À propos de Foud - Aix Les Milles
Française - bio & local - Healthy - veggie
Formules
Populaires
Œufs mimosa/ salade mâche
5,90 €Mousse au chocolat « démoniaque »
5,90 €Foud Box
27,00 €Coquillettes jambon / truffe / comté
15,50 €Salade de fruits frais
5,90 €Sauté de veau / sauce gremolata / pommes vapeur
16,70 €La salade César
15,00 €
Formule 😋
Formule déjeuner ☀️
Une entrée, un plat et un dessert au choix.18,27 €21,50 €1
Nos entrées 🥬
De saison et fait maison
Œufs mimosa/ salade mâche
Poireaux, champignons de Paris, crème liquide, pommes de terre agata,croûtons de pain, huile d'olive vierge extra, herbes de Provence, sel fin et beurre. ALLERGENES : OEUF / MOUTARDE / LAITLivré froid à réchauffer.5,90 €PopulaireVelouté butternut / coco / curcuma
Actuellement indisponible5,90 €Cèleri rémoulade / pommes granny Smith
Cèleri rave paysan, crème, pomme granny smith, jus de citron, moutarde, cerfeuil.ALLERGENES : LAIT / SULFITES / MOUTARDE / CELERIÀ déguster froid5,90 €
Nos plats 🍛
De saison et fait maison
Sauté de veau / sauce gremolata / pommes vapeur
Sauté de veau, pomme de terre agata, tomate entière pelée, citron, orange, huile d'olive Bio, persil, sel, mélange 5 baies, oignon jaune, carotte, huile de tournesol, céleri, ail violet, fond de veau, paprika fumé, piment nora et herbes de Provence.ALLERGENES : GLUTEN / CELERIVeau : Origine Pays BasLivré froid à réchauffer16,70 €Coquillettes jambon / truffe / comté
Coquillette, crème, oignon, vin blanc, huile d'olive vierge extra, jambon blanc, comté AOP, champignons noir et tartuffon.ALLERGENES : LAIT / GLUTEN / / SULFITELivré froid à réchaufferCochon : Origine france15,50 €PopulaireLa salade César
salade romaine, filet de poulet français, œuf, xérès, jambon cru, croûton, grana, ail, citron, huile d'olive / pépin de raisin, anchois, sel et poivre.ALLERGENES: OEUFS / SULFITES / GLUTEN / LAIT / POISSONA déguster froidPoulet : Origine FrancePorc : Origine Espagne15,00 €Risotto châtaigne / topinambour / chou Kale
Bouillon de légumes, riz arborio, grana padano aop, beurre doux, vin blanc, oignon jaune, ailpelée, topinambour, huile d'olive vierge, sel fin, ail haché, herbes de Provence, mélange 5baies, clémentine corse, châtaigne, chou kale, huile d'olive bioALLERGENES : LAIT / SULFITES / OEUFS / FRUITS À COQUESLivré froid à réchauffer15,50 €Gravlax de saumon / lentilles / coleslaw / radis
Lentilles verte, huile d'olive bio, filet de saumon, sel de Guérande,cassonade, aneth, chou blanc, carotte, huile de tournesol,pomme granny smith, raisin sec, raisin muscat, vinaigre blanc,sucre, gingembre, mélange 5 baies, jus de citron, jaune d’œuf,moutarde de Dijon, vinaigre de xérès, sel, radis couleur, cébette,raifort.ALLERGENES : ŒUF / POISSON / SULFITES / MOUTARDEA déguster froid17,90 €Effeuillé de lieu / salade d'épeautre /carotte asiatique / mayo aux herbes
Dos de lieu, épeautre, jus de citron, mandarine, huile de pépins deraisin, vinaigre de xérès, moutarde, jaune d’œuf, persil, aneth, sel,carotte, orange, jus d'orange, kumquat, vinaigre de riz, mirin,gingembre, sweet chili, cébette, huile d'olive bio, cébette,menthe.ALLERGENES : POISSON / GLUTEN / OEUF / SULFITES / MOUTARDEA déguster froid15,50 €Nouille Soba / brocoli croquant au sésame / kaki
Brocoli, nouille soba, sauce soja, sauce piment sweet chili, mirin,huile de sésame, kaki, menthe, graines de sésame.ALLERGENES : SOJA / GLUTEN / SESAMEA déguster froid14,30 €Gnocchi / courge / châtaigne / ricotta
Gnocchi de pomme de terre, oignon émincé, châtaigne, beurre,ail, curcuma moulu, potimarron, huile d'olive Bio, miel toutes fleurs,mélange 7 épices, herbes de Provence, ricotta, citron confit, olivede kalamata, sauge.ALLERGENES : LAIT / SESAME / FRUITS A COQUE / GLUTENLivré froid à réchauffer13,10 €
Nos fromages 🧀
Pour compléter votre déjeuner
Saint-Marcelin
Fromage IGP au lait de vache - 80gr4,90 €Pélardon des Cévennes (60Gr)
Affiné à souhait ! Chèvre frais légèrement affiné, Produits par la ferme du Colle5,20 €Crottin de Sèvre-Belle (60gr)
Légèrement affiné4,70 €
Nos desserts 🍫
Pour finir en douceur...
Mousse au chocolat « démoniaque »
Noisettes entières décortiquées, beurre doux, farine de blé, sucre cassonade, cacao poudre, fleur de sel Camargue, œuf, crème liquide, chocolat noir, lait demi-écrémé, chocolat lait et cassonade.ALLERGENES : LAIT / FRUITS A COQUE / ŒUF / GLUTENA déguster froid5,90 €Pannacotta café/Chocolat/cacahuète
creme liquide uht, sucre en poudre , cacahuète sans peau, chocolat noir, pâte de café ethiopie,gelatineALLERGENES : LAIT / ARACHIDESA déguster froid5,90 €Salade de fruits frais
Nectarine, ananas, melon, pastèque, sucre, gingembre, menthe.ALLERGENES : /A déguster froid5,90 €Yaourt La fermière Nature
Au lait Entier125 gr2,50 €Cookie chocolat / noisettes
Farine, fécule de maïs, bicarbonate, sel, beurre, vergeoise, sucreen poudre, œuf, vanille, noisette, chocolat noir, fleur de sel,cacao en poudre, huile de tournesol, lait en poudre, lécithine desoja.ALLERGENES : LAIT / ŒUF / GLUTEN / SOJA / FRUITS A COQUEA déguster froid4,20 €Brownie choco
Farine, beurre, cacao, sucre semoule, sel, œufs, vanille et noix. ALLERGENES: GLUTEN/OEUFS/FRUITS A COQUE.4,20 €Moelleux aux pommes façon tatin
Pommes des Alpes (04), beurre, farine, sucre, levure chimique,œuf, crème, huile d'olive, gingembre, nappage abricot.ALLERGENES : LAIT / GLUTEN / OEUFA déguster froid5,90 €Cookies caramel
Amandes, noix, noisettes, chocolat noir, beurre, sucre, farine, fleur de sel, levure et œufs.ALLERGENES: FRUITS A COQUE/ GLUTEN/LAIT/ŒUF.A déguster froid.4,20 €Yaourt La fermière Vanille
Au lait Entier125 gr2,50 €Yaourt La fermière Citron
Au lait Entier125 gr2,50 €
Pain 🥖
Pour accompagner les plats et le fromage
Tranche de pain de campagne (60gr-70gr)
La miche de Mamie... Tranchée!!!0,90 €Demi pain de campagne au levain(500 gr)
Une tuerie!!!5,40 €
Nos boissons soft 🥤
Jus et boissons sans alcool
San pellegrino 50 cl
Eau minérale gazeuse 50 CL3,00 €Jus détox Pomme/mangue/gingembre Frais (25cl)
Le goût unique d’un jus DETOX complétement barré !!!Jus de Pomme, mangue et gingembre pressés à froid en Provence sous haute pression !!!Sans conservateur ni sucre ajouté.4,70 €Madame Limo 33cl citron / citron vert
Limonade artisanale Bio 33clSaveur citron / citron vert4,20 €Vittel 50 cl
Eau minérale 50 CL3,00 €Coca Cola Zero 50 CL
4,20 €Coca Cola 50 CL
4,20 €Madame Limo 33cl citron / gingembre
Limonade artisanale Bio 33clSaveur citron / gingembre4,20 €Jus d’orange frais Kookabarra (25cl)
Le goût unique d’un jus complétement barré !!!100% pur jus d’orange4,70 €Jus détox Pomme/carotte/citron (25cl)
Le gout unique d'un jus complètement barré!!!Pomme carotte citron4,70 €Jus détox pomme/fruits rouges/citron Frais Kookabarra (25cl)
Le goût unique d'un jus DETOX complètement barré !!!Jus de pomme, framboise, myrtille, cassis, mûre, fraise, citron pressés à froid en Provence sous haute pression !!!Sans conservateur ni sucre ajouté.4,70 €Lokki kombucha hibiscus rose (33cl)
Chez LÖKKI, on élève nos bulles avec des produits bio et équitables, et beaucoup d’♥. Thé vert brassé artisanalement en ♫♪♬, notre Kombucha est naturellement pétillant et bien évidemment non-pasteurisé, pour préserver ses acides organiques et micro-organismes vivants. Terriblement généreux il te le rendra bien !Faire swinguer la bouteille vers le bas avant ouverture5,90 €Lokki kombucha citron vert curcuma (33cl)
Chez LÖKKI, on élève nos bulles avec des produits bio et équitables, et beaucoup d’♥. Thé vert brassé artisanalement en ♫♪♬, notre Kombucha est naturellement pétillant et bien évidemment non-pasteurisé, pour préserver ses acides organiques et micro-organismes vivants. Terriblement généreux il te le rendra bien !Faire swinguer la bouteille vers le bas avant ouverture5,90 €Lokki Kombucha maté agrumes (33cl)
Chez LÖKKI, on élève nos bulles avec des produits bio et équitables, et beaucoup d’♥. Thé vert brassé artisanalement en ♫♪♬, notre Kombucha est naturellement pétillant et bien évidemment non-pasteurisé, pour préserver ses acides organiques et micro-organismes vivants. Terriblement généreux il te le rendra bien !Faire swinguer la bouteille vers le bas avant ouverture5,90 €
Nos bières 🍻
Sélection maison
Bière Bulles de Provence Blonde 33 cl
Découvrez la Bulle Blonde Bio de la brasserie Bulles de Provence Avec sa belle couleur dorée, cette bière est légère et goûteuse. En bouche on découvre des notes de malt et une finale miellée. Elaborée avec de l’eau du Verdon et de l’orge bio, la bière Bulle Blonde plaira à tous les amateurs de bières artisanales6,60 €Bière Bulles de Provence Blanche 33 cl
La blanche bulles de Provence est une bière fruitée avec une très grande fraîcheur. Elle titre à 4%. Contenance: 33 cl6,60 €Bière Bulles de Provence IPA 33 cl
Bière IPA Aixoise à l'amertume modérée, généreusement houblonnée pour une explosion aromatique de fruits exotiques et d'agrumes.6,60 €
OFFRES DU JOUR
Foud Box
Entree + plats + dessert + pain27,00 €Bocal Daube de joue de bœuf au vin rouge 680g
Joue de bœuf, vin rouge, carotte, fond blanc, céleri, huile d’olive, concentré de tomate, fond brun, fécule de maïs, sucre, sel, mélange 5 baies, herbes de Provence.ALLERGENES : CELERI / GLUTEN / SULFITES23,90 €Bocal Rougail saucisse 620g
Tomate, saucisse de Toulouse (porc), saucisse de Montbéliard (porc), moutarde, oignon, gingembre, ail, curcuma, sucre, épices chimichurri, sel, huile d’olive, piment d’Espelette.ALLERGENES : SULFITES17,90 €Velouté de butternut 750g
Butternut, oignon, miel, huile d’olive, sel, gingembre, arôme fleur d’oranger, curcuma, ras al hanout, mélange 5 baie.ALLERGENES : /10,70 €
