cru de la Drôme (Die),🍯 Sauce Pépère (mayonnaise au poivre faite maison)15,99 €Le Paolo 🌶️
Le Paolo : 🍗 Filet de poulet mariné croustillant frit halal*🐝 Miel🥒 Pickles de concombre🌿 Ciboulette,🌶️ Sauce double dose de sauce Spicy Frangine (mayonnaise épicée aux piments d'espelette 🔥)* Certification halal et origine UE15,50 €Le Smash Fernand (Petit et bien cuit)
Le SMASH FERNAND : 🥩 Bœuf Charolais frais smashé d’origine française,🧀 Raclette au lait cru🥓 Poitrine de porc fumée🧅 Oignons confits🌿 Ciboulette🍯 Sauce Tata (Mayonnaise cocktail maison)Petit burger et bien cuit (smashé sur la plancha donc écrasé et bien cuit)9,00 €Le Bienvenue Boeuf 🥩
Le Bienvenue Boeuf : 🥯 Petit bun🥩 Bœuf Charolais frais d’origine française,🧀 Raclette au lait cru🌿 Persil🍯 Sauce BB Fernand (Sauce barbecue maison)11,90 €Le Smash Poitrine (Petit et bien cuit)
Le SMASH POITRINE : 🥩 Bœuf Charolais frais smashé d’origine française🧀 Raclette au lait cru🥓 Poitrine de porc fumée🧅 Oignons fris🌿 Ciboulette🍯 Sauce Tata (Mayonnaise cocktail maison)Petit burger et bien cuit (smashé sur la plancha donc écrasé et bien cuit)11,00 €Le Big Fernand poulet 🍗
Le Big Fernand : 🍗 Filet de poulet mariné croustillant frit halal*🧀 Tomme de Savoie🍅 Tomates confites🌿 Persil🍯 Sauce Tata (sauce cocktail Big Fernand faite maison)Le classique BIG FERNAND mais revu avec un bon 🍗 Filet de poulet mariné croustillant !* Certification halal et origine UE15,49 €Le Lucien (végétarien)
Le Lucien : 🍄🟫 Gros Champignon de Paname🧀 Tomme de Savoie🧅 Oignons confits🍅 Tomates confites🌿 Ciboulette🍯 Sauce Tata (sauce cocktail Big Fernand faite maison)14,40 €Le Gabin (Végétarien)
Le Gabin : 🥔 Galette de pommes de terre🧀 Double dose de Tomme de Savoie🧅 Oignons frits🍯 Sauce Pépère (Mayonnaise au poivre faite maison)14,90 €Le Bienvenue Poulet 🍗
Le Bienvenue Poulet : 🥯 Petit bun🍗 Filet de poulet mariné croustillant frit halal*🧀 Raclette au lait cru🌿 Persil🍯 Sauce BB Fernand (Sauce barbecue maison)* Certification halal et origine UE11,90 €
Tenders & Toastés
Les tendres : 4 tenders de poulet frit
Les 4 tendres de poulet :🐓 4 tenders de poulet fris avec sa panure au corn-flakes*(portion : environ 280g)* Certification halal et origine UE9,90 €PopulaireLes tendres : 6 tenders de poulet frit
Les 6 tendres de poulet :🐓 6 tenders de poulet fris avec sa panure au corn-flakes idéal à partager*(portion : environ 420g)* Certification halal et origine UE14,90 €Les tendres : 2 tenders de poulet frit
Les 2 tendres de poulet :🐓 2 tenders de poulet fris avec sa panure au corn-flakes*(portion : environ 140g)* Certification halal et origine UE5,90 €Big Toasté : Raclette - Promo
Petit croque à la raclette de montagne et poitrine de porc fumée pour vos petites faims ou pour les plus gourmands.Attention, ce produit n'est pas un burger et ne contient pas de viande.4,00 €Big Toasté Tomme & oignons confits - Promo
Petit croque à la tomme de montagne et aux oignons confits pour vos petites faims ou pour les plus gourmands.Attention, ce produit n'est pas un burger et ne contient pas de viande.4,00 €
La Formule Smash Fernand
La Formule Smash Fernand : Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale) + Frites maison + Eau ou Coca
La Formule Smash Poitrine (Petit et bien cuit)
Le SMASH POITRINE : 🥩 Bœuf Charolais frais smashé d’origine française🧀 Raclette au lait cru🥓 Poitrine de porc fumée🧅 Oignons fris🌿 Ciboulette🍯 Sauce Tata (Mayonnaise cocktail maison)+ 🍟 Fernandines (Frites fraîches maison)+ 🥤 BoissonPetit burger et bien cuit (smashé sur la plancha donc écrasé et bien cuit)14,50 €La Formule Smash Fernand (Petit et bien cuit)
Le SMASH FERNAND : 🥩 Bœuf Charolais frais smashé d’origine française🧀 Raclette au lait cru🌿 Ciboulette🍯 Sauce Tata (Mayonnaise cocktail maison)+ 🍟 Fernandines (Frites fraîches maison)+ 🥤 BoissonPetit burger et bien cuit (smashé sur la plancha donc écrasé et bien cuit)12,00 €
Composez vous-même votre hamburgé
Le hamburgé bœuf
Composez vous-même votre hamburgé base bœuf (race à viande) en 4 étapes !12,80 €Le hamburgétarien - Base bun's
Composez vous-même votre hamburgé végétarien en 4 étapes !7,20 €Le hamburgé poulet
Filet de poulet (fermier Label Rouge)12,80 €
Nos Accompagnements et Sauces Artisanales
Les Fernandines : nos frites maison vont vous faire craquer !
Les Frites Fernandines natures - Promo
Frites maison assaisonnées nature (avec du sel bien sûr)1,50 €Gargandines - Promo
Nos frites maison accompagnées de poitrine de porc fumée, ciboulette fraiche et de notre sauce fromagere maison à la mimolette ! (Le petit pot de sauce est micro-ondable quelques secondes pour la garder bien chaude).3,50 €Frites de Patates Douce - Promo
Frites de patates douces : des patate douces en provenance de la Drôme !Frites avec amour par nos Fernands (Spécial Halloween)2,50 €Les Frites Fernandines Herbes de Provence - Promo
Frites maison assaisonnées de notre mélange Herbes de Provence.1,50 €Les Frites Fernandines Ail et Paprika - Promo
Frites maison assaisonées de notre mélange Ail et Paprika1,50 €Sauce Tonton Fernand (Onctueuse et délicatement sucrée)
Notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée0,60 €Sauce Tata Fernande (La sauce cocktail de Big Fernand)
Notre sauce cocktail maison0,60 €Godet du Pépé Rebloch'
Un godet de sauce chaude au Reblochon fermier AOP faite maison. Le compagnon idéal pour les frites Fernandines à partager ou pas !2,50 €Sauce Pépère (poivre 1.5%)
Notre sauce Artisanale au poivre (1.5%).0,60 €Falade
Salade de mesclun, tomates séchées et ciboulette3,00 €Sauce BB Fernand (La sauce barbecue de Big Fernand)
Notre sauce barbecue artisanale0,60 €Sauce Mayonnaise Artisanale
Pochon de Mayonnaise artisanale0,10 €Ketchup Artisanal
Pochon de Ketchup Artisanal.0,10 €Moutarde à l'ancienne
Pochon de Moutarde à l'ancienne.0,10 €
Big Falade
Big Falade du César
🥗 Mesclun, 🐓 poulet frit (3 tenders)🧀 Tomme de Savoie🍅 Tomates confites, 🧅 Oignons frits,🌿 Ciboulette+1 dosette vinaigrette balsamique+1 bun smash toasté13,00 €Big Falade Drômoise
Mesclun, tomates séchées confites, ciboulette, Picodon, Caillette, Ravioles et oignons fris+1 dosette vinaigrette balsamique+1 bun smash toasté13,00 €Big Falade du jardinier
🥗 Mesclun, 🧀 Picodon toasté🫑 Poivrons grillés, 🍆 Aubergines grillées, 🥒 Courgettes grillées, 🍄 Champignons grillés, 🍅 Tomates confites, 🧅 Oignons frits,🌿 Ciboulette+1 dosette vinaigrette balsamique+1 bun smash toasté13,00 €
Desserts artisanaux : régalez-vous jusqu'au bout !
Godet Mousse mascarpone Framboises-Speculoos - Promo
Godet Mousse mascarpone aérienne avec framboises fraîches, coulis de framboise et spéculoos concassé. Fait maison par nos Fernands.4,00 €Godet mousse mascarpone Oréo - Promo
Mousse mascarpone aérienne avec craquelures de biscuit Oréo. Fait maison par nos Fernands.4,00 €Mousse au chocolat Valrhona- Promo
Mousse au chocolat Valrhona Noir et Lait fait maison par nos Fernands4,00 €Ravioles au chocolat Valrhona - Promo
Un dessert 100% local signé Valrhona et Mère Maury. Fait maison par nos Fernands.5,00 €
Boissons artisanales : n'oubliez pas de vous désaltérer !
Coca-Cola
33cl2,45 €Elixir Pomme
Breuvage pétillant à la pomme avec une pointe de Citron et une larme de réglisse - 33cl3,20 €Bière Blonde bio Brasserie de la Pleine Lune - 5,8% - 33 cl
Bière blonde légère aux notes florales et fruitées - 33 cl - 5,8%4,50 €Bière IPL Brasserie de la Pleine Lune Lager Des Etoiles - 6,5% - 33cl
Bière IPL Brasserie de la Pleine Lune Lager Des Etoiles - 6,5% - 33cl6,50 €Bière IPA bio Brasserie de la Pleine Lune - 4,7% - 33 cl
Bière ambrée aux arômes saisissants de fruits exotiques, exclusivement brassée avec des céréales françaises - 33cl - 4,7%6,00 €Bière Brasserie de la Pleine Lune Lunaski Imperial Stout - 9,0% - 33cl
Bière Brasserie de la Pleine Lune Lunaski Imperial Stout - 9,0% - 33cl7,00 €Elixir Grenadine
Breuvage pétillant à la grenadine, avec une touche de menthe poivrée et de citron - 33cl3,20 €Nectar de pêche JUSTE (25CL)
Teneur en fruits : 50% minimumIngrédientsPurée de pêche blanches (origine France), eau, sucre, acidifiant citrique, antioxydant ascorbique.4,50 €Thé glacé Pêche Maison - 33cl
Breuvage pêche et jasmin fait maison chaque jour par nos Fernands1,50 €Elixir Citron
Breuvage pétillant au citron - 33cl3,20 €Bière Ambrée Brasserie de la Pleine Lune Lunik - 5,0% - 33cl
Bière Ambrée Brasserie de la Pleine Lune Lunik - 5,0% - 33cl5,50 €Bière Brasserie de la Pleine Lune Shiro 2022 au moût de raison - 6,6% - 33cl
Bière Brasserie de la Pleine Lune Shiro 2022 au moût de raison - 6,6% - 33cl7,00 €Coca-Cola Zéro
33cl2,45 €Liptonic
33cl2,45 €Canada Dry 33 cL
""CL2,45 €Jus de pomme JUSTE 25CL
Teneur en fruits : 99,97%Ingrédients : Pommes (Origine France), Antioxydant ascorbique.4,50 €Nectar de fraise JUSTE 25CL
Teneur en fruits : 50% minimumIngrédientsPurée de fraise (origine France), eau, sucre, acidifiant citrique.4,50 €Coca Cola Cherry
33cl2,45 €Orangina
33cl2,45 €Citronnade Maison - 33cl
Breuvage citron fait maison chaque jour par nos Fernands1,50 €Infusion Hibiscus Grenadine Maison - 33cl
Un breuvage aux saveurs de Grenadine et des fleurs d'Hibiscus fait maison chaque jour par nos Fernands1,50 €Vittel 50 cL
50cl2,20 €Vals - Eau Minérale Naturelle Gazeuse 50 cL
50cl2,20 €Bière Blanche Brasserie de la Pleine Lune Lunette - 4,6% - 33 cl
Bière blanche brassée avec 70% de blé, 30% d’orge auquel est ajouté des zestes de citron pour une touche d'acidité et de fraîcheur - 33cl - 4,6%5,00 €Nectar de poire JUSTE 25Cl
Teneur en fruits : 50% minimumIngrédientsPurée de poires (origine France), eau, sucre, acidifiant citrique, antioxydant ascorbique.4,50 €Jus d'ananas JUSTE 25CL
Teneur en fruits : 100% Ingrédients100% Ananas pressées.4,50 €Jus d'orange JUSTE 25CL
Teneur en fruits : 100%Ingrédients100% oranges pressées.4,50 €Nectar d'abricot JUSTE 25CL
Teneur en fruits : 50% minimumIngrédientsPurée d'abricots (origine France), eau, sucre, acidifiant citrique, antioxydant ascorbique.4,50 €
Cave
AOP Saint Joseph Blanc Ferraton et Fils La Source
35,00 €IGP Ardèche Chateau les Amoureuses Terre Dandy
Vin rouge aromatique et fruité.Une valeur sûre pour les amateurs de vin blanc … - 75 cL19,00 €AOP Crozes Hermitage Michelas St Jemms Fleur de Syrahne
29,00 €AOP Saint Joseph Domaine de Coursodon Silice
42,00 €AOP Côte-Rôtie Domaine de la Bonserine Sarrasine
AOP Côte-Rôtie Domaine de la Bonserine Sarrasine65,00 €IGP Ardèche Latour
19,00 €AOC Saint-Peray Domaine du Tunnel Roussanne
59,00 €Côtes de provence Anomis Clos des cailles
24,00 €
