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Donburi Karaage 🍗
Riz, poulet frit à la japonaise et sa sauce maison aigre-douce, chou blanc, vinaigrette miso, beni shoga (gingembre mariné), ciboule sésame, mayonnaise au shichimi (7 épices)24,00 €1 plat acheté = 1 plat offert
Populaires
Ramen volaille 🍗
18,50 €Ramen chashu 🍖
18,50 €Kaizen octobre 🍜
20,90 €Ramen boeuf 🥩
18,50 €Ramen Veggie 🌿
18,50 €Ramen Tantanmen 🌶️
18,50 €Ramen gambas 🍤
18,50 €Donburi volaille
15,90 €Ramen saumon 🍣
19,99 €Tataki saumon 🍣
11,90 €
ENTREES 🍙
Onigiri, tataki de saumon, bol de riz, wakamé...
Karaage (poulet frit)
Poulet frit à la japonaise et sa sauce aigre-douce maison10,95 €Onigiri Saumon 🍙
Onigiri farce au saumon6,00 €Tataki saumon 🍣
Saumon mi-cuit avec sauce ponzu faite-maison.11,90 €Soupe miso
4,00 €Wakame
Salade d'algues assaisonnée au sésame5,00 €Salade de chou
Salade de chou avec vinaigrette maison au sésame4,50 €Edamame
Fève de soja, idéal pour l'apéro !5,00 €Cacahuètes au wasabi
140g4,00 €Cacahuètes grillées au piment
140g4,00 €Bol de riz 🍚
4,50 €
RAMEN ラーメン🍜
Nouilles traditionnelles japonaises (blé) ! Option nouilles de riz ou nouilles udon ! Bien mettre le bouillon dans le bol de nouilles avant de déguster !
Ramen volaille 🍗
Bouillon maison mijoté 15h mini, nouilles japonaises, poulet pané sauce tonkatsu , pousses d'épinards, champignons, ciboule, nori, sésame18,50 €Ramen chashu 🍖
Très bien noté· Le ramen traditionnel avec son porc chashu fermier braisé 14h, bouillon maison de volaille au miso et ses nouilles japonaises, pousses de bambou, beni-shoga (gingembre mariné), sésame, nori !18,50 €Kaizen octobre 🍜
Nouilles ramen, magret de canard cuit à basse température, bouillon maison dashi mijoté 15h, huile à l'ail brûlé et wakame iodé. Ravioli Siu mai maison, poulet/canard, épices pah-lo. Kikurage (champignons) marinés et cébette.Disponible en option avec nouilles de riz ou nouilles udon.20,90 €Ramen Veggie 🌿
Nouilles ramen et son bouillon maison de champignons riche en umami, relevé d'une huile de noisette torréfiée. Boulette maison veggie, pleurotes fondantes et algues wakamé. Potimarron rôti, kikurage (champignons) et épinards sublimés par des pickles de céleri.Un bol d'automne 100% végétal, gourmand et réconfortant disponible aussi avec nouilles de riz, nouilles udon ou en Donburi.18,50 €PopulaireRamen boeuf 🥩
Très bien noté· Bouillon maison mijoté 15H et sofrito. Nouilles japonaises, boeuf français cuit en basse température, pickles, pousses d'épinards, ciboule18,50 €Ramen Tantanmen 🌶️
Nouilles japonaises, bouillon de volaille maison miso tahin, porc haché et son rayu sichuan, kikurage (champignons japonais), pousses de haricots mungo, pickles de piments, ciboule18,50 €Ramen gambas 🍤
Nouilles japonaises, gambas sauce aigre-douce, narutomaki (surimi japonais), salade, coriandre, bouillon double dashi/ lait de coco (poisson), huile de curry, satay (cacahuètes)18,50 €Ramen saumon 🍣
Saumon cuit en tataki (mi-cuit) furikaké et sauce ponzu (agrumes) maison, épinards OU fenouil au choix, radis, bouillon dashi (poisson) avec feuille de citron kaffir.19,99 €
DONBURI 🍚
Grand bol de riz japonais et ses accompagnements
Donburi Karaage 🍗
Riz, poulet frit à la japonaise et sa sauce maison aigre-douce, chou blanc, vinaigrette miso, beni shoga (gingembre mariné), ciboule sésame, mayonnaise au shichimi (7 épices)24,00 €1 plat acheté = 1 plat offertDonburi volaille
Très bien noté· Riz, filet de poulet pané, salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, mayonnaise au shichimi (7 épices)15,90 €Donburi saumon
Riz, tataki de saumon avec sa sauce ponzu (agrumes), pousses d'épinards, carottes, haricots mungo, wakamé, pickles19,99 €Donburi boeuf
Riz, boeuf français cuit en basse température, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, mayonnaise au shichimi (7 épices)17,50 €Donburi chashu
Riz, porc fermier local braisé 14h, pickles, benishoga (gingembre mariné), chou blanc vinaigrette sésame, ciboule, sésame.17,50 €Donburi Veggie 🌱
Riz comme au japon,17,50 €Donburi Tantanmen
Riz, porc haché et son rayu sichuan, kikurage (champignons japonais), pousses de haricots mungo, pickles de piments, ciboule17,50 €Donburi gambas
Riz, gambas sauce aigre-douce et satay cacahuète, salade, pickles de concombre, beni shoga, sésame, coriandre, mayonnaise au shichimi (7 épices)17,50 €
DESSERTS 🍡
💯 % fait maison !
Mochi Azuki/Matcha (haricot rouge sucré)
Le dessert traditionnel japonais au haricot rouge sucré azuki tsubuan (anko, la pâte de haricot rouge) et sa poudre de thé vert matcha bio !6,50 €Mochi Noccio'Yatta 🐿️
Mochi Noccio YattaCoeur fondant de crème de noisettes au chocolat et noisettes grillées concassées. 🍂 Douceur et gourmandise dans un mochi totalement régressif 🍂Fait maison, fait main.6,50 €PopulaireMochi chococahuète
Le dessert traditionnel japonais au coeur chocolat et cacahuètes6,50 €Panna cotta au Yuzu avec consigne
Panna cotta au Yuzu (citron japonais) Produit végétarien fait maison.Pot en verre consigne incluse 1€506,50 €PopulaireMochi Energy Ball 🔥
Nouveau mochi artisanal ! Fait maison et fait main ✋Cœur de noix et amandes grillées à la pâte de dattes. Une touche de miel Granola croustillant aux raisins secs et noisettes6,50 €
SOFT 🧋
Citronnade maison bio
Boisson maison bio ! Citron et une touche de gingembre !30cl6,00 €Thé froid maison Nectarine-Litchi
Thé glacé fiat maison6,00 €PopulaireCoca
33 cl3,50 €Thé froid maison au Yuzu
Thé au Yuzu (fait-maison) Le citron japonais !6,00 €Coca zero
33 cl3,50 €Ramune nature/limonade japonaise
200ml6,00 €Eau plate Evian
50 cl3,50 €Eau pétillante San pellegrino
50 cl4,00 €
BIERES 🍺
Bière Kirin
33 cl6,00 €Bière Yatta MATCHA Bio
Bière Japanese rice lager, légère avec une fin de bouche sèche. Elle révèle les délicats arômes du riz.33cl. 5% alc/vol7,90 €Bière Yatta IPA Bio
33cl. 5.6% alc/vol7,90 €Bière Yatta blanche Bio
33cl. 5.4% alc/vol7,90 €Bière Yatta Ambrée Bio
33cl. 5.6% alc/vol7,90 €Bière Kirin SANS ALCOOL
Ichiban kirin, bière blonde japonaise, 33 cl6,00 €
VINS et SAKE 🍶🍷
Vin blanc Rosé Petit Pont - Bouteille
Ce rosé des Domaines Robert Vic est un plaisir de la dégustation. Un domaine unique témoignant de l'histoire millénaire des vins du Languedoc avec pour seul objectif, arriver aux vendanges avec des raisins mûrs, sains, équilibrés et des vignes épanouies. Voilà ce que Petit Pont rosé transmet lors de sa dégustation. Une bouche fraîche, sèche et aromatique se mariant parfaitement de l'apéritif aux fromage. Pur produit de la garrigue Languedocienne, il exprime à la perfection l’esprit d’un bon « v…25,00 €Vin blanc Côte du Rhône
Cuvée essentielle, produit par François-Xavier Nicolas25,00 €Vin rouge Les Bories Côtes du Rhône
Nez de fruits noirs compotés, cerises bien mûres, arômes de réglisse et d'épices. Côtes du Rhône, Romain DUVERNAY, 14 %, 75cl25,00 €Vin japonais saké Yatta !
Saké français Yatta 14.5°, Omachi est aromatique et fruité. A l'apéro ou pendant le repas c'est la boisson idéale afin d'accompagner les plats japonais. 75cl.45,00 €Vin de prune (Takara Plum)
Le vin préféré des japonaises ! Takara plum 10°25,00 €
