Populaires
Ramen volaille 🍗
14,90 €Ramen chashu 🍖
15,90 €Donburi volaille
14,90 €Ramen boeuf 🥩
Très bien notéBouillon maison mijoté 15H et sofrito, nouilles japonaises, boeuf français cuit en basse température, pickles, pousses d'épinards, ciboule.16,90 €Ramen gambas 🍤
16,90 €Ramen saumon 🍣
Très bien notéSaumon cuit en tataki (mi-cuit) furikaké et sauce ponzu (agrumes) maison, épinards OU fenouil au choix, radis, bouillon dashi (poisson) avec feuille de citron kaffir.19,90 €Ramen Veggie 🌿
15,90 €Donburi boeuf
Très bien notéRiz, boeuf français cuit en basse température, salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, mayonnaise au shichimi (7 épices)16,90 €Donburi saumon
19,90 €Donburi veggie/végétalien
15,90 €
ENTREES 🍙
Onigir (sandwich japonais), tataki de saumon, soupe miso, edamame, wakamé...
Tataki saumon 🍣
Saumon mi-cuit avec sauce ponzu faite-maison.11,90 €PopulaireSoupe miso
Faite maison !4,50 €Wakame
Salade d'algues assaisonnée au sésame5,50 €Onigiri 🍙
Les sandwich japonais ! Fait-maison ! Une nouvelle recette tous les jours !5,50 €Edamame
Fèves de soja, idéal pour l'apéro !4,50 €Salade de chou
Salade de chou avec vinaigrette maison au sésame4,50 €Bol de riz
Riz nature et ciboule4,50 €
HIYASHI CHUKA (salade repas) 🥗
Nouilles ramen ou soba au choix et sa sauce végétale maison au yuzu
Hiyashi veggie (salade repas)
Nouilles ramen ou soba au choix et sasauce végétale au yuzu,tofu japonais mariné et gomasio, sésame.Pousses d'épinards, haricot mungo, carottes,salade concombre wakamé, tomates auyuzu, pickles de graines de moutarde.15,90 €Hiyashi Kaizen Juillet (salade repas)
Nouilles ramen (ou soba) et sa sauce maison au yuzu, suprême de poulet cuisson basse température, wonton (ravioli) maison : poulet, gambas et citronnelle.Fenouil émincé et sa sauce ponzu, pickles de piments doux. Itadakimasu 🧑🍳19,90 €Hiyashi gambas (salade repas)
Nouilles ramen ou soba au choix et sasauce végétale au yuzu, gambas sataycacahuète et sauce aigre-douce.Pousses d'épinards, haricot mungo, carottes,salade concombre wakamé, tomates auyuzu, pickles de graines de moutarde.16,90 €Hiyashi saumon (salade repas)
Nouilles ramen ou soba au choix et sasauce végétale au yuzu, tataki de saumonau gomasio iodé et sauce ponzu.Pousses d'épinards, haricot mungo, carottes,salade concombre wakamé, tomates auyuzu, pickles de graines de moutarde.19,90 €Hiyashi volaille (salade repas)
Nouilles ramen ou soba au choix et sasauce végétale au yuzu, poulet pané sauceaigre-douce, sésame.Pousses d'épinards, haricot mungo, carottes,salade concombre wakamé, tomates auyuzu, pickles de graines de moutarde.13,90 €Hiyashi boeuf (salade repas)
Nouilles ramen ou soba au choix et sa saucevégétale au yuzu, boeuf au gomasio poivré.Pousses d'épinards, haricot mungo,carottes, salade concombre wakamé,tomates au yuzu, pickles de graines demoutarde.16,90 €
RAMEN ラーメン🍜
Le plat numéro 1 au Japon fait-maison ! Nouilles traditionnelles japonaises et ses accompagnements. Bien mettre le bouillon dans le bol de nouilles avant de déguster !
Ramen volaille 🍗
Bouillon maison mijoté 15h, 140gr de nouilles japonaises (blé), poulet pané , pousses d'épinards, champignons, ciboule, nori, sésame14,90 €Ramen chashu 🍖
Le ramen traditionnel avec son porc chashu haut-savoyard fermier braisé 14h, bouillon maison et ses nouilles japonaises (blé), pickles maison, pousses de bambou, sésame, ciboule !15,90 €Ramen boeuf 🥩
Très bien noté· Bouillon maison mijoté 15H et sofrito, nouilles japonaises, boeuf français cuit en basse température, pickles, pousses d'épinards, ciboule.16,90 €Ramen gambas 🍤
Nouilles japonaises, gambas sauce aigre douce maison et satay (cacahuètes), narutomaki (surimi japonais), salade, coriandre, bouillon maison double dashi/lait de coco, huile de curry.16,90 €Ramen saumon 🍣
Très bien noté· Saumon cuit en tataki (mi-cuit) furikaké et sauce ponzu (agrumes) maison, épinards OU fenouil au choix, radis, bouillon dashi (poisson) avec feuille de citron kaffir.19,90 €Ramen Veggie 🌿
Nouilles ramen, nouilles udon ou nouilles de riz ! Bouillon maison, miso coco, huile curry jaune. Tofu soyeux mariné à la japonaise.Edamame, crudités de saison et herbes fraîches.Disponible en version donburi et salade repas Hiyashi chuka !15,90 €Ramen yatta 🥣
Bouillon maison de volaille au soja mijoté 15h mini ! 140 gr de nouilles tirées japonaises (blé), chou blanc, ciboule, sésame !9,90 €Kaizen Juillet 🍜
Bouillon maison mijoté des heures ⏲️, poivre sichuan et zeste de yuzu 🍋 nouilles ramen.Suprême de poulet cuisson basse température, wonton (ravioli) maison : poulet, gambas et citronnelle !Fenouil émincé et sa sauce ponzu, pickles de piments doux. Itadakimasu 🧑🍳Disponible en version salade repas (hiyashi chuka) avec sa sauce maison au yuzu à la place du bouillon.19,90 €Tablier bavoir Yatta !
Chez Yatta Ramen, nous savons que savourer nos délicieux ramen peut parfois être un peu salissant... mais pas de panique, on a pensé à tout ! 😉Pratique et stylé, il vous permet de déguster vos ramen préférés en toute tranquillité. Confortable et léger, il vous protège tout en restant élégant, pour que vous puissiez vous concentrer sur ce qui compte : le goût !0,70 €
DONBURI 🍚
Grand bol de riz japonais et ses accompagnements
Donburi volaille
Riz, filet de poulet pané, salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, mayonnaise au shichimi (7 épices)14,90 €Donburi saumon
Riz, tataki de saumon (mi-cuit) furikaké, sauce ponzu (agrumes), pousses d'épinards, carottes, haricots mungo, salade wakamé, radis19,90 €Donburi boeuf
Très bien noté· Riz, boeuf français cuit en basse température, salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, mayonnaise au shichimi (7 épices)16,90 €Donburi veggie/végétalien
Recette qui évolue au fil des 4 saisons ! Riz, Tofu soyeux mariné à la japonaise.Edamame, crudités de saison et herbes fraîches.Disponible en version ramen et salade repas Hiyashi chuka !15,90 €Donburi chashu
Riz, porc fermier braisé 14h, pickles, benishoga (gingembre mariné), chou blanc vinaigrette sésame, ciboule, sésame.15,90 €Donburi gambas
Riz, gambas sauce aigre-douce, satay cacahuète, salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, coriandre, mayonnaise au shichimi (7 épices)16,90 €Kaizen Juillet 🍜
Bouillon maison mijoté des heures ⏲️, poivre sichuan et zeste de yuzu 🍋 nouilles ramen.Suprême de poulet cuisson basse température, wonton (ravioli) maison : poulet, gambas et citronnelle !Fenouil émincé et sa sauce ponzu, pickles de piments doux. Itadakimasu 🧑🍳Disponible en version salade repas (hiyashi chuka) avec sa sauce maison au yuzu à la place du bouillon.19,90 €
DESSERTS 🍡
💯% fait maison
Mochi Chocolat cacahuète
Le dessert traditionnel, au coeur chocolat et cacahuète !6,00 €PopulaireMochi Noccio'Yatta 🐿️
Mochi Noccio'Yatta 🚀Coeur fondant de crème de noisettes au chocolat blanc et noisettes grillées concassées. 🍂 Douceur et gourmandise dans un mochi totalement régressif 🍂Fait maison, fait main.6,00 €PopulairePanna cotta au Yuzu
Panna cotta au Yuzu (citron japonais). Produit végétarien fait-maison.6,00 €Mochi Azuki/Matcha (haricot rouge sucré)
Le dessert traditionnel japonais au haricot rouge sucré azuki tsubuan (anko, la pâte de haricot rouge) et sa poudre de thé vert matcha bio !6,00 €
SOFTS 🧋
Limonade japonaise ramune...
Ice tea
33 cl3,90 €Thé froid maison au Yuzu
Thé au Yuzu (fait-maison) Le citron japonais !6,00 €Thé Glacé maison Pomme-Piment Doux 🍏🌶️
Nouveau ! Rafraîchissez-vous avec notre Thé Glacé maison Pomme-Piment Doux 🍏🌶️ – Une explosion de saveurs !6,00 €Coca
33 cl3,90 €Citronnade maison bio
Boisson maison bio ! citron et une touche de gingembre !6,00 €Ramune/limonade japonaise
200ml6,00 €Coca zero
33 cl3,90 €Eau plate
50 cl3,50 €Eau pétillante San pellegrino
50 cl3,50 €
BIERES 🍺
Bière Asahi 50cl
50 cl, numéro 1 au Japon !8,90 €PopulaireBière Asahi 33cl
33 cl, numéro 1 au Japon !6,90 €Bière kaizen - kiji bio
Bière Japanese rice lager, légère avec une fin de bouche sèche. Elle révèle les délicats arômes du riz. 5°alc./vol. 33 cl7,90 €Bière Yatta IPA Bio
33cl. 5.6% alc/vol7,90 €Bière Yatta blanche Bio
33cl. 5.4% alc/vol7,90 €Bière Yatta Ambrée Bio
33cl. 5.6% alc/vol7,90 €Pack 6 bières Yatta bio
Bières Yatta bio artisanales d'inspiration japonaise. Fabriquées en France. Composez votre pack !25,00 €
VINS et SAKE 🍶🍷
Vin japonais saké Yatta !
Saké français Yatta 14.5°, Il est aromatique et fruité. A l'apéro ou pendant le repas c'est la boisson idéale afin d'accompagner les plats japonais. 75cl.39,00 €Vin de prune (Takara Plum)
Le vin préféré des japonaises ! Takara plum 10°25,00 €Vin rouge AB domaine des caminottes
70% Grenache - 30% Syrah. AOP Grignan-les-Adhémar (vallée du rhône)19,90 €Vin blanc AB domaine des caminottes
Viognier-roussanne, AOP Grignan-les-Adhémar (vallée du rhône)19,90 €Vin rosé AB domaine des caminottes
70% Grenache – 15% Cinsault – 15% Syrah AOP Grignan-les-Adhémar (Vallée du rhône)19,90 €
