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Ramen chashu đ
TrĂšs bien noté· Le ramen traditionnel avec son porc chashu haut-savoyard fermier braisĂ© 14h, bouillon maison et ses nouilles japonaises (blĂ©), pickles maison, pousses de bambou, sĂ©same, ciboule !15,90 âŹ1 plat achetĂ© = 1 plat offert
Populaires
Ramen volaille đ
15,90 âŹRamen boeuf đ„©
16,90 âŹDonburi volaille
15,90 âŹRamen gambas đ€
16,90 âŹKaizen Octobre đ
19,90 âŹRamen Veggie đż
15,90 âŹRamen Tantanmen đ¶ïž
15,90 âŹRamen saumon đŁ
19,90 âŹDonburi Karaage
14,90 âŹDonburi boeuf
16,90 âŹ
ENTREES đ
Onigir (sandwich japonais), tataki de saumon, soupe miso, edamame, wakamé...
Karaage - poulet frit
120 g de poulet frit et sa sauce aigre-douce maison9,90 âŹTataki saumon đŁ
Saumon mi-cuit avec sauce ponzu faite-maison.11,90 âŹSoupe miso
Faite maison !4,50 âŹEdamame
FĂšves de soja, idĂ©al pour l'apĂ©ro !4,50 âŹOnigiri Saumon đ
Actuellement indisponible5,50 âŹWakame
Salade d'algues assaisonnĂ©e au sĂ©same5,50 âŹSalade de chou
Salade de chou avec vinaigrette maison au sĂ©same4,50 âŹBol de riz
Riz nature et ciboule4,50 âŹ
RAMEN ă©ăŒăĄăłđ
Le plat numéro 1 au Japon fait-maison ! Nouilles traditionnelles japonaises et ses accompagnements. Bien mettre le bouillon dans le bol de nouilles avant de déguster !
Ramen chashu đ
TrĂšs bien noté· Le ramen traditionnel avec son porc chashu haut-savoyard fermier braisĂ© 14h, bouillon maison et ses nouilles japonaises (blĂ©), pickles maison, pousses de bambou, sĂ©same, ciboule !15,90 âŹ1 plat achetĂ© = 1 plat offertRamen volaille đ
Bouillon maison mijotĂ© 15h, 140gr de nouilles japonaises (blĂ©), poulet panĂ© , pousses d'Ă©pinards, champignons, ciboule, nori, sĂ©same15,90 âŹRamen boeuf đ„©
TrĂšs bien noté· Bouillon maison mijotĂ© 15H et sofrito, nouilles japonaises, boeuf français cuit en basse tempĂ©rature, pickles, pousses d'Ă©pinards, ciboule.16,90 âŹKaizen Octobre đ
Nouilles ramen, magret de canard cuit Ă basse tempĂ©rature, bouillon maison dashi mijotĂ© 15h, huile Ă l'ail brĂ»lĂ© et wakame iodĂ©. Ravioli Siu mai maison, poulet/canard, Ă©pices pah-lo. Kikurage (champignons) marinĂ©s et cĂ©bette.Disponible en option avec nouilles de riz ou nouilles udon.19,90 âŹRamen gambas đ€
Nouilles japonaises, gambas sauce aigre douce maison et satay (cacahuĂštes), narutomaki (surimi japonais), salade, coriandre, bouillon maison double dashi/lait de coco, huile de curry.16,90 âŹRamen Veggie đż
Nouilles ramen et son bouillon maison de champignons riche en umami, relevĂ© d'une huile de noisette torrĂ©fiĂ©e. Boulette maison veggie, pleurotes fondantes et algues wakamĂ©. Potimarron rĂŽti, kikurage (champignons) et Ă©pinards sublimĂ©s par des pickles de cĂ©leri.Un bol d'automne 100% vĂ©gĂ©tal, gourmand et rĂ©confortant disponible aussi avec nouilles de riz, nouilles udon ou en Donburi.15,90 âŹPopulaireRamen saumon đŁ
Saumon cuit en tataki (mi-cuit) furikakĂ© et sauce ponzu (agrumes) maison, Ă©pinards, radis, bouillon dashi (poisson) avec feuille de citron kaffir.19,90 âŹRamen Tantanmen đ¶ïž
Nouilles japonaises, bouillon de volaille maison miso tahin, porc hachĂ© et son rayu sichuan, kikurage (champignons japonais), pousses de haricots mungo, pickles de piments, ciboule15,90 âŹPopulaireRamen yatta đ„Ł
Bouillon maison de volaille au soja mijotĂ© 15h mini ! 140 gr de nouilles tirĂ©es japonaises (blĂ©), chou blanc, ciboule, sĂ©same !9,90 âŹTablier bavoir Yatta !
Chez Yatta Ramen, nous savons que savourer nos dĂ©licieux ramen peut parfois ĂȘtre un peu salissant... mais pas de panique, on a pensĂ© Ă tout ! đPratique et stylĂ©, il vous permet de dĂ©guster vos ramen prĂ©fĂ©rĂ©s en toute tranquillitĂ©. Confortable et lĂ©ger, il vous protĂšge tout en restant Ă©lĂ©gant, pour que vous puissiez vous concentrer sur ce qui compte : le goĂ»t !0,90 âŹ
DONBURI đ
Grand bol de riz japonais et ses accompagnements
Donburi volaille
TrĂšs bien noté· Riz, filet de poulet panĂ©, salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre marinĂ©), sĂ©same, mayonnaise au shichimi (7 Ă©pices)15,90 âŹKaizen Octobre đ
Nouilles ramen, magret de canard cuit Ă basse tempĂ©rature, bouillon maison dashi mijotĂ© 15h, huile Ă l'ail brĂ»lĂ© et wakame iodĂ©. Ravioli Siu mai maison, poulet/canard, Ă©pices pah-lo. Kikurage (champignons) marinĂ©s et cĂ©bette.Disponible en option avec nouilles de riz ou nouilles udon.19,90 âŹDonburi Karaage
Riz, poulet frit Ă la japonaise et sa sauce maison aigre-douce, chou blanc, vinaigrette miso, beni shoga (gingembre marinĂ©), ciboule sĂ©same, mayonnaise au shichimi (7 Ă©pices)14,90 âŹDonburi boeuf
Riz, boeuf français cuit en basse tempĂ©rature, salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre marinĂ©), sĂ©same, mayonnaise au shichimi (7 Ă©pices)16,90 âŹDonburi Tantanmen đ¶ïž
Riz, porc hachĂ© et son rayu sichuan, kikurage (champignons japonais), pousses de haricots mungo, pickles de piments, ciboule15,90 âŹDonburi saumon
Riz, tataki de saumon (mi-cuit) furikakĂ©, sauce ponzu (agrumes), pousses d'Ă©pinards, carottes, haricots mungo, salade wakamĂ©, radis19,90 âŹDonburi chashu
Riz, porc fermier braisĂ© 14h, pickles, benishoga (gingembre marinĂ©), chou blanc vinaigrette sĂ©same, ciboule, sĂ©same.15,90 âŹDonburi Veggie đż
Riz comme au Japon, boulette maison veggie, pleurotes fondantes et algues wakamĂ©. Potimarron rĂŽti, kikurage (champignons) et Ă©pinards sublimĂ©s par des pickles de cĂ©leri.15,90 âŹDonburi gambas
Riz, gambas sauce aigre-douce, satay cacahuĂšte, salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre marinĂ©), sĂ©same, coriandre, mayonnaise au shichimi (7 Ă©pices)16,90 âŹ
DESSERTS đĄ
đŻ% fait maison
Mochi Chocolat cacahuĂšte
Le dessert traditionnel, au coeur chocolat et cacahuĂšte !6,00 âŹMochi Noccio'Yatta đżïž
Actuellement indisponible6,00 âŹMochi Energy Ball
Muesli, amandine, noix et datte. Fait maison et fait main â6,00 âŹPanna cotta au Yuzu
Panna cotta au Yuzu (citron japonais). Produit vĂ©gĂ©tarien fait maison.6,40 âŹPopulaireMochi Azuki/Matcha (haricot rouge sucrĂ©)
Le dessert traditionnel japonais au haricot rouge sucrĂ© azuki tsubuan (anko, la pĂąte de haricot rouge) et sa poudre de thĂ© vert matcha bio !6,00 âŹ
SOFTS đ§
Limonade japonaise ramune...
Coca
33 cl3,90 âŹCitronnade maison bio
Boisson maison bio ! citron et une touche de gingembre !6,00 âŹCoca zero
33 cl3,90 âŹEau pĂ©tillante San pellegrino
50 cl3,50 âŹIce tea
33 cl3,90 âŹThĂ© froid maison Nectarine-Litchi
ThĂ© glacĂ© Nectarine Litchi !6,00 âŹRamune/limonade japonaise
200ml6,00 âŹEau plate
50 cl3,50 âŹThĂ© froid maison au Yuzu
ThĂ© au Yuzu (fait-maison) Le citron japonais !6,00 âŹ
BIERES đș
BiÚre Yatta Ambrée Bio
BiĂšre biologique de style Extra Special Bitter Ă 5,6°, caractĂ©risĂ©e par une touche japonaise unique apportĂ©e par l'utilisation de riz maltĂ© (kĂŽji) 33cl.7,90 âŹPopulaireBiĂšre Yatta IPA Bio
33cl. 5.6% alc/vol7,90 âŹBiĂšre Kirin Sans Alcool 33cl
BiĂšre blonde japonaise sans ALCOOL 33 cl6,90 âŹBiĂšre blonde Kirin 33cl
Ichiban kirin 33 cl, BiĂšre blonde japonaise 5%.6,90 âŹBiĂšre Kirin 50cl
50 cl, numĂ©ro 1 au Japon !8,90 âŹBiĂšre Yatta blanche Bio
33cl. 5.4% alc/vol7,90 âŹPack 6 biĂšres Yatta bio
BiĂšres Yatta bio artisanales d'inspiration japonaise. FabriquĂ©es en France. Composez votre pack !25,00 âŹ
VINS et SAKE đ¶đ·
Vin rouge AB domaine des caminottes
70% Grenache - 30% Syrah. AOP Grignan-les-AdhĂ©mar (vallĂ©e du rhĂŽne)19,90 âŹVin japonais sakĂ© Yatta !
SakĂ© français Yatta 14.5°, Il est aromatique et fruitĂ©. A l'apĂ©ro ou pendant le repas c'est la boisson idĂ©ale afin d'accompagner les plats japonais. 75cl.39,00 âŹVin de prune (Takara Plum)
Le vin prĂ©fĂ©rĂ© des japonaises ! Takara plum 10°25,00 âŹVin blanc AB domaine des caminottes
Viognier-roussanne, AOP Grignan-les-AdhĂ©mar (vallĂ©e du rhĂŽne)19,90 âŹVin rosĂ© AB domaine des caminottes
70% Grenache â 15% Cinsault â 15% Syrah AOP Grignan-les-AdhĂ©mar (VallĂ©e du rhĂŽne)19,90 âŹ
