L'EPICOLOGUE | Apéro Auvergnat
- 👸 À vous de devenir les rois de l'apéro ! 🤴
Les Fringales. Un Apéro tout prêt à grignoter !
3 bocaux, c'est 0,50€ de réduction sur tous nos produits au bar ou en emporté ! Alors n'hésitez plus à nous les apporter.
Truffade auvergnate par l'épic
Des délicieuses pommes de terre locales, de la tomme fraîche de cantal, un peu d'AOP cantal entre 2 hauts-herbages pour le caractère, le tout légèrement relevé avec une pointe d'ail et de poivre sauvage (~250gr). Sans oublier le jambon cru d'Auvergne (~50gr). Livré chaud.7,00 €La Petite fringale
La petite fringale se compose de : - 1 sachet de Chips artisanaux (~40gr) - 1 Portion de 50gr de saucisson - 1 portion de 50gr de fromage - 80 gr de pain artisanal tranché10,50 €Bonne fringale
La bonne fringale se compose de: - 1 sachets de crackers à la drêches artisanaux (50 gr) ou 1 sachet de Chips artisanaux (40gr) - 1 Portion de 50gr de saucisson - 1 portion de 50gr de fromage - 1 portion de 50gr de charcuterie - 1 Terrine des Salaisons du val d'Allier (180gr) - 1 portion de 50gr de condiments ou crudités - Pain artisanal tranché du moment (80gr) Consigne : 0.50€ de remise immédiate (par tranche de 3 bocaux) pour toute commande de coffret à récupérer sur place.22,00 €Grosse fringale
Un coffret Apéro à votre Gout! Choisissez parmi une sélection de produits. La grosse fringale se compose de : - 1 sachets de crackers à la drêches artisanaux (~50 gr) - 1 sachet de Chips artisanaux (~40gr) - 2 Portions de 50gr saucisson (~100gr) - 2 portions de 50gr de fromage (~100gr) - 1 portion de 50gr de charcuterie - 1 Terrine des Salaisons du val d'Allier (~180gr) - 1 portion de 50gr de condiments - 160 gr de pain artisanal tranché31,00 €Sacrée Fringale
Un coffret Apéro à votre Gout! Choisissez parmi une sélection de produits. La Sacrée fringale se compose de: - 1 sachets de crackers à la drêches artisanaux (~50 gr) - 1 sachet de Chips artisanaux (40gr) - 1 saucisson entier tranché (~140gr) - 3 portions de fromages (~150gr) et 2 portions de charcuterie (~100gr) - 1 Terrine des Salaisons du val d'Allier (180gr) - 2 portions de condiments (~100gr) - 160gr de pain artisanal tranché41,50 €
Le petits plus !
Supplément Pain
Un second Sachet de Pain tranché.1,50 €Supplément Cornichons
1,50 €Supplément Olives à la Méditerranéenne
2,50 €Supplément tomates confites
2,50 €
Les desserts
Tarte Tatin
La compagnie des desserts 100gr4,50 €Mi-cuit Chocolat au Caramel Beurre Salé
La compagnie des desserts 100gr4,50 €Sablée coeur coulant caramel
La compagnie des desserts 100gr4,50 €Sablée coeur coulant caramel
La compagnie des desserts 100gr4,50 €
Saucissons des salaisons du Val d'Allier
140 gr environ
Saucisson tranché de porc Nature
140 gr environ.3,90 €Saucisson tranché de porc au cèpes
140gr Environ.3,90 €Saucisson tranché de porc aux Noix
3,90 €Saucisson entier tranché porc à l'ail des ours
140gr environ.3,90 €
Terrines entières
Terrine de pintade au confit d'oignons
Salaisons du val d'allier, ~180 gr.3,90 €Terrine aux lardon et aux cèpes
Sallaison du val d'Alliers3,90 €Terrine au piment d' espelette
Salaisons du val d'allier, ~180 gr.3,90 €Rillettes pur canard
Salaisons du Val d'Allier, ~180 gr.6,30 €
Les "Epicoffrais " ! Choisissez votre style !
Coffret Trio (3 bières - 33cl)
Coffret de 3 bières, choisies par nos soins, mais vous choisissez votre style !16,50 €Coffret Quattro (4 bières - 33cl)
Coffret de 4 bières, choisies par nos soins, mais vous choisissez votre style !22,00 €Coffret Découverte (6 bières - 33cl)
Coffret de 6 bières, choisies par nos soins, mais vous choisissez votre style !33,00 €
Les bières Artisanales (75cl)
Damoiselle Blanche (Bio - 75cl)
Blanche - Bio - 75cl - 4,2%11,30 €Damoiselle Blonde (75cl)
Blonde - Nature et progrès - 75cl - 5% Les bouteilles sont consignées ! Rapportez les, merci. (0,20€ par bouteilles)11,30 €Damoiselle Ambrée (75cl)
Ambrée - Bio - 75cl - 6%11,30 €LA POUP, La Gabale (I.P.A - Bio- 75cl - 5%)
Une IPA faite dans les montagnes, brassée au feu de bois !11,60 €LA GABALE BRUNE, La Gabale (Brune - Bio- 75cl - 5%)
Une Brune bien faite !11,10 €
Les Vins blancs
La femme française, moëlleux - hve, blanc
La Femme Française, Moelleux demi sec - viognier et muscat - château de Marmorières - 2021 - 75cl - 13,5%16,30 €Le Mourel Blanc, A.O.P - Blanc
Vin très rond - Roussanne - Mas Paumarhel - 2021 - 75cl - 13,5%18,90 €Le Petit Modat D'Amour, Sec - Bio, Blanc
une senteur fleurie - Maccabeu, Grenache, Viognier et Muscat - Côte Catalanes - Domaine Modat - 2021 - 75cl - 12%23,50 €
Vins rosés
Le couple français, Languedoc - HVE, Rosée
Rond en bouche - Grenache et Syrah - Château de Marmorières - 2021 - 75cl - 13,5%16,30 €
Vins rouges
Liberty Nages - Bio , Rouge
Une petite douceur du sud - Famille Gassier - 75cl - 12,5%15,40 €Héritage Nages - Bio , Rouge
Plus de caractère que le Liberty Nages - Famille Gassier - 2020 - 75cl - 14,5%25,20 €L'Hélios - AOP, rouge
Une belle surprise et surtout une petite pépite avec une très légère note de cerise - grenache noir et syrah, nous vous emmenons du côté de montpelier - domaine blanville - 2018 - 75cl - 14,5%.14,30 €
Champagne et mousseux
Irroy, Champagne (75cl)
Un champagne plutôt rond en bouche, il se démarque de beaucoup d'autre par sa qualité, c'est note coup de cœur du moment - Champagne extra brut - Ernest Irroy - Pinot noir et meunier (70%), chardonnay (30%) - Champagne - 75 cl - 12,5%68,00 €
Jus de fruits et Soda bio !
Pur jus d’orange BIO 25 cL
Maison Meneau - 25cl -4,30 €Nectar d'abricot BIO (25cl)
Nectar de fruits bio, Maison Meneau - 25cl4,30 €Pur jus de Pomme BIO (25cl)
Pur jus de fruit bio, Maison Meneau - 25cl4,30 €Nectar de Framboise et Fraise BIO (25cl)
Pur jus de fruit bio, Maison Meneau - 25cl4,30 €Pur jus de poire BIO (25cl)
Pur jus de fruit bio, Maison Meneau - 25cl4,30 €Pur jus de tomate BIO (20cl)
Pur jus de fruit bio, maison Meneau - 25cl.4,30 €Fizz orange 33 cL
Maison Meneau - 33cl -3,90 €
Bières artisanales Blanches
La Chaos , ANCAN (Blanche - 33cl - 4,5%)
Une Hoppy Wheat Ale faite par des Clermontois !6,10 €Damoiselle Blanche, Damoiselle (Blanche - Nature et progrès - 33cl - 4,2%)
une blanche classique, mais bien faite.6,00 €RETOUR DU GIVRE, Bendorf (Blanche - 33cl - 8%)
Une blanche un peu spéciale (8% d'alcool) brassée avec du thé bergamote.6,70 €SILKY WEISS, Bières Georges (Weiss - 33 cl - 5,4%)
Une bière blanche bien brassée.6,00 €
Bière artisanales Pastry, Sour, Gose, fruitées et ...
UNDER ACID, Brique House (Sour - 33cl - 4,5%
Une Sour plus au fruit rouge. Un mélange de groseilles - cranberry - cassis et citron vert !7,80 €SOUR FRAISE-ANANAS, Kazan CraftBeer (Sour - 33cl - 5%)
Mélange harmonieux et original de Fraise et Ananas.7,80 €SOUR FRAMBOISE LITCHI, Balm (Sour - 33cl - 6,5)
Litchi en douceur et fraise bien présente !7,40 €PÊCHE SOUS MARINE, BGP (Gose - 33cl - 4,5%)
La particularité de cette gose, elle faite avec de la pêche blanche. Douceur et acidité au rendez-vous !7,80 €
Bières artisanales Blondes, Pale Ale, Pils, APA et ...
TARTE à PAPA, Elixkir (Pale Ale - 33cl - 5,3%)
De la poire et de la tonka sans détour ! Une idée pour accompagner un dessert.8,30 €BIERE DU MEILLEUR APPRENTI, Billd (Lager - 33cl - 6,3%)
Une lager au sureau, appréciable à tout moment.6,80 €LA GARIPOTTE, B. de la Loire (Blonde - 33cl - 5,5%)
Une bière aux fleurs de printemps pour le plaisir.6,10 €PREMIUM PILS, Azimut (Pils - 33cl - 5%)
Une premium pils bien brassée.7,30 €SAHTI'FACTION, Sulauze (CADE Pale Ale - 33cl - 6%)
une collabe Salauze et Icebreaker inspiré du style Finlandais Sahti7,30 €
Bières artisanales Sans Alcools !
SO GOOD, Billd (IPA - 33cl - 0,5%)
IPA presque sans alcool ou presque , une vraie réussite.6,20 €CUTE & SOBER, La Debauche (Sour - 33cl - 0,5%)
Sour à la framboise pour éviter la gueule de bois !7,60 €YOUNG PUG, Brique House (Blonde - 33cl - 0,5%)
Pour une fois une blonde digne de ce nom, mais sans alcool !7,60 €
Bières Ambrée, Rousse et Triples.
La Messon, Brasserie de la Loire (Triple - 33cl - Bio - 7%)
Triple qui glisse toute seul avec une petite pointe de caramel5,60 €09503B, MONO Chrome (Triple verveine - 33cl - Bio - 8,5%)
Il fallait oser une bière à la verveine ! Surtout sans être amer et trop végétale.7,40 €Barbe fleurie, barbaroux (Ambrée - Bio - 33cl - 5,5%)
Une ambrée avec un agréable équilibre entre le malte et le houblon. (Bière brassée à l'eau de source).6,30 €Cindy bunny, la débauche (Triple - 33cl - 8,5%)
Une triple avec la particularité d'avoir une pointe d'acidité !8,30 €Triple arverne, comboro (Triple - 33cl - 9%)
Une triple avec une légère saveur de banane !6,90 €Neudorf red aLe, bendorf (Amber Ale - 33cl - 6%)
Une ambrée avec plus de caractère en houblon.6,20 €La canopée, fornabera (Ambrée - Bio - 33cl - 5,5%)
Une ambrée ronde et avec peu d'amertume.6,70 €La Pampille, Brasserie de la Loire (!bière de Noël - 33cl - Bio - 6,5%)
Une bière de noël aux épice de pain d'épices ! Une douceur pour le palet.5,60 €La 7, Damoiselle (Ambrée - Nature et progrès - 33cl - 6%)
Une ambrée avec une belle amertume végétale !6,20 €La Patronne, Damoiselle (Rousse - Nature et progrès - 33cl - 7,2%)
Une rousse bien trempée !6,30 €Winter Amber Ale , Billd (Ambrée spéciale - 33cl - 7%)
Une ambrée avec des épices, un petit plaisir de saison.6,80 €MONT BE RED, La Rouget de Lisle (Triple fruité - 33cl - 8,5%)
Une Triple au fruit rouge, peu amère et pas acide. Que demande le peuple !8,70 €
Bières artisanales Brunes, Stout et ...
Reves d'étoile, Bendorf (Black I.P.A - 33cl - 7%)
Stout avec un côté café peu prononcé, amertume du malte et du houblon présente6,90 €Coffee galtic porte, Detour & 90 bpm (Porte - 33cl - 8,5%)
Joli côté café, légère en houblon.7,90 €Lincoln, Billd (Black IPA - 33cl - 5,5%)
Des jolies notes de Malt torréfié et un houblon présent.7,80 €The Cow, Billd (Milk Stout - 33cl - 4,7%)
Tout en douceur !6,80 €
Les Spiritueux
Rum Pale, Saison 70cl 40%
Assemblage de différents lots de rhums non vieillis importés des îles de la Barbade, Trinité et Jamaïque est affiné en vieux fut de chêne français. Cette dernière étape confère à l'assemblage frais fruité et floral une pointe de rondeur et d'onctuosité.45,00 €Dry Gin Massalia 50cl 40%
Massilia dry gin, un gin d’exception. Une note poivrée tirant légèrement sur les agrumes. Une fabrication artisanale à Marseille, à partir d’alcool de grain issu de l’agriculture biologique et d’épices.48,00 €Cognac Carte blanche "cognac Park" 70cl 40%
Il souligne le style sans compromission typique de Cognac Park, tout en apportant une expérience gustative satisfaisante et agréable. Réalisé par petits lots, ce cognac jeune, charme par son côté naturel et doux. Le Cognac PARK VS est composé de 50% Fins Bois, 50% Petite Champagne.56,00 €Dry Gin Pink Pepper Audemus 70cl 44%
basée à Cognac, est la première micro distillerie de son genre en France, et l'une des premières au monde. Elle propose des créations uniques et artisanales dans la réalisation d'alcools non vieillis tels le Gin, la Vodka, les liqueurs et les spiritueux atypiques. Cette distillerie a été fondée par Miko Abouaf, un grand passionné d'épices et de fruits en tous genres, ces produits sont sélectionnés directement par ses soins. Le Gin aux baies roses d'Audemus est à la fois puissant et audacieux.85,00 €LIQUEUR HELENE, MAUREAU (Cognac à la poire - 70cl -28%)
Une vraie douceur pour un cognac, et un jolie alliage de la poire (fruit) et du cognac !70,30 €
Bière artisanales IPA, NEIPA et ...
BIERE DE FRICHE (garage coop), Bendorf (Session IPA - 33cl - 4,5)
Prête pour vous désaltérer !6,30 €ERREUR 404, La Malpolon (I.P.A - 33cl -7,1%)
Une nouvelle découverte, tout les ingrédient d'une A.P.I amère mais pas trop.8,00 €MERCI, Bendorf (Stras Coast - 33cl -8%)
L'amertume vous titillera !7,80 €LAGER DES ETOILES, Pleine Lune (I.P.A - 33cl - 6.2%)
Elle nous donnera pas les étoiles, ni devenir un Jedi, I.PA qui se défend bien !7,60 €BARRICADE CHATEAU GAILLARD, La Canaille (I.P.A - 33cl - 7%)
Une I.P.A Barriquée ! Une saveur bien présente, mais pas écœurante !7,30 €VIF ET FLOU, B. Vif (NEIPA - 33cl - 6%)
les ingrédient d'une bonne neipa avec de l'amertume.8,60 €TROPICAL THERAPY, Les Intenables (NEIPA - 44cl - 6,4%)
Mélange de fruits tropicaux, agrume, le tout bien houblonné11,10 €
