Ă propos de Terre Emeraude đ„âïž
Terre Emeraude vous propose un voyage en Colombie, la Mecque culinaire de l'AmĂ©rique du Sud. Nous avons envie de partager la culture et la gastronomie de notre pays si cher Ă notre cĆur. DĂ©couvrez donc notre menu aux plats dĂ©licieux tels que le ceviche ou encore nos empanadas Ă partager avec votre famille ou vos amis !
đœ Entradas
DĂ©couvrez nos petites assiettes pleines de saveurs Colombiennes. IdĂ©al pour commencer votre repas, Ă partager ou non đ
đ„đ Guacamole de la casa
DĂ©couvrez le meilleur guacamole de Bordeaux et nos chips de banane plantain maison ! EcrasĂ© Ă la main et avec beaucoup d'amour ! Avocat, Ă©pices, poivrons, coriandre, citron & oignon et nos chips de banane plantain maison.9,00 âŹđœđ Arepa ChicharrĂłn
Galette de maĂŻs maison, croustille de cochon poivrons rouge et sauce verte9,00 âŹArepa Desmechada
â€ïž Galette de mais maison, viande de boeuf effilochĂ© aux Ă©pices, banane plantain, Sauce Hogao.10,00 âŹ
đ Ceviche
Le ceviche est un plat frais, léger typiquement Sud-américain !
đ„đ„ Ceviche de mangue
RedĂ©couvrez la mangue dans notre ceviche avec sa sauce tigre et avocats; Avocat & mangue, choisissez votre accompagnement.13,00 âŹđ Ceviche de cabillaud
PrĂ©parĂ© avec amour la meilleure façon possible: avocats, cabillaud et sa sauce tigre Vous allez l'adorer đ14,00 âŹ
đČ Platos
Des plats magnifiques et copieux composé de riz, de haricots, d'avocat, de chicharron et d'autres garnitures savoureuses rassasier votre faim !
đČđ± Vegano bowl
Un repas copieux qui vous laisse plein et satisfait, avec une bonne dose de bonheur. Riz de la casa, avocat, haricots rouge, banane plantain, arepa, mangue et salade patacones. *Hogao: sauce traditionnelle Colombienne, tomates, oignons cuits Ă lâhuile et Ă©pices21,00 âŹđ€ŻđČ Colombian bowl
ÂĄ Plat typique Colombien ! InspirĂ© de la Bandeja Paisa. Une façon dĂ©licieuse de retrouver tous vos plats colombiens prĂ©fĂ©rĂ©s dans un seul plat. Riz de la casa, haricots rouge, avocat, hogao*, bananes plantains et croustilles de cochon. *Hogao: sauce traditionnelle Colombienne, tomates, oignons cuits Ă lâhuile et Ă©pices24,00 âŹđ€€đ Ribs costillas caramelizadas
RIBS de cochon tendres et juteuses, caramĂ©lisĂ©es avec leur sauce lulo. Vous allez en baver !18,00 âŹ
đ đđ„ Sides
¥ A découvrir absolument !
đ Riz
Le riz est l'accompagnement parfait de nos plats colombiens. Il se marie parfaitement avec tout, des viandes et poissons grillĂ©s au riz, haricots et salades.3,00 âŹđđ± Yucas Fritas
Marre des patates ? GoĂ»tez nos frites de manioc maison ! croustillantes et sans gluten accompagnĂ© de leur cĂ©lĂšbre sauce verte5,00 âŹđ Tajadas
PoĂȘlĂ© de bananes plantains, frites, dorĂ©es Ă l'extĂ©rieur et tendres Ă l'intĂ©rieur.5,00 âŹđœ Arepa
Galette de mais travaillĂ©e Ă main, la parfaite petite bouchĂ©e de la maison â€ïž3,00 âŹ
đ§ Desserts
La façon la plus douce de terminer un repas.
đ§đ„ CrĂšme passion
Un nouveau coup de cĆur ! Essayez notre crĂšme au fruit de la passion, marmelade maison et crumble gingembre.5,90 âŹđ« ÂĄ Chocolate !
Notre savoureux fondant maison, chocolat et noix de pĂ©can ! Ahhhhh, celui-lĂ c'est mon prĂ©fĂ©rĂ© !5,90 âŹ
đ„€ Soft
Un rafraichissement s'impose !
đ„€ Coca-cola 33cl
2,90 âŹđ„€ Coca-cola zĂ©ro 33cl
2,90 âŹđ Fuze tea 33cl
2,90 âŹđ° Evian 50cl
2,90 âŹđ Colombiana - 50cl
2,90 âŹâš San pellegrino 50 cl
2,90 âŹ
đ· Vino rojo
Un choix Cornélien
La Bicicleta
CarmenĂšre, Chili - 75cl16,00 âŹFestivo
Malbec 2018, Argentine - 75cl21,00 âŹClos de los Siete
Malbec 2018, Argentine - 75cl25,00 âŹRutini Cabernet
Malbec 2018, Argentin - 75cl32,00 âŹ20 Barells
Pinot noir 2018, Chili - 75cl39,00 âŹ
đ» BiĂšres
Rafraichissantes, humbles et pétillantes
Club Colombia
Colombie - 33cl5,00 âŹSan Miguel
Espagnol - 33 cl4,00 âŹSun Ska NaĂčera
France - 33 cl6,00 âŹ
đ· Vino blanco
Les vins blanc : secs et fruités; rond et généreux, et bien plus ...
Etchart Privado
Torrontes 2020, Argentine - 75cl16,00 âŹVeramonte
Chardonnay 2018, Chili - 75cl18,00 âŹSerbal
Viognier 2020, Argentine - 75cl22,00 âŹChĂąteau Landion
Sauternes 2016, France - 75cl28,00 âŹCatalpa
Chardonnay 2019, Argentine - 75cl31,00 âŹ
