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Entrées
Nems au poulet 4 pièces
farce composée de poulet, oignons, carottes, champignons noirs, vermicelles de soja entourée d'une galette de riz7,50 €Nems au porc 4 pièces
farce composée de porc, oignons, carottes, champignons noirs, vermicelles de soja entourée d'une galette de riz7,50 €Nems aux crevettes 4 pièces
farce composée de crevettes, oignon, carotte, champignons noirs, vermicelles de soja entourée d'une galette de riz8,00 €Raviolis Frits au Porc 4 pièces
pâte à raviolis asiatique à base de blé farcis de porc haché, oignons et sésame8,00 €Samoussa au bœuf 2 pièces
galette de blé garnie d'une farce composée de bœuf haché, vermicelles de soja, courgettes, carottes, oignons, chou chinois, petits pois, bambou8,00 €Samoussa aux légumes 2 pièces
galette de blé garnie d'une farce composée de vermicelles de soja, courgettes, carottes, oignons, chou chinois, petits pois, bambou7,50 €Rouleau de printemps 1 pièce
galette de riz garnie de salade, concombre, vermicelles de riz, pousse haricots mungo, carottes et papaye marinées, crevettes, bœuf grillé mariné au sésame et à la citronelle, coriandre et menthe6,00 €Bánh bao au porc 1 pièce
brioche cuite à la vapeur farcie de porc haché, champignons, saucisse chinoise, demi œuf, oignon8,00 €Bánh bao au poulet 1 pièce
brioche cuite à la vapeur farcie de poulet haché, champignons, demi œuf, oignon8,00 €
Bánh mì
Bánh mì au porc laqué sauce cha xui 1 pièce
sandwich vietnamien garnis d'une sauce légère au citron vert, concombre, carottes et papayes marinées, oignons, coriandre, pâté de viande, porc laqué, mortadelle vietnamienne11,00 €Bánh mì au bœuf grillé mariné 1 pièce
sandwich vietnamien garnis d'une sauce légère au citron vert, concombre, carottes et papayes marinées, oignons, coriandre, pâté de viande, tranches de bœuf mariné au sésame et à la citronnelle12,50 €Bánh mì végétarien pièce
sandwich vietnamien garnis d'une sauce légère au citron vert, concombre, carottes et papayes marinées, oignons, coriandre, tofu sauté, courgettes, carottes, chou chinois, pomme de terre, sauce soja10,50 €Végétarien
Plats
Bò bún
plat typique vietnamien composé de salade, vermicelles de riz, pousses haricots mungo, nems au poulet, bœuf grillé mariné au sésame et à la citronelle, carottes et papayes marinées, cacahuètes, oignons frits, menthe et sauce nước mắm14,00 €Porc au caramel
lamelles de porc et d'oignon cuites dans une sauce caramélisé10,00 €Poulet au curry
morceaux de poulet cuisinés avec des carottes, pommes de terre, oignons assaisonnés de curry légèrement épicé, citronelle et feuilles de combawa10,00 €Bœuf sauce saté
fines tranches de bœuf préparées avec des oignons et des carottes dans une sauce traditionnelle vietnamienne autour du mélange d'épices « Saté » légèrement épicé12,00 €Nouilles sautées aux légumes
nouilles de blé assaisonnées avec de la sauce soja salée et huile de sésame et garnies de carottes, courgettes, chou chinois et oignons7,00 €Riz cantonais
riz sauté avec de l'ail, de l'œuf, carottes, petits pois, mortadelle vietnamienne, porc laqué6,00 €
Desserts
Nougat au sésame
cube de caramel mou de sucre de canne, cacahuètes et noix de cajous grillées enrobés de graines de sésame doré5,00 €Confit gingembre
tranches de gingembre séchées et enrobées de sucre cristal5,00 €Perles coco 2 pièces
pâte de riz gluant garnie d'un appareil à base de coco et d'haricots mungo enrobé de coco râpé cuit á la vapeur4,00 €
Boissons
Thé glacé maison aux fruits de saison 500 ml
thé vert au jasmin shaké avec de la purée de fruits exotiques maison et servis avec une salade de fruits du marché mariné dans du jus de passion8,00 €Smoothie aux fruits de saison 330 ml
fruits frais du marché marinés au jus de passion, purée de fruits exotiques maison mixés afin d'obtenir une texture onctueuse8,00 €Café Sữả Đá 330ml
café glacé vietnamien au lait concentré8,00 €
