Aux Indes

Cuisse de poulet enrobés de paprika puis saisis au tandoor

Suprême de poulet marinés dans une sauce aux épices, puis saisis au Tandoor

Fricassée d’agneau, aux épices douces enrobée de tomates, oignons, poivrons, saisi au tandoor

Mignonettes de filets de saumon rose, farcies aux épinards, en robe de crème fraîche épicée

Pléiade de gambas personnalisées à la crème de noix de cajou, oignons rouges, ail. Le tout cuit au tandoor

Mariage harmonieux de beignets de petits pois, de choux-fleur et de pommes de terre et fruits secs enrobés de pâte maison

Beignets de légumes aux épices marinés dans de la farine de pois chiche.

La fameuse galette au fromage

Galette de farine de blé préparée à l'ail et au piment rouge

Galette pétrie au beurre et ensuite cuite au tandoor

Pain à l'agneau haché et aux épices

Galette de farine de blé au lait de coco

Galette farcie de pommes de terre cuite au tandoor

Galette aux oignons et au fromage cuite au tandoor

Galette de farine de blé à l'ail et aux crevettes cuite au tandoor

Yaourt, oignons, tomates, épices

Suprême de dés de poulet marinés longuement dans une sauce aux épices légèrement citronnée, le tout soupoudré de coriandre. Certifié viande Halal

Poulet aux épinards cuisinés dans une sauce aux épices . Certifié viande Halal

Suprême de dés de poulet nappés de beurre, tomate et oignons relevés au gingembre, crème fraîche et noix de cajou. Certifié viande Halal

Sucré salé de poulet, poivron en julienne aux couleurs jaune, vert et rouge rehaussé de piment vert, coriandre et oignons. Certifié viande Halal

Suprême de dés de poulet, amandes, noix de cajou dans une sauce crème fraîche aux épices

Mariage harmonieux de suprême de poulet et de riz basmati le tout rehaussé de poivrons, coriandre et de noix de cajou. Certifié viande Halal

Suprême de dés de poulet préparés dans une sauce indienne relevée aux épices

Suprême de dés d'agneau marinés longuement dans une sauce aux épices légèrement citronnée, le tout soupoudré de coriandre

Suprême de dés d'agneau, amandes, noix de cajou dans une sauce crème fraiche aux épices

Agneau coupé en petits cubes avec oignons, tomates, coriandre, gingembre et pomme de terre nappés de sauce vin rouge

Côte d'agneau en habit d'épices indiennes et canelle sur lit d'oignons parsemés de graines de sésame

Mariage harmonieux de suprême d'agneau et de riz basmati le tout rehaussé de poivrons, coriandre et de noix de cajou

Suprême de dés d'agneau mariné dans une sauce pickle (pour les amateurs de plats relevés

Saumon rose nappé de crème fraîche et mijoté avec des oignons, noix de cajou, pistaches et épices

Sucré-salé de crevettes, sur lit de sauce tomate et de miel, le tout parfumé à l’eau de rose

Crevettes décortiquées cuisinées au piment et coriandre savoureux

Crevettes décortiquées dans une sauce, crème fraîche et mijoté avec des oignons, noix de cajou, pistaches et épices

Gambas marinées longuement dans une sauce aux épices légèrement citronnée puis présentées sur plaque chauffante le tout saupoudré de coriandre

Noix de pommes de terre jaune au cumin

Lentilles indiennes nappées au beurre doux hautes en couleurs.

Fondue d’aubergines en sauce avec tomates et épices.

Fondue d’épinards fromage aux épices

Riz basmati

Beignets de muscade et de miel.