Restaurant L'Exception

Tranche de Foie Gras mi cuit grillotte, vanille

Creme de Carotte, Gingembre, Curcuma et Coriandre Toasts de humus.

Saumon fumée par nos soins au parfum de baie rose, Raïta de Pomme au Cumin , Toasts Tièdes

Véritable bouillabaisse au safran, rouille et petits croutons, agrémentée de notre plus belle pêche

Filet de Bar Juste Poêlé, Croustillant de Risotto Patate Douce et Crème de Chorizo

assiette vegetarienne divers legumes de saison gratin et polenta

Ravioles du Grand Goulet à la Crème de Cèpe

Filet de Bœuf façon rossini (foi gras poêlé) ,gratin dauphinois et miroir de vin rouge...

Filet Mignon de Veau, Crème de Morilles, Purée de Céleri Ragout de Châtaignes et Champignons

Suprême de Volaille poché , Gratin Dauphinois et Crème de Romarin Bleu de Sassenage

Tarte Vieille France aux Abricots Confits

Menu sur le pouce midi et soir