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À propos de Foud - Aix Les Milles
Française - bio & local - Healthy - veggie
Populaires
Œufs mimosa et salade mâche
5,90 €Dahl de lentille corail / butternut
14,30 €Aïoli / cabillaud / légumes vapeur
17,90 €
Formule 😋
Formule déjeuner ☀️
Une entrée, un plat et un dessert au choix.17,82 €19,80 €Populaire1
Nos entrées 🥬
De saison et fait maison
Œufs mimosa et salade mâche
Œuf, huile de tournesol, salade mâche, pickles d'oignons rouges, moutarde à l'ancienne, ciboulette, vinaigre de xérès, graines de courges bio, graines de lin et graines de tournesol bio. ALLERGÈNES : ŒUF / MOUTARDE / SULFITES.A déguster froid.5,90 €Salade de carottes râpées à l'Asiatique
Carotte, orange, vinaigre de riz, mirin, sauce sweet chili,huile d'olive, citron, sel, poivre, coriandre, orange,cebette, gingembre.ALLERGENES : SULFITESA déguster froid5,90 €Velouté de poireaux / pommes de Terre
Poireaux, crème liquide, pomme de terre agata, croûtons de pain, huile d'olive vierge extra, herbes de Provence, sel fin, beurre.ALLERGENES : LAIT / GLUTENLivré froid à réchauffer5,90 €Populaire
Nos plats 🍛
De saison et fait maison
Aïoli / cabillaud / légumes vapeur
Cabillaud, huile de pépins de raisin, moutarde, vinaigre de xérès, sel, poivre, ail,huile d'olive vierge, citron confit, curcuma, carotte, haricot vert, pomme deterre, chou-fleur de Roquevaire, œuf.ALLERGENES : OEUF / POISSON / MOUTARDE / SULFITESLivré froid à réchauffer ou déguster froid.17,90 €Veau braisé / polenta / sauce diable
Paleron de veau, échalion, tomate polpa mutti, sauce piment sweet chili, honteri type mirin, vin blanc, double concentre de tomate, vinaigre de xérès, beurre doux, pate fond veau, ail pelé, mélange 5 baies, lait, polenta moyenne, huile d'olive bio, sauge, citron confit sel, carotte paysan, huile d'olive vierge, thym, laurier sauce, persilALLERGENES : LAIT / SULFITESLivré froid à réchauffer16,70 €Tortiglioni aux courges, mozza, sauge et noisettes
potimarron, eau courante, oignon émincé, beurre doux, huile d'olive vierge, ail pelé, vinaigre de cidre, miel toutes fleurs, paprika fumé, curcuma moulu, rigatoni, mozzarella râpé, noisettes concassées, saugeALLERGENES : GLUTEN / LAIT / FRUITS À COQUE / SULFITESLivré froid à réchauffer11,40 €PopulaireQuinoa Bowl / legumes d’hiver rotis / sauce tahin
trio de quinoa, jus de citron, huile d'olive bio, sel poivre, melange 5 baies, patate douce, huile d'olive vierge extra, piment nora, pois chiche, huile de tournesol, paprika fume, cumin moulu, pate de sesame blanc, eau courante, huile de sesame, sel fin, graines de sesame noir, grenade bio, cebette, graines de sesame blancALLERGENES : SESAMEA déguster froid14,30 €Tagliata de bœuf / pommes de terre et chou / salsa verde
Bavette de bœuf, Pomme de terre, chou blanc, huile d’olive Bio, huile detournesol, persil, jus de citron, pain de mie, vinaigre de xérès, ail, anchois,capres, cornichon, cébette, roquette, pomme granny smith, raisin sec.ALLERGENES : GLUTEN / MOUTARDES / SULFITES / POISSONBœuf Origine : ??A déguster froid16,70 €Dahl de lentille corail / butternut
Butternut, huile d'olive vierge, miel, mélange 7 épices, herbes de Provence, lentilles corail, pulpe de tomate, lait de coco, oignon jaune, vinaigre blanc, sucre, gingembre, sel, mélange 5 baies, raisin sec, miel fleurs, carotte, huile de tournesol, concentré de tomate, ail, curcuma, gingembre, vinaigre de cidre.ALLERGENES : GLUTEN / SESAME / SULFITESLivré froid à réchauffer14,30 €PopulaireGnocchi / barigoule d’artichaut / Ricotta
Gnocchi artisanal, cœur artichaut, carotte, oignon jaune, huiled'olive vierge, cèleri branche, vin blanc, thym, ail, coriandre,mélange 5 baies, laurier, ricotta, olive de Kalamata, citron confitsel, cerneau de noix, sauge, persil.ALLERGENES : LAIT / FRUITS A COQUE / SULFITES / GLUTEN / CELERILivré froid à réchauffer15,50 €
Pain 🥖
Pour accompagner les plats et le fromage
Tranche de pain de campagne (60gr-70gr)
La miche de Mamie... Tranchée!!!0,90 €Demi pain de campagne au levain(500 gr)
Une tuerie!!!5,40 €
Nos fromages 🧀
Pour compléter votre déjeuner
Pélardon
Lait de chèvre cru de Lozère 60g.5,90 €Crottin de Fontenille
Lait de chèvre - 60 gr.4,90 €Saint-Marcellin
Fromage IGP au lait de vache - 80gr5,20 €
Nos desserts 🍫
Pour finir en douceur...
Salade de fruits frais
Nectarine, ananas, melon, pastèque, sucre, gingembre, menthe.ALLERGENES : /A déguster froid5,90 €Mousse au chocolat « démoniaque »
Noisettes entières décortiquées, beurre doux, farine de blé, sucre cassonade, cacao poudre, fleur de sel Camargue, œuf, crème liquide, chocolat noir, lait demi-écrémé, chocolat lait et cassonade.ALLERGENES : LAIT / FRUITS A COQUE / ŒUF / GLUTENA déguster froid5,90 €Ile flottante / amandes
Crème, vinaigre, lait, œuf, sucre, amande, miel, vanille, sel.ALLERGENES : LAIT / ŒUF / FRUITS A COQUE / SULFITESA déguster froid5,90 €Moelleux aux pommes façon tatin
Pommes des Alpes (04), beurre, farine, sucre, levure chimique,œuf, crème, huile d'olive, gingembre, nappage abricot.ALLERGENES : LAIT / GLUTEN / OEUFA déguster froid5,90 €Cookies caramel
Amandes, noix, noisettes, chocolat noir, beurre, sucre, farine, fleur de sel, levure et œufs.ALLERGENES: FRUITS A COQUE/ GLUTEN/LAIT/ŒUF.A déguster froid.4,70 €Cookie chocolat / noisettes
Farine, fécule de maïs, bicarbonate, sel, beurre, vergeoise, sucreen poudre, œuf, vanille, noisette, chocolat noir, fleur de sel,cacao en poudre, huile de tournesol, lait en poudre, lécithine desoja.ALLERGENES : LAIT / ŒUF / GLUTEN / SOJA / FRUITS A COQUEA déguster froid4,70 €Brownie choco
Farine, beurre, cacao, sucre semoule, sel, œufs, vanille et noix. ALLERGENES: GLUTEN/OEUFS/FRUITS A COQUE.À déguster froid.4,70 €Yaourt La fermière Vanille
Au lait Entier125 grÀ déguster froid2,50 €Yaourt La fermière Citron
Au lait Entier125 grÀ déguster froid2,50 €
Nos boissons soft 🥤
Jus et boissons sans alcool
Badoit 50 cl
Eau minérale gazeuse 50 CL3,50 €Evian 50 cl
Eau minérale 50 CL3,50 €Volvic Citron 50CL
3,60 €Coca Cola 50 CL
Coca Cola, bouteille plastique de 50 CL4,20 €Coca Cola zéro 50 cl
Coca Cola Zéro sucre, bouteille de 50 CL4,20 €Madame Limo 33cl citron / citron vert
Limonade artisanale Bio 33clSaveur citron / citron vertÀ déguster froid4,20 €Madame Limo 33cl citron / gingembre
Limonade artisanale Bio 33clSaveur citron / gingembreÀ déguster froid4,20 €Jus d’orange frais Kookabarra (25cl)
Le goût unique d’un jus complétement barré !!!100% pur jus d’orange4,70 €Jus détox pomme concombre citron frais Kookabarra (25cl)
Le goût unique d’un jus DETOX complétement barré !!!Pomme, concombre, céleri, épinard, citron.ALLERGENES : CELERI4,70 €Jus détox Pomme/carotte/citron (25cl)
Le gout unique d'un jus complètement barré!!!Pomme carotte citron4,70 €Jus détox Pomme/mangue/gingembre Frais (25cl)
Le goût unique d’un jus DETOX complétement barré !!!Jus de Pomme, mangue et gingembre pressés à froid en Provence sous haute pression !!!Sans conservateur ni sucre ajouté.4,70 €Jus détox pomme/fruits rouges/citron Frais Kookabarra (25cl)
Le goût unique d'un jus DETOX complètement barré !!!Jus de pomme, framboise, myrtille, cassis, mûre, fraise, citron pressés à froid en Provence sous haute pression !!!Sans conservateur ni sucre ajouté.4,70 €Kombucha hibiscus / rose 33cl
Chez LÖKKI, on élève nos bulles avec des produits bio et équitables, et beaucoup d’♥. Thé vert brassé artisanalement en ♫♪♬, notre Kombucha est naturellement pétillant et bien évidemment non-pasteurisé, pour préserver ses acides organiques et micro-organismes vivants. Terriblement généreux il te le rendra bien !Faire swinguer la bouteille vers le bas avant ouverture5,90 €Kombucha curcuma / citron vert 33cl
Chez LÖKKI, on élève nos bulles avec des produits bio et équitables, et beaucoup d’♥. Thé vert brassé artisanalement en ♫♪♬, notre Kombucha est naturellement pétillant et bien évidemment non-pasteurisé, pour préserver ses acides organiques et micro-organismes vivants. Terriblement généreux il te le rendra bien !Faire swinguer la bouteille vers le bas avant ouverture5,90 €Kombucha maté / agrumes 33cl
Chez LÖKKI, on élève nos bulles avec des produits bio et équitables, et beaucoup d’♥. Thé vert brassé artisanalement en ♫♪♬, notre Kombucha est naturellement pétillant et bien évidemment non-pasteurisé, pour préserver ses acides organiques et micro-organismes vivants. Terriblement généreux il te le rendra bien !Faire swinguer la bouteille vers le bas avant ouverture5,90 €
Nos bières 🍻
Sélection maison
Craint Degun Blanche 33 cl
Une bière artisanale, brassée à Aubagne, légèrement fruitée pour un moment doux et savoureux.6,60 €Virée à Porquerolles Blonde 33cl
Bière blonde dorée de fermentation haute, de style « Blonde Ale »,aux notes fruitées et à l’amertume équilibrée. La présence demalt légèrement caramélisé procure de la douceur.Très désaltérante !l'incontournable pour une virée à PorquerollesSon taux d’alcool modéré est de 5% du volume.C'est la bière la plus vendue de la gamme. Sa grande buvabilité etson caractère équilibré ont fait de la virée à Porquerolles lachouchoute des bars et des restaurants.La maturation et la refermentation en bouteille procurent à nosbières un goût unique. Le dépôt de levure est normal et gage dequalité.A consommer bien fraîche et garder verticale au réfrigérateurÀ déguster froid6,60 €Virée à Porquerolles I.P.A 33cl
INDIA PALE ALE, un truc d'anglais en fait.C'est à l'époque des colonies que les anglais ont eu la riche idéed'exagérer la quantité de houblon dans la bière. Ses vertusantioxydantes ont permis aux bières de voyager pendant dessemaines et des semaines en direction des Indes. Une fois surplace les meilleures bières était destinées aux officiers et lesmoins bonnes aux soldats... De nos jours les Brasseurs Artisanauxs'amusent avec cette recette en mélangeant des houblonsamérisant avec des houblons aromatiques, pour notre plus grandplaisir. La technique du Dry Hopping et souvent utilisée. Cettetechnique consiste à rajouter une grande quantité de houblon àfroid dans le fermenteur au moment de la garde quelques joursavant l'embouteillage. Cela apporte une grande floralité mais pasdu tout d'amertume.Pour notre Virée à Porquerolles IPA, nous avons cherchél'équilibre entre l'amertume et la floralité, tout en conservant unbon goût malté avec des notes de caramel.Cette bière est délicieuse. On vous la recommande !À déguster froid6,60 €Virée à Porquerolles Blanche 33cl
Bière Blanche de soif par excellence.Bière Blanche ou bière de blé?Les bières blanches sont un mélange de malt d'orge et de blé. Cedernier procure une légère acidité, et cela rend la bière trèsdésaltérante.Mais attention, toutes les bières de blés ne sont pas blanches...La rondeur et la faible amertume sublime les notes d’agrumes, degingembre et coriandre.À boire très fraîche !Son taux d’alcool modéré est de 5% du volume.La maturation et la refermentation en bouteille procurent à nosbières un goût unique. Le dépôt de levure est normal et gage dequalité.A conserver à la verticale dans le réfrigérateur.L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avecmodération.À déguster froid6,60 €
Notre coin épicerie 🫙
Soupes et bocaux
Bocal Rougail saucisse 620g
Tomate, saucisse de Toulouse (porc), saucisse de Montbéliard(porc), moutarde, oignon, gingembre, ail, curcuma, sucre, épiceschimichurri, sel, huile d’olive, piment d’Espelette.ALLERGENES : SULFITES17,90 €Bocal Daube de joue de bœuf au vin rouge 680g
Joue de bœuf, vin rouge, carotte, fond blanc, céleri, huile d’olive,concentré de tomate, fond brun, fécule de maïs, sucre, sel,mélange 5 baies, herbes de Provence.ALLERGENES : CELERI / GLUTEN / SULFITES23,90 €Velouté de butternut 750g
Butternut, oignon, miel, huile d’olive, sel, gingembre, arôme fleurd’oranger, curcuma, ras al hanout, mélange 5 baie.ALLERGENES : /10,70 €Soupe de poissons de roche de Méditerranée
Concentré de soupe de poisson de roche :Poisson soupe rouge méditerranée, eau, concassée de tomate,oignon, fond de volaille (eau, poulet carcasse, oignons, sel,poivre), fenouil, vin, concentré de tomate, huile d'olive, pastis, ail,sel et safran.Traces éventuelles de : GLUTEN / FRUITS A COQUE / SESAME / OEUF /POISSON / SULFITES / LAIT17,90 €Rouille au piment des Cévennes
Idéal avec la soupe de poissons.Huile de tournesol, mulet entier, capelan entier, grondin entier, pomme de terre, moutarde mi- forte, ail, citron jaune, œuf, échalote, maïzena, sel, curcuma, piments des Cévennes et paprika.Traces éventuelles de : GLUTEN / FRUITS A COQUE / SESAME / OEUF / POISSON / SULFITES / LAIT9,50 €
