À propos de La Tonkinoise
La Tonkinoise, c'est le restaurant vietnamien de référence à Clermont. You, le chef, vous invite a découvrir les saveurs exotiques de sa cuisine à la Tonkinoise, notamment d'originaux Bò Bún, en version été avec des nems, ou hiver avec un bouillon.
Populaires
Bò Bún Canadien
13,80 €Bò Bún Thaïlandais
13,80 €Nouilles Sautées au poulet
13,80 €Bò Bún Parisien
13,80 €Filet de Poulet
10,50 €Nouilles Sautées au bœuf
14,80 €Soup Phở Bò
10,80 €Crevette
10,50 €Bò Bún Mexicain
13,80 €Boeuf
11,50 €
Les Menus 🥟 + 🍲 + 🥤
Bobun accompagné d'une boisson et/ou d'un dessert au choix
Bò Bún + Boisson
1 Bò Bún parmi une sélection + 1 boisson parmi les softs et jus de fruits17,00 €17,60 €1Bò Bún + Dessert
Actuellement indisponible18,00 €1Bò Bún + Dessert + Boisson
Actuellement indisponible21,00 €1
Les Entrées - Spécialités 🍤
Spécialités et entrées traditionnelles
Nems Traditionel
4 pièces nems aux porc, salade, menthe, sauce Nước Mắm (sauce de poisson)6,90 €PopulaireRouleaux de Printemps au Poulet et Crevettes
Actuellement indisponible8,60 €Nems Maison
4 pièces nems aux poulet, salade, menthe, sauce Nước Mắm (sauce de poisson)7,40 €Rouleaux de Printemps Nature
Actuellement indisponible7,20 €PopulaireBeignets aux Crevettes
5 pièces, sauce soja épicée8,80 €Rouleaux de Printemps au Bœuf
Actuellement indisponible8,60 €Mélanges de Nems
2 nems traditionnels au porc et 2 nems maison au poulet8,50 €PopulaireBouchées de Crevettes Grillées
5 pièces, sauce soja épicée7,20 €Beignets au Poulet
7-8 pièces, sauce soja épicée7,70 €
Les Entrées à la Vapeur 🥟
Bouchées cantonaises ou brioches vapeur
Sio Mai Crevettes
Bouchées cantonnaises aux crevettes, 5 pièces, sauce soja épicée7,20 €Petit Chausson aux Crevettes
5 pièces, sauce soja épicée7,20 €
Les Entrées, Salades 🥗
Salades traditionnelles
Salade de Poulet
Sauce vinaigrette asiatique (soja, sauce de poisson "nước mắm", vinaigre, huile de sésame, graine de sésame, cacahuètes pilées)8,50 €PopulaireSalade de Crevettes
Sauce vinaigrette asiatique (soja, sauce de poisson "nước mắm", vinaigre, huile de sésame, graine de sésame, cacahuètes pilées)8,50 €Salade au Bambou et Poulet
Sauce vinaigrette asiatique (soja, sauce de poisson "nước mắm", vinaigre, huile de sésame, graine de sésame, cacahuètes pilées)9,50 €Salade au Bambou et Crevettes
Sauce vinaigrette asiatique (soja, sauce de poisson "nước mắm", vinaigre, huile de sésame, graine de sésame, cacahuètes pilées)9,80 €
Les Bò Búns 🌼
Disponible qu'en version ÉTÉ (traditionnel Bò Bún accompagné de nems).
Bò Bún Canadien
Très bien noté· Poulet grillé caramélisé à la citronnelle et morceaux de nems, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes (Ici en version été sur la photo)13,80 €Bò Bún Thaïlandais
Très bien noté· Bœuf mariné au saté (citronnelle, piment, graines de sésame) et morceaux de nems de poulet, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes13,80 €Bò Bún Parisien
Bœuf grillé à la citronnelle et morceaux de nems, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes13,80 €Bò Bún Mexicain
Bœuf épicé (aromatisé au thym et laurier) et morceaux de nems, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes13,80 €Bò Bún Mélange
Crevette, boeuf, poulet, servi sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes, nems.15,80 €Bò Bún Océan
Fruits de mer (sèche, crevettes) et morceaux de nems de poulet, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes15,80 €Bò Bún Lolack
Bœuf mariné saignant et morceaux de nems de poulet, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes (Ici en version hiver sur la photo)15,80 €Bò Bún Pékinois
Canard laqué et morceaux de nems de poulet, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes15,80 €Bò Bún Tibétain
Raviolis aux légumes, nems aux légumes, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes avec sauce soja15,80 €Bò Bún Californien
Poitrine de porc laquée et morceaux de nems, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes13,80 €Bò Bún Indien
Poulet au curry et morceaux de nems, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes13,80 €Bò Bún Antillais
Porc colombo et morceaux de nems de poulet, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes15,80 €Bò Bún Végétarien
vermicelles, bouillon léger, champignons noirs, carottes, courgettes, soja, chou chinois, servi avec 2 nems aux légumes à part15,80 €
Soupe 🍜
Recettes de soupes
Soupe Phở Bò Đặc Biệt (Spéciale)
Viande de bœuf, pâtes de riz, soja, bouillon de bœuf, coriandre, basilic, citron, boulettes de boeuf (Grande soupe)14,80 €Soup Phở Bò
Viande de bœuf, pâtes de riz, soja, bouillon de bœuf, coriandre, basilic, citron10,80 €Soupe Saigonnaise au Porc Laqué
Recette saigonnaise au porc laqué9,90 €Soupe de Ravioli Chinois
Ravioli au porc10,80 €Soupe chinoise au porc laqué
Nouilles, viande porc laqué, soja, bouillon de porc, coriandre & oignons frits9,90 €Soupe de Légumes
Mix de légumes9,00 €Soupe Phở Gà
Poulet, pâtes de riz, soja, bouillon de poulet, coriande, basilic, citron9,80 €
Les Spécialités Maison, Nouilles 🍝
Nouilles sautées, saveur au choix
Nouilles Sautées au poulet
nouilles sautées, soja et carottes, poulet, oignons frit et cacahuètes13,80 €Nouilles Sautées au bœuf
nouilles sautées, soja et carottes, bœuf, oignons frit et cacahuètes14,80 €Nouilles Sautées
Nouilles sautées, soja et carottes, oignons frit et cacahuètes11,50 €Nouilles Sautées aux Crevettes
Nouilles sautées, soja et carottes, crevettes, oignons frit et cacahuètes14,80 €Nouilles Sautées au porc
Nouilles sautées, soja et carottes, porc, oignons frit et cacahuètes13,80 €
Les Viandes Grillées 🥓
Spécialités maison servies avec du riz
Bœuf Grillé
Servi avec du riz cantonnais, carottes, salade, soja16,90 €Poulet Grillé
Servi avec du riz cantonnais, carottes, salade, soja16,80 €Porc Grillé
Servi avec du riz cantonnais, carottes, salade, soja16,80 €
Les Plats 🍲
Viande ou fruits de mer
Filet de Poulet
Sauce au choix10,50 €Crevette
Sauce au choix10,50 €Porc
Sauce au choix10,50 €Canard
Sauce au choix11,80 €Boeuf
Origine france, Sauce au choix11,50 €Seiche
Sauce au choix10,50 €
Les Accompagnements 🍚
Riz nature ou parfumé
Bol de Riz Cantonnais
Actuellement indisponible2,80 €Bol de Riz Nature
Riz nature2,50 €Bol de Riz aux Œufs
Actuellement indisponible2,80 €
Les desserts 🍰
Desserts traditionnels
Beignets Sucrés Banane
2 pièces6,40 €Beignets Sucrés Pomme
2 pièces6,40 €Perle de Noix de Coco
2 pièces6,80 €Chè Bắp
Le Chè Bắp, Fait Maison, un délicieux dessert traditionnel vietnamien à base de maïs gluant et de riz gluant. Doucement mijoté pour obtenir une texture onctueuse, ce mets sucré est délicatement nappé d'un lait de coco onctueux et parsemé de quelques graines de sésame grillées. Une gourmandise locale à la fois réconfortante et pleine de fraîcheur.7,80 €Nougat Vietnamien
10 pièces ou 12 pièces selon taille6,50 €Coupe Litchis
Salade de litchis6,50 €Beignets Sucrés Ananas
2 pièces6,40 €Chè Đậu Trắng
Le Chè Đậu Trắng, Fait Maison, un dessert traditionnel vietnamien réconfortant et délicieusement parfumé. Ce mets sucré se compose de haricots blancs tendres, lentement mijotés avec du riz gluant dans une soupe onctueuse et légèrement sucrée. Le tout est généreusement nappé d'un lait de coco riche et parsemé de graines de sésame grillées pour une touche croquante.8,80 €Gingembre Confit
Gingembre confit7,50 €Coupe Ananas
Salade d'ananas frais6,50 €Coupe Mangue
Salade de mangue frais7,40 €Coupe Exotique
Salade d'ananas, litchis et mangue7,80 €
Les Softs 🥤
Boissons fraîches
Coca-Cola
Contenance 33cl3,80 €Orangina
Contenance 33cl3,80 €San Pellegrino
Contenance 50cl3,90 €Coca-Cola zero sucres
Contenance 33cl3,80 €Ice Tea
Contenance 33cl3,80 €Minute Maid Pomme
Contenance 33cl3,80 €Jus de Coco
Contenance 33cl3,80 €Jus de Litchi
Contenance 33cl3,80 €
Les bières 🍺
Boissons fraîches
Bière Vietnamienne Saigon
Contenance 33cl4,90 €Bière Chinoise
Contenance 33cl4,90 €Heineken
Contenance 33cl4,20 €1664
Contenance 33cl4,20 €
Les vins🍷
Sélection de vins rouges, rosés ou blancs
Vin Rouge Côtes du Rhône
Contenance 37,5 cl11,50 €Vin Rouge Saint-Nicolas de Bourgueil
Contenance 37,5 cl14,50 €Vin Rosé Côtes de Provence
Contenance 37,5 cl12,00 €Vin Rosé Tavel
Contenance 37.5cl14,50 €
