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Ramen chashu 🍖
Le ramen traditionnel avec son porc chashu haut-savoyard fermier braisé 14h, bouillon maison et ses nouilles japonaises (blé), pickles maison, pousses de bambou, sésame, ciboule !15,90 €1 acheté = 1 offert
Populaires
Ramen volaille 🍗
Très bien notéBouillon maison mijoté 15h, 140gr de nouilles japonaises (blé), poulet pané , pousses d'épinards, champignons, ciboule, nori, sésame14,90 €Donburi volaille
Très bien notéRiz, filet de poulet pané, salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, mayonnaise au shichimi (7 épices)14,90 €Ramen boeuf 🥩
Très bien notéBouillon maison mijoté 15H et sofrito, nouilles japonaises, boeuf français cuit en basse température, pickles, pousses d'épinards, ciboule.16,90 €Kaizen Avril 🍜
19,90 €Ramen gambas 🍤
16,90 €Ramen saumon 🍣
19,90 €Tataki saumon 🍣
11,90 €Ramen Veggie 🌿
15,90 €Donburi chashu
15,90 €Donburi gambas
16,90 €
ENTREES 🍙
Onigir (sandwich japonais), tataki de saumon, soupe miso, edamame, wakamé...
Tataki saumon 🍣
Saumon mi-cuit avec sauce ponzu faite-maison.11,90 €Onigiri 🍙
Les sandwich japonais ! Fait-maison ! Une nouvelle recette tous les jours !5,50 €Soupe miso
Faite maison !4,50 €Salade de chou
Salade de chou avec vinaigrette maison au sésame4,50 €Edamame
Fèves de soja, idéal pour l'apéro !4,50 €Bol de riz
Riz nature et ciboule4,50 €Wakame
Salade d'algues assaisonnée au sésame5,50 €
RAMEN ラーメン🍜
Le plat numéro 1 au Japon fait-maison ! Nouilles traditionnelles japonaises et ses accompagnements. Bien mettre le bouillon dans le bol de nouilles avant de déguster !
Ramen volaille 🍗
Très bien noté· Bouillon maison mijoté 15h, 140gr de nouilles japonaises (blé), poulet pané , pousses d'épinards, champignons, ciboule, nori, sésame14,90 €Ramen chashu 🍖
Le ramen traditionnel avec son porc chashu haut-savoyard fermier braisé 14h, bouillon maison et ses nouilles japonaises (blé), pickles maison, pousses de bambou, sésame, ciboule !15,90 €1 acheté = 1 offertRamen boeuf 🥩
Très bien noté· Bouillon maison mijoté 15H et sofrito, nouilles japonaises, boeuf français cuit en basse température, pickles, pousses d'épinards, ciboule.16,90 €Kaizen Avril 🍜
Magret de canard français cuisson basse température. Bouillon maison shoyu infusion légère au thé noir. Nouilles ramen BIO 🌿 ou nouilles udon ou nouilles de riz au choix !Carotte confite, graines germées, pickles de shiitake et cébette !19,90 €PopulaireRamen saumon 🍣
Saumon cuit en tataki (mi-cuit) furikaké et sauce ponzu (agrumes) maison, épinards OU fenouil au choix, radis, bouillon dashi (poisson) avec feuille de citron kaffir.19,90 €Ramen gambas 🍤
Nouilles japonaises, gambas sauce aigre douce maison et satay (cacahuètes), narutomaki (surimi japonais), salade, coriandre, bouillon maison double dashi/lait de coco, huile de curry.16,90 €Ramen Veggie 🌿
Nouilles ramen, nouilles udon ou nouilles de riz !Bouillon léger wakame, champignons et huile à l'ail des ours. Tofu mariné. Asperge croquante, pousses d'épinards, brocoli, edamame, gomasio amande. Pickles de shiitake, graines germées de petits pois et champignons enoki.15,90 €Ramen yatta 🥣
Bouillon maison de volaille au soja mijoté 15h mini ! 140 gr de nouilles tirées japonaises (blé), chou blanc, ciboule, sésame !9,90 €Tablier bavoir Yatta !
Chez Yatta Ramen, nous savons que savourer nos délicieux ramen peut parfois être un peu salissant... mais pas de panique, on a pensé à tout ! 😉Pratique et stylé, il vous permet de déguster vos ramen préférés en toute tranquillité. Confortable et léger, il vous protège tout en restant élégant, pour que vous puissiez vous concentrer sur ce qui compte : le goût !0,70 €
DONBURI 🍚
Grand bol de riz japonais et ses accompagnements
Donburi volaille
Très bien noté· Riz, filet de poulet pané, salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, mayonnaise au shichimi (7 épices)14,90 €Kaizen Avril 🍜
Magret de canard français cuisson basse température. Bouillon maison shoyu infusion légère au thé noir. Nouilles ramen BIO 🌿 ou nouilles udon ou nouilles de riz au choix !Carotte confite, graines germées, pickles de shiitake et cébette !19,90 €PopulaireDonburi saumon
Riz, tataki de saumon (mi-cuit) furikaké, sauce ponzu (agrumes), pousses d'épinards, carottes, haricots mungo, salade wakamé, radis19,90 €Donburi chashu
Riz, porc fermier braisé 14h, pickles, benishoga (gingembre mariné), chou blanc vinaigrette sésame, ciboule, sésame.15,90 €Donburi veggie
Recette qui évolue au fil des 4 saisons ! Riz, Tofu mariné. Asperge croquante, pousses d'épinards, brocoli, edamame, gomasio amande. Pickles de shiitake, graines germées de petits pois et champignons enoki.15,90 €Donburi gambas
Riz, gambas sauce aigre-douce, satay cacahuète, salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, coriandre, mayonnaise au shichimi (7 épices)16,90 €Donburi boeuf
Riz, boeuf français cuit en basse température, salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, mayonnaise au shichimi (7 épices)16,90 €Populaire
DESSERTS 🍡
Mochi Noccio'Yatta 🐿️
Nouveau mochi 🤤. Mochi Noccio YattaCoeur fondant de crème de noisettes au chocolat blanc et noisettes grillées concassées. 🍂 Douceur et gourmandise dans un mochi totalement régressif 🍂Fait maison, fait main.6,00 €Mochi Chocolat cacahuète
Le dessert traditionnel, au coeur chocolat et cacahuète !6,00 €PopulaireMochi Azuki/Matcha (haricot rouge sucré)
Le dessert traditionnel japonais au haricot rouge sucré azuki tsubuan (anko, la pâte de haricot rouge) et sa poudre de thé vert matcha bio !6,00 €Panna cotta au Yuzu
Panna cotta au Yuzu (citron japonais). Produit végétarien fait-maison.6,00 €
SOFTS 🧋
Limonade japonaise ramune...
Eau pétillante San pellegrino
50 cl3,50 €Ice tea
33 cl3,90 €Citronnade maison bio
Boisson maison bio ! citron et une touche de gingembre !6,00 €Thé froid maison au Yuzu
Thé au Yuzu (fait-maison) Le citron japonais !6,00 €Coca
33 cl3,90 €Coca zero
33 cl3,90 €Ramune/limonade japonaise
200ml6,00 €Eau plate
50 cl3,50 €
BIERES 🍺
Bière Asahi 33cl
33 cl, numéro 1 au Japon !6,90 €Bière Asahi 50cl
50 cl, numéro 1 au Japon !8,90 €Bière kaizen - kiji bio
Bière Japanese rice lager, légère avec une fin de bouche sèche. Elle révèle les délicats arômes du riz. 5°alc./vol. 33 cl7,90 €Bière Yatta IPA Bio
33cl. 5.6% alc/vol7,90 €Bière Yatta blanche Bio
33cl. 5.4% alc/vol7,90 €Bière Yatta Ambrée Bio
33cl. 5.6% alc/vol7,90 €Pack 6 bières Yatta bio
Bières Yatta bio artisanales d'inspiration japonaise. Fabriquées en France. Composez votre pack !25,00 €
VINS et SAKE 🍶🍷
Vin japonais saké Yatta !
Saké français Yatta 14.5°, Il est aromatique et fruité. A l'apéro ou pendant le repas c'est la boisson idéale afin d'accompagner les plats japonais. 75cl.39,00 €Vin de prune (Takara Plum)
Le vin préféré des japonaises ! Takara plum 10°25,00 €Vin rouge AB domaine des caminottes
70% Grenache - 30% Syrah. AOP Grignan-les-Adhémar (vallée du rhône)19,90 €Vin blanc AB domaine des caminottes
Viognier-roussanne, AOP Grignan-les-Adhémar (vallée du rhône)19,90 €Vin rosé AB domaine des caminottes
70% Grenache – 15% Cinsault – 15% Syrah AOP Grignan-les-Adhémar (Vallée du rhône)19,90 €
