À propos de Brut Butcher 🥩🍴 - Anemasse
Brut Butcher, des viandes de caractère façon boucher !-10 % sur tout le menu
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Populaires
PAVÉ BOEUF CHAROLAIS
17,10 €19,00 €ONGLET BOEUF ANGUS
20,25 €22,50 €DIOT DE SAVOIE
13,46 €14,95 €FAUX-FILET BOEUF ANGUS
20,25 €22,50 €BURGER ORIGINAL
13,95 €15,50 €BURGER SAVOYARD
15,75 €17,50 €CHEESEBURGER + FRITES
8,10 €9,00 €FILET POULET, THYM CITRON
11,66 €12,95 €PERSILLÉ DE BOEUF ANGUS
17,96 €19,95 €FILET DE POULET + FRITES
8,10 €9,00 €
Spécialités du moment
PERSILLÉ DE BOEUF ANGUS
Savourez une viande d'exception à la texture soyeuse, aux saveurs riches, aux notes beurrées et florales : choisissez notre persillé d'Angus au poivre noir de Madagascar ! Accompagné de frites maison ou de pommes sautées.Recette :- 160g de persillé de boeuf Angus17,96 €19,95 €FILET POULET, THYM CITRON
Un filet de poulet, origine France qui est mariné sur place pendant 24h où le thym libère ses arômes fruités et sa fraîcheur délicate... Accompagné de frites maison ou de pommes sautées.Recette :- 160 gr de filet de poulet- Marinade Thym Citron11,66 €12,95 €
Tranchés de viandes
PAVÉ BOEUF CHAROLAIS
Le tranché de viande des puristes ne pouvait être issu que d'un pavé de boeuf charolais de nos terroirs. Accompagné de frites maison ou de pommes sautées.Recette :- 180g de pavé de bœuf Charolais.17,10 €19,00 €ONGLET BOEUF ANGUS
Ce "morceau du boucher" tendre à fibres longues et à la saveur unique présenté en tranches est d'autant plus rare qu'il provient d'une race d'exception : le boeuf Angus. Accompagné de frites maison ou de pommes sautées.Recette :- 160g d'onglet de boeuf Angus.20,25 €22,50 €PopulaireFAUX-FILET BOEUF ANGUS
Une viande d'exception tranchée appétissante, goûteuse et généreuse ? Il s'agit forcément de faux filet de boeuf Angus d'Irlande ou du Royaume-Uni. Accompagné de frites maison ou de pommes sautées.Recette :- 200g de faux filet de boeuf Angus.20,25 €22,50 €PopulaireDIOT DE SAVOIE
Découvrez les traditionnels diots de Savoie ! Tranchées et cuites pour vous, ces saucisses typiques, vous feront voyager illico au coeur des Alpes. Accompagnées de frites maison ou de pommes sautées.Recette :- 2 diots de Savoie13,46 €14,95 €PopulaireFILETS DE POULET PANÉS
Rien de tel qu'une panure maison, réalisée le jour même pour agrémenter votre délicieux filet de poulet origine France.Accompagné de frites maison ou de pommes sautées.Recette :- 160g de filet de poulet pané.16,65 €18,50 €FILET DE CANARD
Amateurs de viande de canard (origine France, bien sûr) ? Savourez enfin cette viande de goût à l'état brut, tranchée ! Accompagnée de frites maison ou de pommes sautées.Recette :- 180 gr de filet de canard aux herbes de provence19,35 €21,50 €AILES DE POULET CHIMICHURRI
Variez les plaisirs sans hésiter avec ces demi-ailes de poulet origine France fraîchement marinées dans votre restaurant.Accompagnées de frites maison ou de pommes sautées.Recette :6 demi-ailes de poulet, marinade chimichurri15,30 €17,00 €AILES DE POULET BARBECUE
Variez les plaisirs sans hésiter avec ces demi-ailes de poulet origine France fraîchement marinées dans votre restaurant.Accompagnées de frites maison ou de pommes sautées.Recette :6 demi-ailes de poulet, saveur barbecue15,30 €17,00 €
Burgers façon boucher
BURGER ORIGINAL
Accompagné de frites maison ou de pommes sautées.Recette :- 110g de haché de boeuf Charolais assaisonné- Pain brioché- Cheddar maturé- Salade- Tomate- Champignon- Oignon rouge- Cornichon- Sauce BB13,95 €15,50 €PopulaireBURGER SAVOYARD
Accompagné de frites maison ou de pommes sautées.Recette :- 110g de haché de buf Charolais assaisonné- Pain brioché- Galette de pomme de terre- Fromage à raclette- Tomate- Sauce mayonnaise15,75 €17,50 €BURGER FREESTYLE VÉGÉ
Votre burger avec steak végétal à personnaliser.Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.16,65 €18,50 €BURGER CANARD
Un mélange de saveurs servi avec frites maison ou pommes sautées.Recette :- 90g d'effiloché de canard- Pain brioché- Cheddar maturé- Oignons confits- Oignons frits- Sauce barbecue16,65 €18,50 €BURGER FREESTYLE POULET
Votre burger au poulet pané à personnaliser.Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.16,65 €18,50 €BURGER FREESTYLE BOEUF
Votre burger 100% charolais à personnaliser.Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.16,65 €18,50 €BURGER TERROIR
Accompagné de frites maison ou de pommes sautées.Recette : -80g de filet de poulet pané- pain brioché- fourme- tomate- oignon confit- sauce moutarde miel15,75 €17,50 €
Menus enfants
CHEESEBURGER + FRITES
Haché de bœuf Charolais, cheddar et ketchup.Accompagné de frites maison, d'une boisson, d'un yaourt à boire ou d'une compote et bien sûr d'une surprise !8,10 €9,00 €FILET DE POULET + FRITES
Filet de poulet "maison". Poulet origine France.Accompagné de frites maison, d'une boisson, d'un yaourt à boire ou d'une compote et bien sûr d'une surprise !8,10 €9,00 €CORDON BLEU + FRITES
Cordon bleu élaboré en France.Accompagné de frites maison, d'une boisson, d'un yaourt à boire ou d'une compote et bien sûr d'une surprise !8,10 €9,00 €AILES DE POULET + FRITES
Pour dévorer ces demi-ailes de poulet français fraîchement marinées dans votre restaurant, les petits sont incités à manger avec les doigts ! Pour une fois ! Accompagnées de frites maison, d'une boisson, d'un yaourt à boire ou d'une compote et bien sûr d'une surprise !Recette :- 4 demi-ailes de poulet, saveur barbecue8,10 €9,00 €Populaire
Les extras
TOASTÉ FROMAGE
Croustillant et parfumé.Fromage au choix. Poitrine fumée en option5,40 €6,00 €CHEESEBURGER CHAROLAIS
Haché de boeuf Charolais, cheddar et ketchup.6,75 €7,50 €AILES DE POULET BARBECUE
Vous aurez toujours de la place pour ces demi-ailes de poulet français fraîchement marinées dans votre restaurant ! Seules ou en plus de votre plat favori !5,40 €6,00 €CORDON BLEU
Irremplaçable et incontournable.5,85 €6,50 €
Viandes Ă partager
AILES DE POULET CHIMICHURRI (Ă partager)
Variez les plaisirs sans hésiter avec ces demi-ailes de poulet origine France fraîchement marinées dans votre restaurant.Recette :12 demi-ailes de poulet, saveur chimichurri18,90 €21,00 €AILES DE POULET BARBECUE (à partager)
Variez les plaisirs sans hésiter avec ces demi-ailes de poulet origine France fraîchement marinées dans votre restaurant.Recette :12 demi-ailes de poulet, marinade barbecue18,90 €21,00 €FILETS DE POULET PANÉS (à partager)
Rien de tel qu'une panure maison, réalisée le jour même pour agrémenter vos délicieux filets de poulet français.Recette :- 320g de filet de poulet pané.18,90 €21,00 €
Burgers façon boucher (burger seul)
BURGER CANARD (Ă la carte)
Recette :- 90g d'effiloché de canard- Pain brioché- Cheddar maturé- Oignons confits- Oignons frits- Sauce barbecue13,95 €15,50 €BURGER FREESTYLE BOEUF (à la carte)
Sortez des sentiers battus, composez vous-même votre Freestyle 100% charolais origine France haché façon boucher avec pain, sauce, fromage et autres ingrédients de votre choix.Recette :Composez votre burger de boeuf (110g de haché de boeuf Charolais assaisonné)13,95 €15,50 €BURGER ORIGINAL (à la carte)
Recette :- 110g de haché de boeuf Charolais assaisonné- Pain brioché- Cheddar maturé- Salade- Tomate- Champignon- Oignon rouge- Cornichon- Sauce BB11,25 €12,50 €BURGER SAVOYARD (à la carte)
Recette :- 110g de haché de boeuf Charolais assaisonné- Pain brioché- Galette de pomme de terre- Fromage à raclette- Tomate- Sauce mayonnaise13,05 €14,50 €BURGER TERROIR (à la carte)
Recette : -80g de filet de poulet pané- pain brioché- fourme- tomate- oignon confit- sauce moutarde miel13,05 €14,50 €BURGER FREESTYLE POULET (à la carte)
Votre burger au poulet pané à personnaliser13,95 €15,50 €BURGER FREESTYLE VÉGÉ (à la carte)
Votre base, un steak végétal que vous transformez en burger Freestyle végé en y ajoutant le pain, la sauce, le fromage et d'autres ingrédients de votre choix.Recette :Composez votre burger végétal (steak végétal)13,95 €15,50 €
Accompagnements et sauces
SALADE VERTE
Fraîcheur, croquant et legéreté à ajouter à votre repas3,15 €3,50 €SAUCE AU POIVRE
La sauce des papilles qui aiment toutes les viandes de qualité (boeuf charolais, boeuf Angus, canard...)0,45 €0,50 €SAUCE MOUTARDE MIEL
Subtile alliance de léger piquant et de sucré pour déguster frites "maison" et viandes0,23 €0,25 €SAUCE BB
La spécialité Brut Butcher à découvrir absolument si vous ne l'avez pas encore adoptée !0,23 €0,25 €SAUCE BARBECUE
Puissante et fumée0,23 €0,25 €SAUCE MAYONNAISE
La recette de mayonnaise idéale pour déguster frites "maison" et viandes0,23 €0,25 €FRITES FRAÎCHES
Des pommes de terre épluchées, coupées et cuites sur place, d'authentiques frites fraîches en mode "fait maison"4,77 €5,30 €SAUCE KETCHUP
Pas de fast-food du boucher sans ketchup créé par Brut Butcher !0,23 €0,25 €
Boissons
BIERE BLONDE BB
Une bière brute mais blonde fabriquée à base de 4 variétés différentes de malts d'orge, marquée par les goûts des céréales maltées et associés à des notes légèrement miellées.7,20 €8,00 €BIERE BLONDE BB
Une bière brute mais blonde fabriquée à base de 4 variétés différentes de malts d'orge, marquée par les goûts des céréales maltées et associés à des notes légèrement miellées.4,95 €5,50 €COCA-COLA CHERRY 50CL
4,95 €5,50 €BIERE BUDWEISER
L'authentique bière blonde américaine5,40 €6,00 €COCA-COLA 50CL
Les bulles que l'on ne présente plus !4,95 €5,50 €BADOIT
Bouteille de 50 cl3,87 €4,30 €VIN ROUGE IGP
Canette 25cl6,12 €6,80 €CITRONNADE
4,50 €5,00 €FUZETEA 33CL
Pour les inconditionnels de thés glacés4,05 €4,50 €EVIAN
Bouteille de 50 cl3,78 €4,20 €VOLVIC CITRON
Bouteille de 50 cl3,87 €4,30 €FRAISE GARIGUETTE
4,50 €5,00 €JUS DE POMME YUZU
4,50 €5,00 €COCA-COLA 33CL
Les bulles que l'on ne présente plus !4,05 €4,50 €COCA-COLA ZÉRO 33CL
La version tendance du Coca-Cola4,05 €4,50 €COCA-COLA ZÉRO 50CL
La version tendance du Coca-Cola4,95 €5,50 €COCA-COLA CHERRY 33CL
4,05 €4,50 €FUZETEA 50CL
Pour les inconditionnels de thés glacés4,95 €5,50 €FANTA 33CL
Un pétillant et un acidulé incomparable !4,05 €4,50 €FANTA 50CL
Un pétillant et un acidulé incomparable !4,95 €5,50 €SPRITE 33CL
Pour les fans du goût limonade4,05 €4,50 €SPRITE 50CL
Pour les fans du goût limonade4,95 €5,50 €TROPICO 33CL
Pour les inconditionnels de boisson fruitée4,05 €4,50 €TROPICO 50CL
Pour les inconditionnels de boisson fruitée4,95 €5,50 €BIERE DESPERADOS
Bière blonde légère, aromatisée à la tequila, rafraîchissante et qui ne développe aucune amertume.5,85 €6,50 €BIERE AMBREE BB
Robe mousse d¿une belle couleur caramel avec de fines bulles. Au goût : un fort caractère avec des saveurs qui fusent en bouche. Bière exclusivement non filtrée et non pasteurisée.5,40 €6,00 €BIERE IPA BB
Cette IPA est assemblée à partir de 6 houblons. Une franche amertume aux notes de fruits rouges. Cette Pale Ale trouve son équilibre entre les saveurs acidulées de ses 5 malts et l'amertume de ses houblons.5,40 €6,00 €BIERE BLANCHE BB
Recette spécialement créée pour la Brut Beer, cette bière blanche fine en bulles et légèrement acidulée grâce aux écorces de citron doux, apporte fraîcheur et délicatesse en bouche.5,40 €6,00 €BIERE ROUGE BB
Bière à la robe rouge, issue de la rencontre unique entre les saveurs de la bière et la délicatesse des fruits rouges. Elle a une bouche légèrement acidulée qui se prolonge par une amertume légère. Aromes fraise et fruits rouges.5,40 €6,00 €VIN ROSÉ IGP
Canette 25cl6,12 €6,80 €
Desserts
TOASTÉ NUTELLA
La gourmandise chaude et fondante ultime pour les accros au Nutella...5,40 €6,00 €GLACE
Personnalisez votre glace avec un coulis & un topping !5,40 €6,00 €GRAND MILKSHAKE NUTELLA
Laissez-vous séduire par l'alliance de la vanille glacée et du Nutella, surmontée de chantilly et de mini Kinder Bueno !7,16 €7,95 €PETIT MILKSHAKE SPECULOOS
Plongez dans la douceur de la vanille glacée, sublimée par la crème de spéculoos et les éclats de biscuit !5,36 €5,95 €PETIT MILKSHAKE NUTELLA
Laissez-vous séduire par l'alliance de la vanille glacée et du Nutella, surmontée de chantilly et de mini Kinder Bueno !5,36 €5,95 €GRAND MILKSHAKE SPECULOOS
Plongez dans la douceur de la vanille glacée, sublimée par la crème de spéculoos et les éclats de biscuit !7,16 €7,95 €COOKIE
Découvrez vite son coeur coulant chocolat !5,04 €5,60 €YAOURT A LA FRAISE
Yaourt artisanal nature et coulis de fruits3,24 €3,60 €PETITE GLACE ET UN CAFÉ
Accompagnez-votre café d'une petite crème glacée artisanale !5,40 €6,00 €MACCHIATO GLACÉ
Aromatisez votre café glacé avec le sirop ou le coulis qui vous ravitRecette :Sirop : vanille ou noisetteCoulis : chocolat5,04 €5,60 €
