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Donburi Karaage đ
Riz, poulet frit Ă la japonaise et sa sauce maison aigre-douce, chou blanc, vinaigrette miso, beni shoga (gingembre marinĂ©), ciboule sĂ©same, mayonnaise au shichimi (7 Ă©pices)24,00 âŹPopulaire1 achetĂ© = 1 offert
Populaires
Ramen chashu đ
18,50 âŹRamen boeuf đ„©
18,50 âŹKaizen AoĂ»t đ
20,90 âŹRamen Tantanmen đ¶ïž
18,50 âŹRamen Veggie đż
18,50 âŹRamen saumon đŁ
19,99 âŹRamen volaille đ
18,50 âŹHiyashi Saumon (Salade repas)
19,99 âŹHiyashi Boeuf (Salade repas)
18,50 âŹDonburi boeuf
17,50 âŹ
ENTREES đ
Onigiri, tataki de saumon, bol de riz, wakamé...
Karaage (poulet frit)
Poulet frit Ă la japonaise et sa sauce aigre-douce maison10,95 âŹTataki saumon đŁ
Saumon mi-cuit avec sauce ponzu faite-maison.11,90 âŹWakame
Salade d'algues assaisonnĂ©e au sĂ©same5,00 âŹSoupe miso
4,00 âŹEdamame
FĂšve de soja, idĂ©al pour l'apĂ©ro !5,00 âŹPopulaireSalade de chou
Salade de chou avec vinaigrette maison au sĂ©same4,50 âŹOnigiri Boeuf Paprika
Onigiri farce au boeuf fermier et paprika6,00 âŹBol de riz đ
4,50 âŹCacahuĂštes au wasabi
140g4,00 âŹCacahuĂštes grillĂ©es au piment
140g4,00 âŹ
RAMEN ă©ăŒăĄăłđ
Nouilles traditionnelles japonaises (blé) ! Option nouilles de riz ou nouilles udon ! Bien mettre le bouillon dans le bol de nouilles avant de déguster !
Ramen chashu đ
TrĂšs bien noté· Le ramen traditionnel avec son porc chashu fermier braisĂ© 14h, bouillon maison de volaille au miso et ses nouilles japonaises, pousses de bambou, beni-shoga (gingembre marinĂ©), sĂ©same, nori !18,50 âŹKaizen AoĂ»t đ
Kaizen d'inspiration thaĂŻ đčđ Bouillon de volaille maison, galanga, coco et huile au curry jauneđ€Gambas sauce aigre douce, đ boulettes de poulet citronnelle maison, cruditĂ©s de saison, coriandre fraĂźche, satay et pickles de piment doux. Nouilles Ramen, option nouilles de riz ou udon disponible.20,90 âŹPopulaireRamen boeuf đ„©
TrĂšs bien noté· Bouillon maison mijotĂ© 15H et sofrito. Nouilles japonaises, boeuf français cuit en basse tempĂ©rature, pickles, pousses d'Ă©pinards, ciboule18,50 âŹRamen saumon đŁ
Saumon cuit en tataki (mi-cuit) furikakĂ© et sauce ponzu (agrumes) maison, Ă©pinards OU fenouil au choix, radis, bouillon dashi (poisson) avec feuille de citron kaffir.19,99 âŹRamen Veggie đż
Bouillon maison miso coco et huile curry combawa, Tofu japonais marinĂ© CruditĂ©s de saisons et edamameCoriandre fraĂźche et pickles de piments doux Servi avec nouilles ramen, en option nouilles udon ou nouilles de riz !18,50 âŹRamen Tantanmen đ¶ïž
Nouilles japonaises, bouillon de volaille maison miso tahin, porc hachĂ© et son rayu sichuan, kikurage (champignons japonais), pousses de haricots mungo, pickles de piments, ciboule18,50 âŹRamen volaille đ
Bouillon maison mijotĂ© 15h mini, nouilles japonaises, poulet panĂ© sauce tonkatsu , pousses d'Ă©pinards, champignons, ciboule, nori, sĂ©same18,50 âŹRamen gambas đ€
Nouilles japonaises, gambas sauce aigre-douce, narutomaki (surimi japonais), salade, coriandre, bouillon double dashi/ lait de coco (poisson), huile de curry, satay (cacahuĂštes)18,50 âŹ
HIYASHI (salade repas)
Hiyashi chuka, salade repas de nouilles soba ou ramen.
Hiyashi Boeuf (Salade repas)
Nouilles soba et sa sauce vĂ©gĂ©tale au yuzu,boeuf au gomasio poivrĂ© sauce aigre-douce. Pousses d'Ă©pinards, haricot mungo, carottes, kikurage (champignons), tomates et pickles de graines demoutarde.18,50 âŹHiyashi Saumon (Salade repas)
Nouilles soba et sa sauce vĂ©gĂ©tale au yuzu,tataki de saumon au gomasio iodĂ© et sauceponzu. Pousses d'Ă©pinards, haricot mungo, carottes,kikurage (champignons), tomates et pickles de graines de moutarde.19,99 âŹHiyashi Volaille (Salade repas)
Nouilles soba et sa sauce vĂ©gĂ©tale au yuzu,poulet panĂ© sauce aigre-douce, sĂ©same. Pousses d'Ă©pinards, haricot mungo, carottes, kikurage (champignons), tomates et pickles de graines de moutarde.18,50 âŹHiyashi Veggie (Salade repas)
Nouilles soba et sa sauce vĂ©gĂ©tale au yuzu,tofu japonais marinĂ© et gomasio, sĂ©same. Pousses d'Ă©pinards, haricot mungo, carottes, kikurage (champignons), tomates et pickles de graines de moutarde.18,50 âŹHiyashi Gambas (Salade repas)
Nouilles soba et sa sauce vĂ©gĂ©tale au yuzu, gambas satay cacahuĂšte et sauce aigre-douce. Pousses d'Ă©pinards, haricot mungo, carottes, kikurage (champignons), tomates et pickles de graines de moutarde.18,50 âŹ
DONBURI đ
Grand bol de riz japonais et ses accompagnements
Donburi Karaage đ
Riz, poulet frit Ă la japonaise et sa sauce maison aigre-douce, chou blanc, vinaigrette miso, beni shoga (gingembre marinĂ©), ciboule sĂ©same, mayonnaise au shichimi (7 Ă©pices)24,00 âŹ1 achetĂ© = 1 offertDonburi boeuf
Riz, boeuf français cuit en basse tempĂ©rature, pickles de concombre, beni shoga (gingembre marinĂ©), sĂ©same, mayonnaise au shichimi (7 Ă©pices)17,50 âŹDonburi chashu
Riz, porc fermier local braisĂ© 14h, pickles, benishoga (gingembre marinĂ©), chou blanc vinaigrette sĂ©same, ciboule, sĂ©same.17,50 âŹDonburi Veggie đ±
Riz comme au japon, Tofu japonais marinĂ© CruditĂ©s de saison et edamameCoriandre fraĂźche et pickles de piments doux, crĂšme cheese et huile au curry !17,50 âŹDonburi Tantanmen
Riz, porc hachĂ© et son rayu sichuan, kikurage (champignons japonais), pousses de haricots mungo, pickles de piments, ciboule17,50 âŹDonburi volaille
TrĂšs bien noté· Riz, filet de poulet panĂ©, salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre marinĂ©), sĂ©same, mayonnaise au shichimi (7 Ă©pices)15,90 âŹDonburi gambas
Riz, gambas sauce aigre-douce et satay cacahuĂšte, salade, pickles de concombre, beni shoga, sĂ©same, coriandre, mayonnaise au shichimi (7 Ă©pices)17,50 âŹDonburi saumon
Riz, tataki de saumon avec sa sauce ponzu (agrumes), pousses d'Ă©pinards, carottes, haricots mungo, wakamĂ©, pickles19,99 âŹ
DESSERTS đĄ
đŻ % fait maison !
Mochi mangue đ„ Coco đ„„
Nouveau mochi artisanal !Fait maison et fait main â6,50 âŹMochi Azuki/Matcha (haricot rouge sucrĂ©)
Le dessert traditionnel japonais au haricot rouge sucrĂ© azuki tsubuan (anko, la pĂąte de haricot rouge) et sa poudre de thĂ© vert matcha bio !6,50 âŹPanna cotta au Yuzu avec consigne
Panna cotta au Yuzu (citron japonais) Produit vĂ©gĂ©tarien fait maison.Pot en verre consigne incluse 1âŹ506,50 âŹMochi chococahuĂšte
Le dessert traditionnel japonais au coeur chocolat et cacahuĂštes6,50 âŹMochi Noccio'Yatta đżïž
Mochi Noccio YattaCoeur fondant de crĂšme de noisettes au chocolat et noisettes grillĂ©es concassĂ©es. đ Douceur et gourmandise dans un mochi totalement rĂ©gressif đFait maison, fait main.6,50 âŹ
SOFT đ§
Thé froid maison au Yuzu
ThĂ© au Yuzu (fait-maison) Le citron japonais !6,00 âŹCoca zero
33 cl3,50 âŹCitronnade maison bio
Boisson maison bio ! Citron et une touche de gingembre !30cl6,00 âŹCoca
33 cl3,50 âŹThĂ© froid maison Nectarine-Litchi
ThĂ© glacĂ© fiat maison6,00 âŹRamune nature/limonade japonaise
200ml6,00 âŹEau plate Evian
50 cl3,50 âŹEau pĂ©tillante San pellegrino
50 cl4,00 âŹ
BIERES đș
BiĂšre Yatta MATCHA Bio
BiĂšre Japanese rice lager, lĂ©gĂšre avec une fin de bouche sĂšche. Elle rĂ©vĂšle les dĂ©licats arĂŽmes du riz.33cl. 5% alc/vol7,90 âŹBiĂšre Yatta IPA Bio
33cl. 5.6% alc/vol7,90 âŹBiĂšre Yatta blanche Bio
33cl. 5.4% alc/vol7,90 âŹBiĂšre Yatta AmbrĂ©e Bio
33cl. 5.6% alc/vol7,90 âŹBiĂšre Kirin
33 cl6,00 âŹBiĂšre Kirin SANS ALCOOL
Ichiban kirin, biĂšre blonde japonaise, 33 cl6,00 âŹ
VINS et SAKE đ¶đ·
Vin de prune (Takara Plum)
Le vin prĂ©fĂ©rĂ© des japonaises ! Takara plum 10°25,00 âŹVin blanc CĂŽte du RhĂŽne
CuvĂ©e essentielle, produit par François-Xavier Nicolas25,00 âŹVin rouge Les Bories CĂŽtes du RhĂŽne
Nez de fruits noirs compotĂ©s, cerises bien mĂ»res, arĂŽmes de rĂ©glisse et d'Ă©pices. CĂŽtes du RhĂŽne, Romain DUVERNAY, 14 %, 75cl25,00 âŹVin blanc RosĂ© Petit Pont - Bouteille
Ce rosĂ© des Domaines Robert Vic est un plaisir de la dĂ©gustation. Un domaine unique tĂ©moignant de l'histoire millĂ©naire des vins du Languedoc avec pour seul objectif, arriver aux vendanges avec des raisins mĂ»rs, sains, Ă©quilibrĂ©s et des vignes Ă©panouies. VoilĂ ce que Petit Pont rosĂ© transmet lors de sa dĂ©gustation. Une bouche fraĂźche, sĂšche et aromatique se mariant parfaitement de l'apĂ©ritif aux fromage. Pur produit de la garrigue Languedocienne, il exprime Ă la perfection lâesprit dâun bon « vâŠ25,00 âŹVin japonais sakĂ© Yatta !
SakĂ© français Yatta 14.5°, Omachi est aromatique et fruitĂ©. A l'apĂ©ro ou pendant le repas c'est la boisson idĂ©ale afin d'accompagner les plats japonais. 75cl.45,00 âŹ
