🍕Basilic & Co - Gallieni livre depuis Saint-Augustin - Talence

Basilic & Co propose des pizzas élaborées à partir de produits de saison, d’ingrédients de qualité et labellisés, tous sélectionnés avec exigence. Chez Basilic & Co, chaque pizza est le reflet d’une saison, d'un territoire, d’un savoir-faire, d’un producteur. Notre pâte à pizza, fine et croustillante, est préparée chaque jour en restaurant. Au menu également : des pizzettes, focacce, salades et boissons bio, ainsi que des desserts gourmands, réalisés par un artisan pâtissier. La carte est renouvelée chaque saison, avec un fil conducteur : valoriser le travail des producteurs et des terroirs à travers nos recettes. Basilic & Co milite pour une restauration responsable, accessible à tous, et s'engage pour réduire son impact environnemental. Liste des allergènes : https://basilic-and-co.com/allergenes

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Populaires

Pizza 4 Fromages
13,90 €
Pizza Basque
15,90 €
Pizza Marcelline
13,90 €
Pizza Chèvre & Miel
12,90 €
Pizza Savoyarde
13,90 €
Pizza Meaux'tarde
14,90 €
Pizza Genovese
16,90 €
Pizza Andria
15,90 €
Pizza Drômoise
13,90 €
Pizza Raclette
14,90 €

🌷Recettes de saison

Pizza Briochée
Crème, mozzarella fior di latte, saucisson lyonnais, pommes de terre, Saint-Marcellin IGP et poudre de pistache.
14,90 €
Populaire
Pizza Lyonnaise
Mozzarella fior di latte, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, oeuf plein air, Saint-Félicien, salade frisée et oignons frits.
13,90 €
Focaccia Lyonnaise
Mozzarella fior di latte, Saint-Félicien et saucisson lyonnais.
12,90 €
Pizza Pralinée
Mozzarella fior di latte, Saint-Félicien, Saint-Marcellin IGP et pralines roses.
13,90 €
Le Rosaline
Mousse à la praline rose et éclats de pralines roses.
6,90 €

🍕 Pizzas Fraîcheurs

Pizza Andria
Sauce tomate, après cuisson : Burrata di Andria IGP, tomates cerises, Parmigiano Reggiano AOP, roquette et pesto au basilic.
15,90 €
Pizza Genovese
Mozzarella fior di latte, après cuisson : Burrata di Andria IGP, jambon sec d'Ardèche IGP, roquette et pesto au basilic.
16,90 €
Pizza Fjord
Mozzarella fior di latte, après cuisson : Burrata di Andria IGP, saumon fumé de Norvège, zeste de citron combawa et roquette.
17,90 €

Pizzas Essentielles

Pizza Reine
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc français et champignons bruns de Paris et origan.
11,90 €
Pizza Chorizana
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, chorizo ibérique, fondue d’oignons maison et origan.
11,90 €
Populaire
Pizza Romaine
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc français et origan.
10,90 €
Populaire
Pizza Margherita
Sauce tomate, mozzarella fior di latte et huile d’olive au basilic frais maison.
8,90 €
Populaire
Pizza 4 Fromages
Très bien noté
· Sauce tomate, mozzarella fior di latte, Reblochon de Savoie AOP, Bleu du Vercors-Sassenage AOP, Tome des Bauges AOP et origan.
13,90 €
Pizza Chèvre & Miel
Filet de crème, mozzarella fior di latte, fromage de chèvre Sainte-Maure de Touraine AOP, fondue d’oignons maison et miel français.
12,90 €
Pizza Nordique
Filet de crème, mozzarella fior di latte, saumon fumé au bois de hêtre et ciboulette fraîche.
14,90 €
Pizza 3 Fromages
Crème, mozzarella fior di latte, Bleu du Vercors-Sassenage AOP, Brie de Meaux AOP.
12,90 €
Populaire
Pizza Bourguignonne
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon sec d’Ardèche IGP, Ossau-Iraty AOP, piment d’Espelette AOP ciboulette fraîche.
13,90 €
Pizza Campagnarde
Filet de crème, mozzarella fior di latte, champignons bruns de Paris, poulet rôti maison et ciboulette fraîche.
12,90 €

Pizzas de Terroirs

Pizza Basque
Très bien noté
· Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon sec d’Ardèche IGP, Ossau-Iraty AOP, piment d’Espelette AOP ciboulette fraîche.
15,90 €
Pizza Raclette
Crème, mozzarella fior di latte, Raclette de Savoie IGP, pommes de terre, jambon blanc, fondue d'oignons et ciboulette fraîche.
14,90 €
Pizza Marcelline
Filet de crème, mozzarella fior di latte, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, Saint-Marcellin IGP et ciboulette fraîche.
13,90 €
Pizza Meaux'tarde
Crème, mozzarella fior di latte, champignons bruns de Paris, jambon blanc salaison Guèze, Brie de Meaux AOP et moutarde à l’ancienne au miel français.
14,90 €
Pizza Savoyarde
Filet de crème, mozzarella fior di latte, Reblochon de Savoie AOP, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre et fondue d’oignons maison.
13,90 €
Pizza Touraine
Crème, mozzarella fior di latte, fromage de chèvre Sainte-Maure de Touraine AOP, jambon sec d'Ardèche IGP, persil frais et brisures de noix du Dauphiné.
15,90 €
Pizza Baugienne
Filet de crème, mozzarella fior di latte, champignons bruns de Paris, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, Tome des Bauges AOP et ciboulette fraîche.
14,90 €
Pizza Drômoise
Très bien noté
· Filet de crème, mozzarella fior di latte, ravioles, Bleu du VercorsSassenage AOP et origan.
13,90 €
Pizza Sassenage
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, poulet rôti maison, champignons bruns de Paris et bleu du Vercors-Sassenage AOP.
13,90 €

🍕 Pizzas Insolites

Pizza Brexiteuse
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, boeuf haché charolais, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, fondue d’oignons maison et Cheddar fermier AOP.
16,90 €
Pizza Kefta
Sauce tomate, cumin, mozzarella fior di latte, boeuf haché français, fondue d'oignons et persil frais.
14,90 €
Pizza Madras
Crème, curry de Madras, mozzarella fior di latte, poulet rôti maison, fondue d'oignons, chutney de mangue et amandes.
12,90 €
Pizza Cajun
Sauce tomate, épices Cajun, mozzarella fior di latte, chorizo français du domaine Abotia, poulet rôti maison, chutney de mangue et oignons frits.
13,90 €

Focacce

Focaccia Chèvre & Miel
Mozzarella fior di latte, fromage de chèvre Sainte-Maure de Touraine AOP et miel français.
11,90 €
Focaccia mozza & Pesto
Mozzarella fior di latte et pesto maison.
8,90 €
Focaccia Lyonnaise
Mozzarella fior di latte, Saint-Félicien et saucisson lyonnais.
12,90 €
Focaccia Raclette & Jambon
Mozzarella fior di latte, Raclette de Savoie IGP et jambon blanc salaison Guèze.
11,90 €
Focaccia Chorizo
Mozzarella fior di latte et chorizo français du domaine Abotia.
10,89 €

Desserts

Focaccia dessert à partager
Focaccia garnie de pâte à partiner choko-noisette artisanale bio, ingrédients issus du commerce équitable
10,90 €
Le Ptit'Ramisu
Tiramisu café aux éclats de biscuit.
6,90 €
Le Mouss'tache
Mousse au chocolat Valrhona aux éclats de biscuit.
6,90 €
Le Rosaline
Mousse à la praline rose et éclats de pralines roses.
6,90 €
Sorbet châtaigne/marrons confits 120 ml
Terre adélice.
4,90 €
Sorbet chocolat 120 ml
Terre adélice.
4,90 €
Glace menthe feuilles 120 ml
Terre Adelice
4,90 €
Le Vercors
Dessert typique du Vercors revisité avec crème à la vanille de Madagascar, caramel et noix du dauphiné.
6,90 €
Glace caramel 120 ml
Terre adélice.
4,90 €
Glace vanille 120 ml
Terre adélice.
4,90 €

Boissons

Cola artisanal basque 33 cl
Egarri
3,90 €
Jus de pomme Bio 25 cl
Maison Meneau
3,90 €
Citron Fringuant 33 cl
Les filles de l'Ouest
3,90 €
Vittel 50 cl
2,50 €
Limonade Fraise 33 cl
Elixia
3,90 €
Thé glacé Pêche bio 25 cl
Maison Meneau
3,90 €
Pomme piquante 33 cl
Les filles de l'Ouest
3,90 €
San Pellegrino 50 cl
2,50 €
Limonade Framboise 33 cl
Elixia
3,90 €
Jus multi-fruits
Maison Meneau
3,90 €
Thé glacé citron-gingembre Bio 25 cl
Maison Meneau
3,90 €
Cassis Truculent 33 cl
Les filles de l'Ouest
3,90 €
Menthe fougueuse 33 cl
Les filles de l'Ouest
3,90 €

Bières

Blonde 33 cl
Brasserie Mascaret
4,90 €
IPA 33 cl
Brasserie Mascaret
4,90 €
Blanche 33 cl
Brasserie Mascaret
4,90 €
Ambrée
Brasserie Mascaret
4,90 €

Vins

Palm IGP Méditerranée
Rosé
14,90 €
Moulin de Gassac
Syrah
14,90 €
Château les Annereaux rouge
Bordeaux Rouge Bio
15,90 €
Charmes des demoiselles
RoséCôtes de Provence
16,90 €
Château les Annereaux blanc
Bordeaux Blanc Bio
13,90 €