À propos de Big Fernand - Valence
Faites vous livrer les plus français des burgers : les fameux hamburgés maison de nos moustachus préférés !
Populaires
Le Bartholomé
15,90 €Le Big Fernand
15,40 €Le Belphegor
15,90 €Le Victor
15,90 €Le Lucien (végétarien)
14,40 €La Formule Smash Fernand (Petit et bien cuit)
12,00 €Le Smash Fernand (Petit et bien cuit)
9,00 €Bière Brasserie de la Pleine Lune Lunaski Imperial Stout - 9,0% - 33cl
7,00 €Le Philibert
15,40 €Bière IPA bio Brasserie de la Pleine Lune - 4,7% - 33 cl
6,00 €
Nos Hamburgés
Nos Hamburgés sont concoctés avec des produits frais issus du terroir français
Le Bartholomé
Très bien noté· Le Bartholomé : 🥩 Bœuf Limousin d’origine française🧀 Raclette au lait cru🥓 Poitrine de porc fumée🧅 Oignons confits🌿 Ciboulette🍯 Sauce BB Fernand (sauce barbecue Big Fernand)15,90 €Le Big Fernand
Le Big Fernand : Bœuf de race Charolaise , de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail artisanale15,40 €PopulaireLe Belphegor
Le Belphegor :🥩 Bœuf Limousine d’origine française🧀 Double DOSE Tomme de Savoie au lait cru,🧅 Oignons frits🌿 Ciboulette,🍯 Sauce Tonton Fernande (Mayonnaise sucrée faite maison)15,90 €Le Victor
Très bien noté· Le Victor : Boeuf Limousin, de la fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise artisanale délicatement sucrée.15,90 €Le Valentin (Drômement Bon !)
Actuellement indisponible15,90 €Le Smash Poitrine (Petit et bien cuit)
Le SMASH POITRINE : 🥩 Bœuf Limousin smashé d’origine française🧀 Raclette au lait cru🥓 Poitrine de porc fumée🧅 Oignons fris🌿 Ciboulette🍯 Sauce Tata (Mayonnaise cocktail maison)Petit burger et bien cuit (smashé sur la plancha donc écrasé et bien cuit)11,00 €Le Lucien (végétarien)
Le Lucien : Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de Montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail artisanale14,40 €Le Paolo 🌶️
Le Paolo : 🐓 Filet de poulet pané croustillant 🐝 Miel🥒 Pickles de concombre🌿 Ciboulette,🌶️ Sauce double dose de sauce Spicy Frangine (mayonnaise épicée aux piments d'espelette 🔥)15,50 €Le Philibert
Le Philibert : 🐓 Poulet frit d’origine française,🧀 Tomme de Savoie au lait cru,🧅 Oignons frits🫑 Poivrons grillés🌿 Persil,🍯 Sauce Tata Fernande (sauce cocktail BF)15,40 €Le Smash Fernand (Petit et bien cuit)
Le SMASH FERNAND : 🥩 Bœuf Limousin smashé d’origine française🧀 Raclette au lait cru🌿 Ciboulette🍯 Sauce Tata (Mayonnaise cocktail maison)Petit burger et bien cuit (smashé sur la plancha donc écrasé et bien cuit)9,00 €Nouveauté - Hamburgé : Le Steve
Le Steve :🥜 Crispy de Thon épicé🐟 Steak de Saumon fumée à chaud🍅 Tomates mi-séchées🍯 Double Sauce Tonton Fernand (mayonnaise artisanale délicatement sucrée)16,50 €Le Gabin (Végétarien)
Le Gabin : Une galette de pommes de terre façon pomme paillasson, double Tomme de montagne au lait cru, des oignons frits et notre sauce Pépère artisanale (sauce au poivre 1,5%)14,90 €
Big Toastés
Les tendres : 5 tenders de poulet frit - Promo
Actuellement indisponible8,00 €PopulaireBig Toasté : Raclette - Promo
Petit croque à la raclette de montagne et poitrine de porc fumée pour vos petites faims ou pour les plus gourmands.Attention, ce produit n'est pas un burger et ne contient pas de viande.4,00 €Big Toasté Tomme & oignons confits - Promo
Petit croque à la tomme de montagne et aux oignons confits pour vos petites faims ou pour les plus gourmands.Attention, ce produit n'est pas un burger et ne contient pas de viande.4,00 €Les tendres : 3 tenders de poulet frit - Promo
Actuellement indisponible5,00 €Populaire
La Formule Smash Fernand
La Formule Smash Fernand : Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale) + Frites maison + Eau ou Coca
La Formule Smash Poitrine (Petit et bien cuit)
Le SMASH POITRINE : 🥩 Bœuf Limousin smashé d’origine française🧀 Raclette au lait cru🥓 Poitrine de porc fumée🧅 Oignons fris🌿 Ciboulette🍯 Sauce Tata (Mayonnaise cocktail maison)+ 🍟 Fernandines (Frites fraîches maison)+ 🥤 BoissonPetit burger et bien cuit (smashé sur la plancha donc écrasé et bien cuit)14,50 €La Formule Smash Fernand (Petit et bien cuit)
Le SMASH FERNAND : 🥩 Bœuf Limousin smashé d’origine française🧀 Raclette au lait cru🌿 Ciboulette🍯 Sauce Tata (Mayonnaise cocktail maison)+ 🍟 Fernandines (Frites fraîches maison)+ 🥤 BoissonPetit burger et bien cuit (smashé sur la plancha donc écrasé et bien cuit)12,00 €
Composez vous-même votre hamburgé
Le hamburgé bœuf
Composez vous-même votre hamburgé base bœuf (race à viande) en 4 étapes !12,80 €Le hamburgétarien - Base bun's
Composez vous-même votre hamburgé végétarien en 4 étapes !7,20 €
Nos Accompagnements et Sauces Artisanales
Les Fernandines : nos frites maison vont vous faire craquer !
Gargandines - Promo
Nos frites maison accompagnées de poitrine de porc fumée, ciboulette fraiche et de notre sauce fromagere maison à la mimolette ! (Le petit pot de sauce est micro-ondable quelques secondes pour la garder bien chaude).3,50 €Les Frites Fernandines natures - Promo
Frites maison assaisonnées nature (avec du sel bien sûr)1,50 €Les Frites Fernandines Ail et Paprika - Promo
Frites maison assaisonées de notre mélange Ail et Paprika1,50 €Les Frites Fernandines Herbes de Provence - Promo
Frites maison assaisonnées de notre mélange Herbes de Provence.1,50 €Frites de Patates Douce - Promo
Actuellement indisponible2,50 €Falade
Salade de mesclun, tomates séchées et ciboulette3,00 €Sauce Tata Fernande (La sauce cocktail de Big Fernand)
Notre sauce cocktail maison0,60 €Sauce Tonton Fernand (Onctueuse et délicatement sucrée)
Notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée0,60 €Sauce Pépère (poivre 1.5%)
Notre sauce Artisanale au poivre (1.5%).0,60 €Sauce BB Fernand (La sauce barbecue de Big Fernand)
Notre sauce barbecue artisanale0,60 €Godet du Pépé Rebloch'
Un godet de sauce chaude au Reblochon fermier AOP faite maison. Le compagnon idéal pour les frites Fernandines à partager ou pas !2,50 €Sauce Mayonnaise Artisanale
Pochon de Mayonnaise artisanale0,10 €Moutarde à l'ancienne
Pochon de Moutarde à l'ancienne.0,10 €Ketchup Artisanal
Pochon de Ketchup Artisanal.0,10 €
Big Falade
Big Falade du César
🥗 Mesclun, 🐓 poulet frit (3 tenders)🧀 Tomme de Savoie🍅 Tomates confites, 🧅 Oignons frits,🌿 Ciboulette+1 dosette vinaigrette balsamique+1 bun smash toasté13,00 €PopulaireBig Falade Drômoise
Actuellement indisponible13,00 €Big Falade du jardinier
Actuellement indisponible13,00 €
Desserts artisanaux : régalez-vous jusqu'au bout !
Godet mousse mascarpone Oréo - Promo
Mousse mascarpone aérienne avec craquelures de biscuit Oréo. Fait maison par nos Fernands.3,50 €Le Fondant Baulois - Promo
Incomparable gâteau au chocolat fondant, au goût délicatement caramélisé et habillé d’une fine couche meringuée de chez nos copains Le Fondant Baulois.3,50 €Mousse au chocolat Valrhona- Promo
Actuellement indisponible3,50 €Godet Mousse mascarpone Framboises-Speculoos - Promo
Godet Mousse mascarpone aérienne avec framboises fraîches, coulis de framboise et spéculoos concassé. Fait maison par nos Fernands.3,50 €Ravioles au chocolat Valrhona - Promo
Un dessert 100% local signé Valrhona et Mère Maury. Fait maison par nos Fernands.5,00 €
Boissons artisanales : n'oubliez pas de vous désaltérer !
Bière Blonde bio Brasserie de la Pleine Lune - 5,8% - 33 cl
Actuellement indisponible4,50 €Coca-Cola
33cl2,45 €Bière Brasserie de la Pleine Lune Lunaski Imperial Stout - 9,0% - 33cl
Bière Brasserie de la Pleine Lune Lunaski Imperial Stout - 9,0% - 33cl7,00 €Citronnade Maison - 33cl
Breuvage citron fait maison chaque jour par nos Fernands1,50 €Elixir Citron
Breuvage pétillant au citron - 33cl3,20 €Jus d'ananas JUSTE 25CL
Teneur en fruits : 100% Ingrédients100% Ananas pressées.4,50 €Coca Cola Cherry
33cl2,45 €Thé glacé Pêche Maison - 33cl
Breuvage pêche et jasmin fait maison chaque jour par nos Fernands1,50 €Bière IPA bio Brasserie de la Pleine Lune - 4,7% - 33 cl
Bière ambrée aux arômes saisissants de fruits exotiques, exclusivement brassée avec des céréales françaises - 33cl - 4,7%6,00 €Bière Blanche Brasserie de la Pleine Lune Lunette - 4,6% - 33 cl
Bière blanche brassée avec 70% de blé, 30% d’orge auquel est ajouté des zestes de citron pour une touche d'acidité et de fraîcheur - 33cl - 4,6%5,00 €Jus de pomme JUSTE 25CL
Teneur en fruits : 99,97%Ingrédients : Pommes (Origine France), Antioxydant ascorbique.4,50 €Nectar de fraise JUSTE 25CL
Teneur en fruits : 50% minimumIngrédientsPurée de fraise (origine France), eau, sucre, acidifiant citrique.4,50 €Elixir Pomme
Breuvage pétillant à la pomme avec une pointe de Citron et une larme de réglisse - 33cl3,20 €Vals - Eau Minérale Naturelle Gazeuse 50 cL
50cl2,20 €Coca-Cola Zéro
33cl2,45 €Canada Dry 33 cL
""CL2,45 €Infusion Hibiscus Grenadine Maison - 33cl
Un breuvage aux saveurs de Grenadine et des fleurs d'Hibiscus fait maison chaque jour par nos Fernands1,50 €Thé glacé Passion Agrumes Maison - 33cl
Découvrez un thé glacé aux parfums exotiques confectionné tous les jours par les fernands1,50 €Vittel 50 cL
50cl2,20 €Orangina
33cl2,45 €Liptonic
Actuellement indisponible2,45 €Bière Ambrée Brasserie de la Pleine Lune Lunik - 5,0% - 33cl
Bière Ambrée Brasserie de la Pleine Lune Lunik - 5,0% - 33cl5,50 €Bière IPL Brasserie de la Pleine Lune Lager Des Etoiles - 6,5% - 33cl
Bière IPL Brasserie de la Pleine Lune Lager Des Etoiles - 6,5% - 33cl6,50 €Bière Brasserie de la Pleine Lune Shiro 2022 au moût de raison - 6,6% - 33cl
Bière Brasserie de la Pleine Lune Shiro 2022 au moût de raison - 6,6% - 33cl7,00 €Nectar de poire JUSTE 25Cl
Teneur en fruits : 50% minimumIngrédientsPurée de poires (origine France), eau, sucre, acidifiant citrique, antioxydant ascorbique.4,50 €Jus d'orange JUSTE 25CL
Teneur en fruits : 100%Ingrédients100% oranges pressées.4,50 €Nectar de pêche JUSTE (25CL)
Teneur en fruits : 50% minimumIngrédientsPurée de pêche blanches (origine France), eau, sucre, acidifiant citrique, antioxydant ascorbique.4,50 €Nectar d'abricot JUSTE 25CL
Teneur en fruits : 50% minimumIngrédientsPurée d'abricots (origine France), eau, sucre, acidifiant citrique, antioxydant ascorbique.4,50 €
Cave
IGP Ardèche Chateau les Amoureuses Terre Dandy
Vin rouge aromatique et fruité.Une valeur sûre pour les amateurs de vin blanc … - 75 cL19,00 €AOP Crozes Hermitage Michelas St Jemms Fleur de Syrahne
29,00 €AOP Saint Joseph Domaine de Coursodon Silice
42,00 €AOP Côte-Rôtie Domaine de la Bonserine Sarrasine
AOP Côte-Rôtie Domaine de la Bonserine Sarrasine65,00 €IGP Ardèche Latour
19,00 €AOP Saint Joseph Blanc Ferraton et Fils La Source
35,00 €AOC Saint-Peray Domaine du Tunnel Roussanne
59,00 €Côtes de provence Anomis Clos des cailles
24,00 €
