Extrême Orient

VietnamienBo Buns

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Nem
Par 4
5,50 €
Assortiment vapeur
2 Ha cao : raviolis aux crevettes à la vapeur. 2 Xiu Mai : bouchées aux crevettes à la vapeur
5,00 €
Samoussas au boeuf
Samoussas au boeuf mariné à la citronnelle, 4 pièces
5,50 €
Samoussas aux légumes de saison
Samoussas aux légumes de saison et pâte de curry vert; 4 pièces
5,50 €
Raviolis maison frit
4 Pièces
6,00 €

Bánh-cuốn
Un des plats populaires typiques du Nord du pays. Ce sont des crêpes à base de farine de riz, farcis à la viande de porc hachée et aux champignons noirs, arrosés de sauce nuoc-mam préparée, accompagnés de lamelles de cha-lua (pâté de porc vietnamien)
10,50 €
Bò-bún
Signifie « bun thit nuong ». Bun : vermicelles de riz. Thit : la viande. Nuong: grillé. Tous ces ingrédients sont accompagnés de la salade croquante, une profusion d’herbes aromatiques, do-chua (légumes aigre-doux). La viande grillée est marinée à la citronnelle. Et arrosé de sauce nuoc-mam aigre-douce
10,50 €

« Chè » du moment
Soupe sucrée de tapioca japonaise, haricots jaunes mijotés, clémentine confite et lait de coco
3,50 €