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Bière Yatta Ambrée Bio
33cl. 5.6% alc/vol5,53 €7,90 €-30 %
Populaires
Ramen volaille 🍗
15,90 €Ramen chashu 🍖
15,90 €Ramen boeuf 🥩
16,90 €Ramen gambas 🍤
17,90 €Kaizen octobre 🍜
19,90 €Ramen Tantanmen 🌶️
15,90 €Donburi volaille 🍛
15,90 €Donburi Karaage 🍛
14,90 €Donburi boeuf 🍛
16,90 €Ramen Veggie 🌿
15,90 €
ENTREES 🍙
Soupe miso, bol de riz, tataki, onigiri...
Karaage (poulet frit)
120g ! de poulet frit à la japonaise avec sa sauce aigre-douce9,90 €PopulaireWakame
Salade d'algues assaisonnée au sésame5,50 €Tataki saumon 🍣
Tataki de saumon (mi-cuit) et gomasio iodé ! Avec sauce ponzu fait-maison.11,90 €Salade de chou
Salade de chou avec vinaigrette maison au sésame4,50 €Edamame
Fève de soja ! Idéal pour l'apéro4,50 €Bol de riz 🍚
4,50 €Cacahuètes au wasabi
140g4,90 €Onigiri Végétalien 🍙
Riz comme au japon avec des champignons japonais 🎌🤤 Fait maison ! Le sandwich japonais ! Une nouvelle recette tous les mois !5,50 €Snack nori et graines de citrouille
35g4,90 €
RAMEN ラーメン 🍜
Le plat numéro 1 au Japon fait-maison ! Nouilles traditionnelles japonaises et ses accompagnements. Bien mettre le bouillon dans le bol de nouilles avant de déguster !
Ramen volaille 🍗
Bouillon maison mijoté 15h, nouilles japonaises, poulet pané, pousses d'épinards, champignons marinés, ciboule, nori, sésame15,90 €PopulaireRamen boeuf 🥩
Très bien noté· Bouillon maison mijoté 15h, sofrito, nouilles japonaises, boeuf français cuit en basse température, pickles oignons rouge et beni-shoga, pousses d'épinards, ciboule.16,90 €Ramen chashu 🍖
Très bien noté· Le ramen traditionnel avec son porc chashu fermier braisé 14h en marinade, bouillon maison mijoté 15h, ses nouilles japonaises, pickles maison, ciboule, nori, sésame !15,90 €Ramen gambas 🍤
Nouilles japonaises, gambas sauce aigre-douce et satay (cacahuètes), narutomaki (surimi japonais), salade, coriandre, bouillon double maison dashi/ lait de coco (poisson), huile de curry17,90 €Kaizen octobre 🍜
Nouilles ramen, magret de canard cuit à basse température, bouillon maison dashi mijoté 15h, huile à l'ail brûlé et wakame iodé. Ravioli Siu mai maison, poulet/canard, épices pah-lo. Kikurage (champignons) marinés et cébette.Disponible en option avec nouilles de riz ou nouilles udon.19,90 €PopulaireRamen Tantanmen 🌶️
Nouilles japonaises, bouillon de volaille maison miso tahin, porc haché et son rayu sichuan, kikurage (champignons japonais), pousses de haricots mungo, pickles de piments, ciboule15,90 €PopulaireRamen yatta 🥣
Bouillon maison de volaille au soja mijoté 15h mini ! 140 gr de nouilles tirées japonaises, chou blanc, ciboule, sésame !9,90 €Ramen Veggie 🌿
Nouilles ramen et son bouillon maison de champignons riche en umami, relevé d'une huile de noisette torréfiée. Boulette maison veggie, pleurotes fondantes et algues wakamé. Potimarron rôti, kikurage (champignons) et épinards sublimés par des pickles de céleri.Un bol d'automne 100% végétal, gourmand et réconfortant disponible aussi avec nouilles de riz, nouilles udon ou en Donburi.15,90 €Ramen saumon 🍣
Saumon cuit en tataki (mi-cuit) furikaké et sauce ponzu (agrumes) maison, pousses d'épinards, radis, bouillon dashi (poisson), nouilles japonaises !19,90 €Tablier bavoir Yatta !
Chez Yatta Ramen, nous savons que savourer nos délicieux ramen peut parfois être un peu salissant... mais pas de panique, on a pensé à tout ! 😉Pratique et stylé, il vous permet de déguster vos ramen préférés en toute tranquillité. Confortable et léger, il vous protège tout en restant élégant, pour que vous puissiez vous concentrer sur ce qui compte : le goût !0,90 €
DONBURI 🍚
Grand bol de riz japonais et son accompagnement !
Donburi Karaage 🍛
Riz, poulet frit à la japonaise et sa sauce maison aigre-douce, chou blanc, vinaigrette miso, beni shoga (gingembre mariné), ciboule, sésame, mayonnaise au shichimi (7 épices)14,90 €Donburi volaille 🍛
Très bien noté· Riz, poulet pané, salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, mayonnaise au shichimi (7 épices)15,90 €Donburi boeuf 🍛
Riz, boeuf français cuit en basse température, salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, mayonnaise au shichimi (7 épices)16,90 €Donburi veggie 🌱
Riz comme au japon, boulette maison veggie, pleurotes fondantes et algues wakamé. Potimarron rôti, kikurage (champignons) et épinards sublimés par des pickles de céleri.15,90 €Donburi Tantanmen 🌶️
Riz, porc haché et son rayu sichuan, kikurage (champignons japonais), pousses de haricots mungo, pickles de piments, ciboule15,90 €Donburi chashu 🍛
Riz, porc fermier braisé 14h, benishoga (gingembre mariné), chou blanc vinaigrette miso, ciboule, sésame15,90 €Donburi gambas 🍛
Riz, gambas sauce aigre-douce et satay (cacahuète), salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), coriandre, sésame, mayonnaise au shichimi (7 épices)16,90 €Donburi saumon 🍛
Riz, tataki de saumon (mi-cuit) et furikaké, sauce ponzu (agrumes), salade, carottes, pousses de haricots mungo, wakamé, radis19,90 €
Mon Yatta création 🧑🍳
Créez le plat qui vous ressemble !
Mon Yatta création 🧑🍳
C'est vous le chef, composez votre plat avec vos ingrédients préférés !6,90 €Tablier bavoir Yatta !
Chez Yatta Ramen, nous savons que savourer nos délicieux ramen peut parfois être un peu salissant... mais pas de panique, on a pensé à tout ! 😉Pratique et stylé, il vous permet de déguster vos ramen préférés en toute tranquillité. Confortable et léger, il vous protège tout en restant élégant, pour que vous puissiez vous concentrer sur ce qui compte : le goût !0,90 €
DESSERTS 🍡
Mochi fait maison, panna cotta veggie !
Panna cotta Yuzu (veggie)
Panna cotta yuzu (citron japonais). Faite-maison !6,40 €Mochi choco-cacahuète
Le dessert traditionnel japonais revisité, coeur chocolat et cacahuète torréfiée. Fait maison!6,00 €Mochi Energy Ball 🔥
Nouveau mochi artisanal ! Fait maison et fait main ✋Cœur de noix et amandes grillées à la pâte de dattesUne touche de miel Granola croustillant aux raisins secs et noisettes6,00 €Mochi Azuki/Matcha (haricot rouge)
Le dessert traditionnel japonais au haricot rouge sucré azuki tsubuan (anko, la pâte de haricot rouge) et sa poudre de thé vert matcha bio !6,00 €Mochi Noccio'Yatta 🐿️
Coeur fondant de crème de noisettes au chocolat et noisettes grillées concassées. 🍂 Douceur et gourmandise dans un mochi totalement régressif 🍂Fait maison, fait main.6,00 €
SOFT🧋
Ice tea
33 cl3,90 €Citronnade maison bio
Boisson maison bio ! citron et une touche de gingembre !6,00 €Thé froid nectarine litchi
Thé glacé fait maison !6,00 €Ramune/limonade japonaise
200ml, parfum au choix6,00 €Coca
33 cl3,90 €Thé froid au Yuzu
Thé au Yuzu (fait maison) Le citron japonais !6,00 €Coca zero
33 cl3,90 €Eau plate
50 cl3,50 €Eau pétillante San pellegrino
50 cl3,50 €
BIERES 🍺
Bière Kirin 33cl
Kirin ichiban 33 cl, 5,0% vol.6,90 €Bière Kirin 50cl
Kirin Ichiban, bière blonde japonaise 50 cl ! 5%8,90 €Bière Yatta Ambrée Bio
33cl. 5.6% alc/vol5,53 €7,90 €-30 %Bière kirin SANS ALCOOL 33cl
Ichiban kirin bière blonde japonaise sans alcool 33 cl6,90 €Bière Yatta MATCHA Bio
Bière Japanese rice lager, légère avec une fin de bouche sèche. Elle révèle les délicats arômes du riz.33cl. 5% alc/vol7,90 €Bière Yatta Blanche Bio
33cl. 5.4% alc/vol7,90 €Bière Yatta IPA Bio
33cl. 5.6% alc/vol7,90 €Pack 6 bières Yatta bio
Bières Yatta bio artisanales d'inspiration japonaise. Fabriquées en France. Composez votre pack !25,00 €
VINS et SAKE 🍶🍷
Vin japonais saké Yatta !
Saké français Yatta 14.5°, Omachi est aromatique et fruité. A l'apéro ou pendant le repas c'est la boisson idéale afin d'accompagner les plats japonais. 75cl.39,00 €Vin de prune (Takara Plum)
Le vin préféré des japonaises ! Takara plum 10°25,00 €Vin rouge AB domaine des caminottes
70% Grenache - 30% Syrah. AOP Grignan-les-Adhémar (vallée du rhône)19,90 €Vin blanc AB domaine des caminottes
Viognier-roussanne, AOP Grignan-les-Adhémar (vallée du rhône)19,90 €Vin rosé AB domaine des caminottes
70% Grenache – 15% Cinsault – 15% Syrah AOP Grignan-les-Adhémar (Vallée du rhône)19,90 €
