Portions
Mozzarella di Bufala Camapana AOP 250 g
9,00 €Gorgonzola Cremoso 250 g
10,00 €Gouda fermier aux truffes (250 g)
Fromage fermier au lait cru de vache11,00 €Berger Dou Rey – Ossau Fermier 250 g
Fromage fermier au lait cru de brebis10,00 €Tomme aux fleurs sauvages 250 g
Tomme au lait thermisé de vache affiné en croute de fleurs sauvages. Doux, fruité avec un coté légèrement épicé au niveau de la croûte !10,00 €Comté Réserve (16-18 mois) 250 g
Fromage au lait de vache à pâte pressée cuite10,00 €½ Crémeux de Bourgogne aux Truffes 300 g
Fromage au lait pasteurisé de vache15,00 €Persillé de chèvre fermier
Fromage au lait cru de chèvre à pâte persillée10,00 €Sainte Maure de Touraine 250 g
11,00 €Chabichou du Poitou
8,00 €
Planches
Bonne franquette pour 4
Brie de Meaux, comté jeune, saint nectaire et jambon serrano22,00 €Bonne franquette pour 6
Brie de Meaux, comté jeune, saint nectaire et jambon Serrano33,00 €L’italienne pour 4
Taleggio, scamorza fumée, gorgonzola cremoso et parmesan28,00 €L’italienne pour 6
Taleggio, Scamorza fumée, gorgonzola cremoso, Parmesan40,00 €La hollandaise pour 4
Gouda aux truffes, gouda au cumin et gouda extra vieux22,00 €La hollandaise pour 6
Gouda aux truffes, gouda au cumin, et gouda extra vieux33,00 €L’ibérique pour 4
Manchego Vieux , tomme du berry pesto basilic, comté réserve (16-18 mois d’affinage) et chiffonnade de serrano25,00 €L’ibérique pour 6
Manchego Vieux , tomme du berry pesto basilic, comté réserve (16-18 mois d’affinage) et chiffonnade de serrano AOP38,00 €
Charcuterie
Jambon Serrano
5,00 €Fuet
8,00 €
Bières
Azimut Blanche Lime Basilic 33 cL
6,00 €Orval 33 cL
6,00 €
Vin
Cidre brut fermier bio
9,00 €
