À propos de Liberta le mans
CUISINE CORSE & ITALIENNE D'authentiques pizzas napolitaines cuites au feu de bois! De la charcuterie, du fromage, du vin, de la bière, de bons produits italiens et corses cuisinés avec amour. « SI C’EST AUSSI BON, C’EST QUE TOUT EST FAIT MAISON, AVEC DES PRODUITS FRAIS ET DE SAISON! »-10 % sur tout le menu
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Populaires
Planche italienne charcuterie et fromage
17,10 €19,00 €Planche corse charcuterie et fromage
18,90 €21,00 €SUPER TARTUFO
19,80 €22,00 €PASTA AL TARTUFO
19,80 €22,00 €LA VERDE
16,20 €18,00 €
Antipasti
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BURRATA CON CICCIO
Cœur crémeux de la mozzarella, légumes grillées et marinés, pignons de pin.Accompagné de son Ciccio.13,50 €15,00 €FOCACCINA PARMESAN
Pâtes à pizza l'huile d'olive, ail, olives noires, origan et parmesan.6,30 €7,00 €TAVOLA FORMAGGIO
Assiette de dégustation de fromages Italien et Corse.9,90 €11,00 €Planche corse charcuterie et fromage
Assortiment de charcuterie et fromage de corse.Pour accompagner vos planches et dégustation de fromage et de charcuterie pensez à commander notre pain spécial italien la focaccina parmesan18,90 €21,00 €Planche italienne charcuterie et fromage
Assortiment de charcuterie et fromage d'italie.Pour accompagner vos planches et dégustation de fromage et de charcuterie pensez à commander notre pain spécial italien la focaccina parmesan17,10 €19,00 €BURRATA CON TARTUFO E CICCIO
Cœur crémeux de la mozzarella, légumes grillées et marinés, pignons de pin et truffes fraiches.18,90 €21,00 €BURRATA BUTTERNUT
Burrata di bufala, crème de butternut et brisure de châtaigne.9,90 €11,00 €POLPETTE DI MANZO
Boulettes de bœuf marinées, crème de pecorino romano.8,10 €9,00 €MOZZA E SPECK
Mozzarella fior di latte bardé de speck et gratinée au four.7,20 €8,00 €
PRIMI
LA VERDE
Pâtes enrobées d'un pesto alla genovese maison, burrata di bufala, parmesan et basilic frais.16,20 €18,00 €PASTA AL TARTUFO
Pâtes, sauce truffe aux champignons, crème végétale, parmesan et truffes fraîches.19,80 €22,00 €INSALATA AUTUNNALE
Salade, poire, gorgonzola fondant sur toast, speck, noix, oignons, tomates confites et sa vinaigrette à la poire.12,60 €14,00 €RAGOUT CORSE
Mijoté de bœuf à la bière Corse, châtaignes, champignon et légumes de saison.16,20 €18,00 €RISOTTO ZAFFERANO
Risotto crémeux au safran et ses crevettes sautées à l'ail et persil.17,10 €19,00 €SUPREMBOCCA
Suprême de poulet tendre farci de pancetta et de sauge, gratiné au provolone et servi avec des pâtes.15,30 €17,00 €
Pizzas napolitana
AU FEU DE BOIS
QUATRO FROMAGGI
Mozzarella fior di latte, gorgonzola, chêvre, et taleggio.14,40 €16,00 €PopulairePARMA E RUCOLA
Base tomate San Marzano, roquette, jambon de parme, gorgonzola, burrata di bufala et amandes grillées.19,80 €22,00 €VERDURA
Base tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, champignons frais, oignons rouges, poivrons marinés, olives de Sicile et basilic.14,40 €16,00 €MANZO
Base tomate San Marzano, mozzarella, oignons, poivrons, viande hachée, spianata de bœuf et basilic.17,10 €19,00 €CALIENTE
Base tomate San M arzano, provolone, poulet, N'duja, champignons frais, oignons et basilic.16,20 €18,00 €TRAMONTO
Base tomate jaune, mozzarella fior di latte, filet de thon, câpres et radis.16,20 €18,00 €RICOTTA E MIELE
Base crème de ricotta, provolone, miel et amandes grillées.12,60 €14,00 €REGINA
Sauce tomate San Mtteo bio, mozzarella fior di latte, jambon cuit et champignons frais.13,50 €15,00 €PopulaireMARGHERITA
Sauce tomate San Matteo bio, mozzarela fior di latte, basilic, huile d'olive.11,70 €13,00 €SUPER TARTUFO
Crème végétale de truffe, mozzarella fior di latte, champignons frais et truffes fraîches.19,80 €22,00 €QUATRO STAGIONI
Sauce tomate San Matteo bio, , mozzarella fior di latte, jambon blanc, artichaut, poivron et champignons frais.15,30 €17,00 €CORSICA
Base crème d'oignons, tomme Corse, figatelle, lonzo, olives et herbes du maquis.17,10 €19,00 €
Desserts
TIRAMISU
Tiramisu au café,8,10 €9,00 €PopulaireTAVOLA FORMAGGIO
Assiette de dégustation de fromages Italien et Corse.9,90 €11,00 €PIZZA NUT EST LA
Garnie d'une pâte à tartiner à la noisette.8,10 €9,00 €FIADONE CLEMENTINE
Dessert typique Corse revisité à la clémentine et ricotta.8,10 €9,00 €TIRAMISU PISTACHE
Tiramisu à la pistache.8,10 €9,00 €
Boissons
Le plaisir sans alcool
LIMONATA
4,05 €4,50 €Jus Ananas
3,78 €4,20 €Jus Tomate
3,78 €4,20 €
Bières
CORONA
6,30 €7,00 €PERONI
6,30 €7,00 €PIETRA BTTLE CHATAIGNE
6,30 €7,00 €
Vins blancs
COSTA SERENA BLANC BTL
Vin blanc sec et fruité23,40 €26,00 €
Vins rouges
ETNA ROSSO BTL
Vin rosé rond, fruité, frais et gourmand.49,50 €55,00 €JOHE BTL
Vin rouge fruité,avec notes de violette et de griottes.28,80 €32,00 €LAMBRUSCO Btl
Vin rouge pétillant corsé et sucré.22,50 €25,00 €MARIO PRIMO Btl
Vin rouge doux, fruité, léger et délicatement acidulé24,30 €27,00 €
Vins rosés
COSTA SERENA BTL ROSE
Vin rosé sec et fruité23,40 €26,00 €
Spumante
les Bulles
LAMBRUSCO Btl
Vin rouge pétillant corsé et sucré.22,50 €25,00 €
Champagne
PIPER HEIDSIECK BTL
72,00 €80,00 €