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Très populaire au Vietnam, nous présentons cette salade comme un plat principal copieux et frais, à base de nouilles de riz, légumes frais émincés, cacahuètes pilées et sauce nuoc-mâm !
Les nems, aussi appelés rouleaux impérials, sont une des spécialités vietnamiennes les plus connues dans le monde. Ils se mangent roulés dans une feuille de salade et de menthe, accompagnés d'une sauce spéciale.
C’est la soupe vietnamienne emblématique du Nord Vietnam: un mélange de nouilles de riz, d'une viande au choix et d’herbes aromatiques, le tout plongé dans un bouillon bien chaud.
Le Sao est le plat incontournable de Maï ! Un nid de nouille croustillant recouvert d’une sauce tomate acidulée et d’un assortiment de légumes croquants selon les saisons (brocolis, champignons noirs, pousses de bambou, carottes, courgettes asperges…).
