Encore - Restaurant & épicerie - Centre-ville livre depuis Centre-ville

À propos de Encore - Restaurant & épicerie - Centre-ville
Cuisine française et artisanale. Plat du jour, plat du terroir, cave à vin et petite épicerie.
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Snacking

Nos recettes à croquer

L'américain
Steack haché 150g VF, sauce béarnaise maison, frites maison.
10,20 €
Croque Truffe
Pain de mie artisanal, jambon, fromage, béchamel à la truffe.
12,40 €
Le Bressan
Poulet fermier, crudités, béarnaise maison, frites maison.
11,20 €
Frites maison
Accompagnées d'une mayonnaise maison
5,90 €
Sandwich Vegan
Galette de lentille corail, crème végétale et crudité.
10,20 €
Vegan
Assiette de fromage
Sélection de 3 fromages affinés, servi avec son pain artisanal.
10,90 €
Assiette de charcuterie
Rosette de Lyon, jambon blanc et jambon cru. Servi avec son pain artisanal.
10,90 €
Terrine de campagne
Servi avec ses cornichons et son pain artisanal.
7,90 €

Plats du moment

Nos plats chauds en fonction de l'inspiration du chef

Cuisse de Poulet à l'échalote, riz et poelée de légumes
Des plats du jour en fonction de l'inspiration de notre chef. Aujourd'hui : Cuisse de poulet aux herbes.
14,90 €
Cuisse de Lapin à la Moutarde, Polenta crémeuse
Chaque semaine un nouveau plat de tradition française. En ce moment, daube de boeuf à la provençale, écrasé de pomme de terre.
18,90 €
Salade de chèvres chauds
Salade verte, crudités, pommes de terre rissolées, chèvres chauds.
16,90 €
Végétarien
Steak de lentilles corail, légumes du moment et salade verte.
Plat Vegan
14,90 €
Vegan
Parmentier de Boeuf Bourguignon
Plat chaud et réconfortant, servi avec une salade verte.
17,10 €
Tartare de Saumon
Préparé au couteau à la minute, frites maison, salade verte, mayonnaise maison. Saumon origine France.
19,90 €
Magret de Canard au caramel d'épices, frites et légumes de saison
La spécialité du chef.
21,80 €

Desserts

Paris Brest
La pâtisserie maison du moment.
7,90 €
Tarte aux figues
Tarte maison du moment.
6,90 €
Salade de Fruits frais
Préparé sur place en fonction des saisons.
7,90 €
Vegan

Entrées

Pour commencer ou à partager

Foie gras maison
Servi avec son chutney du moment
14,50 €
Rillette de poisson maison
Selon l'arrivage mais toujours un grand succès.
8,90 €
Rillette de poisson
Préparé sur place, en fonction des arrivages.
8,90 €

Boissons sans alccol

Sélection de boisson fabriquée en France, le plus souvent BIO.

Schorle Rhubarbe 33 cl
Boisson BIO à base d'eau gazeuse et de rhubarbe
4,50 €
Shorle Pamplemousse 33 cl
Boisson BIO à base d'eau gazeuse et de pamplemousse
4,50 €
Limonade 33 cl
Limonade BIO aromatisée au citron.
4,50 €
Cola 33 cl
Cola BIO artisanal.
4,50 €
Ginger Beer 33 cl
Ginger Bio artisanal.
4,50 €

Bières

Sélection de bières artisanales de différentes régions.

Bière Blonde 33cl
Bière artisanale BIO
5,50 €
Bière IPA 33cl
Bière artisanale BIO
5,90 €
Bière Blanche 33cl
Bière artisanale BIO
5,90 €

Vins et Champagnes

Sélection de vins blancs et rouges

Côtes du Rhône - Elodie Balme - Rouge
Robe rouge pourpre, nez expressif dominé par des notes florales (rose, pivoine) et de fruits mûrs, bouche gourmande et persistante.
13,50 €
Bourgogne Haut Côte de Beaune - Rouge
Ce vin se distingue par son cépage, typiquement Pinot Noir, qui prospère sur les sols calcaires et argileux de cette appellation.
23,10 €
Vin nature - Bergecrac - Rouge
Cette cuvée est issue d’un assemblage de Malbec, Cabernet Sauvignon, de Merlot, de Cabernet franc, de Fer Servadou et de Mérille – un cépage originaire du Tarn et Garonne. La vigne pousse sur un terroir argilo-calcaire.
13,90 €
Vin nature - Bergecrac - Blanc
Ce vin blanc sec est issu d’un assemblage de Sauvignon Blanc (30%), Sauvignon Gris (30%), de Sémillon (20%) et de Chenin (20%). Les vignes sont travaillées selon les règles de l’Agriculture Biologique, dans le plus strict respect de l’environnement et du terroir.
13,90 €
Chardonnay - Bourgogne Domaine Fellot - Blanc
Le nez révèle des arômes d’agrumes comme le zeste de citron, de fruits à chair blanche comme la poire et la pêche, ainsi que des notes florales et une touche d’amande grillée.
19,40 €
Jurançon Esprit d'Ambroisie
Cette cuvée Esprit d'Ambroisie est issue de vendanges manuelles réalisées fin octobre – début novembre. Le raisin est ensuite travaillé avec soin grâce à un pressurage direct, une fermentation en cuve et un élevage en fûts pendant 16 à 18 mois.
19,50 €
Cote de Provence - Chateau Aumérade - Rosé
C'est le vin idéal pour ceux qui recherchent l'authenticité du terroir de Pierrefeu combinée à une esthétique actuelle.
14,10 €
Vouvray Domaine de Chanceny - Pétillant
Le Chenin blanc confère à ce Vouvray pétillant tête de Cuvée Brut Excellence de Chanceny finesse et élégance.Ce vin est issu de la première presse et vieilli sur latte pendant 24 mois. C'est vraiment un produit au rapport prix /plaisir exceptionnel.
16,90 €