À propos de LE GRAAL - Bordeaux - Victoire
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Populaires
2 – LE BIGORRE
16,00 €1 – LE CAMEMBERT DES CHEVALIERS
20,00 €3 – LA CŒUR DE SAISON (VEGETARIEN)
18,00 €1 – L'ESTIVE
16,00 €
SANDWICHES
2 – LE BIGORRE
Baguette de campagne, magret de canard fumé au bois de hêtre, chèvre de Bigorre, miel de Dordogne, salade braisée, noix16,00 €1 – L'ESTIVE
Baguette de campagne, mayonnaise au piment d'Espelette, chorizo de coche, tomme de brebis d'estive, poivrons confits16,00 €3 – L'ECRIN D'AMOUR
Baguette de campagne, pesto rouge aux cacahuètes, coppa des Pyrénées, écrin d'amour (crémeux de brebis aux herbes de Provence), aubergines confites16,00 €4 – LE HOULETTE
Baguette aux céréales, huile de noix, magret de canard au poivre, houlette au whisky (brebis affiné au whisky de Bordeaux Moon Harbour), champignons rôtis aux noisettes16,00 €5 – LE CREMEUX (VEGETARIEN)
Baguette aux céréales, pesto rouge aux cacahuètes, crémeux de vache aux fleurs et épices, poivrons confits (V)14,00 €Végétarien
FORMULE
FORMULE SANDWICH + SODA ou JUS DE FRUITS
FORMULE SANDWICH + SODA ou JUS DE FRUITS20,00 €FORMULE SALADE + SODA ou JUS DE FRUITS
FORMULE SALADE + SODA ou JUS DE FRUITS22,00 €
SALADES
3 – LA CŒUR DE SAISON (VEGETARIEN)
Salade verte, courgettes rôties, poivrons confits, crémeux de vache aux fleurs et épices, croûtons, vinaigrette (V)18,00 €Végétarien1 – LA SUD-OUEST
Salade verte, courgettes rôties, magret de canard fumé au bois de hêtre, tomme de brebis d'estive, croûtons, vinaigrette18,00 €2 – LA GOURMANDE
Salade verte, aubergines confites, chorizo de coche, toasts de chèvre de Bigorre au miel de Dordogne, noix, vinaigrette18,00 €
FROMAGES RÔTIS
1 – LE CAMEMBERT DES CHEVALIERS
Camembert de Dordogne rôti au piment d'Espelette, servi avec du jambon de coche affiné 24 mois et du pain20,00 €2 – L'ECU DE CHEVRE
Chèvre de Bigorre rôti au thym et huile de noix, servi avec du chorizo de coche et du pain20,00 €
PLANCHE
PLANCHE MIXTE 4 PERSONNES
Jambon de coche affiné 24 mois, rosette de coche, chorizo de coche, coppa des Pyrénées, magret de canard fumé au bois de hêtre, magret de canard au poivre Crémeux de vache aux fleurs et aux épices, chèvre de Bigorre, bleu de Bordeaux (brebis affiné au marc et moût de raisin), tomme mixte chèvre brebis. Servie avec du beurre, de la confiture et du pain35,00 €4
DESSERTS
Fondant au chocolat
Fondant au chocolat4,00 €VégétarienFinancier noisette
Financier noisette4,00 €VégétarienMoelleux citron
Moelleux citron4,00 €Végétarien
BOISSONS SOFTS
Eau plate Abatilles
Eau plate Abatilles3,00 €Eau pétillante Abatilles
Eau pétillante Abatilles3,00 €Thé glacé pêche Bio Maison Vitamont
Thé glacé pêche Bio Maison Vitamont5,00 €Cola Bio Maison Vitamont
Cola Bio Maison Vitamont5,00 €Limonade d'antan Bio Maison Vitamont
Limonade d'antan Bio Maison Vitamont5,00 €Ginger clémentine passion Bio Maison Vitamont
Ginger clémentine passion Bio Maison Vitamont5,00 €Jus d'abricot Bio Maison Vitamont
Jus d'abricot Bio Maison Vitamont5,00 €Jus d'orange Bio Maison Vitamont
Jus d'orange Bio Maison Vitamont5,00 €Jus de pomme Bio Maison Vitamont
Jus de pomme Bio Maison Vitamont5,00 €Jus fraise myrtille Bio Maison Vitamont
Jus fraise myrtille Bio Maison Vitamont5,00 €Unaju Bio Pamplemousse sureau
Unaju Bio Pamplemousse sureau6,00 €Unaju Bio Pêche mélisse
Unaju Bio Pêche mélisse6,00 €Unaju Bio Mandarine romarin
Unaju Bio Mandarine romarin6,00 €Unaju Bio Citron vert gingembre
Unaju Bio Citron vert gingembre6,00 €
BOISSONS ALCOOLS
La Paluche Blonde
La Paluche Blonde7,00 €La Paluche Blanche
La Paluche Blanche7,00 €La Paluche Ambrée
La Paluche Ambrée7,00 €La Paluche IPA
La Paluche IPA7,00 €Rouge Médoc Château Bernon
Rouge Médoc Château Bernon24,00 €Rouge Graves Château Peyrat
Rouge Graves Château Peyrat30,00 €Blanc Le Petit Comptoir
Blanc Le Petit Comptoir24,00 €Rosé Le Petit Comptoir
Rosé Le Petit Comptoir24,00 €
