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Bière Yatta Ambrée Bio
Bière biologique de style Extra Special Bitter à 5,6°, caractérisée par une touche japonaise unique apportée par l'utilisation de riz malté (kôji) 33cl.7,90 €1 plat acheté = 1 plat offert
Populaires
Ramen volaille 🍗
15,90 €Ramen Veggie 🌿
15,90 €Kaizen Novembre 🍜
19,90 €Ramen boeuf 🥩
16,90 €Donburi volaille
15,90 €Ramen gambas 🍤
16,90 €Ramen Tantanmen 🌶️
15,90 €Ramen saumon 🍣
19,90 €Donburi Karaage
14,90 €Donburi Tantanmen 🌶️
15,90 €
ENTREES 🍙
Onigir (sandwich japonais), tataki de saumon, soupe miso, edamame, wakamé...
Karaage - poulet frit
120 g de poulet frit et sa sauce aigre-douce maison9,90 €Tataki saumon 🍣
Saumon mi-cuit avec sauce ponzu faite-maison.11,90 €Soupe miso
Faite maison !4,50 €Salade de chou
Salade de chou avec vinaigrette maison au sésame4,50 €Wakame
Salade d'algues assaisonnée au sésame5,50 €Bol de riz
Riz nature et ciboule4,50 €Edamame
Fèves de soja, idéal pour l'apéro !4,50 €Onigiri Boeuf 🍙
Actuellement indisponible5,50 €
RAMEN ラーメン🍜
Le plat numéro 1 au Japon fait-maison ! Nouilles traditionnelles japonaises et ses accompagnements. Bien mettre le bouillon dans le bol de nouilles avant de déguster !
Ramen chashu 🍖
Actuellement indisponible15,90 €PopulaireRamen volaille 🍗
Très bien noté· Bouillon maison mijoté 15h, 140gr de nouilles japonaises (blé), poulet pané , pousses d'épinards, champignons, ciboule, nori, sésame15,90 €Kaizen Novembre 🍜
Nouilles ramen et son bouillon maison façon tonkotsu relevé de genièvre et de notes fumées. Porc chashu cuit basse température pendant 14h. Accompagné d'un wonton maison au porc fumé. Menma (pousses de bambou), shiitaké rôti, cébette et oignon frit. Disponible en option avec nouilles de riz ou nouilles udon.19,90 €Ramen Veggie 🌿
Nouilles ramen et son bouillon maison de champignons riche en umami, relevé d'une huile de noisette torréfiée. Boulette maison veggie, pleurotes fondantes et algues wakamé. Potimarron rôti, kikurage (champignons) et épinards sublimés par des pickles de céleri.Un bol d'automne 100% végétal, gourmand et réconfortant disponible aussi avec nouilles de riz, nouilles udon ou en Donburi.15,90 €Ramen boeuf 🥩
Très bien noté· Bouillon maison mijoté 15H et sofrito, nouilles japonaises, boeuf français cuit en basse température, pickles, pousses d'épinards, ciboule.16,90 €Ramen gambas 🍤
Nouilles japonaises, gambas sauce aigre douce maison et satay (cacahuètes), narutomaki (surimi japonais), salade, coriandre, bouillon maison double dashi/lait de coco, huile de curry.16,90 €Ramen Tantanmen 🌶️
Nouilles japonaises, bouillon de volaille maison miso tahin, porc haché et son rayu sichuan, kikurage (champignons japonais), pousses de haricots mungo, pickles de piments, ciboule15,90 €PopulaireRamen saumon 🍣
Saumon cuit en tataki (mi-cuit) furikaké et sauce ponzu (agrumes) maison, épinards, radis, bouillon dashi (poisson) avec feuille de citron kaffir.19,90 €Ramen yatta 🥣
Bouillon maison de volaille au soja mijoté 15h mini ! 140 gr de nouilles tirées japonaises (blé), chou blanc, ciboule, sésame !9,90 €Tablier bavoir Yatta !
Chez Yatta Ramen, nous savons que savourer nos délicieux ramen peut parfois être un peu salissant... mais pas de panique, on a pensé à tout ! 😉Pratique et stylé, il vous permet de déguster vos ramen préférés en toute tranquillité. Confortable et léger, il vous protège tout en restant élégant, pour que vous puissiez vous concentrer sur ce qui compte : le goût !0,90 €
DONBURI 🍚
Grand bol de riz japonais et ses accompagnements
Kaizen Novembre 🍜
Nouilles ramen et son bouillon maison façon tonkotsu relevé de genièvre et de notes fumées. Porc chashu cuit basse température pendant 14h. Accompagné d'un wonton maison au porc fumé. Menma (pousses de bambou), shiitaké rôti, cébette et oignon frit. Disponible en option avec nouilles de riz ou nouilles udon.19,90 €Donburi volaille
Très bien noté· Riz, filet de poulet pané, salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, mayonnaise au shichimi (7 épices)15,90 €Donburi Tantanmen 🌶️
Riz, porc haché et son rayu sichuan, kikurage (champignons japonais), pousses de haricots mungo, pickles de piments, ciboule15,90 €Donburi boeuf
Riz, boeuf français cuit en basse température, salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, mayonnaise au shichimi (7 épices)16,90 €Donburi saumon
Riz, tataki de saumon (mi-cuit) furikaké, sauce ponzu (agrumes), pousses d'épinards, carottes, haricots mungo, salade wakamé, radis19,90 €Donburi Karaage
Riz, poulet frit à la japonaise et sa sauce maison aigre-douce, chou blanc, vinaigrette miso, beni shoga (gingembre mariné), ciboule sésame, mayonnaise au shichimi (7 épices)14,90 €PopulaireDonburi chashu
Actuellement indisponible15,90 €Donburi Veggie 🌿
Riz comme au Japon, boulette maison veggie, pleurotes fondantes et algues wakamé. Potimarron rôti, kikurage (champignons) et épinards sublimés par des pickles de céleri.15,90 €Donburi gambas
Riz, gambas sauce aigre-douce, satay cacahuète, salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, coriandre, mayonnaise au shichimi (7 épices)16,90 €
DESSERTS 🍡
💯% fait maison
Mochi Chocolat cacahuète
Le dessert traditionnel, au coeur chocolat et cacahuète !6,00 €Panna cotta au Yuzu
Panna cotta au Yuzu (citron japonais). Produit végétarien fait maison.6,40 €Mochi Noccio'Yatta 🐿️
Mochi Noccio'Yatta 🚀Coeur fondant de crème de noisettes au chocolat et noisettes grillées concassées. 🍂 Douceur et gourmandise dans un mochi totalement régressif 🍂Fait maison, fait main.6,00 €Mochi Marron Kalamansi
Mochi du moment au marron et kalamnsi - le croisement entre le kumquat et la mandarine. Fait maison et fait main ✋6,00 €Mochi Azuki/Matcha (haricot rouge sucré)
Le dessert traditionnel japonais au haricot rouge sucré azuki tsubuan (anko, la pâte de haricot rouge) et sa poudre de thé vert matcha bio !6,00 €
SOFTS 🧋
Limonade japonaise ramune...
Citronnade maison bio
Boisson maison bio ! citron et une touche de gingembre !6,00 €Coca zero
33 cl3,90 €Coca
33 cl3,90 €Thé froid maison au Yuzu
Thé au Yuzu (fait-maison) Le citron japonais !6,00 €Ramune/limonade japonaise
200ml6,00 €Ice tea
33 cl3,90 €Thé froid maison Nectarine-Litchi
Thé glacé Nectarine Litchi !6,00 €Eau pétillante San pellegrino
50 cl3,50 €Eau plate
50 cl3,50 €
BIERES 🍺
Bière Yatta Ambrée Bio
Bière biologique de style Extra Special Bitter à 5,6°, caractérisée par une touche japonaise unique apportée par l'utilisation de riz malté (kôji) 33cl.7,90 €1 plat acheté = 1 plat offertBière Yatta IPA Bio
33cl. 5.6% alc/vol7,90 €Bière Kirin 50cl
50 cl, numéro 1 au Japon !8,90 €Bière blonde Kirin 33cl
Ichiban kirin 33 cl, Bière blonde japonaise 5%.6,90 €Bière Kirin Sans Alcool 33cl
Bière blonde japonaise sans ALCOOL 33 cl6,90 €Bière Yatta blanche yuzu Bio
33cl. 5.4% alc/vol7,90 €Pack 6 bières Yatta bio
Bières Yatta bio artisanales d'inspiration japonaise. Fabriquées en France. Composez votre pack !25,00 €
VINS et SAKE 🍶🍷
Vin japonais saké Yatta !
Saké français Yatta 14.5°, Il est aromatique et fruité. A l'apéro ou pendant le repas c'est la boisson idéale afin d'accompagner les plats japonais. 75cl.39,00 €Vin de prune (Takara Plum)
Le vin préféré des japonaises ! Takara plum 10°25,00 €Vin rouge AB domaine des caminottes
70% Grenache - 30% Syrah. AOP Grignan-les-Adhémar (vallée du rhône)19,90 €Vin blanc AB domaine des caminottes
Viognier-roussanne, AOP Grignan-les-Adhémar (vallée du rhône)19,90 €Vin rosé AB domaine des caminottes
70% Grenache – 15% Cinsault – 15% Syrah AOP Grignan-les-Adhémar (Vallée du rhône)19,90 €
