À propos de Big Fernand - Valence
Faites vous livrer les plus français des burgers : les fameux hamburgés maison de nos moustachus préférés !
Produits offerts
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Les Frites Fernandines Ail et Paprika
Frites maison assaisonées de notre mélange Ail et Paprika3,50 €Offert dès 15 € d'achatLes Frites Fernandines Herbes de Provence
Frites maison assaisonnées de notre mélange Herbes de Provence.3,50 €Offert dès 15 € d'achatLes Frites Fernandines natures
Frites maison assaisonnées nature (avec du sel bien sûr)3,50 €Offert dès 15 € d'achat
Populaires
Le Bartholomé
15,90 €Le Belphegor
15,90 €Le Big Fernand
15,40 €Le Lucien (végétarien)
14,40 €Le Valentin (Drômement Bon !)
15,90 €Big Toasté : Raclette
7,50 €Le Smash Fernand (Petit et bien cuit)
9,00 €La Formule Smash Fernand (Petit et bien cuit)
12,00 €Les tendres : 5 tenders de poulet frit
11,00 €Big Toasté Tomme & oignons confits
7,50 €
La Formule Smash Fernand
La Formule Smash Fernand : Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale) + Frites maison + Eau ou Coca
La Formule Smash Fernand (Petit et bien cuit)
La Formule Smash Fernand : Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale) + Frites maison + Eau ou Coca cola) - Petit burger et bien cuit (smashé sur la plancha)12,00 €
Nos Hamburgés
Nos Hamburgés sont concoctés avec des produits frais issus du terroir français
Le Bartholomé
Le Bartholomé : 🥩 Bœuf Limousin d’origine française 🧀 Raclette au lait cru 🥓 Poitrine de porc fumée 🧅 Oignons confits 🌿 Ciboulette 🍯 Sauce BB Fernand (sauce barbecue Big Fernand)15,90 €PopulaireLe Belphegor
Le Belphegor : 🥩 Bœuf Limousine d’origine française 🧀 Double DOSE Tomme de Savoie au lait cru, 🧅 Oignons frits 🌿 Ciboulette, 🍯 Sauce Tonton Fernande (Mayonnaise sucrée faite maison)15,90 €PopulaireLe Vicomte
Le Vicomte : Exceptionnellement au BOEUF Limousin, du brie / Camembert au lait cru, des oignons confits, un concassé de noix et notre mayonnaise artisanale délicatement sucrée.15,90 €Le Big Fernand
Le Big Fernand : Bœuf de race Charolaise , de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail artisanale15,40 €PopulaireLe Lucien (végétarien)
Le Lucien : Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de Montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail artisanale14,40 €Le Valentin (Drômement Bon !)
Le Valentin : 🥩 Bœuf de Limousine d’origine française, 🧆 Caillette de la Charcuterie des Limouches 🥟 Ravioles du Dauphiné de la Mère Maury frites 🧀 Picodon fermier au lait cru de la Drôme (Die), 🌿 Persil, 🍯 Sauce Pépère (sauce au poivre)15,90 €Le Philibert
Le Philibert : 🐓 Poulet frit d’origine française, 🧀 Tomme de Savoie au lait cru, 🧅 Oignons frits 🫑 Poivrons grillés 🌿 Persil, 🍯 Sauce Tata Fernande (sauce cocktail BF)15,40 €Le Gabin (Végétarien)
Le Gabin : Une galette de pommes de terre façon pomme paillasson, double Tomme de montagne au lait cru, des oignons frits et notre sauce Pépère artisanale (sauce au poivre 1,5%)14,90 €Le Smash Fernand (Petit et bien cuit)
Bœuf smashé Charolais d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale) - Petit burger et bien cuit (smashé sur la plancha)9,00 €Le Paulin
Le Paulin : 🐓 Poulet frit d’origine française, 🐝 Miel 🥒 Pickles de concombre 🌿 Ciboulette, 🍯 Sauce Franche (sauce fromage frais avec menthe et citron)15,40 €Le Victor
Le Victor : Exceptionnellement au BOEUF Limousin, de la fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise artisanale délicatement sucrée.15,90 €
Composez vous-même votre hamburgé
Le hamburgé poulet
Filet de poulet (fermier Label Rouge)12,80 €Le hamburgé bœuf
Composez vous-même votre hamburgé base bœuf (race à viande) en 4 étapes !12,80 €Le hamburgé veau
Composez vous-même votre hamburgé base veau en 4 étapes !12,80 €Le hamburgétarien - Base bun's
Composez vous-même votre hamburgé végétarien en 4 étapes !7,20 €
Big Toastés
Les tendres : 5 tenders de poulet frit
Les 5 tendres de poulet : 🐓 5 tenders de poulet fris d'origine française11,00 €PopulaireBig Toasté : Raclette
Petit croque à la raclette de montagne et poitrine de porc fumée pour vos petites faims ou pour les plus gourmands. Attention, ce produit n'est pas un burger et ne contient pas de viande.7,50 €Les tendres : 3 tenders de poulet frit
Les 3 tendres de poulet : 🐓 3 tenders de poulet fris d'origine française7,00 €Big Toasté Tomme & oignons confits
Petit croque à la tomme de montagne et aux oignons confits pour vos petites faims ou pour les plus gourmands. Attention, ce produit n'est pas un burger et ne contient pas de viande.7,50 €
Big Falade
Big Falade du César
🥗 Mesclun, 🐓 poulet frit (3 tenders) 🧀 Tomme de Savoie 🍅 Tomates confites, 🧅 Oignons frits, 🌿 Ciboulette +1 dosette vinaigrette balsamique +1 bun smash toasté11,00 €Big Falade Drômoise
Mesclun, tomates séchées confites, ciboulette, Picodon, Caillette, Ravioles et oignons fris +1 dosette vinaigrette balsamique +1 bun smash toasté11,00 €Big Falade du jardinier
🥗 Mesclun, 🧀 Picodon toasté 🫑 Poivrons grillés, 🍆 Aubergines grillées, 🥒 Courgettes grillées, 🍄 Champignons grillés, 🍅 Tomates confites, 🧅 Oignons frits, 🌿 Ciboulette +1 dosette vinaigrette balsamique +1 bun smash toasté11,00 €
Nos Accompagnements et Sauces Artisanales
Les Fernandines : nos frites maison vont vous faire craquer !
Les Frites Fernandines natures
Frites maison assaisonnées nature (avec du sel bien sûr)3,50 €Offert dès 15 € d'achatLes Frites Fernandines Herbes de Provence
Frites maison assaisonnées de notre mélange Herbes de Provence.3,50 €Offert dès 15 € d'achatLes Frites Fernandines Ail et Paprika
Frites maison assaisonées de notre mélange Ail et Paprika3,50 €Offert dès 15 € d'achatGargandines
Nos frites maison accompagnées de poitrine de porc fumée, ciboulette fraiche et de notre sauce fromagere maison à la mimolette ! (Le petit pot de sauce est micro-ondable quelques secondes pour la garder bien chaude).6,00 €Frites de Patates Douce (Spécial HALLOWEEN)
Actuellement indisponible4,50 €Godet du Pépé Rebloch'
Un godet de sauce chaude au Reblochon fermier AOP faite maison. Le compagnon idéal pour les frites Fernandines à partager ou pas !2,50 €Sauce Tonton Fernand (Onctueuse et délicatement sucrée)
Notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée0,60 €Sauce Pépère (poivre 1.5%)
Notre sauce Artisanale au poivre (1.5%).0,60 €Falade
Salade de mesclun, tomates séchées et ciboulette3,00 €Sauce Tata Fernande (La sauce cocktail de Big Fernand)
Notre sauce cocktail maison0,60 €Sauce Mayonnaise Artisanale
Pochon de Mayonnaise artisanale0,10 €Sauce BB Fernand (La sauce barbecue de Big Fernand)
Notre sauce barbecue artisanale0,60 €Ketchup Artisanal
Pochon de Ketchup Artisanal.0,10 €Moutarde à l'ancienne
Pochon de Moutarde à l'ancienne.0,10 €
Desserts artisanaux : régalez-vous jusqu'au bout !
Ravioles au chocolat Valrhona
Un dessert 100% local signé Valrhona et Mère Maury. Fait maison par nos Fernands.6,00 €Godet Mousse mascarpone Framboises-Speculoos
Godet Mousse mascarpone aérienne avec framboises fraîches, coulis de framboise et spéculoos concassé. Fait maison par nos Fernands.6,90 €PopulaireGodet mousse mascarpone Oréo
Mousse mascarpone aérienne avec craquelures de biscuit Oréo. Fait maison par nos Fernands.6,90 €Mousse au chocolat Valrhona
Mousse au chocolat Valrhona Caraïbe fait maison par nos fernands6,90 €Le Fondant Baulois
Incomparable gâteau au chocolat fondant, au goût délicatement caramélisé et habillé d’une fine couche meringuée de chez nos copains Le Fondant Baulois.6,00 €
Boissons artisanales : n'oubliez pas de vous désaltérer !
Coca-Cola Zéro
33cl3,50 €Coca-Cola
33cl3,50 €Elixir Grenadine
Breuvage pétillant à la grenadine, avec une touche de menthe poivrée et de citron - 33cl4,00 €Coca Cola Cherry
33cl3,50 €Vals - Eau Minérale Naturelle Gazeuse 50 cL
3,00 €Elixir Citron
Breuvage pétillant au citron - 33cl4,00 €Thelixir Fruits Rouges
Thé glacé aux fruits rouges 33cl4,00 €Bière Brasserie de la Pleine Lune Lunaski Imperial Stout - 9,0% - 33cl
Bière Brasserie de la Pleine Lune Lunaski Imperial Stout - 9,0% - 33cl7,00 €Bière Ambrée Brasserie de la Pleine Lune Lunik - 5,0% - 33cl
Bière Ambrée Brasserie de la Pleine Lune Lunik - 5,0% - 33cl5,50 €Bière Blonde bio Brasserie de la Pleine Lune - 5,8% - 33 cl
Bière blonde légère aux notes florales et fruitées - 33 cl - 5,8%4,50 €Bière Blanche Brasserie de la Pleine Lune Lunette - 4,6% - 33 cl
Bière blanche brassée avec 70% de blé, 30% d’orge auquel est ajouté des zestes de citron pour une touche d'acidité et de fraîcheur - 33cl - 4,6%5,00 €Nectar d'abricot JUSTE 25CL
Teneur en fruits : 50% minimum Ingrédients Purée d'abricots (origine France), eau, sucre, acidifiant citrique, antioxydant ascorbique.4,50 €Elixir Pomme
Breuvage pétillant à la pomme avec une pointe de Citron et une larme de réglisse - 33cl4,00 €Vittel 50 cL
3,00 €Orangina
33cl3,50 €Thelixir Pêche
Thé glacé à la pêche 33cl4,00 €Liptonic
33cl3,50 €Canada Dry 33 cL
3,50 €Bière IPA bio Brasserie de la Pleine Lune - 4,7% - 33 cl
Bière ambrée aux arômes saisissants de fruits exotiques, exclusivement brassée avec des céréales françaises - 33cl - 4,7%6,00 €Bière IPL Brasserie de la Pleine Lune Lager Des Etoiles - 6,5% - 33cl
Bière IPL Brasserie de la Pleine Lune Lager Des Etoiles - 6,5% - 33cl6,50 €Bière Brasserie de la Pleine Lune Shiro 2022 au moût de raison - 6,6% - 33cl
Bière Brasserie de la Pleine Lune Shiro 2022 au moût de raison - 6,6% - 33cl7,00 €Jus de pomme JUSTE 25CL
Teneur en fruits : 99,97% Ingrédients : Pommes (Origine France), Antioxydant ascorbique.4,50 €Nectar de poire JUSTE 25Cl
Teneur en fruits : 50% minimum Ingrédients Purée de poires (origine France), eau, sucre, acidifiant citrique, antioxydant ascorbique.4,50 €Jus d'ananas JUSTE 25CL
Teneur en fruits : 100% Ingrédients 100% Ananas pressées.4,50 €Jus d'orange JUSTE 25CL
Teneur en fruits : 100% Ingrédients 100% oranges pressées.4,50 €Nectar de pêche JUSTE (25CL)
Teneur en fruits : 50% minimum Ingrédients Purée de pêche blanches (origine France), eau, sucre, acidifiant citrique, antioxydant ascorbique.4,50 €Nectar de fraise JUSTE 25CL
Teneur en fruits : 50% minimum Ingrédients Purée de fraise (origine France), eau, sucre, acidifiant citrique.4,50 €
Cave
IGP Ardèche Chateau les Amoureuses Terre Dandy
Vin rouge aromatique et fruité. Une valeur sûre pour les amateurs de vin blanc … - 75 cL19,00 €AOP Crozes Hermitage Michelas St Jemms Fleur de Syrahne
29,00 €AOP Saint Joseph Domaine de Coursodon Silice
42,00 €AOP Côte-Rôtie Domaine de la Bonserine Sarrasine
AOP Côte-Rôtie Domaine de la Bonserine Sarrasine65,00 €IGP Ardèche Latour
19,00 €AOP Saint Joseph Blanc Ferraton et Fils La Source
35,00 €AOC Saint-Peray Domaine du Tunnel Roussanne
59,00 €Côtes de provence Anomis Clos des cailles
24,00 €
Nos Hot Dogs Gourmets
Nos Hot Dogs à la sauce franchouillarde et avec des produits frais
Le Hot-Dog Roland
Le Roland : 🥖 Pain Hot Dog du boulanger 🌭 Saucisse de volaille ou de porc 🧀 Raclette de montagne au lait cru 🧉 Sauce Ketchup & Savora 🧅 oignons frits11,90 €Le Hot-Dog Théodore
🥖 Pain Hot Dog du boulanger 🌭 Saucisse de volaille ou de porc 🧀 Tomme de montagne au lait cru 🧉 Sauce Pépère (sauce artisanale au poivre 1,5%) 🧅 oignons frits11,90 €Le Hot-Dog François
🥖 Pain Hot Dog du boulanger 🌭 Saucisse de volaille ou de porc 🧀 Fourme d’Ambert AOP 🧉 Sauce Ketchup & Savora 🧅 oignons frits11,90 €
