À propos de Koumaï - La Grand-Combe
☀️ Le soleil de Koumaï chez vous : bowls généreux, rolls frais, makis végétaux et cuisine vivante préparée à la commande.
Menus & Formules
Le meilleur de Koumaï réuni dans des menus complets : bowls, rolls, makis et sauces maison.
Plateau Complet Koumaï — Makis, Roll & Nouilles
Le plateau phare de Koumaï : 6 pièces de makis, 1 roll tropical mangue, nouilles sautées aux légumes de saison, tofu mariné, micropousses fraîches cultivées par nos soins, sauces satay et tamari, avec muffin choco-banane en dessert.Un repas complet, généreux et coloré, inspiré de la street food asiatique moderne : frais, gourmand, croquant et rassasiant.19,90 €VeganMenu Bowl Nouilles & Roll Mangue
1 bowl de nouilles de riz avec tofu mariné, légumes de saison, pickles chou-carottes, micropousses fraîches cultivées par nos soins et oignons crispy. Accompagné d’un roll tropical mangue et d’une sauce satay maison.Allergènes : soja, arachides, gluten16,90 €VeganMenu Bowl Riz Curcuma & Roll Mangue
1 bowl de riz bio demi-complet parfumé au curcuma, tofu mariné, légumes de saison, pickles chou-carottes, micropousses fraîches cultivées par nos soins et oignons crispy. Accompagné d’un roll tropical mangue et d’une sauce satay maison.Allergènes : soja, arachides, gluten.16,90 €
Bowls (Chaud) Nouilles & Riz
Bowls de nouilles ou riz aux saveurs asiatiques, tofu mariné, légumes frais et toppings gourmands.
Bowl Nouilles de Riz, Micropousses & Tofu Mariné
Nouilles de riz accompagnées de tofu mariné, légumes de saison, pickles maison chou-carottes, micropousses fraîches que nous cultivons et oignons crispy croustillants. Un bowl gourmand inspiré de la street food asiatique, préparé à la commande avec nos sauces maison.12,90 €VeganBowl Riz demi-complet, curcuma, micropousses & tofu Mariné
Riz bio demi-complet parfumé au curcuma accompagné de tofu mariné, légumes de saison, pickles maison chou-carottes, micropousses fraîches que nous cultivons et oignons crispy croustillants. Un bowl généreux aux saveurs asiatiques, mêlant fraîcheur, gourmandise et textures croquantes.12,90 €
Rolls Frais & Makis
Rolls frais et makis préparés à la commande avec légumes croquants, fruits frais et sauces maison.
Box Makis Mangue, Avocat & Tofu — 7 pièces
Assortiment de 7 pièces de makis : salade, mangue & avocat, tofu mariné et oignons crispy. Préparés avec riz assaisonné, feuille de nori, légumes frais et micropousses cultivées par nos soins. Servis avec sauce tamari bio salée.Une box fraîche, colorée et gourmande inspirée des saveurs asiatiques.9,90 €VeganRoll Tropical Mangue — Fresh Roll Signature
Rouleau frais inspiré des saveurs exotiques, garni de mangue, laitue croquante, courgettes et carottes râpées, graines de tournesol et micropousses fraîches cultivées localement. Servi avec notre sauce satay maison aux notes gourmandes de cacahuète et curry jaune.Une recette fraîche, colorée et pleine de textures, pensée comme une pause légère et gourmande inspirée de la street food asiatique moderne.7,50 €VeganRoll Match Day — Mangue, Avocat & Crispy
Édition spéciale lancement Deliveroo. Roll frais garni de mangue, avocat, légumes croquants, coriandre fraîche, micropousses cultivées par nos soins et oignons crispy croustillants. Servi avec notre sauce satay cacahuète maison aux notes douces et légèrement épicées.L'offre idéale pour découvrir l'univers Koumaï : fraîcheur, gourmandise et saveurs inspirées de la street food asiatique.10,90 €Vegan
Extras & Sauces
Personnalisez votre repas avec nos toppings, protéines végétales et sauces signature.
Tamari bio sucrée
Sauce tamari bio sucrée au goût umami équilibré, parfaite pour accompagner vos makis vegan, rolls végétaux et bowls Koumaï. Une touche salée-sucrée inspirée de la cuisine asiatique.0,90 €Tamari bio salée
Sauce tamari bio salée et fermentée naturellement, idéale avec nos makis vegan, bowls de riz ou nouilles sautées. Saveur umami intense et équilibre salé typique des sauces asiatiques premium.0,80 €Sauce Satay - Signature
Sauce satay vegan crémeuse aux notes de cacahuète, curry et mangue, idéale pour accompagner bowls, nouilles sautées et rouleaux végétaux Koumaï. Une touche exotique, douce et légèrement épicée.1,20 €Sauce Flamboyante - Signature
Sauce signature Koumaï aux saveurs curry jaune et tomate. Inspirée de la street food asiatique. Une sauce intense et parfumée aux notes épicées et légèrement fumées. Idéale pour relever bowls, riz wok et nouilles sautées.1,00 €Extra EFFILOCHÉ CHIMICHURRI
Protéine végétale Planted® marinée à la sauce Chimichurri maison.2,95 €Supplément Oignons Crispy
Oignons frits croustillants pour ajouter du croquant et une touche gourmande à votre bowl, roll ou maki Koumaï. Texture crispy, saveur légèrement toastée, parfait avec nos recettes végétales et nos micropousses fraîches et pour booster vos bowls végétaux, nouilles sautées, riz wok et makis Koumaï. Apporte texture, gourmandise et saveur umami à votre repas vegan. Possibles sur TOUS les articles de la carte (Bowls et Rolls).0,80 €
Desserts
Une touche gourmande pour terminer votre repas en douceur.
Muffin Vegan Choco-Banane
Muffin moelleux à la banane et éclats de chocolat, préparé avec des ingrédients d’origine végétale pour une pause douce et gourmande. Une recette réconfortante aux saveurs généreuses, parfaite pour accompagner votre expérience Koumaï. Texture fondante, notes de banane mûre et chocolat gourmand : le dessert feel good par excellence.4,50 €Vegan
Boissons
Boissons artisanales bio, équitables et rafraîchissantes pour accompagner votre expérience Koumaï.
Kombucha Fraise Basilic sacré
Kombucha artisanal pétillant aux notes fraîches de fraise et de basilic sacré. Une boisson vivante, légère et rafraîchissante, parfaite pour accompagner bowls, makis et rolls Koumaï. Une alternative originale et naturelle aux sodas, inspirée de l’univers du bien-être et des saveurs végétales modernes.Produits premium, uniques sur le secteur d'Alès.4,90 €VeganKombucha Gingembre Tulsi
Kombucha artisanal pétillant aux notes fraîches de gingembre et de tulsi, une plante sacrée aux arômes délicatement herbacés. Une boisson vivante et rafraîchissante qui accompagne parfaitement les bowls, makis et recettes inspirées de la street food asiatique. Un équilibre subtil entre fraîcheur, caractère et légèreté pour une pause pleine de vitalité. Une alternative originale et naturelle aux sodas, inspirée de l’univers du bien-être et des saveurs végétales modernes.Produits premium, uniques sur le secteur d'Alès.4,90 €Vegan
