À propos de L'Alsacien Besançon
👩🍳 L'Alsacien est le premier bar à Flammekueche du monde. Un établissement convivial mettant à l'honneur l'art culinaire alsacien au cœur de Paris. Les flammekueches avec les bords tressés à la main sont issue d'une tradition familiale.-20 % sur tout le menu
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Dès 15 €. Réservé à la nouvelle clientèle. Frais applicables
Populaires
💛 Gratinée 💛
13,50 €🧡 Munster 🧡
14,00 €❤️ Traditionnelle ❤️
12,50 €🖤 Forestière 🖤
13,50 €🧀 4 fantastiques 🧀
15,70 €🥰 Salade Alsacienne 🥰
10,00 €
Les Tapas à l'Alsacienne !! 🔥
Explosion de Saveurs Alsaciennes ! 💥
🐣 Oeufs Mayonnaise 🐣
Même les grands classiques ont leur touche alsacienne ! 😍 Mayonnaise alsacienne à l'ail des ours5,00 €Mini Hot dog 🌭
Les américains n'ont qu'à bien se tenir ! 😄 Découvrez nos deux mini hot dogs composés de pain à bretzel, véritable saucisse de strasbourg, pickles alsaciens, oignons frits, mayonnaise et moutarde !7,50 €Rösti de pomme de terre 🫨
Rösti de pomme de terre et son fromage blanc assaisonné à l'alsacienne (Bibeleskaes) ! Idéal pour l'apéro ou en entrée !7,00 €Bricks de Munster 🤤 🧀
Envie de croustillant ? Dévorez (enfin commandez pour commencer) 4 bricks au Munster 🥰7,50 €Saucisson 🐽
Servi avec beurre et petit pain façon bretzel.6,50 €🐷 La Planche de L'Alsacien 🧀
Planche de charcuterie et fromages... ça se régale par ici !19,90 €🎵 Knack Knack On Heavens Door 🎵
2 véritables Knacks d'Alsace et sa salade de pomme de terre assaisonnée.8,00 €
😋 ENTRÉES GOURMANDES 😋
À vos marques, prêts, MANGEZ ! 😍
🥰 Salade Alsacienne 🥰
Salade verte, cervelas, emmental, oeufs durs, oignons et cornichonsAttention, nous ne servons pas de tomates en hiver ! Vous les retrouverez en été (la meilleure saison pour les tomates 🍅 )10,00 €😱 Salade Munster Maestro 😱
Salade verte, carottes râpées, tomates cerises, concombre, pickles alsaciens et Brick de Munster !Ps : Photo non contractuelle, nous changeons les crudités chaque hiver et chaque été !10,00 €🔥 Salade Hot Goat 🔥
Salade verte, carottes râpées, tomates cerises, concombre, pickles alsaciens et toasts chèvre et miel !10,00 €
🔥LES FLAMMES SALÉES🔥
A tout nos Flammekueches Lovers, découvrez toutes nos flammes vers l'infini et l'au delà ! 💫 A nos amis VEGETARIEN et VEGAN, n'hésitez pas à prendre l'option "sans lardons", "crème de soja" et "lardons végétaux" ! Que la Flammekueche soit avec vous !
💛 Gratinée 💛
Crème fraîche, oignons, lardons fumés et emmental13,50 €🧡 Munster 🧡
Crème fraîche, oignons, lardons fumés et munster14,00 €🖤 Forestière 🖤
Crème fraîche, oignons, lardons fumés et champignons frais13,50 €❤️ Traditionnelle ❤️
Crème fraîche, oignons, lardons fumés12,50 €🥗 Salade Verte à Partager 🥗
Généreuse salade verte et sa vinaigrette MAISON au Melfor ! Vous ne serez pas déçu, on est prêt à prendre les paris !5,50 €❤️🩹 Solidaire ❤️🩹
Crème fraîche, oignons, lardons fumés, pommes, chèvre et miel. Pour l'achat d'une Solidaire, 1€ est reversé à l'association "La Cravate Solidaire" !14,70 €💚 Veggie Mercury 💚
Crème fraîche, oignons, aubergines grillées, courgettes, sauce pesto à l'ail des ours et herbes fraîche.14,70 €🗡️ Game of Tomme - Saison 2 ❄️
Place à la saison 2 ! Crème fraîche, oignons, tommes d'Alsace aux fleurs, jambon cru fôret noire, roquette.16,50 €🐓 Poule Party ! 👙
Crème fraîche, oignons, poulet mariné (tomates, citron et basilic), poivrons, tomates cerises et basilic14,70 €Vegan Fox 😉
Crème végétale, oignons, lardons végétaux LaVie, tomates cerises, courgettes et levure maltée15,70 €🧀 4 fantastiques 🧀
Crème fraîche, oignons, chèvre, munster, emmental et tomme d'Alsace aux fleurs.15,70 €🎹 La Sperge Gainsbourg 🎹
Crème fraîche, oignons, asperges, chèvre, tomates et ciboulette.14,00 €
S'IL RESTE DE LA PLACE ... 😋
Pour ceux qui ne s'arrêtent jamais !!
😍 Grande Flammekueche Sucrée 😍
Même taille que nos Flammekueches salées... Faites votre de choix !🔆12,00 €💓Petite Flammekueche Sucrée💓
Spécialité phare de notre restaurant ... s'il vous reste une petite place, n'hésitez pas (vous ne serez pas déçu) et choisissez la recette qui vous plait le plus !🥳8,00 €🍫 Profiteroles au chocolat 🍫
Profiteroles glace vanille et coulis de chocolat !9,00 €Profiteroles au caramel
Profiteroles glace vanille et coulis de caramel au beurre salé... même les bretons en raffolent !9,50 €
🍹SOFT🍹
Les Boissons B. A ( Bonne Action) ! 😇🤝 Des boissons à vocation sociale. Pour chaque bouteille vendue, 5 centimes sont reversés à la Fondation qui finance des projets de développement dans les régions d'où sont issus leurs ingrédients.
Lemonaid
5,50 €Apfelschorle 🍏
Jus de pomme fermier bio et eau de source pétillante.PS : Sur la photo, il s'agit d'une saveur du moment à rhubarbe !5,20 €
🍷 Nos Vins Alsaciens 🍷
Vignerons Indépendant, Vin blanc et rouge au choix !
🤍Edelzwicker - Goettelmann (Blanc)
Créé pour la famille, pour tous les goûts, tous les jours, à toutes heures.Vin Blanc sec en bouche avec des arômes fruités au nez.24,00 €🤍Kentza - Julien Klein (Blanc)
Julien Klein Feat L'Alsacien. Assemblage des 3 pinots Alsaciens : blanc, gris et auxerrois. Une cuvée où les 3 pinots s'assemblent avec perfection pour conquérir les palais des plus grands connaisseurs... et même ceux des râleurs ! Vin blanc sec en bouche avec de beaux arômes florales !34,00 €🤍Riesling Pepin Nature (Blanc)
Cuvée UNIQUE qui fait des jaloux et une minéralité exceptionnelle qui donne l'impression de boire de l'eau de source... mais en beaucoup plus amusant ! Un vin "Nature". Cépage 100% Riesling bio, on ne refait pas ses origines alsaciennes ! Un blanc frais bio et sans sulfites qui va avec tout, du début à la fin du repas.29,00 €🤍Gewurztraminer - Joseph Koehly (Blanc)
Amateurs de rondeurs, ne tournez plus en rond, foncez ! Grand classique Alsacien ! Vin blanc, sucré en bouche.30,00 €
🍻 Nos Bières Bouteilles Artisanales 🍻
Nous travaillons avec des brasseurs indépendants ! Pas de grand classique, que des exclusivités ou petites pépites 😍
🎉 Perlita - Bière Sans Alcool 33cl
Brasserie Perle, découvrez cette petite pépite à consommer sans modération !5,50 €Meteor IPA 0 33cl
Brasserie Meteor, IPA Sans alcool !5,90 €🍏 Cidre 25cl
Nous avons plusieurs références de Cidre. En fonction de nos stock et arrivage, vous pourrez avoir un cidre d'Alsace de la cidrerie Sautter Pom'or. Nous nous fournissons également auprès de nos amis Bretons !5,50 €🔥 EXCLUSIVITÉ - S'bubbele 🌟 33cl
Brasserie Perle en collaboration avec L'Alsacien ! Découvrez notre bière blanche houblonnée qui vous ouvrira l'appétit !6,30 €Fräch Schpotz 33cl
Brasserie Perle, bière faite en exclusivité pour nous ! Ambrée houblon vert. 5,4%6,30 €Cirrus 33cl
Brasserie du Grillen, white IPA, 5%6,50 €N'est pas assez de toi 33cl
Brasserie du grillen, NEIPA (IPA légère en amertume), 6%6,70 €Perle rosée 33cl
Brasserie Perle, Blanche fruits rouges, 4,2%6,70 €Grand Hamster
Brasserie l'Altruiste, Blonde spéciale houblonnée, 5%6,70 €
