Ă propos de Brut Butcher đ„©đŽ - Seynod
Brut Butcher, des viandes de caractÚre façon boucher !-10 % sur tout le menu
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Populaires
PAVĂ BOEUF CHAROLAIS
17,10 âŹ19,00 âŹBURGER ORIGINAL
14,85 âŹ16,50 âŹBURGER FREESTYLE BOEUF
16,65 âŹ18,50 âŹFILETS DE POULET PANĂS
16,65 âŹ18,50 âŹFAUX-FILET BOEUF ANGUS
20,25 âŹ22,50 âŹ1/2 RIBS DE PORC
17,51 âŹ19,45 âŹFILET DE CANARD
19,35 âŹ21,50 âŹAILES DE POULET BARBECUE
14,85 âŹ16,50 âŹFILET POULET, AIL DES OURS
12,56 âŹ13,95 âŹCHEESEBURGER + FRITES
8,10 âŹ9,00 âŹ
Spécialités du moment
1/2 RIBS DE PORC
VĂ©ritable dĂ©lice, nos ribs (ou travers de porc) sont incroyablement charnus et savoureux. Vous pouvez les ronger jusqu'Ă l'os !AccompagnĂ© de frites maison, de pommes grenailles ou de ravioles de Royans.Recette :- 1/2 ribs de porc saveur barbecue17,51 âŹ19,45 âŹJAMBON BRAISĂ
Un classique chaleureux : 160g de jambon blanc de porc origine France, tendre et rĂ©confortant, sublimĂ© par l'attrait du goĂ»t braisĂ© Ă chaque bouchĂ©e. AccompagnĂ© de frites maison, de pommes grenailles ou de ravioles de Royans.Recette :- 160g de jambon blanc12,56 âŹ13,95 âŹFILET POULET, AIL DES OURS
Entre douceur et fraĂźcheur aromatique, ces 160g de poulet, marinĂ©s maison pendant 24h, dĂ©voilent un maximum de subtilitĂ© Ă chaque bouchĂ©e.AccompagnĂ© de frites maison, de pommes grenailles ou de ravioles de Royans.Recette :- 160 gr de filet de poulet- Marinade ail des ours12,56 âŹ13,95 âŹSAUCISSE FUMĂE D'ALSACE
Retrouvez tout le caractĂšre des tables rustiques d'Alsace dans cette spĂ©cialitĂ© emblĂ©matique : 200g de saucisse de porc fumĂ©e gĂ©nĂ©reuse et parfumĂ©e, fabriquĂ©e en France ! AccompagnĂ© de frites maison, de pommes grenailles ou de ravioles de Royans.Recette :- 2 saucisses fumĂ©es d'Alsace13,46 âŹ14,95 âŹ
Tranchés de viandes
PAVĂ BOEUF CHAROLAIS
TrĂšs bien noté· Le tranchĂ© de viande des puristes ne pouvait ĂȘtre issu que d'un pavĂ© de boeuf charolais de nos terroirs. AccompagnĂ© de frites maison, de pommes grenailles ou de ravioles de Royans.Recette :- 180g de pavĂ© de bĆuf Charolais.17,10 âŹ19,00 âŹFILETS DE POULET PANĂS
Rien de tel qu'une panure maison, rĂ©alisĂ©e le jour mĂȘme pour agrĂ©menter votre dĂ©licieux filet de poulet origine France.AccompagnĂ© de frites maison, de pommes grenailles ou de ravioles de Royans.Recette :- 160g de filet de poulet panĂ©.16,65 âŹ18,50 âŹPopulaireFAUX-FILET BOEUF ANGUS
Une viande d'exception tranchĂ©e appĂ©tissante, goĂ»teuse et gĂ©nĂ©reuse ? Il s'agit forcĂ©ment de faux filet de boeuf Angus d'Irlande ou du Royaume-Uni. AccompagnĂ© de frites maison, de pommes grenailles ou de ravioles de Royans.Recette :- 200g de faux filet de boeuf Angus.20,25 âŹ22,50 âŹPopulaireFILET DE CANARD
Amateurs de viande de canard (origine France, bien sĂ»r) ? Savourez enfin cette viande de goĂ»t Ă l'Ă©tat brut, tranchĂ©e ! AccompagnĂ© de frites maison, de pommes grenailles ou de ravioles de Royans.Recette :- 180 gr de filet de canard aux herbes de provence19,35 âŹ21,50 âŹONGLET BOEUF ANGUS
Ce "morceau du boucher" tendre Ă fibres longues et Ă la saveur unique prĂ©sentĂ© en tranches est d'autant plus rare qu'il provient d'une race d'exception : le boeuf Angus. AccompagnĂ© de frites maison, de pommes grenailles ou de ravioles de Royans.Recette :- 160g d'onglet de boeuf Angus.20,25 âŹ22,50 âŹAILES DE POULET BARBECUE
Variez les plaisirs sans hĂ©siter avec ces demi-ailes de poulet origine France fraĂźchement marinĂ©es dans votre restaurant.AccompagnĂ© de frites maison, de pommes grenailles ou de ravioles de Royans.Recette :6 demi-ailes de poulet, saveur barbecue14,85 âŹ16,50 âŹ
Burgers façon boucher
BURGER ORIGINAL
AccompagnĂ© de frites maison, de pommes grenailles ou de ravioles de Royans.Recette :- 110g de hachĂ© de boeuf Charolais assaisonnĂ©- Pain briochĂ©- Cheddar maturĂ©- Salade- Tomate- Champignon- Oignon rouge- Cornichon- Sauce BB14,85 âŹ16,50 âŹPopulaireBURGER FREESTYLE BOEUF
TrĂšs bien noté· Votre burger 100% charolais Ă personnaliser.AccompagnĂ© de frites maison, de pommes grenailles ou de ravioles de Royans.16,65 âŹ18,50 âŹBURGER CANARD
AccompagnĂ© de frites maison, de pommes grenailles ou de ravioles de Royans.Recette :- 90g d'effilochĂ© de canard- Pain briochĂ©- Cheddar maturĂ©- Oignons confits- Oignons frits- Sauce barbecue17,55 âŹ19,50 âŹBURGER REBLOCHON
AccompagnĂ© de frites maison, pommes grenailles ou ravioles de Royans.Recette :- 110g de hachĂ© de boeuf Charolais assaisonnĂ©- Pain briochĂ©- Galette de pomme de terre- Sauce reblochon- Tomate17,55 âŹ19,50 âŹBURGER FREESTYLE VĂGĂ
Votre burger avec steak vĂ©gĂ©tal Ă personnaliser.AccompagnĂ© de frites maison, de pommes grenailles ou de ravioles de Royans.16,65 âŹ18,50 âŹBURGER SAVOYARD
AccompagnĂ© de frites maison, de pommes grenailles ou de ravioles de Royans.Recette :- 110g de hachĂ© de boeuf Charolais assaisonnĂ©- Pain briochĂ©- Galette de pomme de terre- Fromage Ă raclette- Tomate- Sauce mayonnaise15,75 âŹ17,50 âŹBURGER POULET MARINĂ
AccompagnĂ© de frites maisonn de pommes grenailles ou de ravioles de Royans.Recette : -80g de filet de poulet marinĂ©- pain cĂ©rĂ©ales- cheddar maturĂ©- salade- mayonnaise15,75 âŹ17,50 âŹPopulaireBURGER TERROIR
AccompagnĂ© de frites maison, de pommes grenailles ou de ravioles de Royans.Recette : -80g de filet de poulet panĂ©- pain briochĂ©- fourme- tomate- oignon confit- sauce moutarde miel15,75 âŹ17,50 âŹBURGER FREESTYLE POULET
Votre burger au poulet panĂ© Ă personnaliser.AccompagnĂ© de frites maison, de pommes grenailles ou de ravioles de Royans.16,65 âŹ18,50 âŹ
Menus enfants
CHEESEBURGER + FRITES
HachĂ© de bĆuf Charolais, cheddar et ketchup.AccompagnĂ© de frites maison, d'une boisson, d'un yaourt Ă boire ou d'une compote et bien sĂ»r d'une surprise !8,10 âŹ9,00 âŹFILET DE POULET + FRITES
Filet de poulet "maison". Poulet origine France.AccompagnĂ© de frites maison, d'une boisson, d'un yaourt Ă boire ou d'une compote et bien sĂ»r d'une surprise !8,10 âŹ9,00 âŹCORDON BLEU + FRITES
Cordon bleu Ă©laborĂ© en France.AccompagnĂ© de frites maison, d'une boisson, d'un yaourt Ă boire ou d'une compote et bien sĂ»r d'une surprise !8,10 âŹ9,00 âŹJAMBON BRAISĂ + FRITES
Une portion enfant de jambon blanc origine France.AccompagnĂ©e de frites maison, d'une boisson, d'un yaourt Ă boire ou d'une compote et bien sĂ»r d'une surprise !8,10 âŹ9,00 âŹAILES DE POULET + FRITES
Ailes de poulet BBQ "maison". Poulet origine France.AccompagnĂ© de frites maison, d'une boisson, d'un yaourt Ă boire ou d'une compote et bien sĂ»r d'une surprise !8,10 âŹ9,00 âŹ
Les extras
TOASTĂ FROMAGE
Croustillant et parfumĂ©.Fromage au choix. Poitrine fumĂ©e en option5,40 âŹ6,00 âŹCAMEMBERTS PANĂS X4
GĂ©nĂ©reuses, chaudes et fondantes , ce sont les portions de camembert doublement panĂ©es maison ! A savourer en solo ou Ă partager !10,80 âŹ12,00 âŹPopulaireAILES DE POULET BARBECUE
Vous aurez toujours de la place pour ces demi-ailes de poulet français fraĂźchement marinĂ©es dans votre restaurant ! Seules ou en plus de votre plat favori !5,40 âŹ6,00 âŹCORDON BLEU
Irremplaçable et incontournable.5,85 âŹ6,50 âŹCHEESEBURGER CHAROLAIS
HachĂ© de boeuf Charolais, cheddar et ketchup.6,75 âŹ7,50 âŹCAMEMBERTS PANĂS X2
GĂ©nĂ©reuses, chaudes et fondantes , ce sont les portions de camembert doublement panĂ©es maison ! A savourer en solo ou Ă partager !6,75 âŹ7,50 âŹ
Viandes Ă partager
RIBS DE PORC ENTIER
Ce rib's entier de porc origine France, gĂ©nĂ©reux et fondant, marinĂ© façon barbecue. Ses arĂŽmes fumĂ©s et chaleureux transforment chaque bouchĂ©e en plaisir Ă partager.Recette :- Ribs de porc entier saveur barbecue18,90 âŹ21,00 âŹFILETS DE POULET PANĂS (Ă partager)
Rien de tel qu'une panure maison, rĂ©alisĂ©e le jour mĂȘme pour agrĂ©menter vos dĂ©licieux filets de poulet français.Recette :- 320g de filet de poulet panĂ©.18,90 âŹ21,00 âŹAILES DE POULET BARBECUE (Ă partager)
Variez les plaisirs sans hĂ©siter avec ces demi-ailes de poulet origine France fraĂźchement marinĂ©es dans votre restaurant.Recette :12 demi-ailes de poulet, marinade barbecue18,90 âŹ21,00 âŹ
Burgers façon boucher (burger seul)
BURGER CANARD (Ă la carte)
Recette :- 90g d'effilochĂ© de canard- Pain briochĂ©- Cheddar maturĂ©- Oignons confits- Oignons frits- Sauce barbecue14,85 âŹ16,50 âŹBURGER TERROIR (Ă la carte)
Recette : -80g de filet de poulet panĂ©- pain briochĂ©- fourme- tomate- oignon confit- sauce moutarde miel13,05 âŹ14,50 âŹBURGER FREESTYLE VĂGĂ (Ă la carte)
Votre base, un steak vĂ©gĂ©tal que vous transformez en burger Freestyle vĂ©gĂ© en y ajoutant le pain, la sauce, le fromage et d'autres ingrĂ©dients de votre choix.Recette :Composez votre burger vĂ©gĂ©tal (steak vĂ©gĂ©tal)13,95 âŹ15,50 âŹBURGER ORIGINAL (Ă la carte)
TrĂšs bien noté· Recette :- 110g de hachĂ© de boeuf Charolais assaisonnĂ©- Pain briochĂ©- Cheddar maturĂ©- Salade- Tomate- Champignon- Oignon rouge- Cornichon- Sauce BB12,15 âŹ13,50 âŹBURGER REBLOCHON (Ă la carte)
Recette :- 110g de hachĂ© de boeuf Charolais assaisonnĂ©- Pain briochĂ©- Galette de pomme de terre- Sauce reblochon- Tomate14,85 âŹ16,50 âŹBURGER SAVOYARD (Ă la carte)
Recette :- 110g de hachĂ© de boeuf Charolais assaisonnĂ©- Pain briochĂ©- Galette de pomme de terre- Fromage Ă raclette- Tomate- Sauce mayonnaise13,05 âŹ14,50 âŹBURGER POULET MARINĂ (Ă la carte)
Recette : -80g de filet de poulet panĂ©- pain cĂ©rĂ©ales- cheddar maturĂ©- salade- mayonnaise13,05 âŹ14,50 âŹBURGER FREESTYLE POULET (Ă la carte)
Votre burger au poulet panĂ© Ă personnaliser13,95 âŹ15,50 âŹBURGER FREESTYLE BOEUF (Ă la carte)
Sortez des sentiers battus, composez vous-mĂȘme votre Freestyle 100% charolais origine France hachĂ© façon boucher avec pain, sauce, fromage et autres ingrĂ©dients de votre choix.Recette :Composez votre burger de boeuf (110g de hachĂ© de boeuf Charolais assaisonnĂ©)13,95 âŹ15,50 âŹ
Accompagnements et sauces
FRITES FRAĂCHES
Des pommes de terre Ă©pluchĂ©es, coupĂ©es et cuites sur place, d'authentiques frites fraĂźches en mode "fait maison"4,77 âŹ5,30 âŹPOMMES GRENAILLES
Accompagnez votre tranchĂ© de viande, votre burger avec ces savoureuses pommes grenailles qui s'accordent parfaitement avec la viande !5,40 âŹ6,00 âŹSAUCE AU POIVRE
La sauce des papilles qui aiment toutes les viandes de qualitĂ© (boeuf charolais, boeuf Angus, canard...)0,45 âŹ0,50 âŹSAUCE REBLOCHON
Tout le caractĂšre fondant du reblochon dans une sauce crĂ©meuse qui apporte douceur et intensitĂ© Ă vos plats d'hiver.0,45 âŹ0,50 âŹSAUCE BB
La spĂ©cialitĂ© Brut Butcher Ă dĂ©couvrir absolument si vous ne l'avez pas encore adoptĂ©e !0,23 âŹ0,25 âŹSAUCE MAYONNAISE
La recette de mayonnaise idĂ©ale pour dĂ©guster frites "maison" et viandes0,23 âŹ0,25 âŹRAVIOLES DE ROYANS
Craquez pour ces fines pĂątes farcies au fromage et persil, rapidement frites pour devenir croustillantes Ă l'extĂ©rieur et rester fondantes Ă l'intĂ©rieur. Un accompagnement original et gourmand qui change des classiques.6,75 âŹ7,50 âŹSALADE VERTE
FraĂźcheur, croquant et legĂ©retĂ© Ă ajouter Ă votre repas3,15 âŹ3,50 âŹSAUCE BARBECUE
Puissante et fumĂ©e0,23 âŹ0,25 âŹSAUCE KETCHUP
Pas de fast-food du boucher sans ketchup crĂ©Ă© par Brut Butcher !0,23 âŹ0,25 âŹSAUCE MOUTARDE MIEL
Subtile alliance de lĂ©ger piquant et de sucrĂ© pour dĂ©guster frites "maison" et viandes0,23 âŹ0,25 âŹ
Boissons
VIN ROUGE IGP
Canette 25cl6,12 âŹ6,80 âŹCOCA-COLA CHERRY 50CL
5,22 âŹ5,80 âŹCITRONNADE
Bouteille de 25 cl4,50 âŹ5,00 âŹCOCA-COLA 33CL
Les bulles que l'on ne prĂ©sente plus !4,05 âŹ4,50 âŹCOCA-COLA CHERRY 33CL
4,05 âŹ4,50 âŹCOCA-COLA 50CL
Les bulles que l'on ne prĂ©sente plus !5,22 âŹ5,80 âŹFANTA 50CL
Un pĂ©tillant et un acidulĂ© incomparable !5,22 âŹ5,80 âŹFUZETEA 33CL
Pour les inconditionnels de thĂ©s glacĂ©s4,05 âŹ4,50 âŹFANTA 33CL
Un pĂ©tillant et un acidulĂ© incomparable !4,05 âŹ4,50 âŹEVIAN
Bouteille de 50 cl3,78 âŹ4,20 âŹBADOIT
Bouteille de 50 cl3,87 âŹ4,30 âŹVOLVIC CITRON
Bouteille de 50 cl3,87 âŹ4,30 âŹNECTAR POIRE WILLIAMS
Bouteille de 25 cl4,50 âŹ5,00 âŹCOCA-COLA ZĂRO 33CL
La version tendance du Coca-Cola4,05 âŹ4,50 âŹCOCA-COLA ZĂRO 50CL
La version tendance du Coca-Cola5,22 âŹ5,80 âŹFUZETEA 50CL
Pour les inconditionnels de thĂ©s glacĂ©s5,22 âŹ5,80 âŹSPRITE 33CL
Pour les fans du goĂ»t limonade4,05 âŹ4,50 âŹSPRITE 50CL
Pour les fans du goĂ»t limonade5,22 âŹ5,80 âŹTROPICO 33CL
Pour les inconditionnels de boisson fruitĂ©e4,05 âŹ4,50 âŹTROPICO 50CL
Pour les inconditionnels de boisson fruitĂ©e5,22 âŹ5,80 âŹBIERE DESPERADOS
BiĂšre blonde lĂ©gĂšre, aromatisĂ©e Ă la tequila, rafraĂźchissante et qui ne dĂ©veloppe aucune amertume.5,85 âŹ6,50 âŹBIERE AMBREE BB
Robe mousse dÂżune belle couleur caramel avec de fines bulles. Au goĂ»t : un fort caractĂšre avec des saveurs qui fusent en bouche. BiĂšre exclusivement non filtrĂ©e et non pasteurisĂ©e.5,40 âŹ6,00 âŹBIERE IPA BB
Cette IPA est assemblĂ©e Ă partir de 6 houblons. Une franche amertume aux notes de fruits rouges. Cette Pale Ale trouve son Ă©quilibre entre les saveurs acidulĂ©es de ses 5 malts et l'amertume de ses houblons.5,40 âŹ6,00 âŹBIERE BLANCHE BB
Recette spĂ©cialement crĂ©Ă©e pour la Brut Beer, cette biĂšre blanche fine en bulles et lĂ©gĂšrement acidulĂ©e grĂące aux Ă©corces de citron doux, apporte fraĂźcheur et dĂ©licatesse en bouche.5,40 âŹ6,00 âŹBIERE BLONDE BB
Une biĂšre brute mais blonde fabriquĂ©e Ă base de 4 variĂ©tĂ©s diffĂ©rentes de malts d'orge, marquĂ©e par les goĂ»ts des cĂ©rĂ©ales maltĂ©es et associĂ©s Ă des notes lĂ©gĂšrement miellĂ©es.4,95 âŹ5,50 âŹBIERE BLONDE BB
Une biĂšre brute mais blonde fabriquĂ©e Ă base de 4 variĂ©tĂ©s diffĂ©rentes de malts d'orge, marquĂ©e par les goĂ»ts des cĂ©rĂ©ales maltĂ©es et associĂ©s Ă des notes lĂ©gĂšrement miellĂ©es.7,20 âŹ8,00 âŹBIERE ROUGE BB
BiĂšre Ă la robe rouge, issue de la rencontre unique entre les saveurs de la biĂšre et la dĂ©licatesse des fruits rouges. Elle a une bouche lĂ©gĂšrement acidulĂ©e qui se prolonge par une amertume lĂ©gĂšre. Aromes fraise et fruits rouges.5,40 âŹ6,00 âŹVIN ROSĂ IGP
Canette 25cl6,12 âŹ6,80 âŹ
Desserts
GLACE
Personnalisez votre glace avec un coulis & un topping !5,40 âŹ6,00 âŹCOOKIE
DĂ©couvrez vite son coeur coulant chocolat !5,04 âŹ5,60 âŹPETIT MILKSHAKE NUTELLA
Laissez-vous sĂ©duire par l'alliance de la vanille glacĂ©e et du Nutella, surmontĂ©e de chantilly et de mini Kinder Bueno !5,36 âŹ5,95 âŹTOASTĂ NUTELLA
La gourmandise chaude et fondante ultime pour les accros au Nutella...5,40 âŹ6,00 âŹYAOURT A LA MĂRE
Yaourt artisanal nature et coulis de fruits3,24 âŹ3,60 âŹGRAND MILKSHAKE NUTELLA
Laissez-vous sĂ©duire par l'alliance de la vanille glacĂ©e et du Nutella, surmontĂ©e de chantilly et de mini Kinder Bueno !7,16 âŹ7,95 âŹGRAND MILKSHAKE SPECULOOS
Plongez dans la douceur de la vanille glacĂ©e, sublimĂ©e par la crĂšme de spĂ©culoos et les Ă©clats de biscuit !7,16 âŹ7,95 âŹPETIT MILKSHAKE SPECULOOS
Plongez dans la douceur de la vanille glacĂ©e, sublimĂ©e par la crĂšme de spĂ©culoos et les Ă©clats de biscuit !5,36 âŹ5,95 âŹPETITE GLACE ET UN CAFĂ
Accompagnez-votre cafĂ© d'une petite crĂšme glacĂ©e artisanale !5,40 âŹ6,00 âŹMACCHIATO GLACĂ
Aromatisez votre cafĂ© glacĂ© avec le sirop ou le coulis qui vous ravitRecette :Sirop : vanille ou noisetteCoulis : chocolat5,04 âŹ5,60 âŹ
