À propos de 🍕Basilic & Co - Angers
Basilic & Co vous propose des pizzas de terroirs, élaborées autour de produits d’exception : des ingrédients emblématiques de nos régions (Bleu du Vercors-Sassenage AOP, Saint-Marcellin affiné, etc.) et d’ailleurs (mozzarella di Bufala Campana DOP, etc.). Un large choix de recettes, préparées à partir d’une pâte fraîche à fermentation lente, et cuites dans un four à sole de pierre rotative Toutes nos viandes sont d'origine Française. Liste des allergènes sur le site basilic-and-co.com.
Populaires
4 Fromages des Alpes
15,40 €Royale
15,20 €Savoyarde
15,90 €Basque
17,40 €Brexiteuse
18,90 €Marcelline
15,90 €Pizza Campagnarde
14,90 €Pizza Touraine
17,90 €Bourguignonnne
15,90 €Pizza Sainte-Maure
14,90 €
Focacce
La célèbre fougasse italienne façon BASILIC & CO, prédécoupée en 10 bâtonnets à partager... ou pas !
Focacce Sainte Maure & Miel
Mozzarella francaise, sainte Maure de Touraine AOP, miel et thym12,90 €Mozzarella artisanale française, chorizo ibérique
10,90 €Mozzarella artisanale française, Ossau Iraty AOP, piment d’Espelette AOP
12,90 €Mozzarella artisanale française, ciboulette fraîche
8,90 €
Salades
Salade Di Bufala + pain garni
Multi feuille, mozzarella di Bufala Campana DOP. Pain garni : sauce tomate, dés de tomate et huile d’olive au basilic du chef.14,90 €Salade Parmesane + pain garni
Multi feuille, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, Parmigiano Reggiano DOP, oignons frits. Pain garni : Parmigiano Reggiano et ciboulette fraîche.13,90 €Salade Fermière + pain garni
Multi feuille, poulet rôti, Parmigiano Reggiano DOP et oignons frits. Pain garni : Mozzarella française, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre et ciboulette.14,90 €Salade Duo de Poissons + pain garni
Multi feuille, cabillaud, saumon fumé, oignons frits. Pain garni : Mozzarella française et ciboulette fraîche.16,90 €
Recettes de saison
La mise Ă l'honneur d'un territoire et de ses produits.
Pizza Touraine
Crème, mozzarella française, jambon sec, Sainte-Maure de Touraine AOP et ciboulette fraîche - Après cuisson : noix du Dauphiné.17,90 €Pizza Sainte-Maure
Sauce tomate, mozzarella française, Sainte-Maure de Touraine AOP, miel et thym.14,90 €
La criée
Des pizzas imaginées autour des produits de la mer.
Pizza Nordique
Crème, mozzarella française, saumon fumé et ciboulette fraîche.17,90 €Pizza Barboteuse
Crème, mozzarella française, saumon fumé, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette.18,20 €Pizza Fish and Crisp
Crème, mozzarella française, cabillaud rôti, sauce tartare et ciboulette fraîche - Après cuisson : oignons frits.18,40 €Pizza Cabillaud
Crème, mozzarella française, cabillaud rôti, champignons bruns de Paris et ciboulette fraîche.18,20 €
Maraîchères
Des recettes végétariennes ou véganes.
Pizza Italienne
Sauce tomate, mozzarella française, dés de tomate, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette et Parmigiano Reggiano AOP.15,90 €Pizza Méditerranéenne
Sauce tomate, mozzarella française, poivrons frais, fondue d’oignons, piment d’Espelette AOP et thym - Après cuisson : roquette.13,90 €Pizza Végétale
Sauce tomate, champignons bruns de Paris, poivrons frais, fondue d’oignon, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette.11,90 €
Les Terroirs
4 Fromages des Alpes
Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, tome des Bauges AOP, bleu du Vercors AOP, reblochon de Savoie AOP et origan15,40 €PopulaireSavoyarde
Crème fraîche, mozzarella artisanale française, poitrine fumée, reblochon de Savoie AOP et fondue d’oignons maison15,90 €Royale
Sauce tomate BIO maison, mozzarella artisanale française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, champignons de Paris français, œuf, origan - Après cuisson : filet d’huile artisanale au basilic15,20 €Brexiteuse
Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, bœuf haché BIO, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, fondue d’oignons et Cheddar Ivy’s Vintage.31 cm18,90 €Basque
Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, Ossau Iraty AOP affiné, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, ciboulette fraîche et piment d’Espelette AOP17,40 €PopulaireMarcelline
Crème fraîche, mozzarella artisanale française, tomme de Saint-Marcellin affinée, poitrine fumée et ciboulette fraîche15,90 €Bourguignonnne
Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, bœuf haché BIO, fondue d’oignons maison, filet de crème et origan15,90 €Pizza Bournette
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, Bournette et ciboulette fraîche.15,90 €Pizza Montagnarde
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, bleu du Vercors-Sassenage AOP. - Après cuisson : roquette.15,90 €Pizza Provençale
Sauce tomate, mozzarella française, poulet rôti, poivrons frais et thym.14,90 €Drômoise
Crème fraîche, mozzarella artisanale française, ravioles du Royans Label Rouge, bleu du Vercors AOP et origan15,90 €
Di Bufala
Des recettes classiques ou inédites autour de la mozzarella di Bufala.
Pizza Margherita di Bufala
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP et huile d’olive au basilic du chef.14,90 €Pizza Végétarienne di Bufala
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP, champignons bruns de Paris, poivrons frais, fondue d’oignons et huile d’olive au basilic du chef.16,90 €Pizza Chorizana di Bufala
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP, chorizo français, fondue d'oignons et origan.16,90 €
Les Essentielles
Pizza Reine
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, champignons bruns de Paris et huile d’olive au basilic du chef.14,50 €PopulairePizza Campagnarde
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, poulet rôti et ciboulette fraîche.14,90 €PopulaireChorizana
Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, fondue d’oignons maison, chorizo français et origan13,90 €Pizza Méridionale
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette et Parmigiano Reggiano DOP.15,90 €Romaine
Sauce tomate BIO maison, mozzarella artisanale française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois Huile au basilic du chef13,90 €Saint Jean
Crème, mozzarella française, ravioles Saint-Jean®et ciboulette fraîche.14,90 €Marguerite
Mozzarella française, sauce tomate, dés de tomates et huile d'olive au basilic du chef.12,90 €
Insolites
Des pizzas avec leur touche d'originalité.
Pizza Madras
Crème, curry madras, mozzarella française, poulet rôti, poivrons frais et ciboulette fraîche.15,40 €Pizza Orientale
Sauce tomate, cumin, mozzarella française, poulet rôti, fondue d’oignons et miel.14,90 €Pizza Tartare
Mozzarella française, filet de sauce tomate, dés de tomate, bœuf haché charolais - Après cuisson : oignons frits et sauce tartare.17,40 €Pizza Terre et Mer
Sauce tomate, mozzarella française, cabillaud rôti, chorizo français, poivrons frais et ciboulette fraîche.18,90 €
Salade verte d'accompagnement
salade verte, vinaigrette artisanale au choix
Salade multifeuille, huile olive au basilic du chef et vinaigre balsamique
3,90 €
Huile pimentée
huile pimentée25ml
Huile artisanale au Piment d'Espelette25ml1,50 €Huile Pimentée 25cl
huile artisanale au piment d'Espelette 25cl9,90 €
Desserts
Focacce Choko noisette individuelle
5,90 €PopulaireFocacce Choko Noisette à partager
Focaccia choko noisette9,90 €Dessert le Ptit’Ramisu
Tiramisu café aux éclats de biscuit. Contient de l'alcool5,50 €Dessert le Pressé
Tarte au citron déstructurée, avec un zeste de citron vert et vanille de Madagascar.5,50 €Dessert le Mouss’tache
Mousse au chocolat Valrhona aux éclats de biscuit.5,50 €
Glaces 120mL
Terre Adélice pot de 120mL
Glace Vanille Gousse bio
120 ml4,90 €Sorbet Châtaigne / marrons confits bio
120 ml4,90 €Sorbet Citron bio
120 ml4,90 €Sorbet Chocolat Noir A. Morin bio
120 ml4,90 €Sorbet Mangue bio
120 ml4,90 €Glace Menthe Feuilles bio
120 ml4,90 €Sorbet Framboise bio
120 ml4,90 €Sorbet Fraise bio
120 ml4,90 €Glace Café bio
120 ml4,90 €
Glace Artisanale BIO: 500ml
glace Terre Adélice 500 ml
Caramel
11,90 €Vanille
Terre Adélice 500 ml11,90 €Fraise
Terre Adélice 500 ml11,90 €Menthe Feuille et chocolat noir
Terre adelice 500ml.11,90 €
Eaux et Sodas
Euskola 1L
8,00 €Euskola 33cl
Cola artisanal du Pays Basque4,50 €Thé glacé Pèche
Maison Meneau 25cl3,90 €Fizz Orange Bio
Maison Meneau4,50 €San Pellegrino
3,20 €Vittel
3,20 €Euskola Zéro 33cl
Cola artisanal zéro du Pays Basque.4,50 €
Limonades - Elixia
Limonade artisanale fraise des bois 75cl
9,50 €Limonade artisanale : fraise des bois
33 cL4,50 €Limonade artisanale : nature
33 cL4,50 €Limonade artisanale Fruit de la passion
4,50 €
Coq Toqué
Pomme pulpé
4,90 €Pomme basilic
4,90 €Pomme fraise
4,90 €Orange sanguine
4,90 €Ananas
4,90 €
Bières artisanales BIO
Belle de Maine blanche BIO
5,60 €Belle de Maine blonde BIO
5,60 €Belle de Maine ambrée BIO
5,60 €
Vins
AOC Anjou : rouge - Domaine des Giraudières
17,00 €AOC Rosé de loire : rosé - Domaine des Giraudières
17,00 €IGP Sauvignon blanc Domaine des Giraudières
17,00 €AOC Anjou Gamay BIO : rouge - Domaine des Clostiers - Les Faluns
19,00 €AOC Anjou BIO : blanc - Domaine des Clostiers - Valliennes
19,00 €
Nouveautés
Pizza Suisse
Filet de crème, mozzarella française, fondue d'oignons, Appenzeller, chiffonnade de viande des Grisons.17,90 €
