À propos de Liberta le mans
CUISINE CORSE & ITALIENNE D'authentiques pizzas napolitaines cuites au feu de bois! De la charcuterie, du fromage, du vin, de la bière, de bons produits italiens et corses cuisinés avec amour. « SI C’EST AUSSI BON, C’EST QUE TOUT EST FAIT MAISON, AVEC DES PRODUITS FRAIS ET DE SAISON! »-10 % sur tout le menu
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Populaires
SUPER TARTUFO
19,80 €22,00 €Planche corse charcuterie et fromage
17,10 €19,00 €Planche italienne charcuterie et fromage
16,20 €18,00 €LIBERTA INVERNALE
17,10 €19,00 €VEGETARIANA
15,30 €17,00 €DAVINCI PIZZA
17,10 €19,00 €PASTA AL TARTUFO
19,80 €22,00 €STUFATU DI VITELLO
18,90 €21,00 €BURRATA DI BUFFALA AL TARTUFO
16,20 €18,00 €SALMONE
16,20 €18,00 €
Antipasti
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BURRATA DI BUFFALA
Cœur de la mozzarella, légumes grilléset marinés, pignons de pin12,60 €14,00 €Planche corse charcuterie et fromage
Assortiment de charcuterie et fromage de corse. Pour accompagner vos planches et dégustation de fromage et de charcuterie pensez à commander notre pain spécial italien la focaccina parmesan17,10 €19,00 €BURRATA DI BUFFALA AL TARTUFO
Cœur crémeux de la mozzarella di bufala , truffe fraiche, huile de truffe, , légumes grillés marinés, pignon de pin. servie avec son ciccio16,20 €18,00 €Planche italienne charcuterie et fromage
Assortiment de charcuterie et fromage d'italie. Pour accompagner vos planches et dégustation de fromage et de charcuterie pensez à commander notre pain spécial italien la focaccina parmesan16,20 €18,00 €FOCACCINA PARMESAN
Pâte à pain à l'huile d'olive et à l'ail, olives noires et origan gratiné au parmesan Idéal pour accompagner fromage et charcuterie.5,40 €6,00 €INSALATA INVERNALE
Salade, pommes, jambon de parme, tomates confites, toasts chauds gratinés au gorgonzola et noix.13,50 €15,00 €
PRIMI
PASTA AL TARTUFO
Pâtes, mascarpone, huile de truffe, parmesan et truffe frâiche;19,80 €22,00 €STUFATU DI VITELLO
Plat typique Corse. Paleron de veau confit au vin rouge, oignons, olives, lardons et chou braisé.18,90 €21,00 €SUPREMA DI POLLO
Suprême de poulet accompagné d'un risotto à la crème de champignons.14,40 €16,00 €PASTA AL SALMONE
Pâtes au saumon fumé et crème à l'aneth.16,20 €18,00 €
Pizzas napolitana
AU FEU DE BOIS
FORMAGISSIMA
Base blanche, mozzarella fior di latte, gorgonzola, chèvre et taleggio ( fromage italien )13,50 €15,00 €PopulaireFONTINA
Base crème, mozzarella fior di latte, pomme de terre, pancetta, confit d'oignons et fontina ( fromage coulant italien )14,40 €16,00 €PopulaireSUPER TARTUFO
Crème de truffe, mozzarella fior di latte, stracciatella, truffes fraîche.19,80 €22,00 €MARGHERITA
Sauce tomate cuisinée maison, mozzarella fior di latte, basilic, huile d'olive.10,80 €12,00 €REGINA
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons et olives.12,60 €14,00 €PopulaireLIBERTA INVERNALE
Base sauce tomate cuisinée maison, burrata di bufala, pesto vert, jambon de parme, roquette, tomates confites et parmesan.17,10 €19,00 €PopulaireVEGETARIANA
Base crème de butternut, mozzarella fior di late, champignons, oignons, tomates confites, brocolis, artichaut.15,30 €17,00 €RUSTICA
Base sauce tomate cuisiné maison, viande hachée, talegigio, poivron, ,œuf et parmesan.14,40 €16,00 €DAVINCI PIZZA
Crème au pesto, filets de poulet, spianata (saucisson calabrese piquant), poivrons et scarmozza fumée.17,10 €19,00 €PopulaireSALMONE
Base crème à l'aneth, saumon fumé et ricotta au fenouil.16,20 €18,00 €ANATRA
Base crème de figue, mozzarella fior di latte, gésiers de canard, magret de canard fumé et confiture de figues Corse.18,90 €21,00 €
Desserts
TIRAMISU
8,10 €9,00 €PIZZA NUT EST LA
7,20 €8,00 €
Boissons
Le plaisir sans alcool
Jus de fraise
25 cl.3,60 €4,00 €Orange sanguine de sicile
25 cl. SODAS ARTISANAUX3,60 €4,00 €Mandarine BIO
25 cl. SODAS ARTISANAUX3,60 €4,00 €Jus d'ananas
25 cl.3,60 €4,00 €Jus de tomate
25 cl.3,60 €4,00 €Jus d'abricot
25 cl.3,60 €4,00 €
Bières
PERONI
Bière italienne sélectionnée avec amour par la famiglia, 33 cL.5,40 €6,00 €Corona extra
Bière blonde mexicaine, 35.5 cl, 4.5% alcool.4,50 €5,00 €PIETRA BTTLE CHATAIGNE
Bière Corse aromatisée à la chataigne, 33cl, 6% alcool.5,40 €6,00 €
Vins rouges
Yl 2019 IGT Ile de Beaute Yves Leccia
Corse, France Vin rouge: Velouté, souplesse et belle longueur sont les maitres mots de cette cuvée.34,20 €38,00 €SCIASCINOSO biodynamique BTTLE
Nez intense de confiture de fruits rouges, vin équilibré et gouleyant, avec de légers tanins en finale. Un vin de copains comme on dit.31,50 €35,00 €
Vins rosés
Costa Serena IGT ILE DE BEAUTE
Corse, France Nez délicatement parfumé de fruits rouges, frais. Bouche ronde fraîche et fruitée, dont la fin se révèle intense et persistante.. 75cl.24,30 €27,00 €
Champagne
Piper Heidsieck Brut
Reims, France Champagne harmonieux et vif rappelant la grande richesse de son assemblage de 100 cru.54,00 €60,00 €