À propos de Banh Miam
De la baguette croustillante ou un bowl gourmand, une garniture maison et des légumes frais! Tous nos produits sont locaux! Nous revisitons les grands classiques de la street-food Vietnamienne ! 🇻🇳
Menus
Formule bun mi burger 🍔
1 Bun mi burger + nems ou samoussas x2 + boisson au choix.13,50 €Formule banh mi 🥖
1 Sandwich banh mi + nems ou samoussas (x2) + boisson au choix.12,50 €
🌯 Banh mi
Bánh mì est un mot vietnamien qui signifie « pain de blé ».
Bœuf
Pain du boulanger, bœuf mariné à la citronelle, concombre, coriandre, betterave chioggia, carotte & daikon vinaigrés et sauce mayonnaise vegan.7,50 €Porc
Pain du boulanger, porc caramélisé au sirop d’érable, concombre, coriandre, betterave chioggia, carotte & daikon vinaigrés et sauce mayonnaise vegan7,00 €Poulet
Pain du boulanger, poulet rôti au red miso, concombre, coriandre, betterave chioggia, carotte & daikon vinaigrés et sauce mayonnaise vegan7,00 €Tofu 🌱
Pain du boulanger, tofu fumé aux 5 épices, concombre, coriandre, betterave chioggia, carotte & daikon vinaigrés et sauce mayonnaise vegan7,00 €
🍔 Bun mi burgers
Burgers revisités à la mode vietnamienne avec des buns artisanaux.
Bœuf
Pain bun, bœuf mariné à la citronelle, concombre, coriandre, betterave chioggia, carotte & daikon vinaigrés et sauce mayonnaise vegan8,50 €Porc
Pain bun, porc caramélisé au sirop d’érable, concombre, coriandre, betterave chioggia, carotte & daikon vinaigrés et sauce mayonnaise vegan8,00 €Poulet
Pain bun, poulet rôti au red miso, concombre, coriandre, betterave chioggia, carotte & daikon vinaigrés et sauce mayonnaise vegan8,00 €Tofu🌱
Pain bun, tofu fumé aux 5 épices, concombre, coriandre, betterave chioggia, carotte & daikon vinaigrés et sauce mayonnaise vegan8,00 €
🍲 Poké miam
La version vietnamienne du poké bowl hawaien, on ne le présente plus !
Bœuf
Riz vinaigré, mayonnaise vegan maison, bœuf mariné à la citronnelle, concombre, betterave chioggia, radis daikon, carottes râpées, poivrons rouges & jaunes, menthe et coriandre.11,50 €Porc
Riz vinaigré, mayonnaise vegan maison, porc caramélisé au sirop d’érable, concombre, betterave chioggia, radis daikon, carottes râpées, poivrons rouges & jaunes, menthe et coriandre11,00 €Poulet
Riz vinaigré, mayonnaise vegan maison, poulet rôti au red miso, concombre, betterave chioggia, radis daikon, carottes râpées, poivrons rouges & jaunes, menthe et coriandre11,00 €Tofu 🌱
Riz vinaigré, mayonnaise vegan maison, tofu fumé aux 5 épices, concombre, betterave chioggia, radis daikon, carottes râpées, poivrons rouges & jaunes, menthe et coriandre11,00 €
🥬 Rouleaux de printemps et nems
Un peu de fraicheur dans ce monde de brutes ! Et Un peu de chaleur avec les nems de maman Thong!!! (Prochainement)
2 nems porc + 2 nems poulet
5,50 €2 samoussas + 2 nems porc + 2 nems poulet
Maisons9,00 €4 Nems porcs
Les nems maisons fait soigneusement par la mama!5,50 €4 nems poulets
Fait par maman !5,50 €4 Nems végétariens
Maison fait par la mama.5,50 €4 samoussas porc
Fait par maman.7,00 €4 Samoussas végétariens
Fait par la mama !7,00 €2 nems porcs & 2 nems crevettes
6,00 €
🍪 Desserts
Cookie chocolat
Cookie nature et aux pépites de chocolat2,50 €Cookie Tortue Ninja
Cookie au thé matcha et aux pépites de chocolat blanc3,00 €Moelleux chocolat
Gâteau moelleux au chocolat2,50 €
🥤 Softs
Thé glacé maison 30 cL
Bouteille.3,00 €Coca-Cola 33 cL
Canette2,20 €Coca-cola zéro 33 cL
Canette2,20 €Tropico 33cl
Canette orange ananas.2,20 €Orangina 33 cL
Canette2,20 €Eau pétillante abatille 50 cL
Bouteille.2,50 €Eau minérale Abatille 50 cL
Bouteille2,50 €
🍺 Bières
Bières locales only ! BBF Bordeaux Beer Factory est une brasserie artisanale installée au coeur des Chartrons.
Bordeaux Beer Factory Blanche
Bière blanche bordelaise, alc. 4,2% vol., 33 cL5,50 €Bordeaux Beer Factory Ambrée
Bière ambrée bordelaise, alc. 7% vol., 33 cL5,50 €
