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À propos de Dal Corsaro - Gourmet
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I piatti unici 🍽️
Sformato di parmigiano in salsa alle erbe e bottarga di muggine
18,00 €Sformato di parmigiano in salsa alle erbe e funghi
22,00 €Sformato di parmigiano reggiano con i carciofi spinosi dei serramanna
18,00 €Catalana di gamberi con i datterini cipolle rosse di tropea e olio EVO
20,00 €Moscardini appena scottati con le lenticchie di colfiorito, pomodoro essiccato, salvia e olio EVO
Actuellement indisponible20,00 €
TAGLIATELLE (e altra pasta) 🍝
Tagliatelle di una volta, artigianali, tirate da noi per rendere piú gustose le primizie di mercato
Tagliatelle al ragu di cernia e pomodoro essiccato
Le tagliatelle di una volta, artigianali, tirate da noi, con le primizie di mercato18,00 €Calamarata con il ragù di pescato con i pomodorini e zucchine al basilico
Très bien noté· con il ragù di pescato fresco locale, i pomodorini e zucchine di sardegna e olio EVO18,00 €Tagliatelle alle verdure con basilico e parmigiano
Le tagliatelle di una volta, artigianali, tirate da noi, con le verdure di stagione17,50 €Mezzi paccheri di Gragnano con i moscardini della pesca locale, pomodorini e pomodori essiccati
18,00 €Fusilloni mantecati al parmigiano con il ragu di verdure
18,00 €Fusilli con i totanetti della pesca locale, carciofi spinosi di serramanna e olio EVO gr 500 per 2 persone
Actuellement indisponible35,00 €Culurgiones artigianali con i funghi di campo e olio EVO
Actuellement indisponible18,00 €
Le carni 🥩
Spezzatino di vitello bianco tenerissimo con i pisellini 300gr
Actuellement indisponible22,00 €Spezzatino di vitello con le patate Agata e il pomodoro essiccato 350gr
Actuellement indisponible22,00 €Filetto di maiale sfumato al cognac in salsa al pepe verde
Actuellement indisponible18,00 €Scaloppine in salsa al limone
12,00 €Bocconcini di vitello sfumati al vino bianco con i pomodorini e le patate di Belvì
18,00 €Scaloppine con i funghi campo
Actuellement indisponible18,00 €
Il Pescato 🐟
Il pescato fresco di ritorno dal mercato locale, preparato espresso per la gioia del palato
Pescato del giorno con pomodorini patate e salicornia
Très bien noté21,00 €Pescato del giorno con i conchigliacei e pomodorini
25,00 €Pescato del giorno con i pomodorini datterini gialli
27,00 €Pescato del giorno alle arselle
27,00 €Pescato del giorno alla marinara con la salicornia
27,00 €Trancio di pescato del giorno con i carciofi spinosi di Serramanna e olio EVO
21,00 €
Dolci 🍰
Soufflé freddo all'arancia e buccette caramellate
7,00 €Tortino caldo al cioccolato dal cuore morbido
Con salsa gianduia6,00 €Spuma di Torrone di Tonara e salsa al gianduia
10,00 €Semifreddo ai frutti di bosco e salsa al mirtillo
Actuellement indisponible7,00 €Strudel di mele con i frutti di bosco
Actuellement indisponible7,00 €Torta di mele artigianale
Actuellement indisponible7,00 €
