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À propos de La Tonkinoise
La Tonkinoise, c'est le restaurant vietnamien de référence à Clermont. You, le chef, vous invite a découvrir les saveurs exotiques de sa cuisine à la Tonkinoise, notamment d'originaux Bò Bún, en version été avec des nems, ou hiver avec un bouillon.
Populaires
Bò Bún Thaïlandais
13,80 €Bò Bún Canadien
13,80 €Boeuf
11,50 €Bò Bún Parisien
13,80 €Bò Bún Californien
13,80 €Nouilles Sautées au poulet
12,80 €Bò Bún Indien
13,80 €Bò Bún Mexicain
13,80 €Nouilles Sautées aux Crevettes
13,80 €Canard
11,80 €
Les Menus 🥟 + 🍲 + 🥤
Bobun accompagné d'une boisson et/ou d'un dessert au choix
Bò Bún + Boisson
1 Bò bún parmi une sélection + 1 boisson parmi les softs et jus de fruits17,00 €17,60 €Populaire1Bò Bún + Dessert
1 Bò bún parmi une sélection + 1 dessert.18,00 €20,00 €1Bò Bún + Dessert + Boisson
1 Bò bún parmi une sélection + 1 dessert au choix + 1 boisson parmi les softs et jus de fruits.21,00 €23,80 €1
Les Entrées - Spécialités 🍤
Spécialités et entrées traditionnelles
Nems Traditionel
4 pièces nems aux porc, salade, menthe, sauce Nước Mắm (sauce de poisson)6,90 €PopulaireNems Maison
4 pièces nems aux poulet, salade, menthe, sauce Nước Mắm (sauce de poisson)7,40 €PopulaireRouleaux de Printemps au Poulet et Crevettes
2 pièces, sauce Nước Mắm (sauce de poisson)8,60 €Beignets aux Crevettes
5 pièces, sauce soja épicée8,80 €Bouchées de Crevettes Grillées
5 pièces, sauce soja épicée7,20 €Bánh Xèo
Crêpe vietnamienne, crêpes à base de farine de riz et curcuma, pliées en deux et garnies de viande de porc, de crevettes, et de graines et germes de soja, accompagnées de sauce nuoc-mâm15,20 €Rouleaux de Printemps Nature
2 rouleaux végétariens , sauce Nước Mắm (sauce de poisson)7,20 €Rouleaux de Printemps au Bœuf
2 pièces, sauce Nước Mắm (sauce de poisson)8,60 €Mélanges de Nems
2 nems traditionnels au porc et 2 nems maison au poulet8,50 €Beignets au Poulet
7 pièces, sauce soja épicée7,70 €
Les Entrées à la Vapeur 🥟
Bouchées cantonaises ou brioches vapeur
Assortiment des Trois
6 pièces (deux de chaque) sauce soja épicée8,50 €Petit Chausson aux Crevettes
5 pièces, sauce soja épicée7,20 €Sio Mai Crevettes
Bouchées cantonnaises aux crevettes, 5 pièces, sauce soja épicée7,20 €Sio Mai Porc
Bouchées cantonnaises au porc, 5 pièces, sauce soja épicée7,10 €Bánh Bao
Brioche vapeur au porc, champignons et légumes, 1 pièce, sauce soja épicée7,90 €
Les Entrées, Salades 🥗
Salades traditionnelles
Salade de Crevettes
Sauce vinaigrette asiatique (soja, sauce de poisson "nước mắm", vinaigre, huile de sésame, graine de sésame, cacahuètes pilées)8,50 €Salade de Poulet
Sauce vinaigrette asiatique (soja, sauce de poisson "nước mắm", vinaigre, huile de sésame, graine de sésame, cacahuètes pilées)8,50 €Salade au Bambou et Poulet
Sauce vinaigrette asiatique (soja, sauce de poisson "nước mắm", vinaigre, huile de sésame, graine de sésame, cacahuètes pilées)9,50 €Salade au Bambou et Crevettes
Sauce vinaigrette asiatique (soja, sauce de poisson "nước mắm", vinaigre, huile de sésame, graine de sésame, cacahuètes pilées)9,80 €
Les Bò Búns 🌼
Disponible qu'en version ÉTÉ (traditionnel Bò Bún accompagné de nems).
Bò Bún Thaïlandais
Très bien noté· Bœuf mariné au saté (citronnelle, piment, graines de sésame) et morceaux de nems de poulet, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes13,80 €Bò Bún Canadien
Très bien noté· Poulet grillé caramélisé à la citronnelle et morceaux de nems, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes (Ici en version été sur la photo)13,80 €Bò Bún Parisien
Bœuf grillé à la citronnelle et morceaux de nems, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes13,80 €Bò Bún Californien
Poitrine de porc laquée et morceaux de nems, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes13,80 €Bò Bún Indien
Poulet au curry et morceaux de nems, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes13,80 €Bò Bún Mexicain
Bœuf épicé (aromatisé au thym et laurier) et morceaux de nems, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes13,80 €Bò Bún Végétarien
vermicelles, bouillon léger, champignons noirs, carottes, courgettes, soja, chou chinois, servi avec 2 nems aux légumes à part15,80 €Bò Bún Tibétain
Raviolis aux légumes, nems aux légumes, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes avec sauce soja15,80 €Bò Bún Lolack
Bœuf mariné saignant et morceaux de nems de poulet, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes (Ici en version hiver sur la photo)15,80 €Bò Bún Mélange
Crevette, boeuf, poulet, servi sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes, nems.15,80 €Bò Bún Pékinois
Canard laqué et morceaux de nems de poulet, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes15,80 €Bò Bún Océan
Fruits de mer (sèche, crevettes) et morceaux de nems de poulet, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes15,80 €Bò Bún Antillais
Porc colombo et morceaux de nems de poulet, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes15,80 €
Les Spécialités Maison, My Xao 🌸
Vermicelles jaunes croustillantes accompagnées de légumes et sautées, nappées de sauce pékinoise.
My Xao Mélange de Saveurs
au bœuf, poulet et crevettes et avec la sauce pékinoise aigre douce.15,70 €My Xao au Poulet
Sauce pékinoise aigre douce.13,80 €My Xao aux Légumes
Sauce pékinoise aigre douce.12,20 €My Xao au Porc
Sauce pékinoise aigre douce.13,80 €My Xao au Bœuf
Sauce pékinoise aigre douce.13,80 €My Xao aux Crevettes
Sauce pékinoise aigre douce.14,80 €My Xao aux Seiches
Sauce pékinoise aigre douce.14,80 €
Soupe 🍜
Recettes de soupes
Soupe Phở Bò Đặc Biệt (Spéciale)
Viande de bœuf, pâtes de riz, soja, bouillon de bœuf, coriandre, basilic, citron, boulettes de boeuf (Grande soupe)14,80 €Soup Phở Bò
Viande de bœuf, pâtes de riz, soja, bouillon de bœuf, coriandre, basilic, citron10,80 €Soupe chinoise au porc laqué
Nouilles, viande porc laqué, soja, bouillon de porc, coriandre & oignons frits9,90 €Soupe de Ravioli Chinois
Ravioli au porc10,80 €Soupe Saigonnaise au Porc Laqué
Recette saigonnaise au porc laqué9,90 €Soupe de Légumes
Mix de légumes9,00 €Soupe Phở Gà
Poulet, pâtes de riz, soja, bouillon de poulet, coriande, basilic, citron9,80 €
Les Spécialités Maison, Nouilles 🍝
Nouilles sautées, saveur au choix
Nouilles Sautées au bœuf
nouilles sautées, soja et carottes, bœuf13,80 €PopulaireNouilles Sautées au poulet
Très bien noté· nouilles sautées, soja et carottes, poulet12,80 €Nouilles Sautées aux Crevettes
nouilles sautées, soja et carottes, crevettes13,80 €Nouilles Sautées au porc
nouilles sautées, soja et carottes, porc12,80 €Nouilles Sautées
nouilles sautées, soja et carottes10,50 €
Les Viandes Grillées 🥓
Spécialités maison servies avec du riz
Bœuf Grillé
Servi avec du riz cantonnais, carottes, salade, soja16,90 €Porc Grillé
Servi avec du riz cantonnais, carottes, salade, soja16,80 €Poulet Grillé
Servi avec du riz cantonnais, carottes, salade, soja16,80 €
Les Plats 🍲
Viande ou fruits de mer
Filet de Poulet
Sauce au choix10,50 €Boeuf
Origine france, Sauce au choix11,50 €Seiche
Sauce au choix10,50 €Porc
Sauce au choix10,50 €Canard
Sauce au choix11,80 €Crevette
Sauce au choix10,50 €
Les Accompagnements 🍚
Riz nature ou parfumé
Bol de Riz Cantonnais
Riz, œufs brouillés, jambon, petits poids, ail2,80 €Bol de Riz Nature
Riz nature2,50 €Bol de Riz aux Œufs
Riz, œufs brouillés, petits poids, ail2,80 €
Les desserts 🍰
Desserts traditionnels
Perle de Noix de Coco
2 pièces6,80 €Beignets Sucrés Pomme
2 pièces6,40 €Gingembre Confit
Gingembre confit7,50 €Coupe Exotique
Salade d'ananas, litchis et mangue7,80 €Coupe Mangue
Salade de mangue7,40 €Nougat Vietnamien
10 pièces ou 12 pièces selon taille6,50 €Coupe Ananas
Salade d'ananas6,50 €Beignets Sucrés Ananas
2 pièces6,40 €Gâteau Vietnamien
2 pièces6,20 €Chè Dau Trang
Entremet aux cornilles (haricots blancs) et riz gluant, arrosé de lait de coco8,80 €Coupe Litchis
Salade de litchis6,50 €Beignets Sucrés Banane
2 pièces6,40 €
Les Softs 🥤
Boissons fraîches
Coca-Cola
Contenance 33cl3,80 €Jus de Litchi
Contenance 33cl3,80 €Orangina
Contenance 33cl3,80 €Coca-Cola zero sucres
Contenance 33cl3,80 €Ice Tea
Contenance 33cl3,80 €Jus de Coco
Contenance 33cl3,80 €San Pellegrino
Contenance 50cl3,90 €
Les bières 🍺
Boissons fraîches
Bière Chinoise
Contenance 33cl4,90 €Heineken
Contenance 33cl4,20 €1664
Contenance 33cl4,20 €Bière Vietnamienne Saigon
Contenance 33cl4,90 €
Les vins🍷
Sélection de vins rouges, rosés ou blancs
Vin Rouge Côtes du Rhône
Contenance 37,5 cl10,80 €Vin Rosé Côtes de Provence
Contenance 37,5 cl10,50 €Vin Rouge Saint-Nicolas de Bourgueil
Contenance 37,5 cl11,50 €
