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Pizze 🍕🍕🍕
Marinara (vegan)
Tomates della tradizione, Ail, Origan, Basilic, Huile d'oliveLa squadra te conseille d'ajouter une burrata9,00 €10,00 €VeganMargherita
Tomates della Tradizione, Mozza d'Agerola, Grana Padano, Basilic, Huile d'OliveAjoutes-y du jambon cuit aux herbes10,80 €12,00 €VégétarienComme un ragù
Sauce tomate, chair à saucisse, oignons caramélisés, scamorza ( mozza fumée ), copeaux de gran Moravia, basilic, fleur de sel, poivre, huile d’olive au romarinLa square te conseille d’ajouter de la stracciata12,15 €13,50 €Funghetta
Crème de cèpes, mozza fiordilatte, poêlée de pleurotes et portobello, champignons de Paris en carpaccio, ricotta citronnée, origan frais, fleur de sel, poivre et huile d’olive au romarinOn te conseille d’ajouter du guanciale mais aussi la Burrata !!!14,40 €16,00 €Zucca Ball
Crème de butternut, mozza fiordilatte, oignons caramélisés, poêlée de pleurotes et portobello, Burrata entière, noisettes toastées, fleur de sel, poivre et huile d’olive au romarinOn te conseille d’ajouter du guanciale16,65 €18,50 €Tonno Montana
Crème de grana, mozza fiordilatte, filet de thon au naturel, tomates confites, olives noires, ricotta citronnée, origan frais, fleur de sel, poivre et huile d'oliveOn te conseille d’ajouter une burrata !13,50 €15,00 €Regina di Papà
Tomates della tradizione, mozza fiordilatte, jambon cuit, olives leccino, champignons de Paris en carpaccio, basilic et huile d'oliveLa squadra te conseille d'ajouter de la stracciata13,95 €15,50 €Dolce Diavola
Sauce tomate, mozza fiordilatte, spianata piquante, ricotta citronnée, poivre, basilic et huile d’oliveAjoutes-y une Burrata !13,05 €14,50 €La Carbonara
Très bien noté· Crème de grana, mozza fiordilatte, guanciale, coulis de jaune d’œuf/pecorino/poivre, copeaux de gran Moravia, basilic et huile d’olive On te conseille d’ajouter de la stracciata.14,85 €16,50 €Violetta
Crème de gorgonzola, mozza fiordilatte, guanciale grillé, pommes de terre violette rôties à l’ail, origan frais, fleur de sel, poivre et huile d’olive au romarin Ajoutes-y de la stracciata.13,95 €15,50 €Cheesus !
Crème de gorgonzola, mozza fiordilatte, scamorza (mozza fumée),stracciata, coulis de poire, noisettes toastées, fleur de sel, poivre, basilicet huile d'oliveOn te conseille d’ajouter de la spianata piquant.15,30 €17,00 €PopulairePapàrma
Mozza d'Agerola, Jambon de Parme, Roquette, Copeaux de grana padano, huile d'oliveLa squadra te conseille de rajouter une burrata !15,30 €17,00 €Mortadella
Très bien noté· Pesto de pistache maison, Mozza d'Agerola, Mortadella à la pistache, Stracciata, pistaches concassées, Basilic, Huile d'oliveParfait avec une burrata !16,65 €18,50 €Truffe de Ouf
Très bien noté· Crème de truffes noires, Mozza d'Agerola, Bresaola, Roquette, Stracciata, Noisettes grillées, Poivre, Huile d'olive infusée à la truffeAjoutes-y une burrata.16,65 €18,50 €
Antipasti 🍖🧀🍅
Burrata E Basta
à la fraîche, burrata entière de 125g, sel et poivre du moulin, huile l'olive et basilic5,85 €6,50 €Stracciata di Papà
Le coeur de la burrata, crémeux avec des filaments de mozza, croûtons à l’ail, oignons caramélisés, fleur de sel, poivre et huile d’olive7,65 €8,50 €Ail Ail Aie
Demie pizza, mozza fiordilatte, ail, huile d'olive et basilic5,85 €6,50 €Foccacia Invernale
Demie pizza, crème de gorgonzola, mozzarella fiordilatte, guanciale grillé, poêlée de champignons, ciboulette, fleur de sel, poivre8,10 €9,00 €Burrata Funghi
Burrata crémeuse, crème de cèpes, poêlée de champignons, croûtons à l’ail, fleur de sel, poivre et huile d’oliveAjoutes-y du jambon de Parme pour plus de gourmandise11,25 €12,50 €Jambon de Parme DOP
Finement tranché, il fond dans la bouche pour votre plus grand plaisir8,55 €9,50 €Burrata Pistacchio
Burrata crémeuse de 125g, pesto de pistache maison, mortadelle finement tranchée et basilic.11,25 €12,50 €Bresaola Punta D'Anca
Boeuf mariné et séché, finement tranché, roquette, tomates cerises, copeaux de parmesan et huile d'olive12,15 €13,50 €Insalata semplice
Roquette, tomates cerises, copeaux de parmesan, crème de vinaigre balsamique, sel et poivre du moulin, huile d'olive6,75 €7,50 €
Dolci 🍰🍮
Tiramisu
Le grand classique au café, version Papà6,30 €7,00 €Nocciolino
Demi pizza, nocciolata et noisettes grillées.6,30 €7,00 €
Soft 🥤
Mole cola 0 sucre
Molecola Sans Sucre de Molecola, le cola italien au goût traditionnel dans une version sans sucre ajouté.4,50 €5,00 €Mole cola
Molecola Classique de Molecola, cola italien au goût traditionnel4,50 €5,00 €Cola Baladin
5,40 €6,00 €Eau plate 0.5L
2,70 €3,00 €Eau gazeuse San Pellegrino 33cl
2,70 €3,00 €
Bieres 🍺
Peroni 33cl
4,05 €4,50 €
VINS 🍷🍷🍷
Corvina 75cl
"Scuola nel vigneto" (cantina negrar - Veneto IGT - 12,5°)Vin rouge aux notes de Cerise, confiture de fraise, tanins souples14,40 €16,00 €Chiaretto 75Cl
(Colli Morenici - Veneto - 12,5°)Vin rosé Frais, minéral, écorces d’agrumes11,70 €13,00 €Chardonnay 75Cl
(Colli Morenici, Veneto DOC - 13°)Chardonnay frais, agrumes, rondeur, velouté20,70 €23,00 €Lambrusco 75Cl
(Sorbara - Modena IGP - 8,5°)Doux, fruité, frais et vif, agréablement harmonieux.27,00 €30,00 €
