Populaires
Ramen volaille 🍗
14,90 €Ramen chashu 🍖
15,90 €Ramen boeuf 🥩
16,90 €Kaizen Phô janvier🍜
19,90 €Ramen gambas 🍤
16,90 €Ramen Veggie
15,90 €Ramen saumon 🍣
19,90 €Tataki saumon 🍣
11,90 €Vin blanc AB domaine des caminottes
19,90 €
ENTREES 🍙
Onigiri bio (sandwich japonais), tataki de saumon, soupe miso, edamame, wakamé...
Tataki saumon 🍣
Saumon mi-cuit avec sauce ponzu faite-maison.11,90 €Soupe miso
Faite maison !4,50 €Onigiri 🍙
Actuellement indisponible5,50 €Wakame
Salade d'algues assaisonnée au sésame5,50 €Salade de chou
Salade de chou avec vinaigrette maison au sésame4,50 €Bol de riz BIO
Actuellement indisponible4,50 €Edamame
Fèves de soja, idéal pour l'apéro !4,50 €
RAMEN ラーメン🍜
Le plat numéro 1 au Japon fait-maison ! Nouilles traditionnelles japonaises et ses accompagnements. Bien mettre le bouillon dans le bol de nouilles avant de déguster !
Ramen volaille 🍗
Bouillon maison, 140gr de nouilles japonaises (blé), poulet pané , pousse d'épinard, champignons, ciboule, nori, sésame14,90 €Ramen chashu 🍖
Le ramen traditionnel avec son porc chashu haut-savoyard fermier braisé 14h, bouillon maison et ses nouilles japonaises (blé) !15,90 €Kaizen Phô janvier🍜
Boeuf race simmental snacké accompagné d'un effiloché de paleron cuisson 15h et assaisonné de ra-yu maison citronnelle.Bouillon de volaille maison aux notes de badiane et de cannelle accompagné de nouilles de riz.Haricots mungo, herbes fraîches et pickles de piments doux.Un plat idéal pour compenser les excès des fêtes !19,90 €Ramen boeuf 🥩
140 gr de nouilles, boeuf fermier (74) cuit en basse température, pickles, pousses d'épinard, ciboule et bouillon maison mijoté 10H au sofrito.16,90 €Ramen gambas 🍤
Nouilles, gambas, narutomaki (surimi japonais), salade, coriandre, bouillon double dashi/coco, huile de curry, satay (cacahuètes)16,90 €Ramen saumon 🍣
Saumon cuit en tataki (mi-cuit) Gomasio iodé et sauce ponzu (agrumes) maison, épinards, fenouil, radis, bouillon dashi (poisson) avec feuille de citron kaffir.19,90 €Ramen Veggie
Bouillon maison miso cacahuète, nouilles ramen.Émietté de soja accompagné de ra-yu maison au poivre sichuan.Kimchi maison, champignons kikurage marinés (champignons noirs japonais),épinards, haricot mungo et carottes15,90 €Ramen yatta 🥣
Bouillon maison de volaille au soja mijoté 7h mini ! 140 gr de nouilles tirées japonaises (blé), chou blanc, ciboule, nori, sésame !9,90 €
DONBURI 🍚
Grand bol de riz bio japonais
Donburi boeuf
Actuellement indisponible16,90 €Kaizen Phô janvier🍜
Boeuf race simmental snacké accompagné d'un effiloché de paleron cuisson 15h et assaisonné de ra-yu maison citronnelle.Bouillon de volaille maison aux notes de badiane et de cannelle accompagné de nouilles de riz.Haricots mungo, herbes fraîches et pickles de piments doux.Un plat idéal pour compenser les excès des fêtes !19,90 €Donburi volaille
Actuellement indisponible14,90 €Donburi saumon
Actuellement indisponible19,90 €Donburi chashu
Actuellement indisponible15,90 €Donburi veggie
Actuellement indisponible15,90 €Donburi gambas
Actuellement indisponible16,90 €
DESSERTS 🍡
Mochi Chocolat cacahuète
Le dessert traditionnel, au coeur chocolat et cacahuète !6,00 €Mochi clémentine corse/azuki
Nouveau mochi du moment 🤤Fait maison et fait main6,00 €Panna cotta au Yuzu
Panna cotta au Yuzu (citron japonais). Produit végétarien fait-maison.6,00 €Mochi sésame noir
Le dessert traditionnel japonais au pralin de sésame noir !6,00 €Mochi Azuki (haricot rouge)
Le dessert traditionnel japonais !6,00 €
SOFTS 🧋
Limonade japonaise ramune...
Ramune/limonade japonaise
200ml6,00 €Coca zero
33 cl3,90 €Citronnade maison bio
Boisson maison bio ! citron et une touche de gingembre !6,00 €Ice tea
33 cl3,90 €Thé froid maison au Yuzu
Thé au Yuzu (fait-maison) Le citron japonais !6,00 €Coca
33 cl3,90 €Eau plate
50 cl3,50 €Eau pétillante San pellegrino
50 cl3,50 €
BIERES 🍺
Bière Asahi 50cl
50 cl, numéro 1 au Japon !8,90 €Bière Yatta Ambrée Bio
33cl. 5.6% alc/vol7,90 €Bière Asahi 33cl
33 cl, numéro 1 au Japon !6,90 €Bière Yatta IPA Bio
33cl. 5.6% alc/vol7,90 €Bière sureau - witbier bio
Cette bière bio blanche aromatisée aux fleurs de sureau possède une robe trouble aux reflets blonds surmontée d’une belle mousse blanche. Son corps est dense et sa texture en bouche est soyeuse. Subtilement acidulée avec le malt de froment, c’est une bière très rafraîchissante avec des arômes très floraux grâce aux fleurs de sureau. Une note japonisante grâce à l’ajout de riz malté kôji apporte une suavité et une souplesse unique.7,90 €Bière Yatta blanche Bio
33cl. 5.4% alc/vol7,90 €Pack 6 bières Yatta bio
Bières Yatta bio artisanales d'inspiration japonaise. Fabriquées en France. Composez votre pack !25,00 €
VINS et SAKE 🍶🍷
Vin blanc AB domaine des caminottes
Viognier-roussanne, AOP Grignan-les-Adhémar (vallée du rhône)19,90 €Vin japonais saké Yatta !
Saké français Yatta 14.5°, Il est aromatique et fruité. A l'apéro ou pendant le repas c'est la boisson idéale afin d'accompagner les plats japonais. 75cl.39,00 €Vin de prune (Takara Plum)
Le vin préféré des japonaises ! Takara plum 10°25,00 €Vin rouge AB domaine des caminottes
70% Grenache - 30% Syrah. AOP Grignan-les-Adhémar (vallée du rhône)19,90 €Vin rosé AB domaine des caminottes
70% Grenache – 15% Cinsault – 15% Syrah AOP Grignan-les-Adhémar (Vallée du rhône)19,90 €
