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Populaires
Donburi boeuf
16,90 €Ramen chashu 🍖
14,90 €Ramen volaille 🍗
14,90 €Ramen boeuf 🥩
16,90 €Kaizen Mai 🍜
19,90 €Ramen veggie 🥗
15,90 €Donburi volaille
14,90 €Ramen saumon 🍣
19,90 €Ramen gambas 🍤
16,90 €Donburi chashu
14,90 €
ENTREES 🍙
Onigiri bio (sandwich japonais), tataki de saumon, soupe miso, edamame, wakamé...
Tataki saumon 🍣
Saumon mi-cuit avec sauce ponzu faite-maison.10,90 €Edamame
4,50 €Onigiri 🍙
Les sandwich japonais ! Fait-maison riz bio ! Une nouvelle recette tous les jours !5,50 €Wakame
Salade d'algues assaisonnée au sésame5,50 €Soupe miso
Faite maison !4,50 €Salade de chou
Salade de chou avec vinaigrette maison au sésame4,50 €Bol de riz BIO
4,50 €
RAMEN 🍜
Nouilles traditionnelles japonaises ! Bien mettre le bouillon dans le bol de nouilles avant de déguster !
Ramen chashu 🍖
Le ramen traditionnel avec son porc chashu haut-savoyard fermier braisé 14h, bouillon maison et ses nouilles japonaises (blé) !14,90 €Ramen volaille 🍗
Bouillon maison, 140gr de nouilles japonaises (blé), poulet pané , pousse d'épinard, champignons, ciboule, nori, sésame14,90 €PopulaireRamen boeuf 🥩
140 gr de nouilles, boeuf fermier (74) cuit en basse température, pickles, pousses d'épinard, ciboule et bouillon maison mijoté 10H au sofrito.16,90 €Kaizen Mai 🍜
Onglet de bœuf grillé et black shichimi. Bouillon maison mijoté 15h, sofrito d'oignon rouge, rayu paprika fumé et nouilles udon. Poivrons padrón grillés. Ail des ours et ito togarashi.19,90 €PopulaireRamen veggie 🥗
Recette qui évolue au fil des 4 saisons ! Ramen léger avec nouilles somen fines et savoureuses. Bouillon maison shiitake, kombu, huile à l'ail des ours. Inari tofu farcis aux champignons et algues wakame. Asperge rôtie et brocoli au gomasio amande. Betterave chiogga et graines germées de petits pois. Pickles de shiitake et daikon.15,90 €Ramen saumon 🍣
Saumon cuit en tataki (mi-cuit) Gomasio iodé et sauce ponzu (agrumes) maison, épinards, fenouil, radis, bouillon dashi (poisson) avec feuille de citron kaffir.19,90 €Ramen gambas 🍤
Nouilles, gambas, narutomaki (surimi japonais), salade, coriandre, bouillon double dashi/coco, huile de curry, satay (cacahuètes)16,90 €PopulaireRamen yatta 🥣
Bouillon maison de volaille au soja mijoté 7h mini ! 140 gr de nouilles tirées japonaises (blé), chou blanc, ciboule, nori, sésame !9,90 €
DONBURI 🍚
Grand bol de riz bio japonais
Donburi boeuf
Riz bio, boeuf fermier local cuit en basse température, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, mayonnaise au shichimi16,90 €Kaizen Mai 🍜
Onglet de bœuf grillé et black shichimi. Bouillon maison mijoté 15h, sofrito d'oignon rouge, rayu paprika fumé et nouilles udon. Poivrons padrón grillés. Ail des ours et ito togarashi.19,90 €PopulaireDonburi volaille
Riz bio, filet de poulet pané, salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, mayonnaise au shichimi14,90 €Donburi chashu
Riz bio, porc fermier local braisé 14h, pickles, benishoga (gingembre mariné), chou blanc vinaigrette sésame, ciboule, sésame.14,90 €Donburi gambas
Riz bio, gambas, satay cacahuète, salade, pickles de concombre, beni shoga, sésame, mayonnaise au shichimi16,90 €Donburi veggie
Recette qui évolue au fil des 4 saisons ! Riz bio 🌱 Inari tofu farcis aux champignons et algues wakame. Asperge rôtie et brocoli au gomasio amande. Betterave chiogga et graines germées de petits pois. Pickles de shiitake et daikon.15,90 €Donburi saumon
Riz bio ! Tataki de saumon avec sa sauce ponzu (agrumes), mizuna, carottes, haricots mungo, wakamé, pickles19,90 €
BOISSONS 🧋
Limonade japonaise ramune, saké artisanal, bière bio yatta...
Coca
33 cl3,50 €Bière Asahi 33cl
33 cl, numéro 1 au Japon !5,90 €Ramune/limonade japonaise
200ml5,50 €Coca zero
33 cl3,50 €Ice tea
33 cl3,50 €Bière Yatta blanche Bio
33cl. 5.4% alc/vol7,90 €Bière IPA gingembre Bio
33cl. 5.4% alc/vol7,90 €Bière Yatta IPA Bio
33cl. 5.6% alc/vol7,90 €Bière Yatta Ambrée Bio
33cl. 5.6% alc/vol7,90 €Pack 6 bières Yatta bio
Bières Yatta bio artisanales d'inspiration japonaise. Fabriquées en France. Composez votre pack !21,25 €25,00 €Eau plate
50 cl3,50 €Eau pétillante San pellegrino
50 cl3,50 €Vin japonais Yatta Omachi
Saké français Yatta 14.5°, Omachi est aromatique et fruité. A l'apéro ou pendant le repas c'est la boisson idéale afin d'accompagner les plats japonais. 75cl.38,25 €45,00 €Vin de prune (Takara Plum)
Le vin préféré des japonaises ! Takara plum 10°21,25 €25,00 €Vin rouge AB domaine des caminottes
70% Grenache - 30% Syrah. AOP Grignan-les-Adhémar (vallée du rhône)17,90 €Vin rosé AB domaine des caminottes
70% Grenache – 15% Cinsault – 15% Syrah AOP Grignan-les-Adhémar (Vallée du rhône)17,90 €Vin blanc AB domaine des caminottes
Viognier-roussanne, AOP Grignan-les-Adhémar (vallée du rhône)17,90 €
DESSERTS 🍡
Mochi Chocolat cacahuète
Le dessert traditionnel, au coeur chocolat et cacahuète !6,00 €PopulaireMochi Azuki (haricot rouge)
Le dessert traditionnel japonais !6,00 €Mochi choco-coco
Le dessert traditionnel japonais au coeur chocolat et noix de coco !6,00 €PopulairePanna cotta au Yuzu
Panna cotta au Yuzu (citron japonais). Produit végétarien fait-maison.6,00 €