Casa Ferretti - Caudéran
Italien·Pâtes·Pizzas
4.5 Très bien(153)·Ouvre à 12:00·2,50 € de livraison·10,00 € minimum
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Antipasti
Prosciutto e parmigiano
Assiette de jambon de pays italien, copeaux de parmesan9,00 €Burrata e pomodoro
Burrata des pouilles , tomates séchées et marinées, basilic, sel, poivre et huile d’olive8,00 €Terra italiana
jambon de pays italien, spianata (charcuterie piquante), speck (jambon fumé), coppa, tomates séchées et marinée, coeur d'artichauts, fleurs de câpres10,00 €
Insalte e foccacia (grandes salades)
Salade à l’italienne
Focaccia, quinoa blanc bio, salade du moment, tomates séchées et marinées, burrata, jambon de pays italien, olives noires, huile d’olive et jus de citron15,50 €Salade cocotte
Focaccia, quinoa blanc bio, salade du moment, émincé de poulet mariné (VOF), œuf dur, tomates séchées et marinées, cœurs d'artichauts, olives noires, fleurs de câpres, huile d’olive et jus de citron15,00 €
Risotto
Risotto poulet champignons
Riz arborio, émincé de poulet (VOF), champignons, parmesan...14,50 €
Paste
Penne bio al pesto e coppa
Sauce pesto, parmesan, coppa14,00 €Ravioli verdi
Farce ricotta et épinards, crème au basilic et pesto, jambon cru de Parme et parmesan16,00 €Penne bio à la carbonara
Guanciale (charcuterie italienne) jaune d’œuf, poivre et parmesan14,00 €Penne bio alla siciliana
Pesto de tomate, cœurs d''artichauts, tomates séchées et marinées, aubergines grillées*, olives noires, fleurs de câpres, piment d’Espelette et parmesan *produit issu de la congélation14,00 €
Pizze classique
33 cm
Margharita e burrata
Pulpe de tomate, mozzarella, tomates cerises, burrata, basilic et pesto13,00 €Regina
Pulpe de tomate, mozzarella, tomates cerises, champignons, jambon blanc, braisé aux herbes, olives noires, origan et basilic14,00 €Parma
Pulpe de tomate, mozzarella, champignons, jambon de pays italien, olives noires et copeaux de parmesan14,50 €· PopulaireVegetariana
Pulpe de tomate, mozzarella, cœurs d’artichauts, roquette, tomates cerises, trio de poivrons, champignons, pesto et copeaux de parmesan14,00 €Caprino
Crème fraîche, mozzarella, fromage de chèvre, miel, figues et cerneaux de noix14,00 €· PopulaireFerretti
Pulpe de tomate, mozzarella, spianata piccante (charcuterie piquante), tomates cerises, trio de poivrons, roquette14,00 €Quattro formaggi
Crème fraîche, mozzarella, gorgonzola, scamorza fumée et taleggio15,00 €· PopulairePera
Crème fraîche et miel, mozzarella, cerneaux de noix, gorgonzola, Speck (jambon fumé) et poire au sirop14,50 €Pepperoni
Pulpe de tomate, mozzarella, spianata piccante (charcuterie piquante), trio de poivrons, burrata, pesto15,00 €· PopulairePollo
Base crème fraîche, mozzarella, trio de poivron, émincé de poulet mariné, aubergines grillées, œuf bio14,00 €Tartufo e prosciutto
Crème fraîche à la truffe, mozzarella, jambon blanc braisé aux herbes, champignons et copeaux de parmesan16,00 €
I Dolci
Panna cotta vanille coulis fruit rouge
5,00 €Tiramisu original
Mousse mascarpone, boudoirs trempés au café et amandes5,50 €· PopulaireTiramisu Spéculoos
Mousse mascarpone et Spéculoos5,50 €Charlotte aux fruits à l’italienne
Mousse mascarpone, biscuits trempés fruits rouges, nuage de crème vanillée, framboises et myrtilles du marché6,00 €
Softs
San Pellegrino 50 cL
3,50 €San Pellegrino 100 cL
4,50 €Abatilles 50 cL
Minérale ou pétillante3,50 €Abatilles 100 cL
Minérale ou pétillante4,50 €Mole Cola 33 cL
Le Cola italien3,90 €Mole Cola zéro 33 cL
3,90 €Limonade nature 27,5 cL
3,90 €Limonade citron 27,5 cL
3,90 €Limonade orange sanguine 27,5 cL
3,90 €Limonade mandarine verte 27,5 cL
3,90 €DiFrutta poire 20 cL
Jus de fruits bio3,90 €DiFrutta pêche 20 cL
Jus de fruits bio3,90 €DiFrutta abricot 20 cL
Jus de fruits bio3,90 €DiFrutta tomate 20 cL
Jus de fruits bio3,90 €DiFrutta orange 20 cL
Jus de fruits bio3,90 €
Bière
Bière blonde italienne 33 cL
En bouteille3,90 €
Vins rouges
Vin Bio
Nero d’Avola (vin bio)
Parfum légèrement épicé et senteur de fruits rouges matures. Vin rouge de Sicile15,00 €Montepulciano (vin bio)
Note de cerise, équilibré et de couleur rouge rubis. Vin des Abruzzes15,00 €
Vins rosés
Levorato
Pinot gris aux notes florales et fruits des bois. Vin de Vénétie15,00 €Veneto Corvezzo
Nez intense avec des notes d'agrumes et de délicates notes minérales et épicées. Vin de Vénétie.18,00 €
Vins blancs
Grillo (vin bio)
Vin Bio. Notes d’agrumes et de pomme verte. Vin blanc sec de Sicile15,00 €Pinot Grigio Corvezzo (vin bio)
Vin Bio. Parfum intense et fruité, bouche fraîche, bien équilibré. Vin blanc sec de Vénétie18,00 €Passito
Vin complexe présentant des notes intenses de fruits, de miel et d’herbes aromatiques. Vin blanc de Sicile22,00 €
Pétillant « frizante »
Lambrusco rouge
Cuvée Casa Ferretti. Robe rouge rubis, fruité et sec, mousse intense. Vin de Reggio Emilia.15,00 €Prosecco 20cL
Vin Bio. Fruits blancs, notes florales d’acacia. Vin blanc de la région de Vénétie7,00 €Prosecco blanc Corvezzo (vin bio)
Vin Bio. Fruits blancs, notes florales d’acacia. Vin blanc de la région de Vénétie18,00 €Prosecco rosé Corvezzo
Perlage fin et persistant, le nez à un arôme intense de fruits rouges, et de délicates notes de fleurs d'acacia. Vins rosé de Vénétie18,00 €Lambrusco rosé
Cuvée Casa Ferretti. Fruité et sec, mousse intense. Vin de Reggio Emilia.15,00 €
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