À propos de L'Alsacien Besançon
👩🍳 L'Alsacien est le premier bar à Flammekueche du monde. Un établissement convivial mettant à l'honneur l'art culinaire alsacien au cœur de Paris. Les flammekueches avec les bords tressés à la main sont issue d'une tradition familiale.
Populaires
💛 Gratinée 💛
13,50 €🧡 Munster 🧡
14,00 €❤️ Traditionnelle ❤️
12,50 €🖤 Forestière 🖤
13,50 €🧀 4 fantastiques 🧀
15,70 €😍 Grande Flammekueche Sucrée 😍
12,00 €❤️🩹 Solidaire ❤️🩹
14,70 €🗡️ Game of Tomme - Saison 2 ❄️
16,50 €💚 Veggie Mercury 💚
14,70 €🐓 Poule Party ! 👙
14,70 €
Les Tapas à l'Alsacienne !! 🔥
Explosion de Saveurs Alsaciennes ! 💥
Bricks de Munster 🤤 🧀
Envie de croustillant ? Dévorez (enfin commandez pour commencer) 4 bricks au Munster 🥰7,50 €VégétarienMini Hot dog 🌭
Les américains n'ont qu'à bien se tenir ! 😄 Découvrez nos deux mini hot dogs composés de pain à bretzel, véritable saucisse de strasbourg, pickles alsaciens, oignons frits, mayonnaise et moutarde !7,50 €Rösti de pomme de terre 🫨
Rösti de pomme de terre et son fromage blanc assaisonné à l'alsacienne (Bibeleskaes) ! Idéal pour l'apéro ou en entrée !7,00 €Végétarien🤞La Paire de Knack 💝
2 véritables Knacks d'Alsace et son duo de sauce !8,50 €🐽 Jambon cru d'Alsace 🐽
Jambon cru d'Alsace coupé finement accompagné de beurre et deux petits pains façon bretzel !8,50 €🧀 La triplette 🧀
Assortiment de Munster, Reblochon et Bleu d'Auvergne.9,00 €🥨 Véritable Bretzel 🥨
L'Authentique !4,00 €😍 Gratin de Spaetzle 😍
Pâtes alsacienne aux oeufs, crème fraîche alsacienne et Reblochon... mmh ça sent bon l'hiver !9,50 €Saucisson 🐽
Servi avec beurre et petit pain façon bretzel.6,50 €🐣 Oeufs Mayonnaise 🐣
Même les grands classiques ont leur touche alsacienne ! 😍 Mayonnaise spéciale d'Alsace !5,00 €Végétarien
😋 ENTRÉES GOURMANDES 😋
À vos marques, prêts, MANGEZ ! 😍
🥰 Salade Alsacienne 🥰
Salade verte, cervelas, emmental, oeufs durs, oignons et cornichonsAttention, nous ne servons pas de tomates en hiver ! Vous les retrouverez en été (la meilleure saison pour les tomates 🍅 )10,00 €🔥 Salade Hot Goat 🔥
Salade verte, champignons frais, tomates cerises, pickles alsaciens et deux pains bretzel toasté au chèvre et miel.10,00 €Végétarien🐷 Salade de l'Alsacien 🫣
Salade verte, oeuf dur, tomates, Knack de Strasbourg grillée, croûton de bretzel et bibeleskaes.10,00 €😱 Salade Munster Maestro 😱
Salade verte, champignons frais, tomates cerises, pickles alsaciens et deux pains bretzel toasté au munster.10,00 €Végétarien
🔥LES FLAMMES SALÉES🔥
A tout nos Flammekueches Lovers, découvrez toutes nos flammes vers l'infini et l'au delà ! 💫 A nos amis VEGETARIEN et VEGAN, n'hésitez pas à prendre l'option "sans lardons", "crème de soja" et "lardons végétaux" ! Que la Flammekueche soit avec vous !
💛 Gratinée 💛
Crème fraîche, oignons, lardons fumés et emmental13,50 €🧡 Munster 🧡
Crème fraîche, oignons, lardons fumés et munster14,00 €❤️ Traditionnelle ❤️
Crème fraîche, oignons, lardons fumés12,50 €🖤 Forestière 🖤
Crème fraîche, oignons, lardons fumés et champignons frais13,50 €🧀 4 fantastiques 🧀
Crème fraîche, oignons, chèvre, munster, emmental et tomme d'Alsace aux fleurs.15,70 €Végétarien🦖 Goat'Zilla 🦖
Crème fraîche, oignons, chèvre, tomates, emmental, noix et herbes fraîches.14,70 €🔍 Colonel Moutarde 😉
Crème fraîche, oignons, poulet mariné à la moutarde, champignons frais, crème de munster et herbes fraîches.16,50 €✋🏼 Cheese Fu Mi 🤛🏼
Crème fraîche, oignons, reblochon, chèvre, emmental et bleu d'Auvergne.15,70 €👨🏼🍳 Joël Reblochon 😙
Crème fraîche, oignons, Reblochon, rapé de pomme de terre et jambon cru fumé d'Alsace.16,90 €🎶 Knack Knack on heaven's door 🎶
Crème fraîche, oignons, véritable Knack de Strasbourg, chou à choucroute d'Alsace et crème de munster.16,90 €🗡️ Game of Tomme - Saison 2 ❄️
Place à la saison 2 ! Crème fraîche, oignons, tommes d'Alsace aux fleurs, jambon cru fôret noire, roquette.16,50 €❤️🩹 Solidaire ❤️🩹
Crème fraîche, oignons, lardons fumés, pommes, chèvre et miel. Pour l'achat d'une Solidaire, 1€ est reversé à l'association "La Cravate Solidaire" !14,70 €💚 Veggie Mercury 💚
Crème fraîche, oignons, aubergines grillées, courgettes, sauce pesto à l'ail des ours et herbes fraîche.14,70 €Végétarien🐐 Figue Collins 🎶
Crème fraîche, oignons, figues fraîches, chèvre, roquette, noix et crème de balsamique.15,50 €Végétarien🥗 Salade Verte à Partager 🥗
Généreuse salade verte et sa vinaigrette MAISON au Melfor ! Vous ne serez pas déçu, on est prêt à prendre les paris !5,50 €🐓 Poule Party ! 👙
Crème fraîche, oignons, poulet mariné (tomates, citron et basilic), poivrons, tomates cerises et basilic14,70 €🎹 La Sperge Gainsbourg 🎹
Crème fraîche, oignons, asperges, chèvre, tomates et ciboulette.14,00 €Vegan Fox 😉
Crème végétale, oignons, lardons végétaux LaVie, tomates cerises, courgettes et levure maltée15,70 €Vegan😀 Minion Impossible 😀
Crème fraîche, oignons, filet mignon fumé d'Alsace, tomates cerises, sauce moutardée et romarin.14,70 €🦆 Commissaire Magret 🦆
Crème fraîche, oignons caramélisés, magret de canard fumé, tomates, emmental.16,50 €
S'IL RESTE DE LA PLACE ... 😋
Pour ceux qui ne s'arrêtent jamais !!
💓Petite Flammekueche Sucrée💓
Spécialité phare de notre restaurant ... s'il vous reste une petite place, n'hésitez pas (vous ne serez pas déçu) et choisissez la recette qui vous plait le plus !🥳8,00 €😍 Grande Flammekueche Sucrée 😍
Même taille que nos Flammekueches salées... Faites votre de choix !🔆12,00 €Profiteroles au caramel
Profiteroles glace vanille et coulis de caramel au beurre salé... même les bretons en raffolent !9,50 €🍫 Profiteroles au chocolat 🍫
Profiteroles glace vanille et coulis de chocolat !9,00 €
🍹SOFT🍹
Les Boissons B. A ( Bonne Action) ! 😇🤝 Des boissons à vocation sociale. Pour chaque bouteille vendue, 5 centimes sont reversés à la Fondation qui finance des projets de développement dans les régions d'où sont issus leurs ingrédients.
Apfelschorle 🍏
Jus de pomme fermier bio et eau de source pétillante.5,50 €Charitea🍑
Thé Glacé bio et fair trade ! (33cl)5,50 €Lemonaid 🍋
Limonade Bio fruitée ! (33cl)5,50 €
🍷 Nos Vins Alsaciens 🍷
Vignerons Indépendant, Vin blanc et rouge au choix !
🤍Edelzwicker - Goettelmann (Blanc)
Créé pour la famille, pour tous les goûts, tous les jours, à toutes heures.Vin Blanc sec en bouche avec des arômes fruités au nez.24,00 €🤍Kentza - Julien Klein (Blanc)
Julien Klein Feat L'Alsacien. Assemblage des 3 pinots Alsaciens : blanc, gris et auxerrois. Une cuvée où les 3 pinots s'assemblent avec perfection pour conquérir les palais des plus grands connaisseurs... et même ceux des râleurs ! Vin blanc sec en bouche avec de beaux arômes florales !34,00 €🤍Riesling Pepin Nature (Blanc)
Cuvée UNIQUE qui fait des jaloux et une minéralité exceptionnelle qui donne l'impression de boire de l'eau de source... mais en beaucoup plus amusant ! Un vin "Nature". Cépage 100% Riesling bio, on ne refait pas ses origines alsaciennes ! Un blanc frais bio et sans sulfites qui va avec tout, du début à la fin du repas.30,00 €🤍Gewurztraminer - Joseph Koehly (Blanc)
Amateurs de rondeurs, ne tournez plus en rond, foncez ! Grand classique Alsacien ! Vin blanc, sucré en bouche.30,00 €
🍻 Nos Bières Bouteilles Artisanales 🍻
Nous travaillons avec des brasseurs indépendants ! Pas de grand classique, que des exclusivités ou petites pépites 😍
Grand Hamster
Brasserie l'Altruiste, Blonde spéciale houblonnée, 5%6,70 €🔥 EXCLUSIVITÉ - S'bubbele 🌟 33cl
Brasserie Perle en collaboration avec L'Alsacien ! Découvrez notre bière blanche houblonnée qui vous ouvrira l'appétit !6,30 €Fräch Schpotz 33cl
Brasserie Perle, bière faite en exclusivité pour nous ! Ambrée houblon vert. 5,4%6,30 €L'Altruiste Ambrée 🔥
Brasserie L’AltruisteBonne ambrée Bio 33cl - 5,5%6,50 €💦 Eau Houblonnée 💦
Brasserie Perle33cl - 0% Eau houblonnée !5,50 €🎉 Perlita - Bière Sans Alcool 33cl
Brasserie Perle, découvrez cette petite pépite à consommer sans modération !5,50 €Meteor IPA 0 33cl
Brasserie Meteor, IPA Sans alcool !5,90 €🍏 Cidre 25cl
Cidre d'Alsace de la cidrerie Sautter Pom'or.5,50 €Cirrus 33cl
Brasserie du Grillen, white IPA, 5%6,50 €N'est pas assez de toi 33cl
Brasserie du grillen, NEIPA (IPA légère en amertume), 6%6,70 €Perle rosée 33cl
Brasserie Perle, Blanche fruits rouges, 4,2%6,70 €
