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À propos de La Tonkinoise
La Tonkinoise, c'est le restaurant vietnamien de référence à Clermont. You, le chef, vous invite a découvrir les saveurs exotiques de sa cuisine à la Tonkinoise, notamment d'originaux Bò Bún, en version été avec des nems, ou hiver avec un bouillon.
Populaires
Bò Bún Thaïlandais
13,80 €Bò Bún Canadien
13,80 €Soup Pho Bò
10,80 €Bœuf Grillé
16,90 €Nouilles Sautées aux Crevettes
13,80 €Bò Bún Pékinois
15,80 €Nouilles Sautées aux Viandes
12,80 €Bò Bún Indien
13,80 €Bò Bún + Dessert
18,00 €Bò Bún + Boisson
17,00 €
Les Menus 🥟 + 🍲 + 🥤
Bobun accompagné d'une boisson et/ou d'un dessert au choix
Bò Bún + Dessert
1 Bò bún parmi une sélection + 1 dessert.18,00 €Bò Bún + Boisson
1 Bò bún parmi une sélection + 1 boisson parmi les softs et jus de fruits17,00 €Bò Bún + Dessert + Boisson
1 Bò bún parmi une sélection + 1 dessert au choix + 1 boisson parmi les softs et jus de fruits.21,00 €
Les Entrées - Spécialités 🍤
Spécialités et entrées traditionnelles
Nems Traditionel
4 pièces, salade, menthe, sauce Nuoc Mâm6,90 €PopulaireRouleaux de Printemps au Poulet et Crevettes
2 pièces, sauce Nuoc Mâm8,60 €Nems Maison
4 pièces, salade, menthe, sauce Nuoc Mâm7,40 €Beignets aux Crevettes
5 pièces, sauce soja épicée8,80 €Mélanges de Nems
2 nems traditionnels au porc et 2 nems maison au poulet8,50 €PopulaireRouleaux de Printemps au Bœuf
2 pièces, sauce Nuoc Mâm8,60 €Rouleaux de Printemps Nature
2 pièces, sauce Nuoc Mâm7,20 €Beignets au Poulet
7 pièces, sauce soja épicée7,70 €Bánh Xèo
Crêpe vietnamienne, crêpes à base de farine de riz et curcuma, pliées en deux et garnies de viande de porc, de crevettes, et de graines et germes de soja, accompagnées de sauce nuoc-mâm15,20 €Bouchées de Crevettes Grillées
5 pièces, sauce soja épicée7,20 €
Les Entrées à la Vapeur 🥟
Bouchées cantonaises ou brioches vapeur
Assortiment des Trois
6 pièces (deux de chaque) sauce soja épicée8,50 €Sio Mai Crevettes
Bouchées cantonnaises aux crevettes, 5 pièces, sauce soja épicée7,20 €Sio Mai Porc
Bouchées cantonnaises au porc, 5 pièces, sauce soja épicée7,10 €Petit Chausson aux Crevettes
5 pièces, sauce soja épicée7,20 €
Les Entrées, Salades 🥗
Salades traditionnelles
Salade de Crevettes
Sauce vinaigrette asiatique (soja, Nuoc Mâm, vinaigre, huile de sésame, graine de sésame, cacuettes pilées)8,50 €Salade au Bambou et Crevettes
Sauce vinaigrette asiatique (soja, Nuoc Mâm, vinaigre, huile de sésame, graine de sésame, cacuettes pilées)9,80 €Salade de Poulet
Sauce vinaigrette asiatique (soja, Nuoc Mâm, vinaigre, huile de sésame, graine de sésame, cacuettes pilées)8,50 €Salade au Bambou et Poulet
Sauce vinaigrette asiatique (soja, Nuoc Mâm, vinaigre, huile de sésame, graine de sésame, cacuettes pilées)9,50 €
Les Bò Búns 🌼
Disponible qu'en version ÉTÉ (traditionnel Bò Bún accompagné de nems).
Bò Bún Thaïlandais
Très bien noté· Bœuf mariné au saté (citronnelle, piment, graines de sésame) et morceaux de nems de poulet, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes13,80 €Bò Bún Canadien
Très bien noté· Poulet grillé caramélisé à la citronnelle et morceaux de nems, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes (Ici en version été sur la photo)13,80 €Bò Bún Lolack
Bœuf mariné saignant et morceaux de nems de poulet, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes (Ici en version hiver sur la photo)15,80 €PopulaireBò Bù Mélange
Crevette, boeuf, poulet, servi sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes, nems.15,80 €Bò Bún Pékinois
Canard laqué et morceaux de nems de poulet, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes15,80 €Bò Bún Indien
Poulet au curry et morceaux de nems, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes13,80 €Bò Bún Mexicain
Bœuf épicé (aromatisé au thym et laurier) et morceaux de nems, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes13,80 €Bò Bún Parisien
Très bien noté· Bœuf grillé à la citronnelle et morceaux de nems, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes13,80 €Bò Bún Océan
Fruits de mer (sèche, crevettes) et morceaux de nems de poulet, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes15,80 €Bò Bún Antillais
Porc colombo et morceaux de nems de poulet, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes15,80 €Bò Bún Californien
Poitrine de porc laquée et morceaux de nems, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes13,80 €
Les Spécialités Maison, My Xao 🌸
Vermicelles jaunes croustillantes accompagnées de légumes et sautées, nappées de sauce pékinoise.
My Xao Mélange de Saveurs
Sauce pékinoise aigre douce.15,70 €My Xao aux Crevettes
Sauce pékinoise aigre douce.14,80 €My Xao au Bœuf
Sauce pékinoise aigre douce.13,80 €My Xao au Porc
Sauce pékinoise aigre douce.13,80 €My Xao au Poulet
Sauce pékinoise aigre douce.13,80 €My Xao aux Légumes
Sauce pékinoise aigre douce.12,20 €My Xao aux Seiches
Sauce pékinoise aigre douce.14,80 €
Soupe 🍜
Recettes de soupes
Soupe Pho Bò Dac Biet (Spéciale)
Viande de bœuf, pâtes de riz, soja, bouillon de bœuf, coriandre, basilic, citron, boulettes de boeuf (Grande soupe)14,80 €Soup Pho Bò
Viande de bœuf, pâtes de riz, soja, bouillon de bœuf, coriandre, basilic, citron10,80 €Soupe de Ravioli Chinois
Mix de raviolis10,80 €Soupe chinoise au porc laqué
Nouilles, viande proc laqué, soja, bouillon de porc, coriande & oignons frits9,90 €Soupe Pho Ga
Poulet, pâtes de riz, soja, bouillon de poulet, coriande, basilic, citron9,80 €Soupe de Légumes
Mix de légumes9,00 €Soupe Saigonnaise au Porc Laqué
Recette saigonnaise au porc laqué9,90 €
Les Spécialités Maison, Nouilles 🍝
Nouilles sautées, saveur au choix
Nouilles Sautées aux Crevettes
nouilles sautées, soja et carottes13,80 €Nouilles Sautées aux Viandes
nouilles sautées, soja et carottes, poulet & bœuf12,80 €Nouilles Sautées
nouilles sautées, soja et carottes10,50 €
Les Viandes Grillées 🥓
Spécialités maison servies avec du riz
Bœuf Grillé
Servi avec du riz cantonnais, carottes, salade, soja & cocombre16,90 €PopulairePorc Grillé
Servi avec du riz cantonnais, carottes, salade, soja & cocombre16,80 €Poulet Grillé
Servi avec du riz cantonnais, carottes, salade, soja & cocombre16,80 €La Crêpe Vegan (sans oeufs)
Présenté comme une omelette, Farine de riz, curcumin, soja, carottes, champignons de Paris, choux chinois grillés14,80 €
Les Plats 🍲
Viande ou fruits de mer
Filet de Poulet
Sauce au choix10,50 €Porc
Sauce au choix10,50 €Canard
Sauce au choix11,80 €Crevette
Sauce au choix10,50 €Boeuf
Origine france, Sauce au choix11,50 €Seiche
Sauce au choix10,50 €
Les Accompagnements 🍚
Riz nature ou parfumé
Bol de Riz Cantonnais
Riz, œufs, jambon, oignons frits, ail2,80 €Bol de Riz Nature
Riz nature2,50 €Bol de Riz aux Œufs
Riz, œufs, oignons frits, ail2,80 €
Les desserts 🍰
Desserts traditionnels
Perle de Noix de Coco
2 pièces6,80 €Chè Bap
Riz gluant, maïs râpé cuit vapeur et lait de coco7,80 €PopulaireBeignets Sucrés Pomme
2 pièces6,40 €Beignets Sucrés Ananas
2 pièces6,40 €Perle de Noix de Coco Flottante
4 pièces7,90 €Coupe Litchis
Salade de litchis6,50 €Beignets Sucrés Banane
2 pièces6,40 €Gingembre Confit
Gingembre confit7,50 €Gâteau Vietnamien
2 pièces6,20 €Coupe Ananas
Salade d'ananas6,50 €
Les Softs 🥤
Boissons fraîches
Coca-Cola
Contenance 33cl3,80 €Ice Tea
Contenance 33cl3,80 €Coca-Cola zero sucres
Contenance 33cl3,80 €Orangina
Contenance 33cl3,80 €Jus de Coco
Contenance 33cl3,80 €Jus de Litchi
Contenance 33cl3,80 €Badoit
Contenance 50cl3,80 €
Les bières 🍺
Boissons fraîches
Bière Vietnamienne Saigon
Contenance 33cl4,90 €Bière Chinoise
Contenance 33cl4,90 €Heineken
Contenance 33cl4,20 €
Les vins🍷
Sélection de vins rouges, rosés ou blancs
Vin Rouge Saint-Nicolas de Bourgueil
Contenance 37,5 cl11,50 €Vin Rosé Côtes de Provence
Contenance 37,5 cl10,50 €Vin Rouge Côtes du Rhône
Contenance 37,5 cl10,80 €
