À propos de Terre Emeraude 🥑☀️
Terre Emeraude vous propose un voyage en Colombie, la Mecque culinaire de l'Amérique du Sud. Nous avons envie de partager la culture et la gastronomie de notre pays si cher à notre cœur. Découvrez donc notre menu aux plats délicieux tels que le ceviche ou encore nos empanadas à partager avec votre famille ou vos amis !
🍽 Entradas
Découvrez nos petites assiettes pleines de saveurs Colombiennes. Idéal pour commencer votre repas, à partager ou non 😉
🥑💚 Guacamole de la casa
Découvrez le meilleur guacamole de Bordeaux et nos chips de banane plantain maison !Ecrasé à la main et avec beaucoup d'amour !Avocat, épices, poivrons, coriandre, citron & oignon et nos chips de banane plantain maison.10,00 €🍌💛 Chips de la Mamá
Envie de croustiller ? C'est le moment de goûter nos chips de bananes plantain à partager (ou pas) 😉4,00 €🐮🌽 Empenadas bœuf
¡ BEST-SELLER ! Beignets de maïs fait main garnis au boeuf avec les meilleurs ingrédients ! Accompagné de sa célèbre sauce Aji 🌶11,00 €🌽🧀 Empanadas fromage
Beignets de maïs fait main garnis au fromage de pays ! Accompagné de sa sauce Goyave10,00 €
🍋 Ceviche
Le ceviche est un plat frais, léger typiquement Sud-américain !
🐠 Ceviche de cabillaud
Préparé avec amour la meilleure façon possible: avocats, cabillaud et sa sauce tigre Vous allez l'adorer 😍18,00 €
🍲 Platos
Des plats magnifiques et copieux composé de riz, de haricots, d'avocat, de chicharron et d'autres garnitures savoureuses rassasier votre faim !
🤤🍖 Ribs costillas caramelizadas
Très bien noté· RIBS de cochon tendres et juteuses, caramélisées avec leur sauce lulo.Vous allez en baver !19,00 €🍲🌱 Vegano bowl
Un repas copieux qui vous laisse plein et satisfait, avec une bonne dose de bonheur.Riz de la casa, avocat, haricots rouge, banane plantain, arepa, mangue et salade patacones.*Hogao: sauce traditionnelle Colombienne, tomates, oignons cuits à l’huile et épices21,00 €🤯🍲 Colombian bowl
¡ Plat typique Colombien ! Inspiré de la Bandeja Paisa.Une façon délicieuse de retrouver tous vos plats colombiens préférés dans un seul plat.Riz de la casa, haricots rouge, avocat, hogao*, bananes plantains et croustilles de cochon.*Hogao: sauce traditionnelle Colombienne, tomates, oignons cuits à l’huile et épices24,00 €
🍠🍚🥗 Sides
¡ A découvrir absolument !
🍚 Riz
Le riz est l'accompagnement parfait de nos plats colombiens. Il se marie parfaitement avec tout, des viandes et poissons grillés au riz, haricots et salades.4,00 €🍟🌱 Yucas Fritas
Marre des patates ? Goûtez nos frites de manioc maison ! croustillantes et sans gluten accompagné de leur célèbre sauce verte7,00 €🍠 Tajadas
Poêlé de bananes plantains, frites, dorées à l'extérieur et tendres à l'intérieur.6,00 €🌽 Arepa
Galette de mais travaillée à main, la parfaite petite bouchée de la maison ❤️3,00 €
🧁 Desserts
La façon la plus douce de terminer un repas.
🧊🥭 Crème passion
Un nouveau coup de cœur ! Essayez notre crème au fruit de la passion, marmelade maison et crumble gingembre.7,00 €🍫 ¡ Chocolate !
Notre savoureux fondant maison, chocolat et noix de pécan !Ahhhhh, celui-là c'est mon préféré !6,50 €
🥤 Soft
Un rafraichissement s'impose !
🥤 Coca-cola 33cl
canette 33cl2,90 €🥤 Coca-cola zéro 33cl
canette 33cl2,90 €🍑 Fuze tea 33cl
canette 33cl2,90 €🚰 Evian
50 cl2,90 €
🍷 Vino rojo
Un choix Cornélien
La Bicicleta
Carmenère, Chili - 75cl25,00 €Festivo
Malbec 2018, Argentine - 75cl28,00 €Clos de los Siete
Malbec 2018, Argentine - 75cl35,00 €Rutini Cabernet
Malbec 2018, Argentin - 75cl40,00 €20 Barells
Pinot noir 2018, Chili - 75cl50,00 €
🍻 Bières
Rafraichissantes, humbles et pétillantes
San Miguel
Espagnol - 33 cl5,00 €Club Colombia
Colombie - 33cl6,00 €Sun Ska Naùera
France - 33 cl6,00 €
🍷 Vino blanco
Les vins blanc : secs et fruités; rond et généreux, et bien plus ...
Etchart Privado
Torrontes 2020, Argentine - 75cl24,00 €Veramonte
Chardonnay 2018, Chili - 75cl27,00 €Serbal
Viognier 2020, Argentine - 75cl30,00 €Château Landion
Sauternes 2016, France - 75cl36,00 €Catalpa
Chardonnay 2019, Argentine - 75cl40,00 €