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Populaires
Coquillettes au Jambon & Truffe d'été 🐷
10,90 €Saucisse au jus, purée 🐷
10,10 €Ravioles du Royans, fondue de poireaux 🌱
11,40 €Parmentier de Canard Confit 🦆
11,50 €Pâtes aux Crevettes & Bisque de Homard 🍤
10,70 €Salade bistrot façon "César" 🐓
11,90 €Menu les pieds sous la table 🍽️
15,90 €Parmentier de Saumon & Mousseline de Petits Pois 🐟
11,90 €Terrine de Canard au Poivre Vert 🦆
5,30 €Gratin de Choux-Fleurs sauce Mornay et Noix 🥦
9,80 €
EN VEDETTE, CETTE SEMAINE 💕
Chaque Samedi, retrouvez nos vedettes de la semaine !
Salade Bistrot façon "Grecque" 🥗
Un plat complet, frais et ensoleillé, mettant à l’honneur le fromage de brebis, accompagné de tomates juteuses, de poivrons croquants, de concombre rafraîchissant et d’olives noires. Assaisonnée simplement d’un filet de jus de citron, cette salade généreuse mêle douceur, acidité et caractère, pour une assiette équilibrée aux accents méditerranéens.12,10 €PopulaireSoupe de Pastèques, Framboises & Menthe 🍉
Pastèque fraîche et juteuse associée à la douceur acidulée de la framboise, relevée par une touche de menthe fraîche. Servie bien fraîche, cette soupe de fruits offre une explosion de saveurs légères et désaltérantes.Un dessert estival, rafraîchissant et fruité, parfait pour terminer le repas tout en légèreté.3,60 €Salade Haricots Verts et Champignons 🍄🟫
Une salade fraîche et équilibrée où se rencontrent la texture croquante des haricots verts et la finesse des champignons. Le tout est sublimé par une vinaigrette délicate, qui enveloppe chaque ingrédient d’une touche subtile et savoureuse. À la fois légère et pleine de caractère, cette salade se déguste aussi bien en entrée qu’en accompagnement, pour une note de fraîcheur à chaque bouchée.3,60 €Carottes Râpées & Vinaigrette aux Agrumes🥕
De fines carottes râpées, croquantes et fraîches, relevées par une vinaigrette légère aux agrumes. Une entrée pleine de vitalité, à la fois douce et acidulée, parfaite pour commencer le repas sur une note fraîche et ensoleillée.3,10 €Crevettes à la Dieppoise & Riz pilaf 🍤
Des crevettes tendres nappées d’une sauce Dieppoise onctueuse, à base de crème, vin blanc et fond de poisson, subtilement parfumée aux aromates. Servies avec un riz pilaf léger et moelleux qui absorbe parfaitement la sauce. Élégant, savoureux, réconfortant : un plat de caractère qui fait la différence.12,80 €Clafoutis Cerises 🍒
De douces cerises, mêlées à un appareil à clafoutis doux et délicatement sucré. La cuisson révèle un parfait équilibre entre douceur et fraîcheur, avec une texture moelleuse et réconfortante.Un dessert fruité et de saison, à la fois gourmand et plein de caractère.3,50 €
En coulisses
LES MENUS DU BOUILLON 🍽️
Menu les pieds sous la table 🍽️
Très bien noté· Repas à composer, entrée, plat et dessert au choix !15,90 €Menu sur le pouce 👍 🍽️
Plat et Dessert !11,50 €
LES ENTREES 🥗
Les Œufs mayonnaise "Champions du monde" 🥚
Œufs nappés d'une mayonnaise onctueuse. Recette primée en 2019 pour son équilibre parfait entre simplicité et gourmandise.130 Gr3,00 €Salade de Lentilles, Petits Pois & Chèvre frais 🫛
Une salade fraîche et nourrissante, parfaite en toute saison. Elle marie les lentilles fondantes aux petits pois croquants, avec du fromage de chèvre frais pour une touche onctueuse et savoureuse. Assaisonnée d’une vinaigrette ravigote, elle offre un bel équilibre entre douceur, fraîcheur et caractère.90G3,10 €Poireaux Gribiche 🌱
Poireaux fondants servis froids, accompagnés d’une sauce gribiche savoureuse, à base de cornichons, câpres et herbes, qui apporte fraîcheur et caractère.Une entrée classique de la cuisine française, simple, gourmande et pleine de goût.3,90 €Salade Chèvre Bettraves & Pickles 🥬
Betteraves tendres et légèrement sucrées associées à un fromage de chèvre fondant au goût délicat. Des pickles croquants viennent apporter une touche acidulée qui réveille l’ensemble.Une salade fraîche, équilibrée et pleine de caractère, où douceur, acidité et gourmandise se rencontrent parfaitement.3,20 €Terrine de Canard au Poivre Vert 🦆
Terrine de canard savoureuse et généreuse, relevée par le parfum délicat du poivre vert qui apporte une légère touche épicée. Texture fondante, goût franc et équilibre parfait entre caractère et gourmandise.Une entrée traditionnelle, riche en saveurs, idéale pour les amateurs de cuisine authentique.5,30 €
LES CLASSIQUES DU BOUILLON 🥘
Coquillettes au Jambon & Truffe d'été 🐷
Les coquillettes de votre enfance revisitées : dés de jambon, crème onctueuse et une touche de truffe d'été pour une expérience gourmande et réconfortante. 360 Gr10,90 €Ravioles du Royans, fondue de poireaux 🌱
De délicates ravioles du Royans, farcies à l'emmental et au comté, sublimées par une fondue de poireaux fondante. Un plat végétarien qui allie douceur et caractère, évoquant le charme des montagnes. 370 Gr11,40 €PopulaireSaucisse au jus, purée 🐷
Savourez une saucisse artisanale du Cantal, accompagnée d'une purée de pommes de terre onctueuse et nappée d'un jus corsé plein de caractère. Un plat emblématique du terroir français.370 Gr10,10 €Parmentier de Canard Confit 🦆
Un parmentier généreux : effiloché de canard confit, purée de pommes de terre maison, le tout parsemé d’une délicate chapelure. Une invitation au voyage dans le Sud-Ouest.360 Gr11,50 €PopulairePâtes aux Crevettes & Bisque de Homard 🍤
Cette semaine, savourez le voyage gustatif de l'océan avec nos pâtes aux crevettes avec en sauce sublimées par une bisque de homard, une escapade culinaire inoubliable pour les amateurs de saveurs marines !10,70 €Salade bistrot façon "César" 🐓
Une revisite de la César comme on l’aime : un mélange croquant de légumes verts, accompagné de crottins de chèvre fondants, le tout relevé par notre onctueuse sauce César maison. Une salade généreuse, qui a du caractère ! 360 Gr11,90 €Parmentier de Saumon & Mousseline de Petits Pois 🐟
Saumon fondant émietté et délicatement assaisonné, recouvert d’une purée de petits pois lisse et légèrement sucrée.Un plat équilibré et savoureux, qui allie fraîcheur, gourmandise et simplicité efficace.11,90 €PopulairePoulet Sauce Moutarde & Légumes Verts 🍗
Cuisse de poulet nappée d’une sauce moutarde onctueuse et légèrement relevée. Accompagné de légumes verts cuits à point, pour un plat équilibré et savoureux.Une recette classique, généreuse et efficace, qui allie caractère, gourmandise et simplicité.10,90 €Gratin de Choux-Fleurs sauce Mornay et Noix 🥦
Choux-fleurs fondants nappés d’une sauce Mornay onctueuse et de noix, préparée à base de fromage, puis gratinés au four pour une texture dorée et généreuse. Un plat réconfortant, équilibré et gourmand, parfait en accompagnement ou en plat principal végétarien.9,80 €Populaire
LES DESSERTS 🍰
Mousse au Chocolat 🍫
Onctueuse, intensément chocolatée et accompagnée de ses pépites de chocolat, notre mousse maison est un nuage de gourmandise. 125 grammes de pur bonheur fondant pour les amoureux du cacao.125 Gr3,60 €Riz au lait vanille 🥛
Le goût d’antan dans une version crémeuse à souhait. Riz fondant, vanille parfumée, tout simplement réconfortant. 130 Gr3,60 €Citron meringué, comme un crumble 🍋
Actuellement indisponible4,00 €Salade de Fruits 🍐🫐
Salade de fruits frais préparée selon l’inspiration du moment et les produits de saison. La recette évolue régulièrement pour garantir fraîcheur et variété.Actuellement : poire juteuse, myrtilles et touche d’hibiscus pour une note florale légèrement acidulée.Un dessert léger, frais et naturel, parfait pour finir le repas tout en douceur.3,90 €Tarte aux Noix 🌰
Actuellement indisponible4,80 €
LES BOISSONS FRAICHES 🥤
Ice tea 33cl 🥤
Ice Tea 33cl2,20 €Coca-Cola Zero 33cl 🥤
Coca-Cola Zero 33cl2,20 €San Pellegrino 50cl 💧
San Pellegrino 50cl2,40 €Coca-Cola 33cl 🥤
Coca-Cola 33cl2,80 €Orangina 33cl 🥤
Orangina 33cl2,20 €Vittel 50 cl 💧
Vittel 50cl1,80 €