Le Gan’ge (Lille)

Indien

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Entrées

Pakora oignons
Beignet à la farine de pois chiches et farine de lentilles rouges et épices.
6,00 €
Raita
Concombre, tomates, yaourt, carottes râpées et épices.
6,00 €· Populaire
Pakora aubergines
Beignet à la farine de pois chiches, aubergine et épices.
6,00 €
Aloo pakora
Beignet à la farine de pois chiches, pommes de terre et épices.
6,00 €
Samoussas aux légumes
Chaussons fourrés aux pommes de terre, petits pois, coriandre fraîche et épices.
6,50 €
Mix pakora
Pakora oignons, aubergine et aloo pakora.
6,50 €· Populaire
Shish kebab
Viande hachée, coriandre fraîche et épice, cuites en brochette au four tandoori.
6,50 €
Poulet tikka
Morceaux de poulet marinés aux différentes épices, cuits au four tandoori.
8,00 €
Poisson tikka
Saumon mariné aux différentes épices et cuit au four tandoori
10,50 €
Mix grill
Agneau tikka, poulet tikka, shish kebab et poisson tikka.
22,00 €

Plats végétariens 🌱

Deal tarka
Lentilles rouges, ail, gingembre, coriandre fraîche et épices.
10,50 €
Aubergines burta
Cuites au four, hachées et cuisinées avec de la crème fraîche et des épices.
10,50 €
Palak paneer
Epinards, crème fraîche, fromage fondu et épices.
10,50 €
Mix légumes
Assortiment de légumes.
10,50 €
Mix légumes korma
Assortiment de légumes, crème liquide, noix de cajou, raisins secs et poudre d'amande, doux.
10,50 €

Plats poisson 🐟

Crevettes sauce curry
Coriandre fraîche, doux.
16,00 €
Crevettes malai
Crème liquide, cumin, jaune d'oeuf, oignon frit et épices, doux.
16,00 €
Poisson filet sauce curry
Coriandre fraîche avec haricots verts et feuille de citron, doux.
16,00 €
Thon curry aubergines
Thon cuisiné avec des aubergines et feuille de citron, peu relevé.
18,00 €
Saumon bôna
Morceaux de saumon marinés dans des épices et feuille de citronnier, frit puis mijoté avec une sauce curry au poisson, doux.
18,00 €
Crevettes saag
Epinards, crevettes et épices, doux.
16,00 €
Saumon royal
Echalotes, petits pois, crème liquide, épices et feuille de citron.
18,00 €
Gambas massala
Nombreuses épices et coriandre fraîche, peu relevé.
23,00 €
Chura noix de st jacques
Noix de st jacques mijotées avec des échalotes, nombreuses épices, ail, gingembre, raisins secs, poudre d'amande et crème, doux.
25,00 €
Gambas tandoori massala
Gambas marinés grillés avec sauce échalotes, tomates, poivrons et épices, peu relevé.
23,00 €
Gambas rani
Echalotes, ail, gingembre, lait de noix de coco et cumin, doux.
23,00 €
Rezala
Saumon en morceaux mariné dans des épices et feuille de citronnier, frit puis mijoté dans une sauce pimentée.
18,00 €· Populaire
Tilapia bôna
Filet de tilapia mariné dans des épices, feuille de citronnier, frit puis mijoté avec des épices, échalotes et poivrons, peu relevé.
20,00 €
Tilapia curry
Filet de tilapia cuisiné dans des échalotes, curry, haricots verts, feuille de citron et coriandre fraîche, peu relevé.
20,00 €
Shahi noix de st jacques
Noix de st jacques, échalotes, pommes de terre, frit avec curcumin, cumin, gingembre et épices.
25,00 €

Plats poulet🍗

Poulet curry
Sauce curry, doux.
11,50 €
Poulet madras
Sauce madras, moyennement relevé.
13,00 €· Populaire
Poulet vindaloo
Sauce vindaloo et tomates, pimenté.
13,00 €
Poulet shahi korma
Crème liquide, noix de cajou, raisins secs et poudre d'amande.
14,50 €
Poulet tikka massala
Viande marinée et grillé, servie avec une sauce tomate, poivrons, oignons et épices, peu relevé.
14,50 €
Poulet butter chicken
Viande marinée et grillé, crème liquide, tomates concentrées et épices, doux.
14,50 €
Poulet tandoori saag
Viande marinée et grillé, épinards, crème liquide et épices, doux.
14,50 €

Plats agneau

Agneau curry
Sauce curry, doux.
13,50 €
Agneau rogan gosh
Sauce rogan, peu relevée.
14,50 €
Agneau madras
Sauce madras, moyennement relevée.
14,50 €
Agneau vindaloo
Sauce vindaloo et tomates, pimentée.
14,50 €
Agneau shahi korma
Crème liquide, noix de cajou, raisins secs et poudre d'amande.
15,50 €
Agneau saag
Épinards, crème liquide et épices, peu relevé.
15,50 €
Agneau daal
Cuisiné avec des lentilles rouges, peu relevé.
15,50 €
Agneau tikka massala
Viande marinée et grillé, servie avec une sauce tomate, poivrons, oignons et épices, peu relevé.
15,50 €

Byriani

Biryani aux légumes
Plat traditionnel à base de riz basmati, noix de cajou, raisins secs et épices spéciales.
14,00 €
Biryani au poulet
Plat traditionnel à base de riz basmati, noix de cajou, raisins secs et épices spéciales.
15,50 €· Populaire
Biryani à l'agneau
Plat traditionnel à base de riz basmati, noix de cajou, raisins secs et épices spéciales.
15,50 €
Biryani aux crevettes
Plat traditionnel à base de riz basmati, noix de cajou, raisins secs et épices spéciales.
15,50 €
Biryani le gan'ge
Plat traditionnel à base de riz basmati, agneau, poulet, crevettes, noix de cajou, raisins secs et épices spéciales.
18,50 €

Pain maison 🫓

Nan nature
Pate levée et farine blanche, pétri à la main et cuit au four tanddori.
2,00 €
Keema nan
Fourré au boeuf haché et épices, pétri à la main et cuit au four tanddori.
4,00 €
Garlic nan
Fourré à l'ail, pétri à la main et cuit au four tanddori.
4,00 €
Stuff nan
Fourré aux petits légumes, pétri à la main et cuit au four tanddori.
4,00 €
Naan fromage
4,00 €

Dessert "spécialités indiennes"

Gulab
Pâtisserie à base de lait écrémé et noix de coco.
5,00 €

Boissons 🥤

Jus de fruits joker
25 cl.
3,50 €

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