
À propos de Restaurant Kabul Delhi
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Entrées
Raïta
Préparation rafraîchissante à base de yogourt, concombres et dés de tomates9,00 €Raïta aux aubergines
Raîta aux aubergines fumées au tandour12,00 €Pakoras
Beignets aux légumes de saison à la farine de pois chiches12,00 €Onion Bhajhi
Beignets d'oignons à la farine de pois chiches11,00 €Samosas
Feuilletés aux légumes11,50 €Vegetarian Platter
Déclinaison de Pakoras, Onion Bajhi, Samosas, Raïta17,50 €Borani Banjan
Aubergines grillées et son yogourt à la menthe12,50 €Bolani
Crêpes afghanes farcies aux poireaux / pommes de terre, sauce à la menthe9,00 €Mantou
Dumpling à la vapeur farcit au bœuf haché, oignons, épices tradition- nelles, yoghourt à la menthe & coriandre12,00 €Ashak
Dumpling à la vapeur farcit au poireau, ciboulette, épices tradi- tionnelles, touche de tomates, yoghourt à la menthe & coriandre (3 pièces)10,00 €
Entrées Tandoori
Grillades au tandour, four traditionnel
Shami Kebab
Brochette de bœuf haché en marinade traditionnelle16,50 €Shami Kebab
Brochette de bœuf haché en marinade traditionnelle28,50 €Chicken Tikka
Morceaux de poulet en marinade traditionnelle14,50 €Chicken Tikka
Morceaux de poulet en marinade traditionnelle25,50 €Tikka Kebab
Brochette de gigot d'agneau en marinade traditionnelle16,50 €Tikka Kebab
Brochette de gigot d'agneau en marinade traditionnelle28,50 €Machli Tikka
Filets de saumon en marinade traditionnelle15,50 €Machli Tikka
Filets de saumon en marinade traditionnelle26,50 €Jheenga Tandoori
Gambas décortiquées en marinade traditionnelle29,50 €Jheenga Tandoori
Gambas décortiquées en marinade traditionnelle40,50 €Tandoori Platter
Machli Tikka, Tikka au Poulet, Tikka Kebab, Shami Kebab29,00 €
Nanns
Pains cuits minute au tandour
Naan
3,50 €Garlic (à l'ail)
4,50 €Chillies (aux piments)
4,50 €Cheese (au fromage)
5,00 €Cheese, Chillies (au fromage & piments)
6,00 €Cheese, Chillies, Garlic (au fromage, piments, ail)
7,00 €Kandhari (aux fruits secs & safran)
8,00 €Roti au blé complet
(Multi-graine)3,50 €Paratha (au blé complet & beurre fondu)
(Multi-graine)5,00 €
Mets au Poulet
Chicken Curry
Le traditionnel19,50 €Chicken Tikka Massala
Grillé au tandour, épices Garam Massala, gingembre, ail, oignons, tomates et une touche de crème22,00 €Chicken Sag
Sauce crémeuse aux épinards et épices21,00 €Chicken Vindaloo
Sauce au curry Vindaloo21,00 €Chicken Jalfrezi
Sauce au curry Jalfrezi, poivrons et une touche de tomates22,00 €Chicken Banarasi
Spécialité du Chef25,00 €Butter Chicken
Sauce crémeuse à la tomate et épices douces22,00 €Chicken Korma
Sauce crémeuse aux noix de cajou & amandes21,50 €Chicken Byriani
Plat traditionnel à base de riz au safran & épices27,00 €
Mets à l'Agneau
Qabuli Palaw
L'épaule d'agneau cuite à l'étouffée sur son riz basmati à la carda- mome, carottes, raisins secs, pistaches & amandes34,50 €Nali Gosht
La souris d'agneau mijotée à basse température, servie fondante avec sa sauce au fenouil & cardamome25,50 €Lamb Roghan Josh
Mijoté aux épices Kashmiri, cardamome et une touche de tomates23,50 €Lamb Sag
Sauce crémeuse aux épinards23,50 €Lamb Vindaloo
Sauce au curry Vindaloo23,50 €Lamb Jalfrezi
Sauce au curry Jalfrezzi, poivrons et une touche de tomates24,50 €Lamb Jaïpuri
Spécialité du Chef25,50 €Lamb Byriani
Plat traditionnel à base de riz au safran & épices30,00 €
Mets au Bœuf
Beef Curry
Le traditionnel21,50 €Beef Stroganoff
A l'indienne, flambé à la vodka ou non, champignons, épices & une touche de crème30,00 €Beef Sag
Sauce crémeuse aux épinards22,50 €Beef Vindaloo
Sauce au curry Vindaloo22,50 €Beef Jalfrezi
Sauce au curry Jalfrezi, poivrons et une touche de tomates23,00 €Beef Kofta
Boulettes de viandes de boeuf haché mélangés avec des épices et garam masala24,00 €Beef Daal
Sauté aux lentilles et épices24,00 €Beef Peshwari
Spécialité du Chef23,50 €Beef Byriani
Plat traditionnel à base de riz au safran & épices29,50 €Mantou
Dumpling à la vapeur farcit au bœuf haché, oignons, épices tradition- nelles, yoghourt à la menthe & coriandre24,00 €
Mets aux Filets de Saumon Frais
Filets de Dorade Royale Grillés. Servis sur assiette avec riz basmati & légumes du Jour
Machli Massala
Grillé au tandour, sauce aux épices Garam Massala, gingembre, ail, oignons, tomates et une touche de crème24,50 €Machli Vindaloo
Sauce au curry Vindaloo24,50 €
Mets aux Crevettes décortiquées
Shrimps Tropicale
Sauce aux épices Garam Massala, gingembre, Ail, oignons, tomates, Mangue, ananas et poivron.23,50 €Shrimps Vindaloo
Sauce au curry Vindaloo22,50 €Shrimps Jalfrezi
Sauce au curry Jalfrezi, poivrons et une touche de tomates23,50 €Shrimps Byriani
Plat traditionnel à base de riz au safran & épices30,50 €Kamasutra Balti
Queue de Homard marinée au épices, ail, gingembre tomate et oignons47,50 €
Mets aux Gambas décortiquées
Gambas Massala
Grillées au tandour, sauce aux épices Garam Massala, gingembre, ail, oignons, tomates et une touche de crème36,00 €Gambas Vindaloo
Sauce au curry Vindaloo36,00 €Gambas Jalfrezi
Sauce au curry Jalfrezi, poivrons et une touche de tomates36,00 €Gambas Byriani
Plat traditionnel à base de riz au safran & épices44,50 €
Mets Végétariens
Daal
Lentilles aux épices16,50 €Daal Palak
Lentilles avec épinards aux épices16,50 €Baigan Bharta
Caviar d'aubergines fumées au tandour18,90 €Shimla Mirach
Poivrons sautés aux épices Garam Massala, oignons, touche de tomates16,50 €Chana Massala
Pois-chiche, sauce curry14,50 €Palak Paneer
Epinards crémeux au fromage traditionnel indien16,50 €Veg Kofta
Délicieuse boulettes végétarienne préparée à base de légumes frais et pomme de terre avec des épices traditionelles.20,50 €Nauratan
Légumes de saison sautés aux épices18,90 €Paneer Massala
Fromage traditionnel indien grillé au tandour, épices Garam Massa- la, gingembre, ail, oignons, tomates et une touche de crème16,50 €Paneer Makhani
Fromage traditionnel indien, sauce crémeuse à la tomate et épices douces16,50 €Vegetarian Byriani
Plat traditionnel à base de riz au safran & épices26,50 €Ashak
Dumpling à la vapeur farcit au poireau, ciboulette, épices tradition- nelles, touche de tomates, yoghourt à la menthe & coriandre19,50 €
Sélection de Riz basmati
Riz Nature
4,50 €Riz au Safran
7,50 €Mattar Pullao
Sauté aux petits pois7,50 €Piaze Pullao
Sauté aux oignons6,00 €Kashmiri Pullao
Au safran & fruits secs8,00 €